3. Istituto Superiore Universitario
di Formazione Interdisciplinare
COSA FA L’IMPRESA ?
l’impresa
progetta
produce
vende
distribuisce
assiste
i prodotti e/o servizi
per il MERCATO dei consumatori
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4. LA CATENA DEL
VALORE
GENERICA impresa è un insieme di attività che
Ogni
consistono nel progettare, produrre,
vendere, distribuire e assistere i prodotti
ATTIVITA’ DI
SUPPORTO
GESTIONE DELLE RISORSE UMANE
SVILUPPO DELLA TECNOLOGIA
INE
RG
MA
ATTIVITA’ INFRASTRUTTURALI
APPROVVIGIONAMENTO
ATTIVITA’
OPERATIVE
LOGISTICA
IN USCITA
ATTIVITA’ PRIMARIE
MARKETING
E VENDITE
SERVIZI
M
AR
G
INE
LOGISTICA IN
ENTRATA
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5. Istituto Superiore Universitario
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La catena del valore visualizza inoltre
IL VALORE TOTALE PRODOTTO DALL’IMPRESA
e comprende due elementi:
• LE ATTIVITA’ GENERATRICI DI VALORE
• IL MARGINE
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IL VALORE =
LA MISURA
DEL VALORE =
TOTALE
LA SOMMA CHE I COMPRATORI SONO
DISPOSTI A PAGARE PER QUELLO CHE
UN’IMPRESA FORNISCE LORO
RICAVO
=
TOTALE
PREZZO
DEL
PRODOTTO
X
IL N° DI UNITA’
DEL PRODOTTO
VENDUTO
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7. Istituto Superiore Universitario
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IL MARGINE =
VALORE
COSTI SOSTENUTI
PER LA CREAZIONE
DEL PRODOTTO
(costi delle attività
generatrici di valore)
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8. Istituto Superiore Universitario
di Formazione Interdisciplinare
La CATENA DEL VALORE è la sommatoria delle attività
strategicamente rilevanti, tra di esse disaggregate fisicamente
e tecnologicamente, che:
- generano valore
- assorbono costi
- producono margini
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Le ATTIVITA’ GENERATRICI DI VALORE sono le attività,
fisicamente e tecnologicamente distinte, svolte dall’azienda.
Ogni attività generatrice si serve di:
- input acquistati
- risorse umane
- tecnologia
Ogni attività utilizza e genera:
- i dati sugli acquirenti (acquisizione ordini)
- i parametri sulle prestazioni (collaudo)
- informazioni
- le statistiche sui difetti dei prodotti
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Le ATTIVITA’ GENERATRICI DI VALORE si possono
suddividere in due grandi gruppi:
ATTIVITA’ PRIMARIE:
sono le attività direttamente impegnate nella creazione
del prodotto e/o servizio, nella sua vendita e trasferimento al
compratore, e nell’assistenza post-vendita ai clienti
ATTIVITA’ DI SUPPORTO:
sono le attività che sostengono le attività primarie fornendo inputs,
tecnologie, risorse umane etc.
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LE ATTIVITA’
PRIMARIE:
LOGISTICA IN
ENTRATA
Input
Magazzinaggio
Ricevimento
Distribuzione
Gestione di magazzino,
gestione dei materiali, controllo
delle scorte, programmazione
dei vettori, etc.
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Input
LE ATTIVITA’
PRIMARIE: LE
ATTIVITA’ OPERATIVE
Trasformazione
Lavorazione, montaggio,
confezionamento,
manutenzione macchine,
gestione degli impianti, etc.
A. Romano Team
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Output
LE ATTIVITA’
PRIMARIE:
LOGISTICA IN
USCITA
Magazzinaggio
Raccolta
Distribuzione
Magazzinaggio dei prodotti
finiti, gestione dei materiali,
elaborazione degli ordini,
programmazione delle
spedizioni, etc.
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14. Istituto Superiore Universitario
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Output
LE ATTIVITA’
PRIMARIE:
MARKETING E
VENDITE
Vendita
Pubblicità, promozione,
forze di vendita, offerte,
scelta dei canali, relazioni
con i canali, determinazione
dei prezzi,etc.
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Output
LE ATTIVITA’
PRIMARIE: SERVIZI
Servizi
Installazioni, riparazioni,
addestramento, fornitura
di ricambi, regolazione del
prodotto, assistenza, etc.
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16. Istituto Superiore Universitario
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INPUT
LE ATTIVITA’ DI
SUPPORTO:
L’APPROVVIGIONAMENT
E’ l’attività che si riferisce all’acquisto
O
degli input usati nella catena del valore
Materie prime
Ricambi
Materiali consumabili
Macchinari
Apparati di laboratorio
Etc.
Attività
Primarie
Attività di
Supporto
CARATTERISTICHE
Spesso è
un’attività
“distribuita”
all’interno
dell’impresa
Generalmente i
costi di questa
attività sono
bassi, ma ha
influenza sui
costi degli input
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17. Istituto Superiore Universitario
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TECNOLOGIE
LE ATTIVITA’ DI
SUPPORTO: LO SVILUPPO
DELLA TECNOLOGIA
E’ l’attività che si riferisce al
miglioramento dei prodotti e a quello dei
processi
Know-how
Procedure
Apparecchiature
di processo
Etc.
Attività
Primarie
Attività di
Supporto
CARATTERISTICHE
E’ di supporto per l’intera
catena quando è correlata
alle caratteristiche del
prodotto, oppure può essere
di supporto alle singole
attività
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18. Istituto Superiore Universitario
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LE ATTIVITA’ DI SUPPORTO:
LA GESTIONE DELLE RISORSE
UMANE
E’ l’attività che si riferisce alla
ricerca, assunzione, addestramento,
sviluppo e mobilità del personale
CARATTERISTICHE
E’ di supporto per l’intera catena
quando per esempio intervengono
negoziazioni sindacali prodotto, oppure
può essere di supporto alle singole
attività per l’assunzione di personale
relativamente a quella attività
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19. Istituto Superiore Universitario
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INFRASTRUTTURE
LE ATTIVITA’ DI
SUPPORTO: LE ATTIVITA’
INFRASTRUTTURALI
Sono attività di supporto all’intera
catena del valore
Direzione generale
Pianificazione
Amministrazione
Finanza
Legale
Rapporti con Istituzioni
Gestione della qualità
Etc.
CARATTERISTICHE
Catena
del valore
Le attività infrastrutturali,
spesso considerate una spesa
fissa non produttiva possono
invece esse una fonte di
vantaggio competitivo
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20. Istituto Superiore Universitario
di Formazione Interdisciplinare
TIPI DI
ATTIVITA’
Per ogni attività della catena del valore
esistono tre tipi di attività rilevanti ai
fini del vantaggio competitivo
Diretta
Indiretta
Assicurazione
della qualità
Creano direttamente valore per il cliente: es.
montaggio, montaggio in officina, pubblicità, etc.
Rendono possibile svolgere in modo continuativo
le attività dirette: es. manutenzione, gestione degli
impianti, etc.
Assicurano la qualità di altre attività: es.
collaudo, monitoraggio, ispezione, etc.
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21. Istituto Superiore Universitario
di Formazione Interdisciplinare
COME SI COSTRUISCE
LA CATENA DEL
VALORE catena del valore propria di
La
un’impresa è necessaria per analizzare
il vantaggio competitivo dell’impresa
nell’ambito del suo settore industriale
Identificare le attività generatrici di valore
Step nella
definizione della
catena del valore
propria di
un’impresa
Disaggregare le attività suddividendole in
sotto-attività, etc. fino a livelli di attività
sempre più ristrette
Criteri di disaggregazione: logiche
economiche diverse, alto impatto o
differenziazione potenziale, porzione di
costo crescente o significativa
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22. Istituto Superiore Universitario
di Formazione Interdisciplinare
GESTIONE DELLE RISORSE UMANE
SVILUPPO DELLA TECNOLOGIA
APPROVVIGIONAMENTO
Gestione
del
marketing
Pubblicità
ATTIVITA’
OPERATIVE
Amministraz.
delle forze di
vendita
LOGISTICA
IN USCITA
MARKETING
E VENDITE
Gestione
delle forze
di vendita
Letteratura
tecnica
SERVIZI
MA
R
GI
NE
LOGISTICA
IN ENTRATA
INE
RG
MA
COME SI COSTRUISCE
LA CATENA DEL
ATTIVITA’ INFRASTRUTTURALI
VALORE
Promozione
A. Romano Team
23. IL SISTEMA
DEL
VALORE La catena del valore di un’impresa
si inserisce in un flusso più ampio
di attività che si chiama sistema del
valore
Catena del valore
dei fornitori
Catena del valore
dell’impresa
Catena del valore
dei canali
Catena del valore
dei clienti
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24. IL SISTEMA DEL VALORE
DEL TESSILE
ABBIGLIAMENTO
I fornitori
Materie
Prime
Macchinari
Impianti
Servizi
I produttori di abbigliamento
Abb. Confezione
(Uomo/Donna/
Neonati-BambiniRagazzi)
Maglieria
(Uomo/Donna/
Neonati-BambiniRagazzi)
Abb. Intimo
(Uomo/Donna/
Neonati-BambiniRagazzi)
Calzetteria
(Uomo/Donna/
Neonati-BambiniRagazzi)
I canali distributivi
Ingrosso Dettaglio
Agenti
Rappresentanti
IL MERCATO
DI SBOCCO
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25. Istituto Superiore Universitario
di Formazione Interdisciplinare
La metodologia di analisi della filiera del Tessile/Abbigliamento si è basata sulle
seguenti fasi:
- individuazione dei settori componenti la filiera;
- individuazione delle tipologie di prodotti, lavorazioni e servizi per
ciascun settore;
- determinazione degli elementi di interazione fra i settori;
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26. Istituto Superiore Universitario
di Formazione Interdisciplinare
Strutturazione della filiera del T/A
Fornitura Input
Specializzati
Produzione Beni Primari
Sistema
distributivo
Mercato
Produzione di
tessuti e filati
Distribuzione
Cliente
Design
Materie
Prime
{
Fibre
Tinture
Produzione di
abbigliamento
Macchin.
Accessori
Formazione
Professionale
Servizi
Associazioni di
Categoria
Prestazione di Servizi Dedicati
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27. Istituto Superiore Universitario
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Fornitura di input specializzati
DESIGN
E’ il settore che più di ogni altro contribuisce
all’immagine finale dei prodotti di abbigliamento. Esso
riceve il contributo da tutta quella serie di stilisti, grandi
e piccoli, il cui ruolo è creare la collezione della futura
stagione. L’esercito di “creativi” comprende:
∗Art director;
∗Comunicatore di moda;
∗Fashion designer;
∗Costumista;
∗Designer di accessori, gioielli;
∗Designer di tessuti;
∗Fashion buyer;
∗Esperti di computer graphic;
∗Modellista;
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∗Fotografo.
28. Istituto Superiore Universitario
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Fornitura di input specializzati
FIBRE
Il settore delle fibre fornisce la materia prima di
base con le quali si producono i filati e quindi i
tessuti in genere. Le fibre possono essere:
•Cotone
•Lana
•Seta
•Canapa
•Lino
•Artificiali
•Sintetiche
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29. Istituto Superiore Universitario
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Produzione di beni primari
Produzione di
Filati, Tessuti, Stoffe
Lavorazione
su fibre
Lavorazione
su filati
Lavorazione
su tessuti e
stoffe
Lavorazioni su tessuti e stoffe:
•tintura in pezza
Lavorazioni su filati:
•lavaggi
•ritorcitura
Lavorazioni su fibre:
•stampe
•roccatura
•cardatura
•pieghettatura
•pettinatura - ripettinatura •tintura su rocca
•rammendatura e pinzatura
•orditura
•tintura
stoffe
•tessitura
•filatura
•vellutazione
•creazione di maglie
•altri finissaggi e nobilitazioni
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