Séminaire final du Casdar Red-SPyCE - L'appel de la polyculture-élevage du 18/06/19 - Paris

1. Introduction
et programme
de la journée
Martial Marguet
Idele
Sonia Ramonteu
ACTA
MINISTERE
DE L’ALIMENTATION,
DE L’AGRICULTURE
ET DE LA PECHE
avec la contribution financière du
compte d’affectation spéciale
«Développement agricole et rural »
Séminaire final
18 juin 2019

2. Introduction : enjeux et motivations
 Martial Marguet, Président de l’Idele
(Excusé)
Séminaire final RED SPyCE – 18 juin 2019 - Paris
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Introduction et programme de la journée
Martial Marguet - Idele

3. Le projet RED-SPyCE
 Né de questionnements et de réflexions issus
du RMT SPyCE
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Introduction et programme de la journée
Sonia Ramonteu - ACTA

4. Contexte : La polyculture élevage (PCE) :
des effets bénéfiques théoriques ?
 Ce mode de production améliorerait
• Le bouclage des cycles biogéochimiques
• L’efficacité technique des systèmes
• La résilience des exploitations face aux variations économiques et climatiques
 Mais, ses bénéfices sont sujets à controverses
• Une efficience des intrants contestée
• Des économies d’échelles privilégiées par les agriculteurs
 (baisser les coûts de production en accroissant la production)
• Des économies de gamme peu présentes
 (baisser les coûts de production en associant plusieurs productions, facteurs de
production communs)
 A quelles conditions les systèmes de polyculture
élevage sont-ils vertueux?
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Introduction et programme de la journée
Sonia Ramonteu - ACTA

5. Les définitions utilisées dans le
projet RED-SPyCE
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PA PV
En fonction du % de surfaces fourragères/cultures
=> INOSYS
(et/ou du % de PBS lié à l’élevage/cultures => OTEX)
Structurelle
(économique)
Fonctionnelle
En fonction des flux de matières
entre ateliers animaux/cultures
=> notion de couplage
La vision structurelle regardera la
part des productions animales et
végétales dans le territoire, la
vision fonctionnelle regardera les
flux entre les exploitations
Territoire
Exploitation
Agricole PA PV
Introduction et programme de la journée
Sonia Ramonteu - ACTA
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6. Hypothèse et objectifs du projet
 Faire du couplage (ou intégration) culture/élevage (C/E)
une force, un atout concret et objectivé de l’accroissement
des performances des fermes PCE.
 Il s’agit de sortir de l’incantation sur les vertus dont sont parés les
systèmes de polyculture élevage, par une mise à plat de leurs atouts
et limites afin de les conforter.
.
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Introduction et programme de la journée
Sonia Ramonteu - ACTA

7. Objectifs opérationnels
 contribuer à l’amélioration des performances des fermes de PCE :
 par la production de références nouvelles, d’outils simples et rapides
d’utilisation pour sécuriser leur fonctionnement, en répondant aux attentes
des agriculteurs éleveurs de pouvoir mener une existence plus confortable
dans ces systèmes, où le travail d’astreinte est souvent mal vécu.
 préparer/renforcer la pérennité de la PCE, à la fois:
 (1) en appréhendant mieux les déterminants de l’évolution de la PCE dans
plusieurs régions pour la contextualiser, évaluer la solidité d’une PCE
« améliorée » par un volet de scénarisation et simulations
 (2) en formulant des propositions de soutien de ces systèmes par les
politiques publiques agricoles,
 (3) en formant des acteurs actuels et futurs (conseillers, agriculteurs,
enseignants et étudiants) pour véhiculer une image positive de la PCE,
« faisable facilement », « moderne », « technique », etc.
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Action 2 – Volet prospective
Nelly Dubosc (CRA Occitanie)

8. Un projet Casdar IP 2016-19, 3 actions
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Action 2 – Volet prospective
Nelly Dubosc (CRA Occitanie)
ACTION 1
Définir et évaluer le couplage
entre cultures et élevage, une
force pour accroitre l’autonomie
des fermes en intrants et
améliorer l’efficience des
processus de production
Structuration du projet RED-SPyCE
-
Renforcer l’appropriation des résultats par les conseillers, les
éleveurs et les formateurs par la mise à disposition d’outils
d’auto-diagnostic.
Valoriser et diffuser des résultats d’une PCE performante dans
le conseil et l’enseignement
Constater le passé et préparer
le futur :
construire l’avenir de
l’agriculture en situation
d’incertitudes et de contraintes
environnementales croissantes
ACTION 2
ACTION 3

9. Un partenariat diversifié et opérationnel
Séminaire final RED SPyCE – 18 juin 2019 - Paris
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Occitanie,
Normandie
Gers,
Meuse,
Vosges,
Aisne,
Oise,
Saône et Loire
Introduction et programme de la journée
Sonia Ramonteu - ACTA
EPL
Bressuire
EPL
Chaumont
5 régions
d’étude

10. Objectifs de la journée
 Présenter, s’approprier et discuter les résultats
marquants du projet
 Echanger sur les pistes, outils, références pour
appuyer le développement de ces systèmes
 Discuter des perspectives
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Introduction et programme de la journée
Sonia Ramonteu - ACTA

11. Séminaire final RED SPyCE – 18 juin 2019 - Paris
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Programme de la journée
Introduction et programme de la journée
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12. 12
Merci de votre attention !
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13. Séminaire final RED SPyCE – 18 juin 2019 - Paris
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Introduction et programme de la journée
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14. Séminaire final RED SPyCE – 18 juin 2019 - Paris
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Introduction et programme de la journée
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