1. DEUTSCHES ESSEN
Das typisch deutsche Essen gibt es nicht. In jeder Region kocht man
verschiedene Spezialitäten, oft beeinflusst von internationalen Zutaten
oder Gerichten. Vor allem in den letzten 40-50 Jahren ist die deutsche
Küche “international” geworden.
In vielen Städten ist es leichter, ein italienisches oder chinesisches
Restaurant zu finden als ein Deutsches. Hamburger, Pizza oder Döner kann
man überall essen, obwohl sie nicht typisch deutsch sind.
Traditionell ist zwischen 12 und 14 Uhr die Hauptmahlzeit in Deutschland,
aber im Laufe der Woche hat nicht jeder Zeit dafür und oft wird etwas
Kleines gegessen.
Das Frühstück ist sehr wichtig. Am Wochenende frühstücken viele richtig
am Tisch mit der Familie oder Freunde. Es wird Croissant, Brot mit Butter
und Marmelade, Wurst, Käse, Joghurt,… usw. gegessen und Milch, Tee,
Kaffee und Saft getrunken.
Der Hauptgang hat gewöhnlich Fleisch oder Fisch und etwas als Beilage
(Kartoffeln, Gemüse oder Nuddeln mit Söße). Eine Suppe kann als Vorspeise
serviert werden.
KARTOFFELN
Kartoffeln werden in verschiedener Form zubereitet: gekocht, gebraten
oder gebacken. Es gibt auch Kartoffelpüre und Knödel (auch Klöße genannt).
Sehr beliebt ist der kalte Kartoffelsalat. Pommes Frites gibt es seit 50
Jahren und werden vor allem mit Fast Food gegessen.
Die Knödel bestehen aus einem Teig, der im Salzwasser gekocht wird. Der
bekannteste Teig besteht aus Kartoffeln oder Semmelbröseln.

2. BROT
In kaum andere Länder werden so viele Brotsorten gegessen wie hier. In
Deutschland kann man Brot in zwei Grundsorten einordnen: Brot aus
gesäuertem Teig und Brot aus ungesäuertem Teig (gebacken bevor die
Gärung beginnt) aber sie unterscheiden sich auch durch die
Getreidesorten.
SAUERKRAUT
Das ist ein bekanntes deutsches Essen. Weißkohl wird in feine Streifen
geschnitten und durch Milchsäuregärung konserviert. Das passt sehr gut zu
der beliebtem Bratwurst.
WÜRSTCHEN
Ein Schnellgericht, das man “auf der Straße” essen kann, sind die
Würstchen. Es gibt viele Sorten: Bratwurst, Frankfurter, Currywurst,
große, feine, abgerührte, gekochte und natürlich auch gebratene Würste.
Lust auf deutsches Essen? In Madrid kann man es finden. Es gibt
Supermärkte mit deutscher Abteilung oder welche, die einfach Deutsch
sind. Einige eutsche Restaurants gibt es auch. Guten Appetit!

3. COMIDA ALEMANA
No hay una comida típica alemana. En cada región se cocina una especialidad
distinta, pero también existen muchas influencias internacionales. Sobre
todo en los últimos 40 – 50 años se ha hecho la cocina alemana más
internacional.
En muchas ciudades es más fácil encontrar un restaurante italiano o chino
que uno alemán. Hamburguesas, pizzas o kebabs se pueden encontrar por
todas partes, aunque no sea comida alemana.
Tradicionalmente se hace en Alemania entre las 12 y las 2 la comida
principal, aunque no todo el mundo tiene tiempo para ello y a menudo se pica
algo.
El desayuno es muy importante. En el fin de semana mucho desayunan
sentados con la familia y amigos. Se come Croissants, pan con mantequilla y
mermelada, embutido, queso, yogur,… etc y se bebe leche, té, café y zumo.
El plato principal suele contener pescado o carne y algo para acompañar
como verduras, pasta con salsa o patatas. A veces se sirve como primer
plato sopa.
PATATAS
Las patatas se preparan de diferentes maneras: cocidas, al horno, fritas.
También en puré de patatas o en Knödel (o también llamados Klöβe). Muy
apreciada en la ensalada fría de patata. Las patatas fritas se conocen en
Alemania desde hace 50 años y se toman sobre todo para acompañar la
comida rápida.
Los Knödel están compuestos de una masa, hecha en agua con sal. La masa
más popular está compuesta por patata y pan rallado.

4. PAN
En ningún otro país hay tantos tipos de pan. Hay dos tipos principales de
pan: los que se hacen con masa fermentada y lo que se cuecen antes de que
comience la fermentación.
CHUCRUT
Es una comida alemana muy conocida. Se corta la col en pequeñas tiras y se
fermenta en leche. Con salchichas hace una buena combinación.
SALCHICHAS
Es un plato rápido que se puede comer uno “en la calle”. Hay diferentes
tipos: Bratwurst, Frankfurt, con curry, pequeñas, grandes, cocidas,
escalfadas y naturalmente fritas.
¿Tienes ganas de comer comida alemana? En Madrid se comprar. Hay
supermercados, que tienen una sección alemana o que son alemanes.
Restaurantes alemanes también hay. ¡Qué os aproveche!