1. ABANCES TEGNOLOGICOS A NIVEL PECUARIO EN SISTEMAS DE ORDEÑO
Y PRODUCCION DE CERDOS OBSERVACION DE SUS VENTAJAS HOY EN
DIA.
Observar los distintos avances tecnológicos que a tenido a nivel pecuario el
mundo, sabemos que atreves del mundo han ocurrido distintos avances
tecnológicos a nivel pecuario, en este ensayo vamos a observar dichos avances.
Argumentando con claridad coherencia y cohesión los diferentes aspectos que en
abarca el sector pecuario.
Es de vital importancia conocer en forma cronológica la manera con la cual se
llevaba a cabo las producciones de leche y el cuidado de los cerdos. A nivel
general, los cambios tecnológicos han beneficiado a muchos campesinos
productores tanto de leche como de carne de cerdo. Observando desde el punto
de vista en sistemas de ordeño y en grandes producciones de cerdos en espacios
pequeños.
Las técnicas manuales anteriormente para ordeñas se llevaban a cabo de las
siguientes formas Preparación Antes de ordeñar a la vaca, necesitas prepararte
tanto tú como la vaca. Si la vaca no esta confinada en un corral, cuidadosamente
amárrale las piernas traseras con un paño para que no te patee. Lávate muy bien
las manos con agua y jabón, también lava la ubre de la vaca con agua, antes
de comenzar. Siempre siéntate sobre un banco o un balde dado vuelta para
disminuir la tensión de tus rodillas y espalda.
Mano completa: Quizás una de las tres técnicas más conocidas de ordeñar es la de
usar la mano completa. Para esta técnica, circunda la tetilla de vaca cerca de la
base con tu pulgar y dedo índice. Agarra la tetilla firmemente dentro de este
círculo e intensifica el agarre con el resto de tus dedos. Apreta
la tetilla suavemente y tira hacia abajo para extraer la leche. Vuelve a agarrar
la tetilla desde la base y repite este proceso hasta que la vaca deje de dar leche.
A diferencia de hoy en día que los ordeños se manejan de forma mecánica en
distintos mecanismos para poder organizar ordeños a la vez de 6, 8, 12, 16, y
hasta 24 vacas. Donde las manos del operario son reemplazadas por pezoneras
que ejercen cierta succión hasta determinada presión para extraer la leche sin
lesionar a la vaca ya que por medio de sus pezones también pueden generarse
hemorragias severas y con resultados desfavorables para el ganadero productor
de lechería.
Por eso para los ganaderos hoy en día se le hace muchísimo mas rentable tener
ordeños mecánicos en sus producciones ya que por tiempo y mejoría en calidad
de la leche debido a que la leche no pasa por las manos de los operarios
disminuye el aumento de contaminación por parte de agentes patógenos en el
liquido que al final de un proceso debe ser llevado a aun consumidor final como lo
son las familias, los ordeños mecánicos llegaron a innovar el mundo pecuario en la

2. ganadería y con el pasar de los días llegaran a instalarse solos sin la ayuda de un
operario las maquinas harán todo el trabajo para evitar contaminación total del
producto.
Ahora también cambiando los parámetros y las creencias que se tenían
anteriormente es la producción de bastantes cerdos en espacios reducidos es una
buena opción ya que mejora la rentabilidad de un negocio y mejora la calidad para
los consumidores, anteriormente se creía que el bienestar animal y la calidad el un
buen producto surgía cuando cada cerdo tenía su corral o piara individual para su
buen manejo.
Hoy en día los sistemas de producción ya casi no tiene que contar con la mano de
obra del operario ya que en la forma de cuidado y en la alimentación los cerdos
pueden llegar a conocer cuando y con qué maquinas tienen disponibilidad para
consumir su propio alimento sin desperdiciar y sin agregar más o menos ración de
la que necesita para el animal.
En espacios reducidos naves o galpones de dimensiones de 16mtrs de ancho por
20mtrs de largo pueden llegar hasta llegar a tener casi 200 cerdas productoras ya
que no se maneja por sistemas de corrales, en vez de eso ahora se usan bretes
en reemplazo de corrales para tener mayor rentabilidad con eso cada uno de los
bretes cuanta con comedero independiente bebedero y puertas para mejor manejo
y disposición del operario.
Estos sistemas de producción son más productivos ya que favorecen su
rentabilidad y para las practicas de manejo es más eficiente; practicas como
inseminación, alimentación, al momento de llegar a un parto no sufrirán por falta
de espacio ya que en las parideras sufren por espacios tan estrechos, estas son
ventajas notables que no se ven a simple vista pero que al estar con sistemas de
estos es muchísimo mas cómodo para los operarios y para los empresarios.
Para concluir se quiso que para muchos productores y campesinos vieran porque
es más rentable tener hoy en día un sistema de producción como los nombrados
anteriormente para mejorar su calidad de producto y rentabilidad del negocio por
muchos.
GRACIAS