Este documento proporciona consejos sobre buenas prácticas de manufactura para mantener un proceso de producción libre de contaminación, saludable y seguro. Recomienda cuidar el aseo personal, lavarse las manos regularmente, evitar el contacto con alimentos si está enfermo, y seguir instrucciones y señales para prevenir accidentes. El objetivo final es ganar la total confianza de los clientes a través de la calidad.

2. Con:
Carlos Julio Ramírez
Consultor Internacional

4. La absoluta Confianza de sus Clientes en los
productos de su empresa !

5. Las Buenas Prácticas de
Manufactura establecen los
Comportamientos, procedimientos
y ambientes ideales para lograr un
proceso productivo libre de
contaminaciones, saludable y sano.

8. Falta de
Conocimiento
No Sabe
Falta de
Falta de Capacidad
Motivación Física y
Mental
No Quiere
No Puede
Ruta Fatal

9. Cuide su aseo personal.
Mantenga sus uñas cortas.
Use el pelo recogido bajo la
cofia.
Deje su reloj, anillos, aros o
cualquier otro elemento que
pueda tener contacto con
algún producto y/o equipo.

10. ¿CUANDO?
Al ingresar al sector de
trabajo.
Después de utilizar los
servicios sanitarios.
Después de tocar los
elementos ajenos al trabajo
que está realizando.
¿COMO?
Con agua y jabón.
Secándose con toallas
desechables.

11. Evite, el contacto con
alimentos si padece
afecciones de piel, heridas,
resfríos, diarrea, o
intoxicaciones.
Evite toser o estornudar
sobre los alimentos y
equipos de trabajo.

12. Realice cada tarea de
acuerdo a las instrucciones
recibidas.
Lea con cuidado y atención
las señales y carteles
indicadores.
¡EVITE ACCIDENTES!

14. NO fumar. NO beber. NO comer. NO salivar.

24. Es un camino que nos
lleva a la Calidad …
a la confianza total de
nuestros clientes.
Recorramos juntos este
Camino …