1. COMO ALIMENTAR LAS CIUDADES DEL
FUTÚRO
JAIME MONSALVE ARBELAEZ

2. UNA REALIDAD EN EL PRESENTE Y A
FUTURO
 Por primera vez en la historia, más del 50 por ciento de la población mundial vive
en ciudades.
 El reto a futuro es, con menos agua y petróleo, alimentarnos a todos
 Alimentar a las ciudades donde, de acuerdo a la ONU, habitará 70 por ciento de los
9 mil millones de personas que vivirán en el año 2050, se ha convertido en el reto
del futuro.
 La economía hiperglobalizada es en parte responsable de haber mal acostumbrado
al consumidor promedio y de los problemas que enfrentarán las ciudades a futuro.
 “Solemos pensar que la comida es algo muy barato pero no lo es”, dice Boycott. La
agricultura es la actividad que más agua dulce utiliza en el mundo, 69 por ciento se
usa en granjas y cosechas.
 En promedio, de acuerdo a la FAO, para producir la cantidad de comida para
alimentar a una persona, son necesarios 2 mil litros de agua.
 El crecimiento acelerado de la población en el mundo empeora el panorama.

3. POSIBLES SOLUCIONES
• De manera local creando huertas urbanas y de manera global al tratar de concientizar
a los habitantes sobre la manera en que consumen.
• Carne sintética-Carne in vitro.
• Modificación genética de los alimentos y plantas
• Insectos la ganadería del futuro. Una buena opción.

4. ¡GRACIAS!
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www.zocla.com.mx//crisis-alimentaria-como-garantiza-comida
ec2-174-129-12-121.compute-1.amazonaws.com/.../como-
alimentar-
www.reporteindigo.com/.../como-alimentar-la-ciudad.
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