Este documento habla sobre la importancia de una alimentación saludable y los alimentos heredados de nuestros antepasados en Perú como la quinua, el tarwi, el maíz y la kiwicha. Explica que una alimentación saludable es necesaria para el crecimiento, la energía y prevenir trastornos nutricionales. Recomienda comer de forma variada y en cantidades suficientes, incluyendo carbohidratos, vitaminas, proteínas y grasas según la pirámide nutricional.