1. Un arbusto perteneciente a
la familia de las rubiáceas.
se da en todas las regiones tropicales de la
tierra.
2. Los granos de café o frutos del arbusto en estado de madurez toman un color
rojizo y se les denomina “cereza”, consisten: una piel exterior la cual envuelve una
pulpa dulce, que a su vez contiene los granos de café
3. El café se debe secar
inmediatamente después de lavado.
secado
lavado
despulpado
recoleccion Solamente se recolectan frutos rojos
Debe realizarse inmediatamente después de cosechado
El café se debe lavar con agua limpia.
8. Valor Cosecha Anual de Café en
millones de pesos
2008
2007
2006
2005
3.606.896
3.457.525
3.825.079
3818514
9. Importancia del café para los
colombianos
con el fin de darle mayor visibilidad a su café y por esta vía
capturar mayores ingresos para mejorar su calidad de vida. En
Colombia hay más de 500.000 familias que dependen
directamente de la producción de café. Juan Valdez ® reconoce
su esfuerzo y dedicación de diferentes formas:
Todos los artículos
y productos de
marca Juan Valdez
® que
encontramos en
las tiendas en
Colombia y en el
exterior giran en
torno al cafetero y
su producto,
