En muchas ocasiones nos hemos preguntado a qué temperatura servir el vino, sobre todo cuando tenemos diferentes tipos de vinos y queremos servirlo en la copa ideal. Para eso tenemos que conocer las diferentes tipos de copas de vino

1. Forma y partes de las copas de
vino
Las copas, a diferencia de los vasos que no tienen estilismo, si se puede
usar esta palabra para hablar de copas, se conforman de pie o peana,
tallo o fuste y el cáliz. Esto es simplemente para no calentar el líquido
que se encuentra en su interior cuando las cogemos, así se mantiene
mejor la temperatura del vino, que en nuestro caso es sumamente
importante. Unos grados pueden variar nuestras percepciones sobre un
mismo vino enormemente.
Las copas de vino no se deben llenar en demasía, la medida justa está
entre 125 y 150 ml de vino. De este modo el vino la superficie del vino
queda en la parte más ancha del cáliz, permitiendo un mayor contacto
con el aire y favoreciendo la oxigenación dentro de la copa de vino. En la
parte superior se estrecha para concentrar los aromas hacia nuestra
nariz.
Partes de una copa de vino

2. Cómo sujetar una copa de vino
Diferentes copas de vino:
Burdeos y Borgoña
Tradicionalmente la copa de vino ha sido más pequeña que la copa de
agua, pero ya hace algún tiempo que gracias a Dios, y para beneficio de
las personas que apreciamos y disfrutamos del vino, esta tendencia
cambió. Incluso en estos momentos es bastante habitual encontrar vasos
bajos para el agua y copas para el vino. Entre los dos modelos de copas
de vino más habituales y extendidas encontramos las copas de vino
Burdeos y las copas de vino Borgoña.
Copas de vino Burdeos o Bordelesas (Bordeaux): La copa Burdeos
es una copa más alargada y estrecha que se utiliza para vinos
jóvenes e incluso algunos crianzas.
Copa de vino Burdeos Schott
Ver el artículo completo acerca de las diferentes copas de vino:

3. Las copas de vino