1. Les fêtes de Noël 2014
Le réveillon de Noël
Le 24 décembre au soir
L’apéritif et ses amuses-bouches
Les cannellonis aux épinards et chair de crabe, sauce homard
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La caille farcie au foie gras et aux raisins, servie en filet sur un jus au Muscat des Beaumes de Venise
Gratin de légumes oubliés
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Le St Roch de la maison Roumanille et sa farce de Noël
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La bûche traditionnelle de Noël
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Le café et sa friandise
Le jour de Noël
Le 25 décembre à midi
L’apéritif et ses amuses-bouches
Le tartare de Saint Jacques et dorade aux clémentines, mâche à la vinaigrette de citron et basilic
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Le filet de faisan flambé au Cognac, cuit en cocotte de champignons et morilles
Chou à la pomme, duo de riz de Camargue
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Le St Roch de la maison Roumanille et sa farce de Noël
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Le millefeuille plume aux framboises
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Le café et sa friandise
Menus à € 42, 00
Sur réservation
Plats végétariens et diététiques sur demande
Légumes biologiques- Tout fait maison
La Bastide d’Eygalières
Tel : 04990959006- www.hotellabastide.com