SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 28
CURTIEMBRE CASANARE

JEISON ANDRES TORRES MARTINEZ
    SAMUEL DELGADO ROJAS
     GRUPO N 102058 - 227
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

                           PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En todo el país funcionan aproximadamente 800 empresas de curtiembres, en Bogotá y sus
alrededores se concentra el60% aproximadamente de estas empresas en nuestro país, las
cuales se caracterizan por tener un proceso productivo artesanal.

Se observa que estas microempresas muestran desorganización administrativa, productiva y
ambiental, puesto que los dueños y/o propietarios no tienen un enfoque del mejoramiento
de sus procesos, no existen procedimientos y se evidencia el incumplimiento de la ley
(administrativo, trabajadores y medio ambiente).

Desde un punto de vista ambiental, el rubro curtiembre siempre ha sido mirado como una
industria contaminante neta, que carece de sistemas técnicos de control al riesgo y
vigilancia de la salud de los trabajadores expuestos a múltiples enfermedades que ocasiona
este tipo de trabajo.

Teniendo en cuenta la problemática anterior, se plantea la siguiente pregunta: como
estructurar e implementar propuestas para el desarrollo y cumplimiento de cada una de las
normativas vigentes y así disminuir la contaminación ambiental que generan las curtiembres?
JUSTIFICACIÓN
                                         JUSTIFICACIÓN


Este proyecto se realiza con el fin de mitigar la tasa de desempleo que existe actualmente en el
departamento de Casanare, ampliar las expectativas de emplearse en entidades diferentes a las
empresas petroleras o del estado, situar nuestro departamento a nivel competitivo con estándares
de calidad a nivel industrial y así fortalecer y generar confianza en nuevos proyectos como es la
primera curtiembres para este departamento. El reto de posicionarla como una de las mejores del
país desde su apertura, nos indica que en el departamento es posible crear industria en este tipo de
empresas, ya que contamos con la principal materia prima en nuestra región y a la vez con obra de
mano calificada y no calificada y el espacio adecuado convirtiéndose así en un proceso
socialmente ambicioso e interesante para cada uno de los habitantes de esta región.

Durante las operaciones de recorte, pre descarne y descarne de pieles en las curtiembres, se
producen las denominadas carnazas que son pedazos de piel con grasa adheridas a las mismas.
Estos pedazos se juntan con otros y son eliminados por las curtiembres como residuos sólidos que
normalmente son depositados en rellenos sanitarios. Es por esto que pretendemos utilizar el proceso
denominado Producción Más Limpia en las curtiembres que pretendemos poner en marcha en este
departamento, con el fin de reutilizar estos residuos, teniendo en cuenta que los ácidos generados
de estos procesos pueden ser utilizados para la cosmética, la industria alimenticia y los jabones y
barnices.

Finalmente lo que queremos es llevar a cabo un proyecto innovador para el departamento,
evitando la contaminación ambiental, pero sobretodo aprovechando la principal materia prima, ya
que esta en un 80% sale del departamento, reingresando nuevamente al mercado del
departamento, ya procesadas y convertidas en prendas de vestir o accesorios, pero a precios muy
elevados para la población que la pueda adquirir.
OBJETIVO GENERAL




                          OBJETIVO GENERAL



Crear una curtiembre para el Departamento de Casanare, ubicada
como sede principal en el casco rural de la ciudad de Yopal, donde se
realice todo el proceso a las pieles bovinas desde su recepción hasta el
acabado final.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
                               OBJETIVOS ESPECÍFICOS


•   Aprovechar de primera mano de las pieles bovinas producidas en el departamento de
    Casanare.
•   Promover el desarrollo industrial mediante la creación de empresa innovadora y
    competitiva en el departamento de Casanare.
•   Incentivar a los empresarios del país para que inviertan y crean en el desarrollo
    empresarial de Casanare.
•   Obtener reconocimiento empresarial a nivel del departamento y del país generando
    confianza de inversión.
•   Contribuir con la disminución de la tasa de desempleo en el Departamento de Casanare
    contratando mano de obra calificada y no calificada.
•   Disminuir la carga contaminante que se genera en cada uno de los procesos, mediante
    la aplicación de tecnologías limpias.
•   Implementar el desarrollo tecnológico por medio de la utilización de equipos
    especializados para el desarrollo de este proceso.
•   Reciclar materiales rechazados y venderlos como materia prima para la creación de
    otros productos como gelatinas, juguetes o abono.
•   Generar confianza local del producto dentro del departamento creando pieles de
    excelente calidad.
MARCO CONTEXTUAL
                             MARCO CONTEXTUAL



Las primeras actividades del sector curtiembres e Colombia datan de los años
veinte en Antioquia y de los años cincuenta con curtiembres establecidas en los
municipios de Villa pinzón y Chocontá en el Departamento de Cundinamarca.

Posteriormente algunos productores de esta última región se desplazaron a las
afueras de Bogotá cerca al río Tunjuelito, zona conocida actualmente como San
Benito.

Las manufacturas y el calzado siguen en la búsqueda de nuevos materiales, que
permitan sustituir o combinar el cuero con el ánimo de ser menos susceptibles a
los cambios en la oferta de la materia prima y tener en estructura de costos más
estable, por lo que hoy en día contamos con industrias de curtiembres
establecidas en los departamentos de Nariño, Quindío, Risaralda, Cundinamarca,
Antioquia, Atlántico, Valle del Cauca, Tolima, Bolívar, Santander y Huila.
REFERENTES CONCEPTUALES



La permanente exposición a la posibilidad de vernos involucrados en un accidente
catastrófico de origen industrial es una consecuencia de la vida urbana moderna que de
una forma u otra ha ido entremezclando en el desarrollo urbano a las industrias, las que por
sus procesos, materias primas y productos pueden poner en peligro para la salud de los
trabajadores y la Comunidad.

En éste proyecto se utilizan las definiciones de la Ordenanza General de la Ley General de
Urbanismo y Construcciones en cuanto a que:
“ Los establecimientos industriales o de bodegaje serán calificados caso a caso por el
Servicio de Salud del Metropolitano del Ambiente respectivo, en consideración a los riesgos
que su funcionamiento pueda causar a sus trabajadores, vecindario y comunidad; para
estos efectos, se calificarán como sigue:

Peligroso: el que por el alto riesgo potencial permanente y por la índole eminentemente
peligrosa, explosiva o nociva de sus procesos, materias primas, productos intermedios o
finales o acopio de los mismos, pueden llegar a causar daño de carácter catastrófico para la
salud o la propiedad, en un radio que excede los límites del propio predio.
REFERENTES CONCEPTUALES


Insalubre o Contaminante: el que por destinación o por las operaciones o procesos que en
ellos se practican o por los elementos que se acopian, dan lugar a consecuencias tales
como vertimientos, desprendimientos, emanaciones, trepidaciones, ruidos, que puedan
llegar a alterar el equilibrio del medio ambiente por el uso desmedido de la naturaleza o por
la incorporación a la biosfera de sustancias extrañas, que perjudican directa o
indirectamente la salud humana y ocasionen daños a los recursos agrícolas, forestales,
pecuarios, piscícolas, u otros.

Esta calificación supone:
La provocación de vertimientos, desprendimientos, emanaciones, trepidaciones y ruidos;
que ellos pueden llegar a alterar el equilibrio del medio ambiente por el uso desmedido de la
naturaleza o por la incorporación a la biosfera de sustancias extrañas;
que ellas perjudican directa o indirectamente la salud humana y ocasionan daños a los
recursos agrícolas, forestales, pecuarios, piscícolas, u otros.

Molesto: aquel cuyo proceso de tratamientos de insumos, fabricación o almacenamiento de
materias primas o productos finales, pueden ocasionalmente causar daños a la salud o la
propiedad, y que normalmente quedan circunscritos al predio de la propia instalación, o
bien, aquellos que puedan atraer insectos o roedores, producir ruidos o vibraciones, u otras
consecuencias, causando con ello molestias que se prologuen en cualquier período del día o
de la noche.
TIPO DE INVESTIGACIÓN
                           PROCEDIIMIENTOS METODOLÓGICOS
El diseño metodológico planteado es de tipo descriptivo, de campo y documental, en el
cual se recabó la información, “in situ”, en trece (3) empresas de curtición, a las cuales se les
aplicó un instrumento de recolección de información denominado “Cuestionario”,
adicionalmente, en el transcurso de la investigación, fue seleccionada, como unidad de
estudio, una de las mayores empresas del sector curtiembre venezolano, Tenería Rubio,
ubicada en la población del mismo nombre, en la cual se hicieron sucesivas visitas y se
recabó información ambiental detallada que permitió establecer las directrices de gestión
ambiental del agua en las curtiembres; posteriormente se describió su proceso productivo y
sus impactos ambientales, para luego comparar esta información con la documentación
bibliográfica existente, se emitieron recomendaciones para mejorar la actuación ambiental
en la actividad estudiada y se analizaron las principales tecnologías limpias o de bajo
impacto ambiental que podrían ayudar en la solución de la problemática planteada.

A nivel de resultados, se logró describir el proceso productivo y sus impactos ambientales
sobre los cursos de agua, identificando las etapas que presentan una mayor carga
contaminante: Recepción, lavado y remojo, pelambre, descarnado mecánico, desencalado
y curtición. Igualmente, se determinaron los principales efectos en el medio receptor:
Disminución de los niveles de oxigeno, variaciones en el pH, alteración del equilibrio
microbiológico, aumento significativo de los niveles de color, nutrientes, sales disueltas y
turbidez del curso de agua receptor. Se plantearon mecanismos de minimización del
impacto ambiental en las aguas, mediante un sistema tradicional de depuración de los
efluentes líquidos, manejo y disposición final de lodos y residuos sólidos. Se hizo una propuesta
metodológica de control del área ambiental de este tipo de empresas, enmarcada dentro
de los requisitos establecidos por la Norma ISO 14.001, “Sistemas de gestión ambiental,
requisitos, con orientación para su uso”. Finalmente se analizaron las principales opciones
tecnológicas de producción que pueden disminuir los niveles de contaminación de las
aguas, entre las que destacaron la reutilización del cromo y el uso de productos químicos
bajos en sulfuro para el desencalado.
PROCEDIIMIENTOS METODOLÓGICOS
                       FUENTES DE INFORMACIÓN
PRIMARIA

Para llevar a cabo el proyecto emplearía fuentes de información
primaria como la encuesta, la cual me permita identificar el segmento
de mercado al que quiero llegar, conocer la viabilidad de mi producto
o servicio en el mercado
Identificar a la competencia.

De otro lado utilizaría la observación directa mediante visitas a
curtiembres que ya están posicionadas en el mercado, de tal manera
que me permita visualizar de cerca todo el proceso que se le da a las
pieles hasta su acabado.

SECUNDARIAS

Como fuentes secundarias se utilizaría Internet para realizar consulta de
estadísticas sobre curtiembres, estudios realizados (Universidades,
Organismos de Investigación) y publicaciones a nivel nacional y regional
ante las cámaras de comercio y las secretarías.
VARIABLES E INSTRUMENTOS

El escenario actual registra variables que tienden a modificar el sistema de producción. Si bien la
disponibilidad de tierras se mantiene, la inseguridad no permite adelantar un esquema altamente
productivo, pues la geografía ganadera se reacondiciona buscando concentrarse en áreas más cercanas
a los centros urbanos.

Se hace necesario definir métodos para la recolección de información, entre ellos un observatorio, donde se
lleve a cabo elementos conceptuales y temáticos a partir de una revisión de la información enfocada en
tres puntos:

1.    Los datos derivados del trabajo precedido de la curtiembre en el marco del proyecto de la
      implementación de la producción más limpia.
2.    Exploración de observatorios temáticos y los objetivos para los que han sido construidos.
3.    Y, evaluar y hacer seguimiento a las curtiembres, con el fin de implementar mejores estrategias a éste
      proyecto.


                                       ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN

Al revisar el trabajo y las actividades desarrolladas en el sector curtiembre, se han producido documentos
respecto a los impactos derivados de la actividad de curtido y análisis del avance en la implementación del
proceso de producción más limpia, lo que permite para el desarrollo de esta investigación que variables
pueden ser útiles para la puesta en marcha de ésta curtiembre.

Otro documento es la identificación de los actores de la cadena del curtido y el análisis del papel que cada
uno desempeña, lo que permite comprender cuales pueden ser los problemas de asociatividad que se
presentan y como desde el observatorio se puede visualizar y fortalecer este aspecto.

Además se deben asumir decisiones de política y adelantar acciones gremiales, orientadas a remover las
barreras que limitan la competitividad del sector, buscando una mayor proyección tanto en el mercado
interno como en el externo. Son decisiones y acciones que deben dirigirse hacia tres nodos estratégicos de
la cadena : producción, comercialización y mercadeo, con el fin último de garantizar niveles de
rentabilidad que permitan consolidar las inversiones requeridas por el sector curtidor.
VARIABLES E INSTRUMENTOS

El escenario actual registra variables que tienden a modificar el
sistema de producción. Si bien la disponibilidad de tierras se
mantiene, la inseguridad no permite adelantar un esquema
altamente productivo, pues la geografía ganadera se
reacondiciona buscando concentrarse en áreas más cercanas a los
centros urbanos.

Se hace necesario definir métodos para la recolección de
información, entre ellos un observatorio, donde se lleve a cabo
elementos conceptuales y temáticos a partir de una revisión de la
información enfocada en tres puntos:

1.   Los datos derivados del trabajo precedido de la curtiembre en
     el marco del proyecto de la implementación de la producción
     más limpia.
2.   Exploración de observatorios temáticos y los objetivos para los
     que han sido construidos.
3.   Y, evaluar y hacer seguimiento a las curtiembres, con el fin de
     implementar mejores estrategias a éste proyecto.
PROYECCIONES Y LIMITACIONES
                           ALCANCES DEL PROYECTO

Es imperativo modernizar al sector ganadero en toda su cadena de producción
de tal forma que le permita asegurar, no tanto la estabilidad sino el crecimiento
de la actividad a mediano y largo plazo. Dentro de este horizonte es necesario
replantear el esquema de inserción en el mercado, pasando de exportar
excedentes con escasa transformación o agregación de valor a los mercados
tradicionales con una proyección más agresiva hacia focos de demanda
especializada.

El relativo estancamiento del sector es explicado en cierta medida en los
siguientes factores: la elevada disponibilidad de tierras , la producción natural y
extensiva en la región con hatos que sólo se visitan una vez al año para recoger
el ganado adulto, la característica estática del mercado con cero exigencias a
la oferta.

Es por supuesto un escenario que exige, como estrategia de acción, la
concertación entre los sectores público y privado. La vinculación del Estado se
da en algunos de los factores exógenos a través de su papel en la sanidad
animal, la investigación y la transferencia tecnológica y especialmente por su
competencia en relación con los problemas de inseguridad en el campo
relacionados con los bajos niveles de inversión pública que se registran en las
últimas décadas dentro de la región, lo cual ha incidido en un menor cubrimiento
de los servicios sociales, un retraso notorio de la infraestructura básica, un
desmejoramiento del nivel de vida de la población y una pérdida de las
oportunidades de empleo en actividades complementarias de la industria.
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO
                     IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO




Las pieles o cueros se caracterizan por su espesor uniforme, sanas y de
buena resistencia, delgada, de conformación débil y quebradiza,
sólida, brillante de colores firmes y texturas variadas, resistente al agua,
al sol, a la humedad, al polvo y al deterioro por el tiempo. Manejado y
procesado a base de químicos tóxicos y no tóxicos, colorantes
artificiales, algunos de ellos lacados y otros con textura mate, cortes con
medidas desde 10 cm hasta láminas de 1.50 x 1.50 metros.
CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO




Entre los principales consumidores o beneficiarios de la piel curtida se
encuentran las grandes industrias textileras dedicadas a la
marroquinería, el calzado, el vestuario y los accesorios, esencialmente
de Colombia, teniendo en cuenta o fijando una meta hacia la
exportación hacia otros países.
ANÁLSIS DE LA DEMANDA



La demanda del cuero exige versatilidad en los diseños y precios competitivos. A
pesar de la gran oferta de manufacturas en sintéticos y materiales textiles el
cuero, sigue siendo considerado como el material más demandado, sin
embargo, esta tendencia disminuye de manera gradual, por lo que los
principales fabricantes y comercializadores han incluido nuevos materiales en sus
colecciones.

Las pieles que actualmente demandan mayor pedido son los cueros en Wet Blue
(Cuero húmedo en azul bovino), por sus características físico químicas y por sus
bajos precios, los cuales son importantes en el momento de la comercialización y
para el correcto procesamiento del wet-blue en función del artículo que va a ser
producido.
ANÁLISIS DE LA OFERTA


Habiendo revisado, estudiado y analizado datos importantes de las principales curtiembres
del país y los datos estadísticos que se han generado, se ha llegado a la conclusión que el
producto con mayor oferta en el mercado y que más rentabilidad genera es el cuero en Wet
Blue, seguido del cuero curtido. Esto debido a que la situación de los niveles de precios de las
pieles del sector curtidor se ha visto afectado de una u otra manera por el alza en el precio
de las pieles, debido principalmente a que las debido a que las pieles de ganado vacuno
representa alrededor del
70% de la producción total de cuero y al aumento de la demanda internacional.

A pesar de contar con un buen nivel de abastecimiento de pieles, su calidad constituye el
punto más débil, la falta de cuidado en el manejo de las reses desde el hato, la gran
variedad de parásitos y técnicas de cercamiento, no permiten incorporar el valor agregado
deseado al producto lo que afecta directamente al margen de rentabilidad de las
curtiembres y la oferta de los productos.
ANÁLISIS DEL PRECIO



                               ANÁLISIS DE PRECIO



Para fijar precios a un producto que se lleva al mercado hay que hacer un
análisis minucioso de los factores que inciden en él, sin dejar de lado y tener en
cuenta los precios de la competencia. Hoy en día una hoja de piel cruda está
costando en promedio $10.000 pesos, a ello hay que sumarle lo la inversión que
se hace para curtirla, entre ellos la mano de obra, servicios públicos como gas,
agua y energía eléctrica, materiales e insumos para el proceso de curtición,
costos de promoción, publicidad y distribución. Analizando todos estos factores
aplicados a cada hoja de piel cruda, el precio del metro de piel cuadrado
curtido tiene un precio de $60.000 pesos, precio que está a la altura de la
competencia.
PROCESO PRODUCTIVO
                                        PROCESO PRODUCTIVO
Remojo
En esta etapa del proceso las pieles frescas o las que vienen conservadas con sal se tratan con agua para
que adquieran la flexibilidad y morbidez que tenían al ser retiradas del cuerpo del animal. Durante estos
lavados además de la sal se arrastran otras impurezas propias de la piel (albúminas solubles, pelos, etcétera)
y del medio exterior (tierra, sangre, excrementos, etcétera).

Pelambre
Como pelambre o depilado se conoce a la operación por medio de la cual se retiran los pelos que cubren
la piel, con destrucción de la queratina, lo cual permitirá la entrada del curtiente por ambas caras de la
dermis. Se considera la operación más contaminante de los procesos iniciales.

Descarnado
Una vez las pieles son apelambradas se someten al descarne en el que se retiran restos de músculo y grasas,
ya sea manualmente o mediante la utilización de una máquina especializada. En esta operación se elimina
el tejido subcutáneo y grasa, debe realizarse sobre la piel en tripa y/o sobre la piel remojada.

Dividido
En el dividido las pieles pasan a través de unos rodillos equipados con una cuchilla que gira a alta velocidad
para efectuar un corte transversal en el que se separan la “flor” (dermis) de la carnaza, dependiendo del
calibre deseado. Esta operación tarda aproximadamente 1 minuto por piel.

Desencalado
Consiste en la neutralización de la cal, el sulfuro y demás insumos alcalinos que están presentes en la piel.
Esto se logra por la acción conjunta de una neutralización, un aumento de temperatura y un efecto
mecánico.
PROCESO PRODUCTIVO
                                            PROCESO PRODUCTIVO


Rendido o purga
Operación mediante la cual se logra un aflojamiento de la fibra de colágeno, tratando la piel con enzimas
proteolíticas (lipasas) que simultáneamente sirven para retirar algunas proteínas que no sufren la acción
curtiente. Al mismo tiempo se produce una limpieza de la piel de restos de epidermis, pelo y grasa no
eliminados en operaciones anteriores.

Piquelado
Prepara la piel con ácidos (sulfúrico, clorhídrico o fórmico) que bajan el pH. El objetivo principal de este
proceso es disminuir los niveles de astringencia de los curtientes, evitando una curtición superficial que daría
como producto una flor quebradiza y áspera. Esta operación toma de dos a cuatro horas dependiendo del
espesor de la piel.

Curtición
Es el proceso mediante el cual la piel se transforma en cuero. El componente principal de la misma, el
colágeno, reacciona con el agente curtiente bajo determinadas condiciones, para formar una unidad muy
estable, no desagradable ni putrescible llamada cuero.

Rebajado
A continuación, los cueros se someten a la operación mecánica del rebajado, mediante la cual se le da el
calibre final al cuero.

Recurtición
Los procesos de recurtición, neutralización, tintura y engrase se conocen como acabados húmedos y son los
que imparten al cuero sus características finales en cuanto a la llenura, tacto, color y suavidad. Por lo
general se efectúan una a continuación de la otra como una sola operación y tarda de 5 a 10 horas
dependiendo del tipo de cuero para procesar.
PROCESO PRODUCTIVO

                               PROCESO PRODUCTIVO


Tintado y engrasado
Se selecciona el colorante dependiendo de la clase de curtido. Para el engrase
se utilizan aceites oxidados y derivados de las grasas.

Secado
El proceso de secado más simple consiste en colgar los cueros en barras sin
aplicarles tensión alguna, el secado puede ser con ventilación natural o con aire
caliente. Otros procedimientos emplean energía (secado con pinzado húmedo,
túnel, por impacto, al vacío).

Ablandado
En el secado, el cuero pierde propiedades de flexibilidad y tacto, entre otras. Por
tanto, se requiere someterlo a un ablandamiento. Se consigue en una máquina
que produce vibración constante que incide sobre el cuero o dentro de un
bombo en seco.

Esmerilado
Consiste en lijar el cuero para igualar y corregir defectos del lado de la flor.

Desempolvado
Operación que se realiza por aspiración para eliminar de la superficie del cuero
el polvo fino que se forma en la operación de esmerilado.
LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO




                    LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO



La planta procesadora de pieles será instalada en ubicada como sede
principal en el casco rural de la ciudad de Yopal, en la vereda el
pretexto, al Sur con el corregimiento la chaparrera, al Norte con el
municipio de Nunchía, al Oeste con el corregimiento el Morro y al Este
con el municipio de San Luis de Palenque.
NECESIDADES DE RECURSO HUMANO
                                         RECURSO HUMANO

•   Gerente General
•   Gerente de mercadeo
•   Gerente de producción
•   Gerente financiero
•   Gerente de recursos humanos
•   Contador público
•   Diseñador
•   Jefe control de calidad
•   Asistente de Gerencia
•   Asistente contable
•   Tesorero
•   Mensajero
•   Clasificador (a) de pieles.
•   Operario de máquina de descarnado y dividido de pieles y cueros.
•   Operario de máquina de escurrido de curtido.
•   Operario de máquina de rasado y deslanado de pieles y cueros.
•   Operario de máquina cortadora de pieles y cueros.
•   Operario de máquina esmerilada y desflorado de pieles.
•   Operario de máquina de pulido, bruñido y abrillantado de curtidos.
•   Operario de máquina neutralizado, recurtición tintura y engrase de curtidos.
•   Operario de implementos de preparación de productos químicos para curtición, tintes, y acabados de curtición.
•   Operarios de bombos pasarela.
•   Operarios báscula.
•   EPP S para los operarios.
NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO
                                  MAQUINARIA Y EQUIPO
•   Cuchillas y cortadoras para curtidurías
    • Cortadoras mecánicas para curtidurías
    • Máquinas para raspar y rajar el cuero
    • Maquinaria para teñir cuero y pieles
    • Tambores para teñir el cuero
    • Equipos para teñir los bordes de artículos de cuero
    • Máquinas pigmentadoras automáticas para curtidurías
    • Máquinas perforadoras para cuero
    • Máquinas de igualar y hendir para curtiduría
    • Máquinas y prensas para fruncir el cuero
    • Máquinas acabadoras de cerrajes para curtiduría
    • Máquinas engrasadoras para pieles
    • Máquinas plegadoras para cuero
    • Máquinas para planchar y emparejar el cuero
    • Prensas para estampar en relieve sobre el cuero
    • Maquinaria y tintes para estampar-dorar el cuero
    • Máquinas para fabricar correas y cinturones de cuero
    • Máquinas para poner remaches, ojetes y hebillas, para la industria del cuero
    • Planchas metálicas para estampar piel y cuero
    • Placas para estampar pieles
    • Transportadores para fábricas de artículos de cuero
    • Equipos para medir cuero y pieles
    • Máquinas para poner las cerraduras en maletas y maletines de piel
    • Máquinas cosedoras y ribeteadoras para sillas de montar
    • Prensas automáticas de troquelar para talabartería
    • Herramientas manuales para curtiduría
    • Máquinas para curtiduría
    • Máquinas para tratar las pieles con aceite
    • Martillos para curtiduría
    • Calandrias para curtiduría
RESULTADO DEL ESTUDIO TÉCNICO




            NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRA FÍSICA



•   Curtiembres Casanare es una mediana empresa, la cual demanda
    un espacio amplio y alejado del área urbana por su alta carga
    contaminante, por lo que se hace necesario ubicar un terreno de
    7000 metros, acondicionándolo para cada una de los procesos de la
    piel hasta su acabado final o curtición.
ASPECTOS ORGANIZACIONALES Y ADMINISTRATIVOS




          ASPECTOS ORGANIZACIONALES Y ADMINISTRATIVOS

Curtiembres Casanare es una mediana empresa, de carácter
unipersonal con ánimo de lucro, a nivel regional pero proyectándose a
nivel nacional, perteneciendo al sector industrial de Colombia.

Esta empresa tiene en cuenta aspectos administrativos relativos a la
planificación, desarrollo, obtención, implementación, mantención,
control y mejoramiento de las políticas administrativas de la empresa
con el fin de lograr sus objetivos y metas.
CONCLUSIONES
                                       CONCLUSIONES



A lo largo de este estudio se ha centrado el análisis en la industria del cuero su cadena de
producción, la estructura del mercado regional, nacional e internacional, las posibilidades de
negocio para los distintos tipos de cuero, la relación del sector con el medio ambiente y su
posterior comercialización haciendo hincapié en la exportación, detallando los principales
mercados internacionales y sus posibilidades de desarrollo.

En general las manufacturas de cuero son productos con gran valor agregado y en los
cuales la calidad del cuero ha alcanzado los Standard de calidad requeridos
internacionalmente.

Uno de los aspectos de este mercado está dado por la tendencia a la concentración de
procesos productivos en determinadas regiones. En este sentido, Colombia está posicionada
dentro de los países con abundante materia prima y por ende, especializada en la
producción de cueros. Por todo esto nuestro país es uno de los principales exportadores de
cuero dentro del contexto mundial.

Nuestro análisis en las diversas formas o estados de comercialización en los que podemos
encontrar al cuero dentro del comercio desde el inicio hasta el final de su cadena de valor.
Además se ha detallado como se identifican los cueros al comercializarlos en el mercado de
a cuerdo a su estado de industrialización.
BIBLIOGRAFÍA


                             BIBLIOGRAFÍA



•   Plan de Desarrollo Departamento de Casanare 2012
•   Plan de Desarrollo Municipio de Yopal 2012
•   Sistema de Referenciación Ambiental para el Sector Curtiembre en
    Colombia (SIRAC)
•   www.tecnologiaslimpias.org
•   www.dane.gov.co
•   www.mincomercio.gov.co
•   www.minambiente.gov.co
•   www.usta.edu.co

Mais conteúdo relacionado

Mais procurados

Bap best aquaculture practice
Bap best aquaculture practiceBap best aquaculture practice
Bap best aquaculture practicePablo Cerda
 
Programa de limpieza y desinfeccion sena cbc
Programa de limpieza y desinfeccion sena cbcPrograma de limpieza y desinfeccion sena cbc
Programa de limpieza y desinfeccion sena cbcSHAKAROON
 
Buenas practicas planes minimizacion residuos
Buenas practicas planes minimizacion residuosBuenas practicas planes minimizacion residuos
Buenas practicas planes minimizacion residuosING. TYRONE MASSUH
 
Matriz de aspectos e impactos c.a.e fusagasuga
Matriz de aspectos e impactos c.a.e fusagasugaMatriz de aspectos e impactos c.a.e fusagasuga
Matriz de aspectos e impactos c.a.e fusagasugaCentrofusagasuga
 
Reporte de laboratorio 7, prueba de jarra
Reporte de laboratorio 7, prueba de jarraReporte de laboratorio 7, prueba de jarra
Reporte de laboratorio 7, prueba de jarraLarissa Perez Gonzalez
 
Programa de abastecimiento de agua
Programa de abastecimiento de aguaPrograma de abastecimiento de agua
Programa de abastecimiento de aguaGITA
 
Limpieza de sistemas de osmosis inversa
Limpieza de sistemas de osmosis inversaLimpieza de sistemas de osmosis inversa
Limpieza de sistemas de osmosis inversaMauricio Gonzalez
 
Las normas técnicas nacionales e internacionales. Codex Alimentarius: aliadas...
Las normas técnicas nacionales e internacionales. Codex Alimentarius: aliadas...Las normas técnicas nacionales e internacionales. Codex Alimentarius: aliadas...
Las normas técnicas nacionales e internacionales. Codex Alimentarius: aliadas...Confecámaras
 
¿Qué es una auditoria sedex/smeta?
¿Qué es una auditoria sedex/smeta?¿Qué es una auditoria sedex/smeta?
¿Qué es una auditoria sedex/smeta?DQS de México
 
Determinacion de la permeabilidad de los empaques
Determinacion de la permeabilidad de los empaquesDeterminacion de la permeabilidad de los empaques
Determinacion de la permeabilidad de los empaquesJhonás A. Vega
 
Diagnostico ambiental 583802
Diagnostico ambiental  583802Diagnostico ambiental  583802
Diagnostico ambiental 583802Jose Luis Medina
 
58307982 ntc-512-1-rotulado-o-etiquetado-normas-generales
58307982 ntc-512-1-rotulado-o-etiquetado-normas-generales58307982 ntc-512-1-rotulado-o-etiquetado-normas-generales
58307982 ntc-512-1-rotulado-o-etiquetado-normas-generalesMauricio Gallego Gil
 

Mais procurados (20)

Bap best aquaculture practice
Bap best aquaculture practiceBap best aquaculture practice
Bap best aquaculture practice
 
G R S U
G R S UG R S U
G R S U
 
Programa de limpieza y desinfeccion sena cbc
Programa de limpieza y desinfeccion sena cbcPrograma de limpieza y desinfeccion sena cbc
Programa de limpieza y desinfeccion sena cbc
 
Buenas practicas planes minimizacion residuos
Buenas practicas planes minimizacion residuosBuenas practicas planes minimizacion residuos
Buenas practicas planes minimizacion residuos
 
Trabajo final l
Trabajo final lTrabajo final l
Trabajo final l
 
Matriz de aspectos e impactos c.a.e fusagasuga
Matriz de aspectos e impactos c.a.e fusagasugaMatriz de aspectos e impactos c.a.e fusagasuga
Matriz de aspectos e impactos c.a.e fusagasuga
 
Reporte de laboratorio 7, prueba de jarra
Reporte de laboratorio 7, prueba de jarraReporte de laboratorio 7, prueba de jarra
Reporte de laboratorio 7, prueba de jarra
 
Programa de abastecimiento de agua
Programa de abastecimiento de aguaPrograma de abastecimiento de agua
Programa de abastecimiento de agua
 
Limpieza de sistemas de osmosis inversa
Limpieza de sistemas de osmosis inversaLimpieza de sistemas de osmosis inversa
Limpieza de sistemas de osmosis inversa
 
Limpieza y desinfeccion
Limpieza y desinfeccionLimpieza y desinfeccion
Limpieza y desinfeccion
 
Las normas técnicas nacionales e internacionales. Codex Alimentarius: aliadas...
Las normas técnicas nacionales e internacionales. Codex Alimentarius: aliadas...Las normas técnicas nacionales e internacionales. Codex Alimentarius: aliadas...
Las normas técnicas nacionales e internacionales. Codex Alimentarius: aliadas...
 
¿Qué es una auditoria sedex/smeta?
¿Qué es una auditoria sedex/smeta?¿Qué es una auditoria sedex/smeta?
¿Qué es una auditoria sedex/smeta?
 
Determinacion de la permeabilidad de los empaques
Determinacion de la permeabilidad de los empaquesDeterminacion de la permeabilidad de los empaques
Determinacion de la permeabilidad de los empaques
 
Curtiembre
CurtiembreCurtiembre
Curtiembre
 
GTC93 RAI.pdf
GTC93 RAI.pdfGTC93 RAI.pdf
GTC93 RAI.pdf
 
MANUAL BPM
MANUAL BPMMANUAL BPM
MANUAL BPM
 
HACCP CERVEZA
HACCP CERVEZAHACCP CERVEZA
HACCP CERVEZA
 
Matriz de riesgos laborales
Matriz de riesgos laboralesMatriz de riesgos laborales
Matriz de riesgos laborales
 
Diagnostico ambiental 583802
Diagnostico ambiental  583802Diagnostico ambiental  583802
Diagnostico ambiental 583802
 
58307982 ntc-512-1-rotulado-o-etiquetado-normas-generales
58307982 ntc-512-1-rotulado-o-etiquetado-normas-generales58307982 ntc-512-1-rotulado-o-etiquetado-normas-generales
58307982 ntc-512-1-rotulado-o-etiquetado-normas-generales
 

Destaque

Curtiembre del Caribe ltda
Curtiembre del Caribe ltdaCurtiembre del Caribe ltda
Curtiembre del Caribe ltdaandreorduz22
 
Cadena productiva del Cuero
Cadena productiva del CueroCadena productiva del Cuero
Cadena productiva del Cueroguestf886d8
 
Recuperación del Cromo y su uso en curtiembres
Recuperación del Cromo y su uso en curtiembresRecuperación del Cromo y su uso en curtiembres
Recuperación del Cromo y su uso en curtiembresJZ7
 
Trabajo final 102058 227
Trabajo final 102058 227Trabajo final 102058 227
Trabajo final 102058 227Samuel Rojas
 
principales procedimientos en la unidad de finanzas de scotiabank
principales procedimientos en la unidad de finanzas de scotiabankprincipales procedimientos en la unidad de finanzas de scotiabank
principales procedimientos en la unidad de finanzas de scotiabankDiana Julissa
 
Los factores que influyen en las decisiones
Los factores que influyen en las decisionesLos factores que influyen en las decisiones
Los factores que influyen en las decisionesjuliancobo
 

Destaque (8)

Curtiembre del Caribe ltda
Curtiembre del Caribe ltdaCurtiembre del Caribe ltda
Curtiembre del Caribe ltda
 
Cadena productiva del Cuero
Cadena productiva del CueroCadena productiva del Cuero
Cadena productiva del Cuero
 
El cuero y procesos de fabricación
El cuero y procesos de fabricación El cuero y procesos de fabricación
El cuero y procesos de fabricación
 
Recuperación del Cromo y su uso en curtiembres
Recuperación del Cromo y su uso en curtiembresRecuperación del Cromo y su uso en curtiembres
Recuperación del Cromo y su uso en curtiembres
 
Trabajo final 102058 227
Trabajo final 102058 227Trabajo final 102058 227
Trabajo final 102058 227
 
principales procedimientos en la unidad de finanzas de scotiabank
principales procedimientos en la unidad de finanzas de scotiabankprincipales procedimientos en la unidad de finanzas de scotiabank
principales procedimientos en la unidad de finanzas de scotiabank
 
Piel
PielPiel
Piel
 
Los factores que influyen en las decisiones
Los factores que influyen en las decisionesLos factores que influyen en las decisiones
Los factores que influyen en las decisiones
 

Semelhante a Trabajo final diseño de proyectos

Proyecto empresa de procesamiento de plastico recuperado
Proyecto empresa de procesamiento de plastico recuperadoProyecto empresa de procesamiento de plastico recuperado
Proyecto empresa de procesamiento de plastico recuperadoYamileth_Mosquera
 
Proyecto empresa de procesamiento de plastico recuperado
Proyecto empresa de procesamiento de plastico recuperadoProyecto empresa de procesamiento de plastico recuperado
Proyecto empresa de procesamiento de plastico recuperadoYamileth_Mosquera
 
Proyecto final col_2_grupo_108
Proyecto final col_2_grupo_108Proyecto final col_2_grupo_108
Proyecto final col_2_grupo_108Proyecto2012
 
Balance Scorecard FINAL.pptx
Balance Scorecard FINAL.pptxBalance Scorecard FINAL.pptx
Balance Scorecard FINAL.pptxMaryaIsaC
 
Presentacion proyecto final_grupo_diseño_87
Presentacion proyecto final_grupo_diseño_87Presentacion proyecto final_grupo_diseño_87
Presentacion proyecto final_grupo_diseño_87prontosalud2008
 
Diseño de Proyectos Grupo 102058_310 Proyecto Final 40%
Diseño de Proyectos Grupo 102058_310 Proyecto Final 40% Diseño de Proyectos Grupo 102058_310 Proyecto Final 40%
Diseño de Proyectos Grupo 102058_310 Proyecto Final 40% politecnico agroindustrial
 
Anteproy auditoria ambiental vers correg
Anteproy auditoria ambiental vers corregAnteproy auditoria ambiental vers correg
Anteproy auditoria ambiental vers corregDarwin Minaya
 
Proyecto final 102058_468_
Proyecto final 102058_468_Proyecto final 102058_468_
Proyecto final 102058_468_misuha
 
Examen final grupo_62
Examen final grupo_62Examen final grupo_62
Examen final grupo_62martinezrosa
 
ISO 14001(EMPRESA DEC SERVICIOS PUBLICOS)
ISO 14001(EMPRESA DEC SERVICIOS PUBLICOS)ISO 14001(EMPRESA DEC SERVICIOS PUBLICOS)
ISO 14001(EMPRESA DEC SERVICIOS PUBLICOS)millettna
 
Trabajo final grupo_102058_304
Trabajo final grupo_102058_304Trabajo final grupo_102058_304
Trabajo final grupo_102058_304mariamadrededios01
 
Trabajo final grupo_102058_304
Trabajo final grupo_102058_304Trabajo final grupo_102058_304
Trabajo final grupo_102058_304mariamadrededios01
 
Dipositivas finales
Dipositivas finalesDipositivas finales
Dipositivas finaleslendyyesid
 
Diapositivas finales diseño de proyectos.
Diapositivas finales diseño de proyectos.Diapositivas finales diseño de proyectos.
Diapositivas finales diseño de proyectos.lendyyesid
 

Semelhante a Trabajo final diseño de proyectos (20)

Proyecto final
Proyecto finalProyecto final
Proyecto final
 
Proyecto empresa de procesamiento de plastico recuperado
Proyecto empresa de procesamiento de plastico recuperadoProyecto empresa de procesamiento de plastico recuperado
Proyecto empresa de procesamiento de plastico recuperado
 
Proyecto empresa de procesamiento de plastico recuperado
Proyecto empresa de procesamiento de plastico recuperadoProyecto empresa de procesamiento de plastico recuperado
Proyecto empresa de procesamiento de plastico recuperado
 
Proyecto final col_2_grupo_108
Proyecto final col_2_grupo_108Proyecto final col_2_grupo_108
Proyecto final col_2_grupo_108
 
Proyecto de grado
Proyecto de gradoProyecto de grado
Proyecto de grado
 
Trabajo final
Trabajo finalTrabajo final
Trabajo final
 
Trabajo final
Trabajo finalTrabajo final
Trabajo final
 
Balance Scorecard FINAL.pptx
Balance Scorecard FINAL.pptxBalance Scorecard FINAL.pptx
Balance Scorecard FINAL.pptx
 
Presentacion proyecto final_grupo_diseño_87
Presentacion proyecto final_grupo_diseño_87Presentacion proyecto final_grupo_diseño_87
Presentacion proyecto final_grupo_diseño_87
 
Contaminació (1).pdf
Contaminació (1).pdfContaminació (1).pdf
Contaminació (1).pdf
 
Diseño de Proyectos Grupo 102058_310 Proyecto Final 40%
Diseño de Proyectos Grupo 102058_310 Proyecto Final 40% Diseño de Proyectos Grupo 102058_310 Proyecto Final 40%
Diseño de Proyectos Grupo 102058_310 Proyecto Final 40%
 
Anteproy auditoria ambiental vers correg
Anteproy auditoria ambiental vers corregAnteproy auditoria ambiental vers correg
Anteproy auditoria ambiental vers correg
 
Proyecto final 102058_468_
Proyecto final 102058_468_Proyecto final 102058_468_
Proyecto final 102058_468_
 
Examen final grupo_62
Examen final grupo_62Examen final grupo_62
Examen final grupo_62
 
Trabajo final 40%
Trabajo final 40%Trabajo final 40%
Trabajo final 40%
 
ISO 14001(EMPRESA DEC SERVICIOS PUBLICOS)
ISO 14001(EMPRESA DEC SERVICIOS PUBLICOS)ISO 14001(EMPRESA DEC SERVICIOS PUBLICOS)
ISO 14001(EMPRESA DEC SERVICIOS PUBLICOS)
 
Trabajo final grupo_102058_304
Trabajo final grupo_102058_304Trabajo final grupo_102058_304
Trabajo final grupo_102058_304
 
Trabajo final grupo_102058_304
Trabajo final grupo_102058_304Trabajo final grupo_102058_304
Trabajo final grupo_102058_304
 
Dipositivas finales
Dipositivas finalesDipositivas finales
Dipositivas finales
 
Diapositivas finales diseño de proyectos.
Diapositivas finales diseño de proyectos.Diapositivas finales diseño de proyectos.
Diapositivas finales diseño de proyectos.
 

Trabajo final diseño de proyectos

  • 1. CURTIEMBRE CASANARE JEISON ANDRES TORRES MARTINEZ SAMUEL DELGADO ROJAS GRUPO N 102058 - 227
  • 2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA En todo el país funcionan aproximadamente 800 empresas de curtiembres, en Bogotá y sus alrededores se concentra el60% aproximadamente de estas empresas en nuestro país, las cuales se caracterizan por tener un proceso productivo artesanal. Se observa que estas microempresas muestran desorganización administrativa, productiva y ambiental, puesto que los dueños y/o propietarios no tienen un enfoque del mejoramiento de sus procesos, no existen procedimientos y se evidencia el incumplimiento de la ley (administrativo, trabajadores y medio ambiente). Desde un punto de vista ambiental, el rubro curtiembre siempre ha sido mirado como una industria contaminante neta, que carece de sistemas técnicos de control al riesgo y vigilancia de la salud de los trabajadores expuestos a múltiples enfermedades que ocasiona este tipo de trabajo. Teniendo en cuenta la problemática anterior, se plantea la siguiente pregunta: como estructurar e implementar propuestas para el desarrollo y cumplimiento de cada una de las normativas vigentes y así disminuir la contaminación ambiental que generan las curtiembres?
  • 3. JUSTIFICACIÓN JUSTIFICACIÓN Este proyecto se realiza con el fin de mitigar la tasa de desempleo que existe actualmente en el departamento de Casanare, ampliar las expectativas de emplearse en entidades diferentes a las empresas petroleras o del estado, situar nuestro departamento a nivel competitivo con estándares de calidad a nivel industrial y así fortalecer y generar confianza en nuevos proyectos como es la primera curtiembres para este departamento. El reto de posicionarla como una de las mejores del país desde su apertura, nos indica que en el departamento es posible crear industria en este tipo de empresas, ya que contamos con la principal materia prima en nuestra región y a la vez con obra de mano calificada y no calificada y el espacio adecuado convirtiéndose así en un proceso socialmente ambicioso e interesante para cada uno de los habitantes de esta región. Durante las operaciones de recorte, pre descarne y descarne de pieles en las curtiembres, se producen las denominadas carnazas que son pedazos de piel con grasa adheridas a las mismas. Estos pedazos se juntan con otros y son eliminados por las curtiembres como residuos sólidos que normalmente son depositados en rellenos sanitarios. Es por esto que pretendemos utilizar el proceso denominado Producción Más Limpia en las curtiembres que pretendemos poner en marcha en este departamento, con el fin de reutilizar estos residuos, teniendo en cuenta que los ácidos generados de estos procesos pueden ser utilizados para la cosmética, la industria alimenticia y los jabones y barnices. Finalmente lo que queremos es llevar a cabo un proyecto innovador para el departamento, evitando la contaminación ambiental, pero sobretodo aprovechando la principal materia prima, ya que esta en un 80% sale del departamento, reingresando nuevamente al mercado del departamento, ya procesadas y convertidas en prendas de vestir o accesorios, pero a precios muy elevados para la población que la pueda adquirir.
  • 4. OBJETIVO GENERAL OBJETIVO GENERAL Crear una curtiembre para el Departamento de Casanare, ubicada como sede principal en el casco rural de la ciudad de Yopal, donde se realice todo el proceso a las pieles bovinas desde su recepción hasta el acabado final.
  • 5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS OBJETIVOS ESPECÍFICOS • Aprovechar de primera mano de las pieles bovinas producidas en el departamento de Casanare. • Promover el desarrollo industrial mediante la creación de empresa innovadora y competitiva en el departamento de Casanare. • Incentivar a los empresarios del país para que inviertan y crean en el desarrollo empresarial de Casanare. • Obtener reconocimiento empresarial a nivel del departamento y del país generando confianza de inversión. • Contribuir con la disminución de la tasa de desempleo en el Departamento de Casanare contratando mano de obra calificada y no calificada. • Disminuir la carga contaminante que se genera en cada uno de los procesos, mediante la aplicación de tecnologías limpias. • Implementar el desarrollo tecnológico por medio de la utilización de equipos especializados para el desarrollo de este proceso. • Reciclar materiales rechazados y venderlos como materia prima para la creación de otros productos como gelatinas, juguetes o abono. • Generar confianza local del producto dentro del departamento creando pieles de excelente calidad.
  • 6. MARCO CONTEXTUAL MARCO CONTEXTUAL Las primeras actividades del sector curtiembres e Colombia datan de los años veinte en Antioquia y de los años cincuenta con curtiembres establecidas en los municipios de Villa pinzón y Chocontá en el Departamento de Cundinamarca. Posteriormente algunos productores de esta última región se desplazaron a las afueras de Bogotá cerca al río Tunjuelito, zona conocida actualmente como San Benito. Las manufacturas y el calzado siguen en la búsqueda de nuevos materiales, que permitan sustituir o combinar el cuero con el ánimo de ser menos susceptibles a los cambios en la oferta de la materia prima y tener en estructura de costos más estable, por lo que hoy en día contamos con industrias de curtiembres establecidas en los departamentos de Nariño, Quindío, Risaralda, Cundinamarca, Antioquia, Atlántico, Valle del Cauca, Tolima, Bolívar, Santander y Huila.
  • 7. REFERENTES CONCEPTUALES La permanente exposición a la posibilidad de vernos involucrados en un accidente catastrófico de origen industrial es una consecuencia de la vida urbana moderna que de una forma u otra ha ido entremezclando en el desarrollo urbano a las industrias, las que por sus procesos, materias primas y productos pueden poner en peligro para la salud de los trabajadores y la Comunidad. En éste proyecto se utilizan las definiciones de la Ordenanza General de la Ley General de Urbanismo y Construcciones en cuanto a que: “ Los establecimientos industriales o de bodegaje serán calificados caso a caso por el Servicio de Salud del Metropolitano del Ambiente respectivo, en consideración a los riesgos que su funcionamiento pueda causar a sus trabajadores, vecindario y comunidad; para estos efectos, se calificarán como sigue: Peligroso: el que por el alto riesgo potencial permanente y por la índole eminentemente peligrosa, explosiva o nociva de sus procesos, materias primas, productos intermedios o finales o acopio de los mismos, pueden llegar a causar daño de carácter catastrófico para la salud o la propiedad, en un radio que excede los límites del propio predio.
  • 8. REFERENTES CONCEPTUALES Insalubre o Contaminante: el que por destinación o por las operaciones o procesos que en ellos se practican o por los elementos que se acopian, dan lugar a consecuencias tales como vertimientos, desprendimientos, emanaciones, trepidaciones, ruidos, que puedan llegar a alterar el equilibrio del medio ambiente por el uso desmedido de la naturaleza o por la incorporación a la biosfera de sustancias extrañas, que perjudican directa o indirectamente la salud humana y ocasionen daños a los recursos agrícolas, forestales, pecuarios, piscícolas, u otros. Esta calificación supone: La provocación de vertimientos, desprendimientos, emanaciones, trepidaciones y ruidos; que ellos pueden llegar a alterar el equilibrio del medio ambiente por el uso desmedido de la naturaleza o por la incorporación a la biosfera de sustancias extrañas; que ellas perjudican directa o indirectamente la salud humana y ocasionan daños a los recursos agrícolas, forestales, pecuarios, piscícolas, u otros. Molesto: aquel cuyo proceso de tratamientos de insumos, fabricación o almacenamiento de materias primas o productos finales, pueden ocasionalmente causar daños a la salud o la propiedad, y que normalmente quedan circunscritos al predio de la propia instalación, o bien, aquellos que puedan atraer insectos o roedores, producir ruidos o vibraciones, u otras consecuencias, causando con ello molestias que se prologuen en cualquier período del día o de la noche.
  • 9. TIPO DE INVESTIGACIÓN PROCEDIIMIENTOS METODOLÓGICOS El diseño metodológico planteado es de tipo descriptivo, de campo y documental, en el cual se recabó la información, “in situ”, en trece (3) empresas de curtición, a las cuales se les aplicó un instrumento de recolección de información denominado “Cuestionario”, adicionalmente, en el transcurso de la investigación, fue seleccionada, como unidad de estudio, una de las mayores empresas del sector curtiembre venezolano, Tenería Rubio, ubicada en la población del mismo nombre, en la cual se hicieron sucesivas visitas y se recabó información ambiental detallada que permitió establecer las directrices de gestión ambiental del agua en las curtiembres; posteriormente se describió su proceso productivo y sus impactos ambientales, para luego comparar esta información con la documentación bibliográfica existente, se emitieron recomendaciones para mejorar la actuación ambiental en la actividad estudiada y se analizaron las principales tecnologías limpias o de bajo impacto ambiental que podrían ayudar en la solución de la problemática planteada. A nivel de resultados, se logró describir el proceso productivo y sus impactos ambientales sobre los cursos de agua, identificando las etapas que presentan una mayor carga contaminante: Recepción, lavado y remojo, pelambre, descarnado mecánico, desencalado y curtición. Igualmente, se determinaron los principales efectos en el medio receptor: Disminución de los niveles de oxigeno, variaciones en el pH, alteración del equilibrio microbiológico, aumento significativo de los niveles de color, nutrientes, sales disueltas y turbidez del curso de agua receptor. Se plantearon mecanismos de minimización del impacto ambiental en las aguas, mediante un sistema tradicional de depuración de los efluentes líquidos, manejo y disposición final de lodos y residuos sólidos. Se hizo una propuesta metodológica de control del área ambiental de este tipo de empresas, enmarcada dentro de los requisitos establecidos por la Norma ISO 14.001, “Sistemas de gestión ambiental, requisitos, con orientación para su uso”. Finalmente se analizaron las principales opciones tecnológicas de producción que pueden disminuir los niveles de contaminación de las aguas, entre las que destacaron la reutilización del cromo y el uso de productos químicos bajos en sulfuro para el desencalado.
  • 10. PROCEDIIMIENTOS METODOLÓGICOS FUENTES DE INFORMACIÓN PRIMARIA Para llevar a cabo el proyecto emplearía fuentes de información primaria como la encuesta, la cual me permita identificar el segmento de mercado al que quiero llegar, conocer la viabilidad de mi producto o servicio en el mercado Identificar a la competencia. De otro lado utilizaría la observación directa mediante visitas a curtiembres que ya están posicionadas en el mercado, de tal manera que me permita visualizar de cerca todo el proceso que se le da a las pieles hasta su acabado. SECUNDARIAS Como fuentes secundarias se utilizaría Internet para realizar consulta de estadísticas sobre curtiembres, estudios realizados (Universidades, Organismos de Investigación) y publicaciones a nivel nacional y regional ante las cámaras de comercio y las secretarías.
  • 11. VARIABLES E INSTRUMENTOS El escenario actual registra variables que tienden a modificar el sistema de producción. Si bien la disponibilidad de tierras se mantiene, la inseguridad no permite adelantar un esquema altamente productivo, pues la geografía ganadera se reacondiciona buscando concentrarse en áreas más cercanas a los centros urbanos. Se hace necesario definir métodos para la recolección de información, entre ellos un observatorio, donde se lleve a cabo elementos conceptuales y temáticos a partir de una revisión de la información enfocada en tres puntos: 1. Los datos derivados del trabajo precedido de la curtiembre en el marco del proyecto de la implementación de la producción más limpia. 2. Exploración de observatorios temáticos y los objetivos para los que han sido construidos. 3. Y, evaluar y hacer seguimiento a las curtiembres, con el fin de implementar mejores estrategias a éste proyecto. ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN Al revisar el trabajo y las actividades desarrolladas en el sector curtiembre, se han producido documentos respecto a los impactos derivados de la actividad de curtido y análisis del avance en la implementación del proceso de producción más limpia, lo que permite para el desarrollo de esta investigación que variables pueden ser útiles para la puesta en marcha de ésta curtiembre. Otro documento es la identificación de los actores de la cadena del curtido y el análisis del papel que cada uno desempeña, lo que permite comprender cuales pueden ser los problemas de asociatividad que se presentan y como desde el observatorio se puede visualizar y fortalecer este aspecto. Además se deben asumir decisiones de política y adelantar acciones gremiales, orientadas a remover las barreras que limitan la competitividad del sector, buscando una mayor proyección tanto en el mercado interno como en el externo. Son decisiones y acciones que deben dirigirse hacia tres nodos estratégicos de la cadena : producción, comercialización y mercadeo, con el fin último de garantizar niveles de rentabilidad que permitan consolidar las inversiones requeridas por el sector curtidor.
  • 12. VARIABLES E INSTRUMENTOS El escenario actual registra variables que tienden a modificar el sistema de producción. Si bien la disponibilidad de tierras se mantiene, la inseguridad no permite adelantar un esquema altamente productivo, pues la geografía ganadera se reacondiciona buscando concentrarse en áreas más cercanas a los centros urbanos. Se hace necesario definir métodos para la recolección de información, entre ellos un observatorio, donde se lleve a cabo elementos conceptuales y temáticos a partir de una revisión de la información enfocada en tres puntos: 1. Los datos derivados del trabajo precedido de la curtiembre en el marco del proyecto de la implementación de la producción más limpia. 2. Exploración de observatorios temáticos y los objetivos para los que han sido construidos. 3. Y, evaluar y hacer seguimiento a las curtiembres, con el fin de implementar mejores estrategias a éste proyecto.
  • 13. PROYECCIONES Y LIMITACIONES ALCANCES DEL PROYECTO Es imperativo modernizar al sector ganadero en toda su cadena de producción de tal forma que le permita asegurar, no tanto la estabilidad sino el crecimiento de la actividad a mediano y largo plazo. Dentro de este horizonte es necesario replantear el esquema de inserción en el mercado, pasando de exportar excedentes con escasa transformación o agregación de valor a los mercados tradicionales con una proyección más agresiva hacia focos de demanda especializada. El relativo estancamiento del sector es explicado en cierta medida en los siguientes factores: la elevada disponibilidad de tierras , la producción natural y extensiva en la región con hatos que sólo se visitan una vez al año para recoger el ganado adulto, la característica estática del mercado con cero exigencias a la oferta. Es por supuesto un escenario que exige, como estrategia de acción, la concertación entre los sectores público y privado. La vinculación del Estado se da en algunos de los factores exógenos a través de su papel en la sanidad animal, la investigación y la transferencia tecnológica y especialmente por su competencia en relación con los problemas de inseguridad en el campo relacionados con los bajos niveles de inversión pública que se registran en las últimas décadas dentro de la región, lo cual ha incidido en un menor cubrimiento de los servicios sociales, un retraso notorio de la infraestructura básica, un desmejoramiento del nivel de vida de la población y una pérdida de las oportunidades de empleo en actividades complementarias de la industria.
  • 14. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO Las pieles o cueros se caracterizan por su espesor uniforme, sanas y de buena resistencia, delgada, de conformación débil y quebradiza, sólida, brillante de colores firmes y texturas variadas, resistente al agua, al sol, a la humedad, al polvo y al deterioro por el tiempo. Manejado y procesado a base de químicos tóxicos y no tóxicos, colorantes artificiales, algunos de ellos lacados y otros con textura mate, cortes con medidas desde 10 cm hasta láminas de 1.50 x 1.50 metros.
  • 15. CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO Entre los principales consumidores o beneficiarios de la piel curtida se encuentran las grandes industrias textileras dedicadas a la marroquinería, el calzado, el vestuario y los accesorios, esencialmente de Colombia, teniendo en cuenta o fijando una meta hacia la exportación hacia otros países.
  • 16. ANÁLSIS DE LA DEMANDA La demanda del cuero exige versatilidad en los diseños y precios competitivos. A pesar de la gran oferta de manufacturas en sintéticos y materiales textiles el cuero, sigue siendo considerado como el material más demandado, sin embargo, esta tendencia disminuye de manera gradual, por lo que los principales fabricantes y comercializadores han incluido nuevos materiales en sus colecciones. Las pieles que actualmente demandan mayor pedido son los cueros en Wet Blue (Cuero húmedo en azul bovino), por sus características físico químicas y por sus bajos precios, los cuales son importantes en el momento de la comercialización y para el correcto procesamiento del wet-blue en función del artículo que va a ser producido.
  • 17. ANÁLISIS DE LA OFERTA Habiendo revisado, estudiado y analizado datos importantes de las principales curtiembres del país y los datos estadísticos que se han generado, se ha llegado a la conclusión que el producto con mayor oferta en el mercado y que más rentabilidad genera es el cuero en Wet Blue, seguido del cuero curtido. Esto debido a que la situación de los niveles de precios de las pieles del sector curtidor se ha visto afectado de una u otra manera por el alza en el precio de las pieles, debido principalmente a que las debido a que las pieles de ganado vacuno representa alrededor del 70% de la producción total de cuero y al aumento de la demanda internacional. A pesar de contar con un buen nivel de abastecimiento de pieles, su calidad constituye el punto más débil, la falta de cuidado en el manejo de las reses desde el hato, la gran variedad de parásitos y técnicas de cercamiento, no permiten incorporar el valor agregado deseado al producto lo que afecta directamente al margen de rentabilidad de las curtiembres y la oferta de los productos.
  • 18. ANÁLISIS DEL PRECIO ANÁLISIS DE PRECIO Para fijar precios a un producto que se lleva al mercado hay que hacer un análisis minucioso de los factores que inciden en él, sin dejar de lado y tener en cuenta los precios de la competencia. Hoy en día una hoja de piel cruda está costando en promedio $10.000 pesos, a ello hay que sumarle lo la inversión que se hace para curtirla, entre ellos la mano de obra, servicios públicos como gas, agua y energía eléctrica, materiales e insumos para el proceso de curtición, costos de promoción, publicidad y distribución. Analizando todos estos factores aplicados a cada hoja de piel cruda, el precio del metro de piel cuadrado curtido tiene un precio de $60.000 pesos, precio que está a la altura de la competencia.
  • 19. PROCESO PRODUCTIVO PROCESO PRODUCTIVO Remojo En esta etapa del proceso las pieles frescas o las que vienen conservadas con sal se tratan con agua para que adquieran la flexibilidad y morbidez que tenían al ser retiradas del cuerpo del animal. Durante estos lavados además de la sal se arrastran otras impurezas propias de la piel (albúminas solubles, pelos, etcétera) y del medio exterior (tierra, sangre, excrementos, etcétera). Pelambre Como pelambre o depilado se conoce a la operación por medio de la cual se retiran los pelos que cubren la piel, con destrucción de la queratina, lo cual permitirá la entrada del curtiente por ambas caras de la dermis. Se considera la operación más contaminante de los procesos iniciales. Descarnado Una vez las pieles son apelambradas se someten al descarne en el que se retiran restos de músculo y grasas, ya sea manualmente o mediante la utilización de una máquina especializada. En esta operación se elimina el tejido subcutáneo y grasa, debe realizarse sobre la piel en tripa y/o sobre la piel remojada. Dividido En el dividido las pieles pasan a través de unos rodillos equipados con una cuchilla que gira a alta velocidad para efectuar un corte transversal en el que se separan la “flor” (dermis) de la carnaza, dependiendo del calibre deseado. Esta operación tarda aproximadamente 1 minuto por piel. Desencalado Consiste en la neutralización de la cal, el sulfuro y demás insumos alcalinos que están presentes en la piel. Esto se logra por la acción conjunta de una neutralización, un aumento de temperatura y un efecto mecánico.
  • 20. PROCESO PRODUCTIVO PROCESO PRODUCTIVO Rendido o purga Operación mediante la cual se logra un aflojamiento de la fibra de colágeno, tratando la piel con enzimas proteolíticas (lipasas) que simultáneamente sirven para retirar algunas proteínas que no sufren la acción curtiente. Al mismo tiempo se produce una limpieza de la piel de restos de epidermis, pelo y grasa no eliminados en operaciones anteriores. Piquelado Prepara la piel con ácidos (sulfúrico, clorhídrico o fórmico) que bajan el pH. El objetivo principal de este proceso es disminuir los niveles de astringencia de los curtientes, evitando una curtición superficial que daría como producto una flor quebradiza y áspera. Esta operación toma de dos a cuatro horas dependiendo del espesor de la piel. Curtición Es el proceso mediante el cual la piel se transforma en cuero. El componente principal de la misma, el colágeno, reacciona con el agente curtiente bajo determinadas condiciones, para formar una unidad muy estable, no desagradable ni putrescible llamada cuero. Rebajado A continuación, los cueros se someten a la operación mecánica del rebajado, mediante la cual se le da el calibre final al cuero. Recurtición Los procesos de recurtición, neutralización, tintura y engrase se conocen como acabados húmedos y son los que imparten al cuero sus características finales en cuanto a la llenura, tacto, color y suavidad. Por lo general se efectúan una a continuación de la otra como una sola operación y tarda de 5 a 10 horas dependiendo del tipo de cuero para procesar.
  • 21. PROCESO PRODUCTIVO PROCESO PRODUCTIVO Tintado y engrasado Se selecciona el colorante dependiendo de la clase de curtido. Para el engrase se utilizan aceites oxidados y derivados de las grasas. Secado El proceso de secado más simple consiste en colgar los cueros en barras sin aplicarles tensión alguna, el secado puede ser con ventilación natural o con aire caliente. Otros procedimientos emplean energía (secado con pinzado húmedo, túnel, por impacto, al vacío). Ablandado En el secado, el cuero pierde propiedades de flexibilidad y tacto, entre otras. Por tanto, se requiere someterlo a un ablandamiento. Se consigue en una máquina que produce vibración constante que incide sobre el cuero o dentro de un bombo en seco. Esmerilado Consiste en lijar el cuero para igualar y corregir defectos del lado de la flor. Desempolvado Operación que se realiza por aspiración para eliminar de la superficie del cuero el polvo fino que se forma en la operación de esmerilado.
  • 22. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO La planta procesadora de pieles será instalada en ubicada como sede principal en el casco rural de la ciudad de Yopal, en la vereda el pretexto, al Sur con el corregimiento la chaparrera, al Norte con el municipio de Nunchía, al Oeste con el corregimiento el Morro y al Este con el municipio de San Luis de Palenque.
  • 23. NECESIDADES DE RECURSO HUMANO RECURSO HUMANO • Gerente General • Gerente de mercadeo • Gerente de producción • Gerente financiero • Gerente de recursos humanos • Contador público • Diseñador • Jefe control de calidad • Asistente de Gerencia • Asistente contable • Tesorero • Mensajero • Clasificador (a) de pieles. • Operario de máquina de descarnado y dividido de pieles y cueros. • Operario de máquina de escurrido de curtido. • Operario de máquina de rasado y deslanado de pieles y cueros. • Operario de máquina cortadora de pieles y cueros. • Operario de máquina esmerilada y desflorado de pieles. • Operario de máquina de pulido, bruñido y abrillantado de curtidos. • Operario de máquina neutralizado, recurtición tintura y engrase de curtidos. • Operario de implementos de preparación de productos químicos para curtición, tintes, y acabados de curtición. • Operarios de bombos pasarela. • Operarios báscula. • EPP S para los operarios.
  • 24. NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO MAQUINARIA Y EQUIPO • Cuchillas y cortadoras para curtidurías • Cortadoras mecánicas para curtidurías • Máquinas para raspar y rajar el cuero • Maquinaria para teñir cuero y pieles • Tambores para teñir el cuero • Equipos para teñir los bordes de artículos de cuero • Máquinas pigmentadoras automáticas para curtidurías • Máquinas perforadoras para cuero • Máquinas de igualar y hendir para curtiduría • Máquinas y prensas para fruncir el cuero • Máquinas acabadoras de cerrajes para curtiduría • Máquinas engrasadoras para pieles • Máquinas plegadoras para cuero • Máquinas para planchar y emparejar el cuero • Prensas para estampar en relieve sobre el cuero • Maquinaria y tintes para estampar-dorar el cuero • Máquinas para fabricar correas y cinturones de cuero • Máquinas para poner remaches, ojetes y hebillas, para la industria del cuero • Planchas metálicas para estampar piel y cuero • Placas para estampar pieles • Transportadores para fábricas de artículos de cuero • Equipos para medir cuero y pieles • Máquinas para poner las cerraduras en maletas y maletines de piel • Máquinas cosedoras y ribeteadoras para sillas de montar • Prensas automáticas de troquelar para talabartería • Herramientas manuales para curtiduría • Máquinas para curtiduría • Máquinas para tratar las pieles con aceite • Martillos para curtiduría • Calandrias para curtiduría
  • 25. RESULTADO DEL ESTUDIO TÉCNICO NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRA FÍSICA • Curtiembres Casanare es una mediana empresa, la cual demanda un espacio amplio y alejado del área urbana por su alta carga contaminante, por lo que se hace necesario ubicar un terreno de 7000 metros, acondicionándolo para cada una de los procesos de la piel hasta su acabado final o curtición.
  • 26. ASPECTOS ORGANIZACIONALES Y ADMINISTRATIVOS ASPECTOS ORGANIZACIONALES Y ADMINISTRATIVOS Curtiembres Casanare es una mediana empresa, de carácter unipersonal con ánimo de lucro, a nivel regional pero proyectándose a nivel nacional, perteneciendo al sector industrial de Colombia. Esta empresa tiene en cuenta aspectos administrativos relativos a la planificación, desarrollo, obtención, implementación, mantención, control y mejoramiento de las políticas administrativas de la empresa con el fin de lograr sus objetivos y metas.
  • 27. CONCLUSIONES CONCLUSIONES A lo largo de este estudio se ha centrado el análisis en la industria del cuero su cadena de producción, la estructura del mercado regional, nacional e internacional, las posibilidades de negocio para los distintos tipos de cuero, la relación del sector con el medio ambiente y su posterior comercialización haciendo hincapié en la exportación, detallando los principales mercados internacionales y sus posibilidades de desarrollo. En general las manufacturas de cuero son productos con gran valor agregado y en los cuales la calidad del cuero ha alcanzado los Standard de calidad requeridos internacionalmente. Uno de los aspectos de este mercado está dado por la tendencia a la concentración de procesos productivos en determinadas regiones. En este sentido, Colombia está posicionada dentro de los países con abundante materia prima y por ende, especializada en la producción de cueros. Por todo esto nuestro país es uno de los principales exportadores de cuero dentro del contexto mundial. Nuestro análisis en las diversas formas o estados de comercialización en los que podemos encontrar al cuero dentro del comercio desde el inicio hasta el final de su cadena de valor. Además se ha detallado como se identifican los cueros al comercializarlos en el mercado de a cuerdo a su estado de industrialización.
  • 28. BIBLIOGRAFÍA BIBLIOGRAFÍA • Plan de Desarrollo Departamento de Casanare 2012 • Plan de Desarrollo Municipio de Yopal 2012 • Sistema de Referenciación Ambiental para el Sector Curtiembre en Colombia (SIRAC) • www.tecnologiaslimpias.org • www.dane.gov.co • www.mincomercio.gov.co • www.minambiente.gov.co • www.usta.edu.co