Este documento presenta un método para producir mudas de piña a partir de trozos de tallos. El proceso implica seleccionar tallos sanos después de la cosecha, trozarlos en secciones con yemas, desinfectarlos y plantarlos en vivero. Luego de alcanzar 30 cm de altura, las mudas están listas para trasplante. El documento también brinda recomendaciones sobre riego, protección y cuidados de las mudas.

1. C
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Ing. Luís Marmelicz
EEA Montecarlo - (03751) 480057
Ing. Pedro Barboza
MAP Posadas - (03572) 447170
lmarmelicz@montecarlo.inta.gov.ar
coprocit@misiones.gov.ar
EEA Montecarlo
www.inta.gov.ar/montecarlo
Contactos
Instituto Nacional de
Tecnología Agropecuaria
Producción
de Mudas de
Ananá
EN MISIONES
Guía práctica para la

2. 8
7
2
Introducción
Esta cartilla que estamos presentando
busca brindar un aporte al desarrollo de la
producción de mudas de ananá. En
principio queremos destacar esta práctica
por su carácter accesible y ventajoso para
quienesdeciden trabajar conestecultivo.
El método que estamos presentando en
esta oportunidad consiste en la obtención
de mudas a partir de yemas de tallos o
trozos de tallos. Esperando que sea de
utilidad para todos los productores
interesados, quedamos a disposición por cualquier consulta
quefueranecesaria..
Ventajas
La producción de mudas a través de este método
permite:
Aumentar la capacidad de
producción de mudas (4 a 12 según
tallos).
Obtener mudas más sanas.
Lograr una mayor uniformidad de
las mudas.
Se puede hacer vivero, plantación
directa o mixta.
Otra alternativa que puede practicarse consiste en realizar la
etapa del vivero en el mismo lugar donde permanecerán las
plantas en forma definitiva. Para ello la distancia de plantación
será de 15 x 15 cm. entre plantas y 90 cm entre líneos. o 15 x 20
cm. entre plantas y 90
c m . D e e s t a
manera, cuando se
realice la entre saca
de mudas para el
trasplante quedará
l a d e n s i d a d
definitiva que será
30 x 30 cm o 30 x
4 0 c m . e n t r e
plantas y 90 cm.
entreloslíneos.
P l a n t a L o g r a d a
Se considera que las mudas
ya están en condiciones de
ser llevadas a la plantación
cuando han alcanzado unos
30 cm. de altura. Se debe
llevar siempre mudas de
aspecto sano.
7
V i v e r o / P l a n t a c i ó n

3. 1
PROCEDIMIENTO
3
Se recomienda
regar con moderación,
proteger del sol fuerte
(con media sombra o
m u l c h i n g c o n
h o j a r a s c a s , e t c ) .
También es necesario
proteger el cultivo de las
heladas (de acuerdo a la
zona puede utilizarse
umbráculo, cobertura
con plástico, malla
antihelada, etc.).
Se procede a la extracción de hojas y a una exhaustiva
selección de troncos, eliminando aquellos con síntomas de
enfermedades.
Los tallos conviene preservarlos en ambientes aireados,
preferentemente bajo techo. Si se los va a guardar por un
tiempo conviene, previo a su acondicionamiento,
sumergirlos en caldo desinfectante (ver más adelante su
preparaciónenelpaso4).
6
Para comenzar con la
producción de mudas
el primer paso que
debemos dar consiste
en realizar una buena
selección de plantas
que serán arrancadas
y c o n l a s q u e
llevaremos adelante
e l p r o c e s o . E l
momento para hacer
esto conviene que sea después de que se ha realizado la
cosecha.
2
Acondicionamiento
Selección y arrancado de plantas
Cuidados
6
Es conveniente
realizar la aplicación de
t r a t a m i e n t o s
p r e v e n t i v o s y / o
s a n i t a r i o s s e g ú n
ocurrencia de plagas o
enfermedades (para los
casos más comunes
usar los productos
s u g e r i d o s p a r a
desinfección de las
mudas rotando suuso).

4. 5
4
5
4
Antes de realizar la
p l a n t a c i ó n s e
deben preparar los
c a n t e r o s ,
asegurando que el
suelo esté suelto.
T a m b i é n e s
necesario realizar
la previsión sobre el
abastecimiento de
agua y preveer la
protección contra
las heladas y/o las
quemadurasdel sol.
Se recomienda plantar en surcos, dejando 10 cm. entre plantas y
10 cm. entrelíneas.
Conviene colocar el trozo del tallo con una leve inclinación y
siempreconlas yemas hacia arriba. Setapa con1 a 2 cm. de tierra.
D e s i n f e c c i ó n d e t r o z o s
V i v e r o s
3 Trozado y Selección de tallos
Debe trozarse los tallos
cuidando que los mismos
tengan unos 10 cm. de largo.
De acuerdo al grosor de los
mismos se le realizan
particiones en 2 o 4 secciones,
conal menos1 yema.
Los trozos se orean o sazonan
entre 3 a 10 días según la
humedad ambiente, en
lugares aireados y protegidos
de las lluvias. El uso de una “guillotina” casera (consistente en un
machete montado sobre una mesada) favorece una correcta
sección de lostroncossin dañar las yemas (verfoto).
La desinfección de las mudas se recomienda realizarla
sumergiendo a las mismas en un caldo desinfectante, contenido
enunrecipienteadecuado, durante unos8 minutos.
Este caldo desinfectante puede prepararse con insecticidas.
Particularmente recomendamos utilizar etión al 1,5 por mil,
dimetoato al 0,7 por mil, o carbaryl al 1,2 por mil. Se puede aplicar
también como fungicida carbendazim al 2 por mil. También se
pueden usar otro productos, pero se recomiendan estos para la
zona de Misiones dada la fuerte presencia de cochinillas, broca y
fusariosis.
En la región también se ha observado la presencia de otra
enfermedad de importancia que es causada por un hongo
denominado Phytophthora spp. Si el mismo aparece hay que
agregaral caldo Aliette oMikalal 2,5 pormil.