MINAG - comercio exterior 2011

1. Al cierre del 2011 se confirma el mayor monto histórico registrado por las exportaciones
agrarias
Las agroexportaciones totalizaron US$ 4 777,4 millones
Las exportaciones agrarias durante el año 2011 se incrementaron en 40,6% (US$ 1 379,0
millones más), al totalizar 4 777,4 millones de valor FOB con respecto al 2010, en que las
exportaciones sumaron US$ 3 398,4 millones.
El crecimiento alcanzado se explica tanto por los mayores volúmenes exportados en 12,4%
(255,4 mil toneladas más), como por el incremento de los precios FOB de exportación de
productos como café (39,3%), paltas (42,0%), páprika (23,5%), alcachofas preparadas (19,4%),
leche evaporada (17,3%), espárragos preparados (15,9%), quinua (15,2%) y azúcar rubia
(31,7%), entre otros.
Diversificación
Con el paso de los años nuestro país ha logrado ingresar a diversos y exigentes mercados
internacionales, con productos que destacan por ser orgánicos, por su alto valor nutritivo o su
propiedad nutracéutica, entre otras cualidades que atraen la demanda mundial. Así,
encontramos una demanda creciente de productos como la papa nativa, camu camu,
arándanos, quinua, aguaymanto, tuna, sacha inchi, kiwicha, tarwi, tara, entre otros.
Perú: exportaciones agrarias 2005-2011
(Millones US$ FOB)
Enero - Diciembre
1,561
2,066 2,184
2,795 2,631
3,398
4,777
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Fuente: SUNAT Elaboración: M INAG- OEEE

2. Datos estadísticos
Las exportaciones de camu camu en el 2011 totalizaron 5 toneladas valorizadas en US$ 159
miles, lo que representó una disminución en volumen de 83% y un incremento de 53% en
valor con respecto al 2010. Además se exportaron 2 toneladas de jugo de camu camu
valorizadas en US$ 40 miles, lo que significó 86% y 51% menos en volumen y valor
respectivamente, con respecto al mismo periodo.
Los arándanos, totalizaron 7 toneladas valorizadas en US$ 84 miles en el año 2011, lo cual
significó un incremento de 6% y 161% en volumen y valor respectivamente, comparados con
los montos alcanzados en el año anterior.
La tasa de crecimiento promedio de las exportaciones de quinua del 2000 al 2011 fue de 48%;
resaltando que las ventas de este producto pasaron de 148 toneladas exportadas en el año
2001, a 559 toneladas en el 2005, 4 763 toneladas en el año 2010 y 7 568 en el 2011. Del
mismo modo el valor exportado siguió la tendencia alcista, alcanzando una tasa de
crecimiento promedio de 62% del 2001 al 2011, así en el año 2011 se exportó quinua por un
valor de US$ 24 025 miles, lo cual significó un crecimiento de 83% con respecto al valor de
exportación del año anterior.
Desde el año 2007, las exportaciones de kiwicha son registradas en la partida arancelaria
1008909200, cuando se exportaron 1 386 toneladas valorizadas en US$ 1 828 miles. Por otro
lado, al cierre del 2011 las exportaciones registraron 982 toneladas, por un valor de US$ 2 096
miles. A pesar de la disminución en volumen comparado con el año 2007, tanto el volumen
como el valor con respecto al año 2010 fueron mayores en 6% y 15% respectivamente.
En el 2011, la tara se exportó en 2 partidas arancelarias, correspondientes a tara y mucílagos
de semilla de tara, en ambas partidas el volumen vendido al exterior fue de 17 766 toneladas,
por un valor de US$ 38 042 miles, esto significó una contracción de 26% y 4%
respectivamente, comparados con el volumen y valor alcanzado en el año 2010.
En referencia a las exportaciones de tarwi estas pasaron de 52 toneladas en el 2010 a 55
toneladas en el año 2011, asimismo aumentó su valor exportado pasando de US$ 41 miles en
el 2010 a US$ 62 miles en el año 2011.
2007 2008 2009 2010 2011 2007 2008 2009 2010 2011
Tara 13,604 13,092 13,949 21,638 16,085 -26 16,863 23,345 13,248 27,075 29,342 8
Mucílagos de semilla de tara 1,920 2,103 1,589 2,300 1,681 -27 10,048 14,163 10,247 12,700 8,700 -31
Quinua 1,550 2,096 2,713 4,763 7,568 59 2,035 5,077 7,291 13,138 24,025 83
Kiwicha 1,386 1,667 1,186 923 982 6 1,828 2,273 1,768 1,830 2,096 15
Camu camu 417 294 71 30 5 -83 1,466 919 249 104 159 53
Jugo de camu camu 1 6 0 15 2 -86 9 24 0 82 40 -51
Arándanos 0 0 0 6 7 6 0 0 0 32 84 161
Tarwi 225 85 45 52 55 6 317 98 62 41 62 51
Fuente: SUNAT
Elaboración: MINAG-OEEE
Productos (Miles US$)(toneladas)
Peso Neto Valor FOB
VAR % VAR %

3. Existen otros productos emergentes que el Perú viene exportando, sin embargo los registros
se captan bajo las partidas arancelarias de exportación y si carecen de ella, son clasificados en
las denominadas “partidas bolsa” (contienen varios productos), así a continuación detallamos
el contenido de algunas de ellas.
o Las demás frutas u otros frutos frescos: en esta partida se han exportado pulpa de
lúcuma, tamarindo fresco, mamey fresco, aguaymanto fresco, aguaymanto
deshidratado, lúcuma fresca, tuna roja fresca, carambola fresca, pepinos frescos,
granadas frescas, arilos de granada, arilos de granada congelada, pulpa de sauco,
huito, jagua o genipa americana, entre otros. El volumen exportado en el 2011 fue de
3 953 toneladas por un valor de US$ 11 258 miles, lo que representó un incremento
de 175% y 185% en volumen y valor respectivamente, comparados con el año
anterior.
o Las demás frutas u otros frutos y demás partes comestibles de plantas, preparados o
conservados de otro modo, incluso con adición de azúcar u otro edulcorante o
alcohol: en esta partida se han exportado aguaymanto deshidratado orgánico, PULPA
congelada de camu camu, algarrobina, papaya andina en conserva, tapenade verduras
grilladas, tapenade aceitunas, pasas, castañas, maracuyá en almíbar, maracuyá en
almíbar en conserva, pulpa pasteurizada simple congelada de maracuyá, chifles,
chifles alargados, plátano frito, snacks de platanitos fritos, yuca frita en hojuelas,
camote frito en hojuelas, mix de hojuelas fritas, pulpa de palta en trozos, pulpa de
palta procesada y congelada, chicha de jora, chicha morada, deshidratado de
carambola, entre otros. El volumen exportado en el 2011 fue de 2 009 toneladas por
un valor de US$ 5 829 miles, lo que representó un incremento de 27% y 37% en
volumen y valor respectivamente, en comparación al año 2010.
o Los demás grasas o aceites vegetales fijos (incluido el aceite de jojoba) y sus
fracciones, incluso refinados, pero sin modificar químicamente: en esta partida se
han exportado aceite de jojoba, camu camu extracto atonizado, aceite de sacha inchi,
aceite orgánico de sacha inchi extra virgen, aceite vegetal para uso en cosméticos,
aceite de castaña, aceite de palta, aceite de maracuyá, agua florida, aceite esencial de
cedroncillo, aceite vegetal de nuez de la amazonía, aceite picante uchu, aceite de nuez
del brasil, aceite de copaiba, chancapiedra polvo, entre otros. El volumen exportado
en el 2011 fue de 633 toneladas por un valor de US$ 7 573 miles, lo que representó un
incremento de 2% y 36% en volumen y valor respectivamente, en comparación al año
anterior.

4. Expansión de los Mercados de Destinos de las Agroexportaciones
En el año 2000 las agroexportaciones peruanas ingresaron a 99 países, y continuaron su
expansión ingresando a 110
países en el año 2002, 138
países en el año 2007 y 153
países en el año 2010.
En el año 2011 ya se contaba
con 161 mercados de
destino, siendo Estados
Unidos el país que captó el
26,8% del valor total, seguido
de Alemania (11,3%),
Holanda (8,4%), España
(6,5%), Bélgica (6.5%) y
Colombia (4,1%),
representando en conjunto
el 63,5% del total exportado.
Balanza Comercial Agraria Positiva en US$ 921 millones
En el año 2011, la balanza comercial agraria registró un superávit de US$ 921 millones debido
a que las exportaciones sumaron US$ 4 777 millones frente a los US$ 3 856 millones FOB
registrados por las importaciones. Este hecho fue el resultado de los mayores envíos de
productos agrarios para atender la creciente demanda de los mercados internacionales y el
buen nivel de precios FOB de nuestros productos de exportación. En referencia al 2010, el
valor FOB de las importaciones creció en 29,3% mientras que el de las exportaciones aumentó
40,6%.
Balanza Comercial con principales socios comerciales
La balanza comercial agraria con Alemania en 2011 fue positiva en US$ 516 millones.
Alemania adquirió US$ 165 millones más respecto del 2010, siendo el café el principal
producto demandado; mientras que Holanda realizó adquisiciones de paltas, mangos, uvas y
espárragos frescos; en tanto que España concentró sus compras en productos como pimiento
piquillo, espárragos preparados, palta y páprika, entre los principales. Sin embargo, también
el Perú es demandante de productos como fécula de papa, conos de lúpulo y preparaciones
para alimentación de animales, entre los de mayor demanda.
La Balanza Comercial Agraria con Estados Unidos en el 2011 registró un superávit de US$ 473
millones. Estados Unidos aumentó las compras de productos agrarios en US$ 350 millones
respecto del año 2010, siendo los principales productos adquiridos el café, espárragos
Principales destinos de las agro exportaciones 2011/ 2010
Enero - Diciembre
US$ millones FOB
134
120
237
293
374
932
195
309
309
403
539
1,282
Colombia (45 %)
Bélgica (157 %)
España (30 %)
Holanda (37 %)
Alemania (44 %)
USA (38 %)
2010 2011
Fuente: SUNAT Elaboración: MINAG- OEEE

5. frescos, uvas, alcachofas preparadas y azúcar rubia. Por otro lado, los productos que el Perú
importa principalmente de Estados Unidos fueron el trigo, algodón, aceite de soya, leche,
maíz, lúcuma, maracuyá, entre otros.
La balanza comercial agraria con Colombia en 2011 mostró un superávit de US$ 30 millones.
Colombia demanda del Perú café, cebollas, cacao y productos de panadería principalmente; y
entre los productos que adquirimos de este país destacaron el azúcar de caña, bombones,
caramelos y confites, preparaciones alimenticias de harina de sémola y chicles y gomas de
mascar.
La balanza comercial agraria con Venezuela en 2011 fue positiva en US$ 23 millones, a este
país el Perú le vendió cacao, tomates preparados, chocolates, uvas frescas, entre otros. Por
otro lado, de Venezuela el Perú importó complementos alimenticios con contenido de
vitaminas y ron y aguardientes de caña.
La balanza comercial agraria con Brasil en 2011 registró un déficit de US$ -155 millones, esto
se explicó por las representativas compras peruanas de maíz amarillo duro, soya y sus
derivados, azúcar de caña y arroz semiblanqueado, entre otros. Del Perú, ellos adquirieron
aceitunas preparadas, carmín de cochinilla, orégano, espárragos frescos y jugo de maracuyá
básicamente.
La balanza comercial agraria con Argentina en 2011 tuvo un déficit de US$ -1 020 millones,
explicado por nuestra demanda de productos agrarios como el maíz amarillo duro, soya y sus
derivados, y el trigo. Por otro lado, entre los productos de agroexportación demandados por
Argentina, destacan la tara en polvo y el carmín de cochinilla.
Balanza Comercial por paises 2011
Valor FOB (Millones US$)
-155
-1020
473516
30 23
-1200
-800
-400
0
400
800
Alemania USA Colombia Venezuela Brasil Argentina
Fuente: SUNAT Elaboración: MINAG-OEEE

6. Exportaciones Agrarias Tradicionales y No Tradicionales
Las exportaciones agrarias tradicionales representaron el 35% del total exportado, totalizaron
US$ 1 670,8 millones, lo que significó un aumento de 71,6% respecto a lo registrado en el año
2010 (US$ 973,7 millones). Estas fueron impulsadas por los mayores envíos de café, que
crecieron 28,0% en volumen y 78,3% en valor FOB (US$ 1 580,4 millones).
El valor FOB de las exportaciones
agrarias no tradicionales
durante el 2011 alcanzó US$ 3
106,5 millones, monto que
representó el 65,0% del valor
total exportado por el sector y
significó un crecimiento de
28,1% respecto del 2010. Esta
alza se sustentó en las mayores
ventas al exterior de uvas frescas
(67,3%), paltas (94,2%), páprika
(38,0%), mangos (29,2%),
alcachofas (27,6%), espárragos
(12,4%), entre otros.
PRINCIPALES PRODUCTOS DE EXPORTACIÓN DEL 2011
En el año 2011, los 12 primeros productos del ranking de exportaciones concentrados en 22
partidas arancelarias captaron el 70% del total de las agroexportaciones. De estos productos
destacó el café que significó el 33% del total.
Exportaciones Agrarias Tradicionales y No tradicionales
Enero - Diciembre
(Milonesde US$ FOB)
1,231
1,493
1,725
2,111 1,995
2,425
3,107
1,671
460
684 636
974
573
330
0
800
1,600
2,400
3,200
4,000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Tradicional
No Tradicional
Fuente: SUNAT
Elaboración: M INAG-OEEE-UAE
2010 2011 2010 2011
2,057 2,312 12.4 3,398 4,777 40.6 100.0
Café sin tostar 229 294 28.0 887 1,580 78.3 33.1 33.1
Espárragos (*) 186 198 6.7 427 480 12.4 10.0 43.1
Uvas frescas 75 120 60.0 180 301 67.3 6.3 49.4
Paltas 60 81 36.8 85 164 94.2 3.4 52.9
Mangos (**) 119 153 28.5 118 153 29.2 3.2 56.1
Alcachofas 38 41 6.8 96 123 27.6 2.6 58.6
Páprika (***) 40 44 11.7 88 121 38.0 2.5 61.2
Preparaciones para an imales 100 125 25.4 70 94 34.4 2.0 63.2
Leche evaporada 62 64 3.7 77 93 21.6 2.0 65.1
Carmín de cochinilla 0 1 32.6 65 82 26.3 1.7 66.8
Pimiento Piquillo 24 31 30.0 50 66 31.4 1.4 68.2
Bananas tipo "CAVENDISH VALERY" 79 99 26.6 49 64 29.1 1.3 69.5
Otros 1,047 1,062 1.4 1,207 1,455 20.6 30.5 100.0
(*) Incluye fresco,congelado y preparado (**) Incluye fresco, congelado jugo y conserva (***) Incluye entera,triturados y en trozos)
Fuente: SUNAT Elaboración: MINAG-OEEE
Partic
acum%
Total
Peso Neto Valor FOB
(Millones US$)(Miles de t)
VAR % Partic %VAR %Productos