Quinta parte de Nutrición y alimentación.

1. ¿Qué ocurre si no nos alimentamos correctamente? Desnutrición Nutrición incorrecta En muchos casos la incorrecta nutrición se asocia con el estilo de vida “moderno” de nuestro “primer mundo”. Por desgracia, el hambre es la gran asignatura pendiente que sigue teniendo la Humanidad. 5

2. ¿Qué ocurre si no nos alimentamos correctamente? Desnutrición Niño con enfermedad de kwashiorkor , causada por deficiencia grave de proteínas en la dieta. El vientre hinchado es un signo de esta enfermedad. Niño con marasmo , ocasionado por falta total de alimentos. El kwashiorkor y el marasmo son mucho más que difíciles nombres que debas recordar para un examen. Estas enfermedades son la expresión de tragedias que debemos erradicar del planeta. 5

3. ¿Qué ocurre si no nos alimentamos correctamente? Nutrición incorrecta En muchos casos la incorrecta nutrición se relaciona con el estilo de vida “moderno” de nuestro “primer mundo”. Obesidad Enfermedades del aparato circulatorio Cáncer Enfermedades carenciales Anemia Hipovitaminosis Bocio Anorexia y bulimia 5

4. ¿Qué ocurre si no nos alimentamos correctamente? Nutrición incorrecta Obesidad No es simplemente un problema de imagen. El sobrepeso y la obesidad originan verdaderos problemas de salud, afectando principalmente al aparato circulatorio y a la mala regulación del azúcar de la sangre (diabetes). Afecta al 20 % de la población adulta. En los países “desarrollados” aumenta cada vez más el número de casos de obesidad infantil. Es preciso que las personas adquieran hábitos alimenticios saludables desde la infancia. Hay que evitar el exceso de calorías, el exceso de grasas y hay que practicar algún ejercicio físico. 5

5. ¿Qué ocurre si no nos alimentamos correctamente? Nutrición incorrecta Enfermedades del aparato circulatorio Incluyen dolencias muy graves, como el infarto de corazón o las trombosis. La mala alimentación, el exceso de grasas y el sedentarismo se relacionan con el exceso de colesterol en sangre. Este se deposita en el interior de las arterias, formando una “placa de ateroma”. Si se obstruye el flujo sanguíneo que abastece al músculo cardíaco se produce el infarto de miocardio. 5

6. ¿Qué ocurre si no nos alimentamos correctamente? Nutrición incorrecta Enfermedades del aparato circulatorio 5

7. ¿Qué ocurre si no nos alimentamos correctamente? Nutrición incorrecta Cáncer Una nutrición incorrecta se relaciona con algunos tipos de cáncer. En especial, la falta de fibra y alimentos frescos se relaciona con el cáncer de colon . El colon es la principal porción del intestino grueso. Que nunca falte la fibra en tu dieta 5

8. ¿Qué ocurre si no nos alimentamos correctamente? Nutrición incorrecta Enfermedades carenciales Anemia Se producen por la falta de algún nutriente concreto. Escasez de glóbulos rojos. Se produce una gran debilidad en el enfermo. Hay varias causas que producen anemia. Una de ellas, la anemia ferropénica , se debe a una falta de hierro en la dieta. Otras anemias tienen otras causas, por ejemplo causas genéticas. 5

9. ¿Qué ocurre si no nos alimentamos correctamente? Nutrición incorrecta Escasez de vitaminas en la dieta. Se producen diversos trastornos, según la vitamina de la que se trate. Hipovitaminosis Ya vimos antes algunos ejemplos: RAQUITISMO PELAGRA ESCORBUTO Enfermedades carenciales Si nuestra dieta es correcta no necesitaremos tomar complementos vitamínicos extra. 5

10. ¿Qué ocurre si no nos alimentamos correctamente? Nutrición incorrecta Bocio Se produce por una hipertrofia (agrandamiento) de la glándula tiroides, responsable de la fabricación de la hormona tiroxina. Algunos bocios se producen por falta de yodo en la dieta , aunque son raros los casos ya que la sal de mesa suele estar yodada. El pescado y marisco son ricos en yodo. Enfermedades carenciales 5 Glándula tiroides hipertrofiada Glándula tiroides normal

11. ¿Qué ocurre si no nos alimentamos correctamente? Nutrición incorrecta Anorexia y bulimia El término anorexia proviene del griego a -/ an - (negación) + orégo (tender, apetecer). Consiste en un trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de peso provocada por el propio enfermo y lleva a un estado de inanición . Afecta sobre todo a las mujeres de 13 a 25 años La ANOREXIA NERVIOSA se caracteriza por el temor a aumentar de peso y por una percepción distorsionada y delirante del propio cuerpo que hace que el enfermo se vea obeso aun cuando su peso se encuentra por debajo de lo recomendado. En consecuencia, se inicia una disminución progresiva del peso mediante ayunos y la reducción de la ingesta de alimentos. También puede ser que la persona se vea afectada por atracones y después se recurra a la purga de los alimentos por el vómito o el uso de laxantes pero esta enfermedad esta catalogada como bulimia . Este tipo de anorexia precisa no sólo una realimentación, sino también un tratamiento psicológico. 5