1. ¿Qué es la Fibra?
La fibra es una sustancia muy importante para el funcionamiento del sistema intestinal. Sólo lo encontramos en
frutas, vegetales y granos. Es muy importante que tome líquido con la fibra ya que puede provocar estreñimiento.
¿Cómo nos ayuda el comer fibra?
Nos ayuda a combatir el estreñimiento, a prevenir el cáncer del colon, controlar la diabetes y el colesterol.
¿Donde encontramos la fibra?
Algunos alimentos que son buenas fuentes de fibra son:
 Pan y cereales integrales
 Habichuelas rojas, pintas, blanca, habas, lentejas y garbanzos
 Frutas y vegetales frescos, si es posible consumirlo con cascara. La fibra se encuentra en la cascara de las
frutas. ( ciruelas, manzanas, pasas y melocotones)
 Si es posible consuma los arroces, pastas y panes integrales.
¿Qué es el estreñimiento?
El estreñimiento es la reducción de la cantidad de veces que normalmente evacuas. Es posible que la causa sea
poco consumo de fibra, falta de fluidos, medicamentos o una combinación de las antes mencionadas.
¿Cómo puedo mejorar el estreñimiento?
 Beba por lo menos 8 vasos de agua, limonada, jugo o té.
 No consuma alcohol ni cafeína ya que estos empeora el estreñimiento.
 Haga ejercicio físico con regularidad como el caminar de 15 – 20 minutos.
 Consuma alimentos altos en fibra.
Referencia: Cuidado de la Salud y el VIH. Guía Nutricional para Profesionales de la Salud y Paciente. Feb.2004
Ileana I. Rivera Burgos LND, RD, MPh.ed.