1. ΚΠΕ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ
7/4/2013
Επιμορφωτικό Σεμινάριο
στο πλαίσιο του Εθνικού Θεματικού Δικτύου Π.Ε.
«ΕΛΙΑ» : «Ενεργοί πολίτες και αειφόρος
διαχείριση στον ίσκιο της γιαγιάς ελιάς»
Ιωάννα Ντίνου Υπεύθυνη ΠΕ ΓΔΔΕ ΑθήναςΣτυλιανός ΜπάλλοςΔ/ντής 6ου Γ/σιου Χαιδαρίου
08/12/13

2. 6o ΓΥΜΝΑΣΙΟ
ΧΑΙΔΑΡΙΟΥ
 Πρόγραμμα για την ελιά
 Οι μαθητές που συμμετείχαν στο πρόγραμμα
σκέφτηκαν να μαζέψουν τις ελιές του δένδρου που
υπάρχει στο χώρο του σχολείου. Σε συνεργασία με
συμμαθητές τους που είχαν μία σχετική εργασία στα
πλαίσια του μαθήματος της τεχνολογίας αποφάσισαν
μετά την διαδικασία της παρασκευής των ελιών
(ξεπίκρισμα σε νερό –άλμη με αρωματικά φυτά) , να
συσκευάσουν τις ελιές σε βάζα να βάλουν ετικέτες και
να τις κοστολογήσουν. Συσκεύασαν λάδι σε μπουκάλια
με αρωματικά φυτά που καλλιεργούμε στον κήπο του
σχολείου.
08/12/13
Ιωάννα Ντίνου Υπεύθυνη ΠΕ
ΓΔΔΕ Αθήνας-Στυλιανός

3.  Ζύμωσαν ψωμί και κουλούρια έφτιαξαν
ελιόψωμα
 Έμαθαν πολλά για την ελιά ,την ιστορία της ,τα
προϊόντα που παράγονται από αυτή .
 Συγκέντρωσαν ιστορίες και συνταγές καθώς
και τις διαδικασίες διάθεσης της στους
καταναλωτές.
 Βρήκαν παροιμίες ποιήματα , τραγούδια,
λογοτεχνικά κείμενα.
08/12/13
Ιωάννα Ντίνου Υπεύθυνη ΠΕ
ΓΔΔΕ Αθήνας-Στυλιανός

4. ΠΑΡΟΙΜΙΕΣ












Η ελιά κρασί δε βγάζει.
Πέρασε της ελιάς τα φαρμάκια.
Του χάρισαν της ελιάς το μέσα και του αβγού το απ’
έξω.
Λάδι βρέχει κάστανα χιονίζει.
Κλήμα του χεριού σου κι ελιές απ’ τον παππού σου.
Η ελιά είναι κυρά κι όποτε θέλει κάνει.
Ξεφόρτωσέ την, την ελιά να σε φορτώσει λάδι.
Βάλε ελιά για το παιδί σου και συκιά για τη ζωή σου.
Απ’ τον θέρο ως τις ελιές δεν απολείπουν οι δουλειές.
Λάδια πολλά και τηγανίτες λίγες.
Του έβγαλε το λάδι.
Μη ρίχνεις λάδι στη φωτιά.
08/12/13
Ιωάννα Ντίνου Υπεύθυνη ΠΕ
ΓΔΔΕ Αθήνας-Στυλιανός

5. Μια συνταγή με
ελαιόλαδομελιτζανοσαλάτα
 2-3 μελιτζάνες μεγάλες, 1 κρεμμύδι, 2 ντομάτες
μαϊντανοαλάτι., πιπέρι, ελαιόλαδο.
 Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις ψήνουμε είτε
στο φούρνο(σχάρα) είτε στα κάρβουνα. Όταν
κρυώσουν λίγο αφαιρούμε όσα σπόρια
μπορούμε και τις φλούδες. κόβουμε τις
ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το
κρεμμύδι, το μαϊντανό, τις μελιτζάνες και
ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
08/12/13
Ιωάννα Ντίνου Υπεύθυνη ΠΕ
ΓΔΔΕ Αθήνας-Στυλιανός

6. 08/12/13
Ιωάννα Ντίνου Υπεύθυνη ΠΕ
ΓΔΔΕ Αθήνας-Στυλιανός

7. 08/12/13
Ιωάννα Ντίνου Υπεύθυνη ΠΕ
ΓΔΔΕ Αθήνας-Στυλιανός

8. 08/12/13
Ιωάννα Ντίνου Υπεύθυνη ΠΕ
ΓΔΔΕ Αθήνας-Στυλιανός

9. 08/12/13
Ιωάννα Ντίνου Υπεύθυνη ΠΕ
ΓΔΔΕ Αθήνας-Στυλιανός

10. 08/12/13
Ιωάννα Ντίνου Υπεύθυνη ΠΕ
ΓΔΔΕ Αθήνας-Στυλιανός

11. 08/12/13
Ιωάννα Ντίνου Υπεύθυνη ΠΕ
ΓΔΔΕ Αθήνας-Στυλιανός

12. 08/12/13
Ιωάννα Ντίνου Υπεύθυνη ΠΕ
ΓΔΔΕ Αθήνας-Στυλιανός

13. 08/12/13
Ιωάννα Ντίνου Υπεύθυνη ΠΕ
ΓΔΔΕ Αθήνας-Στυλιανός

14. Καταμεσήμερο Ιουλίου...που κι αν ακόμα δεν υπήρχαν
ελαιώνες…θα τους είχα επινοήσει.( Οδυσσέας Ελύτης )
08/12/13
Ιωάννα Ντίνου Υπεύθυνη ΠΕ
ΓΔΔΕ Αθήνας-Στυλιανός

15. Ευχαριστώ πολύ
 Που τρώει λάδι και ψωμί και λαδωτό
πιτάρι,δεν του επιάνου οι σαϊτιές του
χαρομακελάρη.
( Κρητική μαντινάδα )
08/12/13
Ιωάννα Ντίνου Υπεύθυνη ΠΕ
ΓΔΔΕ Αθήνας-Στυλιανός