Pastoscopie-journée UMT 2023

1. Pastoscopie : Panorama du
pastoralisme en région
Occitanie
Emmanuelle Genevet (CA Occitanie), Sylvain
Micola (CA Occitanie)
Journée annuelle d’échanges UMT Pasto
2 février 2023
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www.umt‐pastomediterre.org

2. Insérer une photo de votre choix sur ce cadre gris en respectant les dimensions
Journée annuelle de l’UMT Pasto
Montpellier, 2 février 2022
occitanie.chambre-agriculture.fr
©CRA
Occitanie
Un panorama du pastoralisme en Occitanie,…
…Deux publications
« Pastoscopie »
« Le pastoralisme en Occitanie »

3. 1 – Objectifs et enjeux

4. Le service pastoralisme et ses missions
Elles s'organisent en 3 volets
complémentaires et indissociables :
Expertise et appui
technique: pour un
accompagnement adapté
des projets pastoraux
sur le terrain
Agents des
départements
COR Pasto
Ressourcement
des agents
Politiques publiques: pour une
reconnaissance et un soutien au
pastoralisme dans toutes ses
spécificités et sa diversité
Références techniques "outils et
méthodes": pour une meilleure
connaissance du pastoralisme et une
meilleure efficience du conseil aux
éleveurs

5. Pourquoi établir un panorama du pastoralisme
en région Occitanie
 Pas de données exhaustives à l’échelle de la nouvelle région
• Un panorama pyrénéen récent (données 2018)
• Quelques données sur les massifs
• Une typologie Inosys (2010) intégrant très partiellement un
critère pastoral
 Besoins de données de références
• Mieux cerner la diversité du pastoralisme occitan
• Pour objectiver les enjeux, chiffrer ou évaluer les politiques
publiques
• Etayer des argumentaires professionnels
Défense des enjeux et des dispositifs de soutien au pastoralisme:
Reconnaissance de surfaces pastorales par la PAC,
Soutien au pastoralisme par le FEADER (investissement, animation…),
Négociation du cadre MAEC du PSN
…

6. Partenariat
SRISET de la DRAAF Occitanie
Définition des objectifs
Cahier des charges de l’étude
Définition de la typologie et des indicateurs Construction et consolidation de la
base de données
Analyses statistiques
Cartographie
Analyse des données chiffrées
Complément à dire d’expert
Rédaction du document CRAO Rédaction du document DRAAF

7. 2 – Méthodologie

8. Construction d’un échantillon d’analyse
Ensembles des élevages herbivores d’une dimension significative
Sources utilisées:
PAC 2018
BDNI
MSA
 appariement des données
En ayant
≥ 5 vaches laitières
≥10 vaches viande
≥10 chèvres
≥25 brebis lait
≥50 brebis viande
≥5 équidés
≥10 UGB herbivores
Cohérence typo Inosys
Données disponibles:
Surfaces PAC détaillées
(graphiques et admissibles)
Effectifs animaux
Aides 1er et 2d pilier
MO salariée
Données calculées
Chargement(s)
UGB TP estivées
Prise en pension

9. Construction d’une typologie
Orientations
Spé. bovin viande
Spé. bovin lait
Spé. ovin viande
Spé. ovin lait
Spé. caprin
Spé. Équin
Mixte viandes
Mixte Lait
Mixte autres
Niveau 1 de la typologie
Critères de pastoralisme et d’extensivité
UGB
catégorie>85%
UGB
Tot.
Élevages pastoraux
STHpp ≥ 10ha ET ≥50% SFP
OU
Utilisateurs de surfaces
pastorales collectives
≥ 10% des UGB TP tot.
Elevages extensifs et
herbagers
STH ≥ 70% SAU
Chargement ≤ 1,4 UGB
Autres élevages
herbivores
Niveau 2 de la typologie
Transhumants purs
Pastoral uniquement sur le
critère de transhumance
sur des surfaces collectives
Pastoraux et
transhumants
Pastoral sur les 2 critères
Pastoraux
sédentaires
Pastoral uniquement sur le
critère des surfaces de
parcours de l’exploitation
Niveau 3 de la typologie

10. Données complémentaires
Base de données « collectifs pastoraux déclarants à la PAC »
Sources utilisées: Données PAC 2018/BDNI
Données disponibles: Surfaces PAC, détaillées (graphiques et admissibles), aides PAC, UGB TP estivées,
chargement
+ Inventaires des structures pastorales
collectives (groupe métier pastoralisme CRA
Occitanie).
Statut, gouvernance et gestion, nb d’utilisateurs, effectifs,
surfaces, main d’oeuvre
Chambres
départementales
Données DRAAF et études existantes
Panorama du pastoralisme pyrénéen (agreste dossier)
Les mesures agro-environnementales et climatiques en Occitanie (agreste études)
Ancrage territorial de la filière viande ovine en Occitanie (agreste études)
Bilan des aides de l’Etat et l’Union européenne
…

11. Analyses à différentes échelles
 Entités administratives: région et départements,
 Petites régions agro-pastorales:
Des unités agro-paysagères définies et validées à dires d’experts, lisibles à
une échelle régionale et qui font sens du point de vue des activités
pastorales.

12. 3 – principaux résultats

13. Les élevages pastoraux en Occitanie

14. Les surfaces pastorales en Occitanie
10 800 élevages sont
utilisateurs de
parcours
près de 60% des
surfaces pastorales
sont utilisés à titre
individuel
©CRA
Occitanie
©CRA
Occitanie
©CRA
Occitanie
©CRA
Occitanie
©CRA
Occitanie

15. Pastoralisme collectif en Occitanie
500 structures collectives et 400 000 ha valorisés

16. Orientation des élevages pastoraux

17. Pastoralisme et enjeux environnementaux
62% des surfaces pastorales
régionales se situent au sein des
périmètres PNR, parcs nationaux,
Unesco
29% des surfaces pastorales
régionales sont concernées par un
site Natura 2000

18. Zoom sur la zone méditerranéenne
76% des élevages sont
pastoraux sur cette zone
20% de la ferme
pastorale régionale
Diversité des orientations
Avec:
+ de petits ruminants
(spé. ou mixte)
70% des caprins
spécialisés pastoraux de
la région
+ d’élevages équins

19. Pour en savoir plus
Le documents finaux sont
téléchargeables librement
sur Occitanie.chambre-agriculture.fr
https://occitanie.chambre-
agriculture.fr/fileadmin/user_upload/National/F
AL_commun/publications/Occitanie/Productions
_techniques/pastoscopie-crao2022.pdf
et sur
draaf.occitanie.agriculture.gouv.fr
https://draaf.occitanie.agriculture.gouv.fr/IMG/
pdf/le_pastoralisme_en_occitanie_vfinale.pdf

20. 4 – Limites et avantages

21. LIMITES
 Pas d’accès à la donnée brute (RGPD) pour un traitement ultérieur,
 Des données partielles sur les collectifs pastoraux et sur les équidés,
 Absence de données sur la contribution des surfaces pastorales aux
systèmes d’alimentation  d’autres outils - références existent

22. AVANTAGES
 Des partenaires complémentaires.
 Une première référence à l’échelle régionale.
 Un compromis intéressant entre précision des données
(BDD et études existantes, dires d’experts,…)
/investissement temps et €.
Nous n’avions pas les moyens d’une enquête pastorale
 Une mise à jour relativement simple (données RA 2020 –
BDD Inosys, données PAC annuelles) pour les principaux
grands chiffres et indicateurs.

23. Merci pour votre attention,
Une question? Une réaction?