Este documento analiza una cafetera italiana. Describe sus siete piezas principales, incluyendo el cuerpo inferior, cuerpo superior, filtro y válvula. Explica que el agua hierve y sus vapores ascienden a través del café molido, recogiendo su sabor y aroma. Además, proporciona detalles sobre el origen histórico de la cafetera y cómo ha evolucionado a lo largo de los años.

1. ANÁLISIS TECNOLÓGICO
DE UNA CAFETERA

2. NOMBRE: cafetera italiana
UTILIDAD: permite preparar y servir el café
ANÁLISIS GLOBAL

3. ANÁLISIS ANATÓMICO
La silueta del conjunto se
asemeja a un diábolo antiguo,
ya que está formado por dos
vasos con forma de pirámide
truncada. Tiene un pequeño
Tirador en la parte superior
de la tapa, y un mango en un
lateral.

4. Pieza 1 Cuerpo inferior Contenedor del agua. En él se encuentra la válvula.
Pieza 2 Cuerpo superior Contenedor del café infusionado.
Pieza 3 Filtro Contenedor del café molido.
Pieza 4
Goma y segundo
filtro
La goma sella la cafetera para que no haya fugas y el filtro
impide que pasen trozos de los granos de café a la
infusión.
Pieza 5 Válvula
Reduce la presión de la cafetera, ya que por ella escapa
el vapor de agua.
Pieza 6 Tirador en la tapa
Ayuda a sujetar la cafetera sin necesidad de tocarla, y a
su vez ayuda a servir mejor el café
Pieza 7
Mango en la parte
superior
Ayuda a abrir y cerrar la tapa sin tocarla para no
quemarse.
ANÁLISIS ANATÓMICO Y FUNCIONAL

5. ANÁLISIS FUNCIONAL
El agua hierve, y sus vapores ascienden por el conducto pasando por el café
Molido, recogiendo todo su sabor y sus aromas y depositándolos en la parte superior
En forma de café líquido o infusionado.

6. ANÁLISIS TÉCNICO
-Medidas:
-Peso: 1kg aproximadamente
-Coste: entre 6 y 20 euros
-Materiales: la mayoría son de acero inoxidable
-Seguridad en el uso: alcanza elevadas
temperaturas por lo que es peligroso tocarla cuando
está caliente ya que puede producirnos quemaduras.

7. ANÁLISIS HISTÓRICO-SOCIAL
La primera cafetera fue creada por un farmacéutico francés en el año 1802.
Antes
de la creación de este invento ya se consumían grandes cantidades de
café, pero
eran masticadas o hervidas en cazuelas.
En el año 1806 se crea la primera cafetera de porcelana. Y en el año 1907,
un siglo
después, la alemana Melitta Benz comenzó a experimentar con diferentes
tipos de
filtros para la cafetera, hasta que dio con un papel poroso de usar y tirar que
daba como
resultado una infusión de mayor calidad.
En la misma época, en 1901, el empresario italiano Luigi Bezzera ideó la
primera cafetera
Exprés (hoy conocida como cafetera italiana), con el nombre comercial de
Bialetti.

8. Enlaces relacionados
● la cafetera italiana
● historia de la cafetera
● tipos de cafetera

9. Trabajo realizado por la alumna Inés Ayape Cobo, 3ºB
IIT Calderón de la Barca, Pinto
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10. Trabajo realizado por la alumna Inés Ayape Cobo, 3ºB
IIT Calderón de la Barca, Pinto
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