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UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
               FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
            Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica

                                 SILABO

1. DATOS INFORMATIVOS

     1.1   Asignatura               :     QUIMICA ANALÍTICA I
     1.2   Código                   :     19-208
     1.3   Facultad                 :     Ciencias de la Salud
     1.4   Escuela Profesional      :     Farmacia y Bioquímica
     1.5   Ciclo                    :     CUARTO
     1.6   Créditos                 :     04
     1.7   Total de horas           :     06
                                          Teoría      : 02 horas
                                          Práctica    : 04 horas
     1.8 Naturaleza                 :     Obligatorio
     1.9Pre requisitos              :     19-201 Química Orgánica I
     1.10Profesor Responsable       :     Q.F. Danilo Barreto Yaya


2. SUMILLA

Consolidar algunos     tópicos de química y fisicoquímica para ser
aplicada   en métodos    de   química   analítica permitiéndole  al
estudiante desarrollar un criterio del trabajo    analítico y poder
comprender los fundamentos del mismo.

Proporciona la aplicación de la química fundamental para
introducir al estudiante en la amplia gama de técnicas analíticas,
dándole las herramientas suficientes para darle habilidad y
confianza para obtener resultados.

3. CAPACIDADES/HABILIDADES

Poder desarrollar el criterio de análisis de las sustancias aplicando
sus conocimientos de química inorgánica y orgánica , de modo gane
mas confianza en sus resultados

3.2 Aplica los principios y leyes de la materia para poder deducir
correctamente sus resultados ,llevando a cabo las marchas
convencionales las cuales le servirán como pautas para su ejercicio
profesional aplicado a distintas de las áreas de Análisis químico
farmacéutico.
PRIMERA UNIDAD          : Introducción a la química analítica
               CONTENIDOS                          ESTRATEGIAS Y         TIEMPO EN
CONCEPTUA PROCEDIMEN                               RECURSOS              SEMANA
L              TAL              ACTITUDINAL        DIDACTICOS
Introduce y    Introducción a Comparte la          Se llevaran a cabo    1º
sistematiza la la química       importancia de     practicas             a
química        analítica y sus realizar un         calificadas           5°
analítica,     herramientas     trabajo abierto al Se usara si fuese
además                          diálogo            necesario
Afianza los                     aplicando su       powerpoint
tópicos de                      creatividad. Se
química para                    asume el
su aplicación                   compromiso de
                                mejorar sus
                                conocimientos
                                en Química.
SEMANA TEORIA                                     PRACTICA
          Fecha Tema                              Fecha Tema
1°                Objetivos, clasificación,             Normas de Seguridad.
                  métodos y operaciones del             Operaciones técnica del
                  análisis cualitativo. Tópicos         semimicroanalisis,toma de
                  de estructura atómica,                muestras , obtención de
                  Introducción a tópicos de             especies químicas
                  cuántica losEspectros de
                  emisión y absorción
2°                Tabla periódica y                     Métodos físicos de
                  propiedades, enlaces                  separación, análisis
                  químicos, teoría de                   elemental cualitativo
                  repulsión de par de                   Vía Seca
                  electrones(TRPE) y teoría del         Coloración a la llama de
                  orbital                               cationes,
                  molecular(TOM),compuestos,
                  iones

3°                tipos de enlaces Elementos y           Reducciones sobre carbón
                  compuestos de coordinación,           coloración de perlas de
                  fuerzas intermoleculares,             bórax
                  mol ción,nºdeAvogadro,masa            Investigación de ion amonio,
                  atómica, reacciones químicas          Ion nitrato (o nitrito), acción
                  .                                     del ácido sulfúrico
                                                        concentrado y diluido
4°                Sistemas dispersos                        Vía húmeda marcha de
                  suspensiones,coloides                     cationes
                  ,soluciones, conc. físicas y               Grupo I
                  Concentración,%w,%V
                  %p/v, ppm MOLARIDAD
                  NORMALIDAD

5°                PRIMERA EVALUACION                        Marcha de cationes grupo II
                                                            Grupo IIA
   SEGUNDA UNIDAD:   fundamentos en la Química analítica
             CONTENIDOS
CONCEPTUAL      PROCEDIMENTA                   ESTRATEGIAS Y TIEMPO
                L              ACTITUDINAL RECURSOS          EN
                                               DIDACTICOS    SEMANA

Analiza e identifica  Aplica las          Asume el          Por medio de las 6º AL 10º
los estados de la     técnicas para       trabajo a         prácticas de
materia, como los     estudiar la         realizarse en     Laboratorio el
líquidos, sólidos y   estructura del      grupo para        alumno
gaseosos, así como    agua Evalúa los     sustentar los     identifica una
sus propiedades       indicadores         trabajos          serie de
físicas.              ácido-básico y      realizados.       elementos
                      diagnostica la                        necesarios para
Describe y hace       capacidad           Expresa los       su profesión.
diferencias entre     amortiguadora       procedimientos
una solución          del pH de los       específicos       Se realizan
osmótica y una        compuestos          para cada de      estudios de
diálisis. Analiza las químicos,           los trabajos      reconocimiento y
características del   comprende y         hasta su total    aplicación,
núcleo y su relación deduce los           identificación.   mediante
protón neutrón, así productos en                            sustancias y
como la               las reacciones de                     reactivos.
desintegración        oxido reducción
radioactiva. y
eexplica la auto
ionización del agua
como disolvente en
relación a los
solutos.


     CONTINUACIÓN DE LA SEGUNDA UNIDAD
SEMANA TEORIA                                       PRACTICA
       Fecha  Tema                                  Fecha Tema
6º            SOLUBILIDAD, CINÉTICA                       Marcha de
              QUÍMICA, EQUILIBRIOS                        cationes IIB
              QUÍMICO, IÓNICO,
              PRODUCTO DE
              SOLUBILIDAD Kps

                    Acidez y basicidad, conceptos           MARCHA DE
7°                  de Arrhenius, Bronsted-Lowry,           CATIONES
                    y Lewis Producto iónico del             grupo IIIA
                    agua del agua, pH ,pOH,

                    Buffers reacciones de                   Marcha de
8°                  neutralización                          cationes IIIB
                    Fuerza iónica y actividad,              Determinació
                    ,indicadores, problemas                 n del
                                                            PH en
                                                            productos
                                                            farmacéuticos
                                                            y cosméticos
                    Reacciones de oxido                     Marcha de
9°                  reducción,ecuaciones REDOX              cationes
                    aplicaciones, celdas                    grupo IV
                    galvanicas, potenciales
                    estándar de reducción
                    2º EVALUACION                           PRIMERA
10°                                                         EVALUACION
                                                            PRACTICA



CAPACIDAD III: Métodos de separación en el análisis cualitativo

TERCERA UNIDAD:         métodos cromatograficos y espectrofotometricos

Las prácticas de Laboratorio que el alumno realizará en el laboratorio,
siempre será realizado con instrumental adecuado, sustancias y
reactivos, para que ellos puedan vivir las enseñanzas impartidas en las
clases teóricas.
CONTENIDOS                         ESTRATEGIAS      TIEMPO
CONCEPTUAL PROCEDIMEN           ACTITUDINAL       Y RECURSOS       EN
               TAL                                DIDACTICOS       SEMANA
               Experimenta      Valora el         Las prácticas    11 a 18
Introducción a los compuestos   trabajo           de laboratorio
métodos        orgánicos,       A realizarse.     que el alumno
cromatografico como los                           realizará,
s              hidrocarburos,   Coopera con el    siempre será
               de interés       trabajo, que es   con
Analiza las    biológico y.     crítico y         instrumental,
causas y                        analítico, para   sustancias y
consecuencias                   compartir a       reactivos
que Clasifica  Aplica otros     demostrar la      adecuado.
los diferentes métodos para     responsabilida    Se desarrolla
tipos de los   separar e        d de los          una
compuestos     identificar      alumnos.          metodología
orgánicos.     sustancias                         activa e
se originan.   orgánicas.                         inductiva para
                                                  determinar los
                                                  elementos.

CONTINUACIÓN DE LA TERCERA UNIDAD
      TEORIA                    PRACTICA
SEMAN
A     Fecha Tema                Fecha Tema



              Introducción en los                 Grupo V
11            métodos cromatográficos
              Fundamentos

              Cromatografía en papel,             Investigación de aniones
14º           en columna, de capa                 y mezclas de ellos
              fina , de partición                 Aplicación en un
                                                  producto comercial
              Cromatografía de alta               Análisis de muestras de
15º           resolución                          aleaciones y productos
              HPLC.,cromatografía de              comerciales
Introducción a la                 Cromatografía en papel,
16º             espectrofotometría UV/            capa fina, columna.
                visible                           Identificación de un
                Ley de Lamberg-Beer,              colorante por su
                coeficiente de                    coeficiente de extinción
                extinción,introducción a
                la espectroscopia IR,
                fundamentos

17º             Segunda evaluación                Segunda Evaluación
                teórica                           Practica.
18º             Examen sustitutorio
                        ( por confirmar)

Esta prohibido el uso de celulares durante la clase teórica y
practica
En cada laboratorio se evaluara al alumno así como no se
permitirá el ingreso      al laboratorio sin mandil , ni gafas de
protección.
El alumno deberá además vestir su mandil limpio en cada sesión
de practica.
Se tomara una evaluación en todas las clases tanto oral en teoría
como escrita en la practica.
El alumno deberá entregar al final de las clases de practica su hoja
de reportes donde incluirá el análisis , discusión y conclusiones.

5. EVALUACIÓN

La aplicación de la evaluación será de tres tipos: Diagnóstica al inicio
de la asignatura, formativa o de proceso de carácter permanente,
integral y retroalimentadora durante el desarrollo de las competencias.
Los exámenes son dos: parcial y final.
El promedio de las prácticas es el resultado de las evaluaciones
permanentes tomadas en clase. Asimismo, se considerará la evaluación
valorativa: actitudes positivas, reflexiones y otros.
La evaluación permitirá obtener el promedio final.
La nota aprobatoria es de ONCE.
6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS


Vogel Arthur Química analítica cualitativa editorial           Kapelusz
Argentina 1964
Brumblay Ray       Análisis cualitativo editorial CECSA decimoquinta
edición 1987
Treadwell F.P. Tratado de química analítica tomo I (análisis cualitativo)
Manuel Marin Editores, Barcelona España 1956
Skoog/West/Holler          Química Analítica editorial Mc GrawHill sexta
edición 1998
Huheey       Química Inorganica editorial Harla 1981 segunda edición
Manku G.S.Principios de quimica inorgánica editorial Mc Graw Hill
1988
Crabtree The organometallic chemistry and transition metals Jhon
Wiley& Sons 1987
Mortimer Charles          Química Editorial Latinoamericana 1983
Brown, Lemay, Bursten Química la ciencia central séptima edición
Pearson prenticehall 1997
Valcarcel A. Técnicas de separación Ed. ReverteSA 1988
Braithwaite A. , Smith Cromathographic methods Fifth edition Blakie
academic & professionals UK 1996
Leidler Meiser     Fisicoquímica editorial CECSA México 1997
- CHANG, R. Química. 6o ed. México: Mc Graw Hill; 1999
- COTTON, F. Química Inorgánica Básica 1993
- DICKSON, T.R. Química. Enfoque Ecológico. 4o reimp. México: Limusa;
1990
- EDDING. D. Química General. 5o ed. México: Mc Graw Hill; 1997
-GARRITZ, A., CHAMIZO, J.A. Química. USA: Addison Wesley
Iberoamericana: 1994
-KEENAN, CH; KLEINFFELTER, D.C., and WOOD, J.M. Química General.
 México: CECCSA; 1985
- MAHAN, B; MYERS, R.J. Química Curso Universitario, 4o USA: Addison
  Wesley Iberoamericana: 1994
- MALONE, L.J.P. Introducción a la Química, 3o México: Limusa; 1992
- MASTERTON, SLOWNSKI. Química General Superior. México: Mc Graw
Hill; 1995
- Mc MURRY, J. Química Orgánica, 1994
- WOLFE, D. Química General, Orgánica y Biológica. México McGraw
Hill. Latinoamericana; 1996

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Química analitica

  • 1. UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica SILABO 1. DATOS INFORMATIVOS 1.1 Asignatura : QUIMICA ANALÍTICA I 1.2 Código : 19-208 1.3 Facultad : Ciencias de la Salud 1.4 Escuela Profesional : Farmacia y Bioquímica 1.5 Ciclo : CUARTO 1.6 Créditos : 04 1.7 Total de horas : 06 Teoría : 02 horas Práctica : 04 horas 1.8 Naturaleza : Obligatorio 1.9Pre requisitos : 19-201 Química Orgánica I 1.10Profesor Responsable : Q.F. Danilo Barreto Yaya 2. SUMILLA Consolidar algunos tópicos de química y fisicoquímica para ser aplicada en métodos de química analítica permitiéndole al estudiante desarrollar un criterio del trabajo analítico y poder comprender los fundamentos del mismo. Proporciona la aplicación de la química fundamental para introducir al estudiante en la amplia gama de técnicas analíticas, dándole las herramientas suficientes para darle habilidad y confianza para obtener resultados. 3. CAPACIDADES/HABILIDADES Poder desarrollar el criterio de análisis de las sustancias aplicando sus conocimientos de química inorgánica y orgánica , de modo gane mas confianza en sus resultados 3.2 Aplica los principios y leyes de la materia para poder deducir correctamente sus resultados ,llevando a cabo las marchas convencionales las cuales le servirán como pautas para su ejercicio profesional aplicado a distintas de las áreas de Análisis químico farmacéutico.
  • 2. PRIMERA UNIDAD : Introducción a la química analítica CONTENIDOS ESTRATEGIAS Y TIEMPO EN CONCEPTUA PROCEDIMEN RECURSOS SEMANA L TAL ACTITUDINAL DIDACTICOS Introduce y Introducción a Comparte la Se llevaran a cabo 1º sistematiza la la química importancia de practicas a química analítica y sus realizar un calificadas 5° analítica, herramientas trabajo abierto al Se usara si fuese además diálogo necesario Afianza los aplicando su powerpoint tópicos de creatividad. Se química para asume el su aplicación compromiso de mejorar sus conocimientos en Química. SEMANA TEORIA PRACTICA Fecha Tema Fecha Tema 1° Objetivos, clasificación, Normas de Seguridad. métodos y operaciones del Operaciones técnica del análisis cualitativo. Tópicos semimicroanalisis,toma de de estructura atómica, muestras , obtención de Introducción a tópicos de especies químicas cuántica losEspectros de emisión y absorción 2° Tabla periódica y Métodos físicos de propiedades, enlaces separación, análisis químicos, teoría de elemental cualitativo repulsión de par de Vía Seca electrones(TRPE) y teoría del Coloración a la llama de orbital cationes, molecular(TOM),compuestos, iones 3° tipos de enlaces Elementos y Reducciones sobre carbón compuestos de coordinación, coloración de perlas de fuerzas intermoleculares, bórax mol ción,nºdeAvogadro,masa Investigación de ion amonio, atómica, reacciones químicas Ion nitrato (o nitrito), acción . del ácido sulfúrico concentrado y diluido
  • 3. Sistemas dispersos Vía húmeda marcha de suspensiones,coloides cationes ,soluciones, conc. físicas y Grupo I Concentración,%w,%V %p/v, ppm MOLARIDAD NORMALIDAD 5° PRIMERA EVALUACION Marcha de cationes grupo II Grupo IIA SEGUNDA UNIDAD: fundamentos en la Química analítica CONTENIDOS CONCEPTUAL PROCEDIMENTA ESTRATEGIAS Y TIEMPO L ACTITUDINAL RECURSOS EN DIDACTICOS SEMANA Analiza e identifica Aplica las Asume el Por medio de las 6º AL 10º los estados de la técnicas para trabajo a prácticas de materia, como los estudiar la realizarse en Laboratorio el líquidos, sólidos y estructura del grupo para alumno gaseosos, así como agua Evalúa los sustentar los identifica una sus propiedades indicadores trabajos serie de físicas. ácido-básico y realizados. elementos diagnostica la necesarios para Describe y hace capacidad Expresa los su profesión. diferencias entre amortiguadora procedimientos una solución del pH de los específicos Se realizan osmótica y una compuestos para cada de estudios de diálisis. Analiza las químicos, los trabajos reconocimiento y características del comprende y hasta su total aplicación, núcleo y su relación deduce los identificación. mediante protón neutrón, así productos en sustancias y como la las reacciones de reactivos. desintegración oxido reducción radioactiva. y eexplica la auto ionización del agua como disolvente en relación a los solutos. CONTINUACIÓN DE LA SEGUNDA UNIDAD
  • 4. SEMANA TEORIA PRACTICA Fecha Tema Fecha Tema 6º SOLUBILIDAD, CINÉTICA Marcha de QUÍMICA, EQUILIBRIOS cationes IIB QUÍMICO, IÓNICO, PRODUCTO DE SOLUBILIDAD Kps Acidez y basicidad, conceptos MARCHA DE 7° de Arrhenius, Bronsted-Lowry, CATIONES y Lewis Producto iónico del grupo IIIA agua del agua, pH ,pOH, Buffers reacciones de Marcha de 8° neutralización cationes IIIB Fuerza iónica y actividad, Determinació ,indicadores, problemas n del PH en productos farmacéuticos y cosméticos Reacciones de oxido Marcha de 9° reducción,ecuaciones REDOX cationes aplicaciones, celdas grupo IV galvanicas, potenciales estándar de reducción 2º EVALUACION PRIMERA 10° EVALUACION PRACTICA CAPACIDAD III: Métodos de separación en el análisis cualitativo TERCERA UNIDAD: métodos cromatograficos y espectrofotometricos Las prácticas de Laboratorio que el alumno realizará en el laboratorio, siempre será realizado con instrumental adecuado, sustancias y reactivos, para que ellos puedan vivir las enseñanzas impartidas en las clases teóricas.
  • 5. CONTENIDOS ESTRATEGIAS TIEMPO CONCEPTUAL PROCEDIMEN ACTITUDINAL Y RECURSOS EN TAL DIDACTICOS SEMANA Experimenta Valora el Las prácticas 11 a 18 Introducción a los compuestos trabajo de laboratorio métodos orgánicos, A realizarse. que el alumno cromatografico como los realizará, s hidrocarburos, Coopera con el siempre será de interés trabajo, que es con Analiza las biológico y. crítico y instrumental, causas y analítico, para sustancias y consecuencias compartir a reactivos que Clasifica Aplica otros demostrar la adecuado. los diferentes métodos para responsabilida Se desarrolla tipos de los separar e d de los una compuestos identificar alumnos. metodología orgánicos. sustancias activa e se originan. orgánicas. inductiva para determinar los elementos. CONTINUACIÓN DE LA TERCERA UNIDAD TEORIA PRACTICA SEMAN A Fecha Tema Fecha Tema Introducción en los Grupo V 11 métodos cromatográficos Fundamentos Cromatografía en papel, Investigación de aniones 14º en columna, de capa y mezclas de ellos fina , de partición Aplicación en un producto comercial Cromatografía de alta Análisis de muestras de 15º resolución aleaciones y productos HPLC.,cromatografía de comerciales
  • 6. Introducción a la Cromatografía en papel, 16º espectrofotometría UV/ capa fina, columna. visible Identificación de un Ley de Lamberg-Beer, colorante por su coeficiente de coeficiente de extinción extinción,introducción a la espectroscopia IR, fundamentos 17º Segunda evaluación Segunda Evaluación teórica Practica. 18º Examen sustitutorio ( por confirmar) Esta prohibido el uso de celulares durante la clase teórica y practica En cada laboratorio se evaluara al alumno así como no se permitirá el ingreso al laboratorio sin mandil , ni gafas de protección. El alumno deberá además vestir su mandil limpio en cada sesión de practica. Se tomara una evaluación en todas las clases tanto oral en teoría como escrita en la practica. El alumno deberá entregar al final de las clases de practica su hoja de reportes donde incluirá el análisis , discusión y conclusiones. 5. EVALUACIÓN La aplicación de la evaluación será de tres tipos: Diagnóstica al inicio de la asignatura, formativa o de proceso de carácter permanente, integral y retroalimentadora durante el desarrollo de las competencias. Los exámenes son dos: parcial y final. El promedio de las prácticas es el resultado de las evaluaciones permanentes tomadas en clase. Asimismo, se considerará la evaluación valorativa: actitudes positivas, reflexiones y otros. La evaluación permitirá obtener el promedio final. La nota aprobatoria es de ONCE.
  • 7. 6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Vogel Arthur Química analítica cualitativa editorial Kapelusz Argentina 1964 Brumblay Ray Análisis cualitativo editorial CECSA decimoquinta edición 1987 Treadwell F.P. Tratado de química analítica tomo I (análisis cualitativo) Manuel Marin Editores, Barcelona España 1956 Skoog/West/Holler Química Analítica editorial Mc GrawHill sexta edición 1998 Huheey Química Inorganica editorial Harla 1981 segunda edición Manku G.S.Principios de quimica inorgánica editorial Mc Graw Hill 1988 Crabtree The organometallic chemistry and transition metals Jhon Wiley& Sons 1987 Mortimer Charles Química Editorial Latinoamericana 1983 Brown, Lemay, Bursten Química la ciencia central séptima edición Pearson prenticehall 1997 Valcarcel A. Técnicas de separación Ed. ReverteSA 1988 Braithwaite A. , Smith Cromathographic methods Fifth edition Blakie academic & professionals UK 1996 Leidler Meiser Fisicoquímica editorial CECSA México 1997 - CHANG, R. Química. 6o ed. México: Mc Graw Hill; 1999 - COTTON, F. Química Inorgánica Básica 1993 - DICKSON, T.R. Química. Enfoque Ecológico. 4o reimp. México: Limusa; 1990 - EDDING. D. Química General. 5o ed. México: Mc Graw Hill; 1997 -GARRITZ, A., CHAMIZO, J.A. Química. USA: Addison Wesley Iberoamericana: 1994 -KEENAN, CH; KLEINFFELTER, D.C., and WOOD, J.M. Química General. México: CECCSA; 1985 - MAHAN, B; MYERS, R.J. Química Curso Universitario, 4o USA: Addison Wesley Iberoamericana: 1994 - MALONE, L.J.P. Introducción a la Química, 3o México: Limusa; 1992 - MASTERTON, SLOWNSKI. Química General Superior. México: Mc Graw Hill; 1995 - Mc MURRY, J. Química Orgánica, 1994 - WOLFE, D. Química General, Orgánica y Biológica. México McGraw Hill. Latinoamericana; 1996