3. El cuerpo humano utiliza aminoácidos
para producir proteínas con el fin de
ayudar al cuerpo a:
Descomponer los alimentos
Crecer
Reparar tejidos corporales
Llevar a cabo muchas otras funciones corporales
El cuerpo también puede usar los aminoácidos como una fuente
de energía.
4. AMINOACIDOS ESENCIALES
Los aminoácidos esenciales no los puede producir el
cuerpo. En consecuencia, deben provenir de los
alimentos.
Los 9 aminoácidos esenciales son: histidina,
isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina,
treonina, triptófano y valina.
5. AMINOACIDOS NO ESENCIALES
No esencial significa que nuestros cuerpos pueden
producir el aminoácido, aun cuando no lo obtengamos de
los alimentos que consumimos.
Los aminoácidos no esenciales incluyen: alanina, arginina,
asparagina, ácido aspártico, cisteína, ácidou glutámico,
glutamina, glicina, prolina, serina y tirosina.
6. LAS FUNCIONES PRINCIPALES DE
LOS AMINOÁCIDOS ESENCIALES Y
NO ESENCIALES SON:
Servir como materia prima para la
elaboración de enzimas, proteínas y algunas
hormonas.
Ser fuente de energía.
Formar parte del ADN de las células.
7. LAS PROTEÍNAS SON ESENCIALES PARA
MUCHAS FUNCIONES CORPORALES, COMO
POR EJEMPLO:
Respiración y metabolismo
Formación y funcionamiento de los músculos
Cicatrización de heridas
Función sexual
Formación de cabello y uñas
8. ¿Cuál es la diferencia entre
aminoácidos esenciales y
no esenciales?
9. Los aminoácidos esenciales son aquellos que tu
cuerpo no puede obtener por sí mismo, por lo
tanto, tú debes proporcionarlos mediante la
alimentación.
Los no esenciales puedes obtenerlos
con la alimentación o por medio de
procesos metabólicos internos
10. ¿Dónde encuentras los
aminoácidos esenciales?
La leche materna
Los huevos
Nueces y pistachos
Carnes varias (cerdo, vaca, pollo y pavo)
Quinua
Soya
En muchos alimentos proteicos puedes encontrar aminoácidos
esenciales y no esenciales, pero no en la misma proporción.
Algunos ejemplos son:
11. Los cereales (trigo, arroz,
centeno o cebada)
Leguminosas (lentejas o
guisantes)
Frutos secos
Los alimentos a los que les falta algún
aminoácido esencial se consideran de
bajo valor biológico.
Algunos de ellos son:
12. Los aminoácidos esenciales y no
esenciales son necesarios para la
vida y el correcto funcionamiento
del cuerpo.
No se necesita ingerir
aminoácidos esenciales y no
esenciales en cada comida,
pero es importante lograr un
equilibrio de ellos durante
todo el día.
