ভারতীয় শেফ ‘প্রকাে ছিব্বার’ ছিউ ছিল্লীর একটি শরেঁস্তারাস্তকাজ করস্তি।১৯৯২
সাস্েএকটি পথ দূর্ঘটিায় তার েরীস্রর ছকিু হাড় শভস্ে যায় এবং ছতছি েযযাোয়ী
হি। তখি তােঁ র চাকছরটি চস্ে যায়। এরপর ছতছি ২০০৫ সাস্েকািাডাস্তচস্ে
আস্সি। ২০০৯ সাস্ে ছতছিকািাডার এডমিটস্ির আেবাতঘ াস্ত “ইছিয়াি
ছফউসি” িাস্ম একটি শরেঁস্তারা শখাস্েি।তােঁ র এই শরেঁস্তারাস্তআমীষ,ছিরাছমষ
খাবাস্রর সস্ে দুধ,কছফ,পপ পাওয়া যায়। ছতছি তার শরেঁস্তারাস্তএকটি ছবস্েষ
ছজছিষচােু কস্রছিস্েিযা আজও ছবিযমাি এবং ছবরেতম ছচন্তাভাবিা বেস্েও খুব
কম বো হস্ব। ছতছিতােঁ র শরেঁস্তারাস্তছকচােু কস্র ছিস্েি ?
১

উত্তর

কারসািভাইপযাস্টস্েরজন্ম১৯৫৬ সাস্ে,গুজরাস্টরএক কৃ ষকপছরবাস্র। ২১বিরবয়স্স ছবএসছস পােকস্র
একটিসূছতর ছমস্েএকজিসাধারণেযাব শটকছিছেয়ািছহস্সস্বজীবিশুরুকস্রি। িতু িছকিু করারছচন্তা
শথস্কইছিস্জরবাছড়র শপিস্িরর্স্রশুরুকরস্েি-কাপড়শধায়ারছডটারস্জন্টততছর। এিারখামস্খয়ােীপিা
শিস্খপ্রছতস্বেীরাহাসাহাছসকরস্তা। সারাছিিঅছফস্সকাজশেষকস্রসারারাতধস্রবাছড়স্তকাজকরস্তি।
অছফস্সযাওয়ারপস্থসাইস্কস্েকস্রছডটারস্জন্টপযাস্কটগুস্োছিস্য়ছিস্য়খুবইসতািাস্মছবছি করস্তি।
কাজশথস্কছফস্রপাড়া-মহল্লায়র্স্রর্স্রছিস্য়মািুষস্কশবাঝাস্তি,তারততছরছজছিসটিভাস্ো,িাস্মসতা।
তখিতারএকস্কছজছডটারস্জস্ন্টরিাম ছিেমাত্রসাস্ড়ছতিটাকা,শসখাস্িবাজাস্রঅিযািযসাস্ফঘ রিাম ছিে
প্রায় ১৬ টাকা।এরপরছতছি গুজরাট সরকাস্ররজুওেছজএবংমাইিছবভাস্িচাকরীপাি। ১৯৬৯সাস্েরজুোই
মাস্সরএক িুটিরছিস্িরশভাস্রশবর হস্য়রাস্তবাসায়ছফরস্েি।সারাছিস্িরঅক্লান্তপছরশ্রস্মছবছি করস্েিমাত্র
১৬ পযাস্কটপাউডার।আরএস্তইিারুিআিন্দশপস্েি।এরপরবাছকটা ইছতহাস।প্রছতছিিবাড়স্তথাকস্ো
ছবছি। ছিস্জরআিস্ররশমস্য়'রিাস্মছিস্জরব্র্যাস্েরিামশিি।সম্প্রছততারশকাম্পািীখবস্রর ছেস্রািাস্মএে।
তারশকাম্পািীটিরিামকী ?
২

উত্তর

২০১১ সাস্ে কযাছেস্ফাছিঘয়া ইউছিভাছসঘটির এবং কাঠস্ঠাকরা পাখীর খুছের িঠি ছিস্য়ছবস্েষ
এক িস্বষিার কথা তু স্ে ধস্রি। তাস্ির বক্তবয কাঠস্ঠাকরার োরীছরক িঠি ও আচরি
ছবস্েষি কস্র এমি ছকিু শকৌেে তারা শিখস্ত শপস্য়স্িি,যা অতযন্ত প্রস্য়াজিীয় এই
ছজছিষটির উন্নয়স্ির কাস্জ োিস্ব। কাঠস্ঠাকরাঅস্িক েক্তকাস্ঠর গুেঁছড়স্তখুব দ্রুত
শঠাকরাস্ত পাস্র তাও তাস্ির মছতষ্ক ক্ষছত হয় িা। তাস্ির কস্রাটিস্ত ছবছভন্নস্থাস্ি ছবছভন্ন
মাত্রার ফােঁ পাস্িা হাড় এবং শঠােঁ স্টর উপর ওিীস্চর হাস্ড়র তিস্র্ঘযর পাথঘকয আর্াত প্রছতহত
করার ছপিস্ি সবস্চস্য় বস্ড়া ভূ ছমকা রাস্খ। তাস্ির ছবছভন্ন ধরস্ির অে সংস্থাস্ির ছমছেত
ভূ ছমকা তাস্ির মছতস্ষ্কর ছিরাপত্তা ততরী কস্র । পরবতীকাস্ে এই ছজছিষটি ততরীস্ত
কাঠস্ঠাকরার অে সংস্থাস্ির সমছিত শকৌেে কাস্জ োিাস্িা হস্য়স্ি । এই ছজছিষটি কী ?
৩

উত্তর

4
২০১৬ এর শম মাস্স গুিে একটি কিফাস্রস্েতাস্ির িতু ি এন্ড্রস্য়ড ভাসঘাস্ির
িামকরস্ির জিয একটি প্রছতস্যািীতার কথা শর্াষিা কস্রছিে।ঠিক হস্য়ছিেিতু ি
এন্ড্রস্য়ড ভাসঘাস্ির িাস্মর প্রথম অক্ষর হস্বইংস্রজী ‘N’অক্ষর ছিস্য়।এইপযঘন্ত
প্রছতটি এন্ড্রস্য়ড ভাসঘাস্ির িামকরি হস্য়ছিেশকাস্িািাস্কাস্িাছমছির িামািুসাস্র।
শসই উস্যযস্েসারা ছবশ্ব শথস্ক প্রচু র িাম জমা পস্ড়ছিে। শসই িামগুছের মস্ধয
শসরার তাছেকায় ছিে িাস্টো,িাড়ু, িাটছব্র্ট,শিাছর,িযাক্স,িুডেস্, শিস্পাছেয়ি,
শিয়াপ্পম এবং এই খাবারটি। শেষ পযঘন্ত এই খাবারটিস্ক শবস্ি ছিেগুগুে।এটি মূেত
শেস্ির একপ্রকার ছমছি। এটি বািিাস্ির এক আরবয রান্নার বই শথস্ক সংগ্রহ করা
শরছসছপ।এটি ততরী হয় মধূ,ছচছি,আমি বািাম,ছডম,ফস্ের টু কস্রা ছিস্য়।এই খাবারটি
িাম কী ?

উত্তর

৫
এটির প্রথম বযবহার শিখা যায় িবযপ্রতর যুস্ি উত্তর আছিকা ও মধযপ্রাস্চযর মরু অঞ্চস্ে। মরুবাসীরা প্রচি িরস্মর হাত শথস্ক
বােঁ চার জিয তাস্ির পা এটির আচ্ছািি ছিস্য়শেস্ক রাখস্তা। তারপর এটির চমৎকার ক্ষমতা শিস্খঅেসজ্জায় এটি বযবহার করস্ত
শুরু কস্র। ছমেস্রর ছপরাছমস্ড ফযারাও সম্রাটস্ির মছমস্ত এটির বযবহাস্রর প্রমাি পাওয়া যায়। ভারস্তর অজন্তাগুহাছচস্ত্রর
অেসজ্জায়,মধযযুস্ির ছকিু ছচত্রকোস্ত এবং শমার্ে আমস্ে প্রাকৃ ছতক প্রসাধি ছহস্সস্ব এটির বযবহার শমস্ে। শমার্ে সম্রাট
োহজাস্ির পত্ণী মমতাজস্ক ছমেস্রর এক রাজা এটির একটি চারা িাি উপহার ছিস্য়ছিস্েি বস্ে জািা যায়। বাংো সাছহস্তয
ছিছরমুল্লকা,মিয়ছন্তকা,ছিছরমছল্লকা,বিমছল্লকা,িখরছিকা িাস্ম এটির শবে ছকিু কাছবযক িাম পাওয়া যায়। ভারত পৃছথবীর বহু শিস্ে
এটি উৎসস্বর অছবস্চ্ছিয অে। িত্রাক শরাধী,কাপড় ও চামড়া সংরক্ষি,শপাকা িমি,আয়ুস্বঘছিক ও ইউিািীর ছবছভন্নপ্রকার
ছচছকৎসায় এটি বযবহ্রুত হয়। এটি কী ?

উত্তর

১৯৯৭ সাস্ের শফডাস্রেি কাপ শসছমফাইিাস্ে এই ছবস্েষ শরকডঘ টি কস্রছিস্েিভাইচু ং ভূ টিয়া। সম্ভবত ছবস্েষ এই
শরকডঘ টির প্রথম িাবীিার ছহস্সস্বতাস্কই ধরা হয়। ছকন্তূ এই তথয ভূ ে প্রমাি করস্ো শমাহিবািাস্ির এক সমথঘক অভীক
িস্ত্তর ছিরেস িাস্বষণা।ছতছি ছবছভন্ন পুরাস্িা কািস্জর কাটিং সংগ্রহ কস্র শসই তথয তু স্েধস্রস্িি। ১৯৩৪ সাস্ের ৫ই
শসস্েম্বর দ্বারভাো ছেস্ের ছদ্বতীয় রাউস্ির মযাস্চএই শরকডঘ টি কস্রছিস্েিটছেউস্ডর অছভস্িতাইন্দ্রছজত শিস্বর
ছপতাঅছময় শিব। ছযছিময়িাস্িকাছিিা িাস্মপছরছচত ছিস্েি।ইছি বাঙোর হস্য়ফূ টবস্ের সস্ে রছি ট্রছফ ও জাতীয় হছক
িস্ের হস্য়প্রছতছিছধত্বকস্রস্িি । আছময় বাবুর এই শরকডঘ টি চাপা পস্ড়ছিে কারি দ্বারভাো ছেে ছিস্য়শসই সমস্য় শতমি
শকাস্িাছেছখত প্রমাি পাওয়া যায়ছি কারি তৎকাছেি ছমছডয়া জিৎ এস্তা তৎপর ছিে িা,তাই তার এই শরকডঘ টি
উস্পছক্ষতশথস্কস্ি। ছতছিশসছিি ছকশরকডঘ কস্রছিস্েি?
৫

উত্তর

একটি ছহন্দী েব্দশথস্ক ইংস্রছজ এই েব্দবা পদ্ধছতর উৎপছত্ত র্স্ট। ছহছন্দ েব্দটির দ্বারা
‘শতে বা ততোক্ত শকাস্িা বস্তুর দ্বারা মাথা মযাস্সজ করাস্ক শবাঝাস্িা হস্তা’। এই
পদ্ধছতটি সবঘপ্রথম উদ্ভাবক ছিস্েি শেখ িীিমুহাম্মি িামক একজি বাঙাছে। ১৮১৪
সাস্ে েিস্ির ব্র্াইটস্ি ছতছি তােঁ র স্ত্রীস্ক সস্ে ছিস্য়"শমাহাম্মি'স ছিমঅযাি
ভযাস্পার ছসওয়াটার শমছডস্কস্টড বাথস" িাস্ম একটি পােঘার শখাস্েি। শসখাস্ি ছতছি
এক প্রকার শথরাছপমূেক মযাস্সজ ছহস্সস্ব এটি পদ্ধছতটি বযবহার করস্তি। শসখাস্ি
গ্রাহকরা স্নাস্ির সুছবধা ও এই ছবস্েষ পদ্ধছত গ্রহণ করস্তি। এর ফস্ে শরাি দূর হয় এই
ছবশ্বাস্স হাসপাতাে শথস্ক শরািীরা এখাস্ি আসস্তা। এটি কস্রই ছতছিশপস্য় যাি ‘ডঃ
ব্র্াইটি’ শখতাব। রাজা চতু থঘ জজঘ ওচতু থঘ উইছেয়াস্মর ‘সাজঘ ি' ছহস্সস্বও ছতছি
ছিস্য়াছজত হি। ছবস্েষ এই পদ্ধছতটিস্ক বতঘ মাস্ি আমরা কী িাস্ম ছচছি?
৬

উত্তর

বারাসস্তর হিয়পুস্রর রািা শভৌছমক শচস্য়ছিস্েি চযাটাডঘ একাউন্টযান্ট
হস্ত। বারাসত িভণঘস্মন্ট হাইস্কু ে শথস্ক পাে কস্র বারাসত সান্ধ্য
কস্েজ শথস্ক একাউস্ন্টছসস্ত অিাসঘ ছিস্য় ভছতঘ হি। আর িছব আেঁকাটা
তখি তার ছিে শিহাতই একটা েখ। ছকন্তু এক ধাক্কায় বিস্ে শিে তার
জীবি,বাবার হঠাৎ মৃতু যস্ত উপাজঘ স্ির তাছিস্ি পড়াস্োিা শিস্ড় গ্রাছফক
ছডজাইস্ির শপোয় যুক্ত হস্েি। প্রথস্ম শকােকাতা হস্য়পস্র ছিল্লীস্ত
পাড়ী শিি।তারপর একছিি হঠাৎ ২০১৫ সাস্ের জুি মাস্সএকটি ছিজস্ব
সৃছিরমাধযস্ম রাতারাছত ছবখযাত হস্য়শিস্েি । ছতছি শসছিি ছক সৃছি
কস্রছিস্েি ?
৭

উত্তর

ফসে শতাোর সমস্য়রসাস্থরাজস্ব আিাস্য়র সময়সমিয়করার উস্যস্েয ১৮৮৪ছিিাস্ব্দ
মুর্েসম্রাট আকবস্রর ছিস্িঘস্েইরাি শথস্কশথস্কআিতছবছেি শজাছতঘ ছবজ্ঞািী “ফস্তহ
উল্লাহ্ ছেরাজী” এটি আছবষ্কার কস্রি।অস্িস্করধারিা এটির আছবষ্কাস্রর ছপিস্িআকবস্রর
অথঘমন্ত্রী শটাডরমস্েরও ছকিুটাভূ ছমকাছিে।অিয আস্রকটিমস্তশিৌড়রাজ েোঙ্ক এটি প্রথম
চােু কস্রছিস্েি।তস্বশমার্ে আমস্েএটিস্কসাম্রাজযবযাপী সরকারী মযঘািা শিওয়া
হস্য়ছিে। ১৯৬৬সাস্েএটির বাংো একাস্ডমীরতত্ত্বাবধাস্ি ডঃমুহম্মিেহীদুল্লাস্হর
শিতৃ স্ত্বএটির িবয সংষ্করি করা হয়।এটি ছক যাআমস্িরবাঙাছে জীবস্ির সস্েআছেকভাস্ব
জছড়স্য়রস্য়স্ি?
৯

অিযন্তজিছপ্রয় এই রাজনিছতকছবি ১৯৭০ সাস্েিাত্র জীবস্ি পাটিা ছবশ্বছবিযােস্য়র
িাত্র সংসস্ির সাধারণ সম্পািক ছিস্েি। ইছি রাষ্ট্রছবজ্ঞাস্িএম এ পাে করার পস্র
এেএেছব পাে কস্রি। ইছিই শিস্ের একমাত্র মুখযমন্ত্রী ছযছি িািতোয় জিতার িরবার
বছসস্য়ছিস্েি।এিাস্ক বস্ড়া পিঘাস্তও অছভিয়করস্ত শিখা ছিস্য়স্ি।ইছি ছিস্জর
জন্মতাছরখ ছিস্জও ঠিকঠাক জাস্িি িা,জন্ম সাটিঘ ছফস্কস্টরতাছরখ শমস্ি চস্েি।এিার
কিযার যখি জন্ম হয়, তখি ইছি “ছমসা” (Maintenanceof Internal Security Act)
আইস্ি শজস্ে ছিস্েি,তখি জয়প্রকাে িারায়ণএিার শমস্য়র িামকরণ কস্রি—
‘ছমসা’। এিার ছতি েযাছেকার িাম— জস্েছব, রসগুল্লা, পাি। ইছি শক ?
১

শেস্ির সবস্চস্য় ছবখযাত ওয়াইি হে শেছর। ইউস্রাস্পরআইস্বছরয়ািউপদ্বীস্পঅবছস্থতশিেটির িছক্ষস্ণ
আন্দােুছসয়া অঞ্চস্েরশেস্রয েহস্রর আস্েপাস্েরআঙু র বািািগুছেস্তএইওয়াইস্ির উৎপছত্ত।
ভারস্তর পাছতয়াোর ‘সিঘার ভিবন্ত ছসংহ’ এইশেছর ওয়াইস্ির অন্ধ্ ভক্ত ছিস্েি। তােঁ র পুস্ত্ররজস্ন্মর পস্র
বাছড়স্তসবাইযখি িবজাতস্কর িাম ঠিক করছিস্েি তখি ছতছি তােঁ র ছপ্রয় শেছর ওয়াইি পািকরস্ত
করস্তছিস্জর ছপ্রয় পািীস্য়র িাস্মইশিস্ের িামশরস্খছিস্েি। ভিবন্ত ছসংএর স্বপ্নছিে একজি
ছিস্কটারহস্বি, তােঁ র স্বপ্ন বযথঘহওয়ায় শেছরস্ক ছিস্জর প্রস্চিায়একজি ছিস্কটার বাছিস্য়ছিস্েি।
১৯৮৩সাস্েওস্য়ি ইছিস্জরছবরুস্দ্ধশেছর প্রথম ভারতীয় িস্ের হস্য় অছভস্ষক হয়। ছকন্তু অছভস্ষক
শটস্িইশস চূ ড়ান্তভাস্ববযথঘহয়। অছবেস্ম্ব শসিে শথস্কবািপস্ড়।প্রায়চার বির ধস্র অক্লান্তপছরশ্রম
কস্র ১৯৮৭-র ছবশ্বকাস্পরভারতীয় িস্ে স্থািশপস্য়ছিে। এিার স্ত্রীএবং এিার িাম প্রায় একই।ইছিশক?
২

জিছপ্রয় এই বাোেী সেীতছেল্পটি ১৯৮৪সাস্ের ৩রা আিিেিস্ি জন্মগ্রহি
কস্রি।এিার পূবঘপুরুস্ষরা সেীস্তর সস্ে আছেকভাস্ব যুক্ত ছিস্েি।এিার িাদু
ব্র্স্জন্দ্রস্মাহিবাবু রবীন্দ্রিাস্থর োছন্তছিস্কতস্ির “ইছিয়াি ক্লাছসকযাে ছমউছজক
ছেক্ষার” প্রথম গুরু ছিস্েি এবং ইছি একজি স্বাধীিতা সংগ্রামী ছিস্েি ।এিার
বাবাও ষাস্টর িেস্ক পছেত রবীেঙ্কস্রর সাস্থ কাজকস্রস্িি। ইছি যখি খুব
শিাট ছিস্েি তখি জজঘ হযারীসি এিার অস্য়ম্বেীর বাছড়স্ত ছিস্য়ছিস্েি।
বছেউস্ড এিার সেীত জীবি শুরু হয় ‘ছিল্লী ৬’ ছসস্িমায় শেবযাস্কর মাধযস্ম।
এিার িাম কী ?
৩

এিার জন্ম ৭ই িস্ভম্বর ১৮৮৮ সাস্েভারস্তর মাদ্রাস্জ। ১৯১৭ সাস্েইছি কেকাতা ছবশ্বছবিযােস্য় প্রস্ফসর
ছহসাস্ব শযািিাি কস্রি। ১৯২১ সাস্ে সযার আশুস্তাষমূখাজীর ছবস্েষ অিুস্রাস্ধ“অক্সস্ফাডঘ
ইউছিভাছসঘটি”শত ‘ওয়ােঘ ইউছিভাছসঘটি কংস্গ্রস’ অিুষ্ঠাস্িশযাি ছিস্তযাি।জাহাস্জ কস্র েিস্ি যাওয়া
আসার পস্থ তবজ্ঞাছিকঅিুসন্ধ্াস্ি মগ্ন হস্য়পস্ড়ি। ছতছি জাহাস্জবস্স কস্য়কটি পরীক্ষার মাধযস্ম সমূস্দ্রর
িীে রঙ সম্পস্কঘ “েডঘ শরস্েইস্য়র” তস্থযরভূ ে প্রমাছিত কস্রি। ছপ্রজম,শটছেস্স্কাপ ইতযাছি ছিস্য়িভীর
সমূস্দ্রর রস্ঙর শখো পযঘস্বক্ষি করস্ত ছিস্য়অস্িকছকিু তথয সংগ্রহ কস্রি। ছতছি সমুস্দ্রর ছবছভন্ন িভীরতা
শথস্ক জে সংগ্রহ কস্র শকােকাতায় ছিস্য়আস্সি এবং শসই তরে পিাস্থঘআস্োস্কর ছবস্ক্ষপি সংিান্ত
িস্বষিায় শমস্ত ওস্ঠি। এর পর ছতছিআছবষ্কার কস্রি শসই ছবখযাত ছজছিস,যার জিয ছতছি ১৯৩০ সাস্ে
শিাস্বে পুরস্কার পাি।ইছি শক এবং ছক আছবষ্কার কস্রছিস্েি ?
৪

ছবখযাত এই অছভস্িতারজন্ম ২িস্ভম্বর,১৯৬৫ সাস্ে।এিার বাবা ছিস্েি
একজি স্বাধীিতা সংগ্রামী।এিার পূবঘপুরুস্ষরা এখস্িা শপস্োয়াস্রর ‘ছকসসা
খাউছি বাজাস্র’র কাস্ি বসবাস কস্রি। জিছপ্রয়এই অছভস্িতা ২০০৩
সাস্ের ৩০শে িস্ভম্বর ছসোপুস্র একটি কিসাটঘ করস্ত যাি।শসখাস্িএিার
সস্ে উপছস্থত ছিস্েি রািী মুখাজী, ছপ্রয়াঙ্কা শচাপড়া, সইফ আেী খাি প্রমুখ
অছভস্িতারা-অছভস্িতারা।কোস্টঘ র আস্ির ছিি ২৯শে িস্ভম্বর
ছসোপুস্রর একটি অছকঘ ড িাস্ডঘ ি ভ্রমি করস্ত যাি,তখিএিাস্ক ছবস্েষ
সম্মাি জাছিস্য়“Ascocenda Yip Sum Yah” িামক এক প্রকার ছবরে
প্রজাছতর অছকঘ ড এিার িাস্মিামকরি করা হয়।শক এই ছবখযতঅছভস্িতা?
৫

ইছি মূেতঃ একজি শপৌরাছণক চছরত্র। এিার বাবা মারা যাওয়ার আস্ি এিাস্ক শ্রাবতীর রাজা
ছহসাস্ব অছভছষক্তকস্র যাি । ইছি ভারস্তর পছিমাঞ্চস্ে “োভাপুরী” িাস্মএকটি েহর প্রছতষ্ঠা
কস্রি। এই োভাপুরীই হে বতঘ মাি পাছকস্থাস্ির ‘োস্হার’। এিার আর এক িাম “শোহ” শথস্কই
এই “োস্হার” িামটি হস্য়স্ি।োস্হাস্রএিার িাস্মএকটি মছন্দরও আস্ি। িছক্ষি পূবঘ এছেয়ার
“োওস” শিেটি এিার িাস্ম িামকরি করা হস্য়স্ি।রাজস্থাস্ির শমবার রাজবংেস্ক এিার
বংেধর বস্ে ধারিা করা হয়। এিাড়া রাজস্থাস্ির শবে ছকিু শিাস্ঠী আস্ি যারা ছিস্জস্িরস্ক
এিার বংেধর বস্ে িাবী কস্রি । ইছি শক ?
৬

ছবখযাত এই রাজনিছতকছবস্ির জন্ম ১৯২৬ সাস্ের ২৩ শে জািুয়ারী। ইছি
শকছরয়াস্রর প্রথম ছিস্ক “The Free Press Journal” একজি কাটুঘ ছিিছহস্সস্ব
কাজ করস্তি।এিার আেঁকা কাটুঘ িগুেী রছববাস্রর “Times Of India”শত প্রকাছেত
হস্তা।১৯৬০ সাস্েইছি “মাছমঘক” িাস্ম একটি সাপ্তাছহক কাটুঘ ি প্রকাে কস্রি।
এরপর এিার সাস্থ“The Free Press Journal” দূরত্ব ততরী হয়।এরপর ছতছি এবং
তােঁ র বন্ধ্ু রা ছমস্ে “News Day” িামক একটি সংবািপত্র প্রকাে কস্রি।ইছন্দরা
িান্ধ্ীর মৃতু যরপর ইছি একটি ছবখযাত কাটুঘ ি আেঁস্কি। ইছি ছবখযত একটি সমাস্োছচত
িস্ের স্রষ্ঠা।ইছি শক ?
৭

এিার জন্ম ২২শে এছপ্রে ১৯১৬ পছিমবস্ের হাওড়া শজোয়। এিার বাবা রতি শসি
ছিস্েি সওিাির অছফস্সর শকরািী। িবির বয়স্স বাবার মৃতু যরপর এিার মা তার দুই
কিযাস্কছিস্য়এক দূর সম্পস্কঘ র আত্মীস্য়র বাছড়স্ত রােঁ ধুিী ও ছঝ এর কাজ শুরু কস্রি।
অতযন্তিছরদ্রতার কারস্িমাত্র িে বির বয়স্স স্কু স্ে যাওয়া শিস্ড় ইছি তু েসী বযািাজীর
হাতধস্র মিি িু ছডওস্ত হাছজর হি অছভিয় করার উস্যযস্ে এবং ছিবঘাকচেছিত্র
“জয়স্িব”(১৯২৬)এ একটা শিাট্ট শরাস্ে অছভিয় কস্র মাত্র পােঁ চ টাকা পাছরশ্রছমক পাি ।
১৯৩১ সাস্ে “শজারবরাত” চেছিস্ত্র সবঘপ্রথম অছভস্িত্রীর ভূ ছমকায় অছভিয় কস্র
সাফেয োভ কস্রি।ইছিআল্লারাখার কাস্ি উিাে সেীস্তর তাছেম ছিস্য়ছিস্েি।এিাস্ক
“Lux”এর ছবজ্ঞাপিী প্রচাস্রও শিখা ছিস্য়স্ি। এিার িাম কী ?
৮

ইছি ভারত তথা পৃছথবী ছবখযাত একজি িৃতযছেল্পী।এিার জন্ম ১৯৬৫ সাস্ের
২৭শে শসস্েম্বর,মুম্বাইস্ত। ১৯৮১ সাস্ের ৫ই জুি, তাছমেিাড়ুস্ত বাবা-মার
সস্ে শবড়াস্ত ছিস্য়দূর্ঘটিায় এিার পা দুটি জখম হয়।ছতছিছচছকৎসার জিয
মাদ্রাস্জর ছবজয়া হসছপটাস্ে শিস্ে ডাক্তার েক্ষয করস্েি তার পাস্য়
“িযাংছগ্রি”বাসা শবস্ধস্িফস্ে এিার ডাি পা টি শকস্টবাি ছিস্তহয়। এরপর
ছতছি“জয়পুর শেি” িামক একপ্রকার আটিঘ ছফছেয়াে পা োছিস্য়আবার শুরু
করস্েিভারত িাটযস্মরপ্রযাছিস। ছিস্জরপ্রস্চিায়ছতছিভারত তথা পৃছথবী
ছবখযাত একজি িৃতযছেল্পী হি। ইছি ছবছভন্ন ছহছন্দ ছসছরয়াে ও ছসস্িমায়অছভিয়
কস্রি। ইছি শক ?
৯

এিার জন্ম বারাণসীর োমহী গ্রাস্ম। ৩১শে জুোই,১৮৮০। ইছি ছিস্েিছহন্দী ও
উদূঘ ভাষারছবখযাত ক ছব।

উছড়েযা শজোর শধিকািস্ের িীেকন্ঠপুস্র ১৯২৬ সাস্ের ৫ই অস্িাবর বাজী রাউত জন্মগ্রহি
কস্রি। শিাট শথস্কই শসছিে একগুেঁস্য়, শজছিও দূরন্ত।। শিাট শথস্কই শসবাবার সস্ে ব্র্াম্ভিী
িিীস্তশিৌকা পারাপাস্রর কাজ করস্তা।১৯৩৮ সাস্ের ১১অস্িাবর, ছব্র্টিেস্িরতাড়া কস্র
গ্রামিাড়া কস্রি গ্রামবাসীরা। প্রাস্ণ বােঁ চস্ত রাস্তর অন্ধ্কাস্র ছব্র্টিেরা ব্র্াহ্মণী শপছরস্য় উস্টা
ছিস্ক পাোস্িার উস্যস্েয িিীর ধাস্র শপৌেঁিাি।রাস্ত শিৌকা পাহারায় ছিে বাছজ রাউত।তাস্ির
ছবরুস্দ্ধ রুস্খ িােঁ ড়ায় শস।স্কািও অবস্থাস্তই শসশিৌকা ভাসাস্ত শিস্ব িা।তাস্ক িমািত
হতযার হুমছক ছিস্তথাস্ক ছব্র্টিে অছফসাররা। ছকন্তু তাস্তও অিড় শস,ছব্র্টিেরা শবিছতক বুস্ঝ
বুস্েস্ট ঝােঁ ঝরা কস্র শিয়তার েরীর। আগুস্ির মস্তা শসই খবর িছড়স্য় পস্ড় শিাটা শিস্ে।
ইছতহাস্সর পাতায় েু স্ক পস্ড়তার িাম। শকাি কৃ ছতত্ব স্বরুপ তার িাম ইছতহাস্সর পাতায় ওস্ঠ
?
১

বধঘমাস্ির শজোয় অবছস্থত কোিবগ্রাম ছেক্ষা ছিস্কতি।
১৯৩৫ সাস্েস্বাধীিতা সংগ্রামী ছবজয়কুমার ভট্টাচাযঘ এই কোিবগ্রাম ছেক্ষা
ছিস্কতিপ্রছতষ্ঠা কস্রি। শসই সময় শিেজুস্ড় িােঁ ধীছজর ডাস্ক স্বস্িেী আস্ন্দােি
চেস্ি। । এই ছেক্ষা ছিস্কতিওশসই স্বস্িেী আস্ন্দােস্ি অংে শিয়। এখািকার
িাত্রিাত্রীরা তখি একটি ছবস্েষ ছজছিষততছর করত তা চস্ে শযতশিস্ের ছবছভন্ন
জায়িায়। সময় বিোস্িার সাস্থসাস্থকোিবগ্রাম ছেক্ষা ছিস্কতস্িরআজ ও শসই
রীছত বিোয়ছি। আজও শসই পুরাস্িা ধারা বহি কস্র চস্েস্ি এ কাস্ের
পড়ুয়ারা।বতঘ মাস্ি এই স্কু স্ের অিম শশ্রছণ পযঘন্ত িাত্র-িাত্রীস্ির ছবছভন্ন বুছিয়াছি
ছেক্ষার পাোপাছে এই ছবস্েষ ছজছিসটি শেখাস্িা হয় । ছক শসই ছবস্েষ ছেক্ষা ?
২

এটি ভারস্তরএকটি জিছপ্রয় শিোত্মস্বাধককছবতা।১৯০৪ সাস্ের ১৬ই আিিসাপ্তাছহক“ইস্ত্তহাস্ি”
িামক এক পছত্রকায়ছেশুস্ির জিয রছচত এইকছবতাটি প্রথম প্রকাছেত হয়।১৯০৫ সাস্েোস্হাস্রর
িভণঘস্মন্টকস্েস্জরিাত্রোোহরিয়াে,ঐ কস্েস্জর ছেক্ষক শেখকস্কএকটি অিুষ্ঠাস্িআমন্ত্রণজািাস্ে
সভাপছতস্ত্বর ভাষস্ণরপছরবস্তঘ ছতছি এই কছবতাশিস্য় শোিাি। ১৯৩০সাস্েমহাত্মািান্ধ্ীপুস্ণর
ইস্য়রাওয়াড়াকারািাস্রবন্দী থাকারসময় এই সেীতটি একস্োবাস্ররশবছে শিস্য়ছিস্েি।১৯৮৪ছিিাস্ব্দ
ভারস্তর প্রথম মহাকােচারীরাস্কেেমঘাস্কযখি তৎকােীিপ্রধািমন্ত্রীইছন্দরা িান্ধ্ীমহাকােশথস্ক
ভারতস্ক শকমিশিখস্ত োস্িতা প্রশ্ন কস্রি,তখি রাস্কেেমঘাএই িাস্িরপ্রথমোইিটি আবৃছত্তকস্র
তােঁ র উত্তরশিি। এইিািটি ছক ?
৩

ভারস্তর প্রথম প্রধািমন্ত্রীজওহরোে শিস্হরু শজিাস্রেশমজরহীরা োেঅটেস্ক“ছভস্িাছরয়া
িস্সর”মস্তাএকটি পিক চােু করারিাছয়ত্ব ছিস্ে হীরা োে অটস্েরঅিুস্রাস্ধছবিম
খাস্িােকাস্ররস্ঠরীসাছবত্রী খাস্িােকারএই পিকটির িকো ততরীকস্রি। শব্র্াস্িরততরীএই
পিকটির চারছিস্ক চারটি বজ্র শখাছিতথাস্ক।ঋছষিধীছচর ছিস্জর জীবি ছবসজঘ িছিস্য় অসুর
ছিধস্ির উস্যস্েযবজ্র ততরীর জিয শিবতাস্ির ছিস্জর অছস্থিাস্িরশপৌরাছণককাছহিী শথস্কউদ্ভু ত
হস্য় সাছবত্রীশিবী এইপিকটির িকোকস্রছিস্েি। জিশ্রুছতিুযায়ী এই পিকটি িা ছক মারাঠারাজ
ছেবাজীর অধীষ্ঠাত্রীশিবী “ভবািী”র তরবারীর ছচত্রবহি কস্র।এইপিকটির িামকী?
৪

কিঘাটস্কর হাবছে েহস্রর শবাঞ্চছর এোকায় “কিঘাটক খাছি গ্রাস্মাস্িযাি
সংযুক্ত সংর্” িাস্ম একটি সংস্থা আস্ি।১৯৫৭ সাস্ে মাত্র ১০৫০০টাকায়
এইচ এ পাই,আিন্ত ভাট,জয়স্িব রাও,ছব শজ শিাখস্ে,বসুস্িব রাও এবং
ছব এইচ ইিামিার প্রমুখ খাছি উৎপািস্ির জিয এই প্রছতষ্ঠািটি স্থাপি
কস্রি। বতঘ মাস্ি এই প্রছতষ্ঠাস্ির উৎপাছিত দ্রবযগুছেহে খাছির
কাপড়,খাছির কাস্পঘট,খাছির বযাি,খাছির টু ছপ,সাবাি,পছরস্োধীত মধূ
ইতযাছি,এটি একমাত্র োইস্সে প্রাপ্ত প্রছতষ্ঠািযা একটি ছজছিস উৎপন্ন
কস্র এবং সারা পৃথীছবস্ত সরবরাহ কস্র, শসটি ছক?
৫

িছক্ষিচছব্বে পরিিার জয়িির মছজেপুস্রর এক মহাি ছবেবী ছিস্েিকািাইোে
ভট্টাচাযঘয। ছবখযাত অছেন্দ যুস্দ্ধছবিয় ও বািে মারা শিস্েও িীস্িে গুপ্ত শবেঁস্চ যাি।
ছবচারপছত আর আর িারছেক অিযায়ছবচাস্র িীস্িে গুস্প্তর ফােঁ সীর আস্িে শিি। তার
বিো ছিস্তকািাইোে ভট্টাচাযঘ ছবচারপছত িারছেকস্ক হতযাকস্রি এবং পটাছেয়াম
সায়ািাইড শখস্য় েহীি হি। তখি েহীি কািাইোস্ের পস্কট শথস্ক আর এক ছবখযাত
ছবেবীর িাস্মরছচরকূট পাওয়া যায়। ইছতমস্ধয শসই ছবেবীস্ক ছব্র্টিে পুছেে পযাছডসাস্হব
হতযার অছভস্যাস্িহস্ন্ন হস্য়খুেঁজছিে। পুছেেস্ির কাস্ি কািাইোস্ের উপযুক্ত িছব িা
থাকায়তারা তাস্কওই ছবেবী শভস্বধস্র ছিস্য়পযাছডসাস্হব হতযামামো বন্ধ্ কস্র শিয়।
সছতযই কািাইোস্ের এই আত্মতযাি তু েিাহীি ? শক ছিস্েি শসই ছবখযাতছবেবী ?
৬

ইংস্রজ োছসত ভারতবস্ষঘ েরীরচচঘ া,স্বাস্িছেকতা ও শিেস্প্রম জািরস্ির উস্যস্েয
‘গুরুসিয় িত্ত’ ১৯২৩ সাস্েএই শোকিৃস্তযর সৃছি কস্রি। এটি এমি একটি ছেক্ষা
যা,িৃতযিীত সহস্যাস্ি মািছবকতার মহৎ আিস্েঘ শপ্ররীত হস্য় েরীর ও মিস্ক
উন্নতকরস্ত সাহাযয কস্র । ‘গুরুসিয় িত্ত’ রছচত এর িািগুছে প্রথস্ম বাংোয় শেখা
হস্েও পস্র ছবছভন্ন ভাষায় অিুবাছিত হস্য়সারা শিস্ে এই ছেক্ষা প্রসাছরত হয়।এটি
ধীস্র ধীস্র সামাছজক উন্নয়স্ির আস্ন্দােি ছহস্সস্বিছড়স্য় পস্ড়। শ্রম,সতয,একতা
এবং আিন্দ ছিে এই শোকিৃস্তযর পােঁ চটি ব্র্ত। এই শোকিৃতযটির িাম ছক ?
৭

ছবখযাত এই স্বাধীিতাসংগ্রামীরজীবি ছিস্য় মস্িাজছিরী এবং ভািুপ্রকাে ঝার পছরচােিা সম্প্রছতততরীহস্চ্ছ এই
ছহন্দী ছসস্িমা।এর কাছহিীকার হস্েি “জয় জওয়াি জয়কীষাি”খযাত ধীরাজ ছমশ্র।ছসস্িমার িাম“মযায়_______ হু”।
ছবখযাত এই স্বাধীিতাসংগ্রামীরভূ ছমকায়অছভিয় করস্িিকছিষ্ক তজিএবং অিযএকটি মূখযচছরস্ত্রঅছভিয় করস্িি
ঋতু পিঘা শসিগুপ্ত।এই বির কেকাতাচেছিত্রউৎসস্বছসস্িমাটি মুছক্তপাস্ব।ধীরাজ ছমস্শ্ররবাবাভাস্কর প্রসািছমশ্র
ছিস্েি একজি স্বাধীিতাসংগ্রামী,শসইজিয এই ধরস্ির িছব ততরীর শিোতােঁ র ।তােঁ র কথায়,“হঠাৎ একছিি
বােিোধরছতেক সম্পাছিতমারাঠাপছত্রকা“শকেরী”পড়ছিোম,শসখাস্িইএিাস্কছিস্য় একপাতাশেখাপস্ড়খুব
উদ্বুদ্ধহই। তখিই ছসস্িমা বািাস্িারকথামাথায়আস্স”।এইউস্যস্েযছতছি জহরোে শিস্হরুছবশ্বছবিযােয় এবং
শমছিিীপুর ডটইিিামকএকটিওস্য়ব সাইটশথস্কছবতাছরত তথয সংগ্রহ কস্রি।শক এইমহািস্বাধীিতা সংগ্রামী?
৮

১০

১০
অতযন্ত জিছপ্রয় এই িািটি ছবখযাত ছেল্পী েতামস্েসকস্রর িাওয়া। বছঙ্কমচস্ন্দ্রর রাজিছতক
উপিযাস আিন্দমঠ এর উপর ছভছত্তকস্র ১৯৫৩সাস্ে শহস্মি গুস্প্তর পছরচােিায় আিন্দমঠ
িাস্ম ছসস্িমাটি প্রাকাছেত হয় ।ছসস্িমায় বযবহ্রত এই িািটির সেীত পছরচােক ছিস্েি একজি
ছবখযত িায়ক । ছতছি শক ?

ছবখযাত এই বাংো ছসস্িমাটি ১৯৭৭ সাস্েমুছক্ত পায়। ছসস্িমাটিরপছরচােক ছিস্েি
“পীযুষ বসু”।জিছপ্রয় এই ছবখযতছসস্িমাটিএকটি ছবখযাত রাজিছতকউপিযাস্সর
উপর ছভছত্ত কস্রততরী হয়। উপিযাসটি ১৯২৬ সাস্েপ্রকাছেত হয় এবং প্রকাছেত
হওয়ার সাস্থ সাস্থই প্রছতসপ্তাস্হ ৫০০০হাজার কছপ ছবছি হস্য়
শযত।পরবতীকাস্েছব্র্টিে সরকার এটিস্ক বন্ধ্ করার ছিস্িঘে শিি। ছবখযতএই
রাজনিছতকউপিযাসটির িাম কী ?

ENTERTAINMENT

Q.1. WHO WROTE THIS POEM ?

Q.2.WHO WAS THE ACTOR
MAKING SONG LIPS OF
MANNA DEY ?

Q.3. This is the first Ray’s movie where
Jatayu first met with Feluda , from the
clippings we see Topse reading a book
which Was given to him by jatayu as a gift ,
you have to just Identify the name of the
book ?

১৯০৯ সাস্ে বােঁ কুড়া শজোর শবছেয়াস্তাড় গ্রাস্মর বাসীন্দা,কেকাতা ছবশ্বছবিযােস্য়র
বাংো ছবভাস্ির অধযাপক ‘বসন্তরিি রায় ছবযবল্লভ’ বােঁ কুড়া শজোর ছবষ্ণু পুর েহস্রর
ছিকটবতী কাছকেযা গ্রাস্মর জনিক শিস্বন্দ্রিাথমুস্খাপাধযাস্য়রবাছড়র শিায়াের্স্রর মাচা
শথস্ক এটি আছবষ্কার কস্রি । এটির সস্ে প্রাপ্ত ছচরকূট শথস্ক জািা যায় শয এটি আড়াইস্ো
বির আস্ি ছবষ্ণু পুস্রর রাজ গ্রন্থোোয় রাখা ছিে। এটির প্রথম এবং শেষ দুটি পাতা পাওয়া
যায়ছিবস্ে এটির িাম ও কছবর িাম েি জািা যায়ছি।অতপর বসন্তরিিবাবু ১৯১৬
সাস্েকছেকাতার “বেীয় সাছহতযপছরষি” শথস্ক এটি সম্পািিা কস্রি।ছতছি প্রাচীি
তবষ্ণব শেখকস্ির ইছেতঅিুসরি কস্র এটির িামকরণ কস্রি।বতঘ মাস্ি ২৪৩/১ আচাযঘ
প্রফু ল্লচন্দ্র রায় শরাস্ডর পুছথোোয় এটি সংরছক্ষত রস্য়স্ি, এটির িাম কী?
উদ্যোগ ২০১৬
১