Giá 10k/ 5 lần download -Liên hệ: www.facebook.com/garmentspace Chỉ với 10k THẺ CÀO VIETTEL bạn có ngay 5 lượt download tài liệu bất kỳ do Garment Space upload, hoặc với 100k THẺ CÀO VIETTEL bạn được truy cập kho tài liệu chuyên ngành vô cùng phong phú Liên hệ: www.facebook.com/garmentspace

1. TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA CÔNG NGHỆ MAY & THỜI TRANG
------------------
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
ĐỀ TÀI:
TÌM HIỂU QUY TRÌNH LÀM VIỆC CỦA
CHUYỀN TRƯỞNG
TRONG MỘT CHUYỀN MAY
GVHD: NGUYỄN THÀNH HẬU
SVTT: HOÀNG THỊ KIM KIỀU
MSSV: 11709033
LỚP: 117090A
TPHCM, THÁNG 4 NĂM 2014

2. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 1
NHẬN XÉT CỦA CÔNG TY
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
TP.HCM, ngày… tháng … năm 2014
Ký tên, đóng dấu

3. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 2
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………
TP.HCM, ngày…..tháng…..năm …..
Chữ ký

4. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 3
LỜI CẢM ƠN
Đồ án công nghệ chính là bài kiểm tra cuối cùng của sinh viên trước khi ra
trường, đồng thời đó cũng chính lá sản phẩm đúc kết lại toàn bộ quá trình học tập.
Những bài giảng trên lớp cùng tất cả các kĩ năng mà mỗi sinh viên đã thu thập được
trong suốt quá trình học tập đều được thể hiện qua đồ án. Hơn nữa, đây cũng là một
bài tập thể hiện tính khái quát khả năng tư duy và ứng dụng được toàn bộ những kiến
thức mà mình thu thập được.
Em xin trân trọng và chân thành gửi lời cảm ơn đến cô giáo – Trần Thanh
Hương – Người đã trực tiếp tận tình hướng dẫn và chỉ bảo cho em những kiến thức
quí báu trong suốt thời kì làm đồ án công nghệ của mình..
Đồng thời em muốn gửi lời cảm ơn đến các anh chị đang làm việc tại Công ty
Cổ phần quốc tế Phong Phú. Các anh chị đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em trong suốt
quá trình thực tập.
Em xin chân thành cảm ơn!

5. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 4
MỤC LỤC
Phần 1: Tổng quan về công tác tổ chức quản lý trong doanh nghiệp may
1.1 Các khái niệm
1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác tổ chức quản lý của một doanh
nghiệp
1.3 Cơ cấu nhân sự quản lý trong xưởng may
1.4 Giới thiệu về công ty cổ phần Quốc Tế Phong Phú
1.4.1 Quá trình hình thành
1.4.2 Cơ cấu tổ chức
1.4.3 Thế mạnh
1.5 Vai trò của chuyền trưởng đến hiệu quả sản xuất của một chuyền may
1.6 Chức năng, nhiệm vụ. quyền hạn chuyền trưởng
Phần 2: Quy trình làm việc của chuyền trưởng trong một chuyền may của
công ty cổ phần Quốc Tế Phong Phú
2.1 Hoạt động của chuyền trưởng tại công ty cổ phần Quốc Tế Phong Phú
2.1.1 Lên kế hoạch
2.1.2 Chuẩn bị vật tư, thiết bị, tài liệu kỹ thuật
2.1.3 Triển khai sản xuất
2.1.4 Tính toán định mức cần thiết
2.1.5 Kiểm tra chất lượng
2.2 Phân tíchcác yếu tố ảnh hưởng đến quy trình làm việc của chuyền
trưởng trong một chuyền may
2.2.1 Nguyên vật liệu
2.2.2 Thiết bị, máy móc
2.2.3 Thiết kế chuyền
2.3.4 Lao động
2.3 Đề xuất các biện pháp nâng cao năng suất cho chuyền may
2.3.1 Nhóm biện pháp kinh tế
2.3.2 Nhóm biện pháp kỹ thuật
2.3.3 Nhóm biện pháp quản lý
2.4 Các khó khăn và giải pháp khắc phục để quy trình làm việc của
chuyền trưởng đạt hiệu quả
Phần 3: Kết luận và đề nghị

6. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 5
Phần 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TÁC TỔ CHỨC QUẢN LÝ
TRONG DOANH NGHIỆP MAY
2.1Các khái niệm
a. Tổ chức
Tổ chức có nghĩa là quá trình sắp xếp và bố trí các công việc, giao quyền hạn và
phân phối các nguồn lực của tổ chức sao cho chúng đóng góp một cách tích cực và
có hiệu quả vào mục tiêu chung của doanh nghiệp.
Công tác tổ chức gồm có 2 nội dung cơ bản:
-Tổ chức cơ cấu: tổ chức cơ cấu quản lý (chủ thể quản lý) và tổ chức cơ cấu sản
xuất -kinh doanh(đối tượng bị quản lý).
-Tổ chức quá trình: tổ chức quá trình quản trị và tổ chức quá trình sản xuất-kinh
doanh.
b. Quản lý
Quản lý là tiến trình hoạch định,tổ chức, lãnh đạo và kiểm soát nhứng hành động
của các thành viên trong tổ chức và sử dụng tất cả các nguồn lực khác của tổ chức
nhằm đạt được mục tiêu đã đặt ra.
c. Tổ chức quản lý
Tổ chức quản lý là sự thiết lập và vận hành hệ thống cơ quan quản lý điều hành ở
từng tổ chức sản xuất và trong cả doanh nghiệp.
2.2.Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác tổ chức quản lý của một doanh
nghiệp
1.2.1.Các yếu tố môi trường bên ngoài.
-Sự thay đổi nhanh chóng của bên ngoài.
-Xu hướng toàn cầu hóa nền kinh tế.
-Tính cạnh tranh ngày càng gay gắt.
-Các yếu tố văn hóa Việt nam cũng như giá trị công việc của người Việt
Nam.
-Tỉ lệ thất nghiệp trong các vùng.
-Sự quan tâm và ủng hộ của Chính phủ Việt Nam cho các doanh nghiệp
vừa và nhỏ.
-Phong cách quản trị nhân sự trong các công ty nhà nước và công ty lớn.
1.2.2.Các yếu tố thuộc về tổ chức.
-Qui mô của doanh nghiệp cũng như số lượng công nhân trong các doanh
nghiệp.
-Loại hình kinh doanh.
-Cấu trúc tổ chức doanh nghiệp.
-Nguồn gốc hình thành doanh nghiệp: chủ yếu xuất phát từ kinh doanh hộ gia
đình và sử dụng các hình thức quản lý truyền thống của kinh tế gia đình.
1.2.3 Các yếu tố thuộc về người lao động và các lãnh đạo.
-Sự nhận thức về vai trò của các công tác quản trị nhân lực trong công ty cũng

7. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 6
như mối quan hệ quản trị nhân lực với các chức năng quản lý khác trong công
ty của cán bộ quản lý và chủ doanh nghiệp.
-Sự nhận thức về vai trò của nguồn nhân lực trong công ty thiên về khía cạnh
là nguồn lực hay yếu tố con người trong quản trị sản xuất kinh doanh.
-Công nhân làm việc là năng động sáng tạo hay thụ động.
-Công nhân làm việc chỉ vì tiền hay vì các nhu cầu khác nữa.
-Kỹ năng, tay nghề của các công nhân là cao hay thấp.
-Công nhân có kế hoạch phát triển cá nhân dài hạn hay chỉ chú ý đến từng giai
đoạn ngắn.
1.3.Cơ cấunhân sự quản lý trong xưởng may
Cơ cấu nhân sự quản lý trong xưởng may( xưởng may 1)
Ghi chú: Chỉ đạo trực tiếp
Mối quan hệ thông tin dữ liệu
CHUYỀN
MAY 1 MR.
SỸ
CHUYỀN
MAY 2 MS.
PHƯƠNG
CHUYỀN
MAY 3 MS.
THÚY
CHUYỀN
MAY 4 MS.
LINH
QC IN+EN
MR. VÂN
CHUYỀN
MAY 7
MS.PHỤNG
TỔ
Đ.NÚT CC
MR. TUẤN
TỔ ỦI MR.
TÁM
TỔ QC
H.TẤT
MS. VÂN
QUẢN ĐỐC X1
NGUYỄN THỊ TRIỂN
P. QĐ MAY NGUYỄN
THỊ TRIỂN
P, QĐ HT MR.
TOÁN
CHUYỀN
MAY 5 MS.
ĐẠO
CHUYỀN
MAY 6 MS.
XUÂN

8. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 7
1.4. Giới thiệu về công ty cổ phần Quốc Tế Phong Phú
1.6.1 Quá trình hình thành
Tổng Công ty Cổ phần Phong Phú tiền thân là Nhà máy Dệt Sicovina – Phong Phú
trực thuộc Công ty kỹ nghệ Bông, Vải, Sợi Việt Nam do chính quyền Việt Nam Cộng
hòa quản lý. Nhà máy Sacovina – Phong phú được xây dựng từ năm 1964 đến năm
1967 với quy mô nhỏ chỉ gồm 3 xưởng sản xuất: Sợi – Dệt – Nhuộm, tổng số nhân
viên là 1050 người. Trước năm 1975, sản phẩm nhà máy sản xuất ra chủ yếu cung cấp
cho quân đội chính quyền Sài Gòn, một số ít là vải calicot bán cho các vùng nông
thôn.
Sau ngày giải phóng, Nhà máy Dệt Phong Phú được Nhà nước tiếp quản và
duy trì sản xuất. Trong những năm 1980, sản phẩm của Nhà máy chủ yếu là vải bảo
hộ lao động và calicot giao cho Liên Xô theo kế hoạch của Nhà nước.
Từ năm 1976 đến năm 1985, Nhà máy Dệt Phong Phú là một trong những đơn
vị liên tục hoàn thành, vượt mức các chỉ tiêu kế hoạch Nhà nước giao – bình quân mỗi
năm từ 10 đến 15%.
Từ năm 1986, với chính sách đổi mới của Đảng và Nhà nước, cán bộ công nhân
viên Phong Phú đồng lòng, chung sức đưa Tổng công ty trở thành một trong những
tập đoàn dệt may lớn nhất nước, luôn dẫn đầu ngành công nghiệp dệt may Việt Nam.
Hòa cùng xu hướng phát triển chung của kinh tế cả nước, từ năm 2003, Phong
Phú đã có những bước phát triển vượt bậc và đáng ghi nhận về mọi mặt (doanh thu,
tốc độ tăng trưởng, lợi nhuận, nộp ngân sách, chăm lo đời sống vật chất và tinh thần
cán bộ công nhân viên…), từng bước đa dạng hóa ngành nghề, và mở rộng hợp tác với
các doanh nghiệp dệt may khác.
Để phù hợp với yêu cầu phát triển, quy mô hoạt động và tình hình thực tế hoạt
động của Tổng Công ty, Thủ tướng chính phủ đã phê duyệt đề án và
cho triển khai thực hiện. Ngày 11/01/2007 Bộ trưởng Bộ Công nghiệp đã ra quyết
định số 06/2007/QĐ-BCN thành lập Tổng Công ty Phong Phúvà các Công ty con.
Các Công ty con của Tổng Công ty Phong Phú là:
 PPJ – Công ty cổ phần Quốc tế Phong Phú (Phong Phú Jean)
 PPF – Công ty cổ phần vải Phong Phú (Phong Phú Fabric)
 Phong Phú Coast – Công ty liên doanh của Phong Phú với nước ngoài, sản xuất
 kinh doanh các sản phẩm Dệt may
 PPP – là Công ty chuyên về xúc tiến thương mại
 ITG – PP là Công ty liên doanh giữa Tổng Công ty Phong Phú và Tập đoàn
ITG Hoa Kỳ, cũng là Công ty kinh doanh các sản phẩm Dệt may cho Tổng Công ty.
1.4.2.Cơcấutổ chức
1.4.2.1Sơ đồ tổ chức

9. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 8
1.4.2.2. Mô tả
 Cơ quan điều hành( cơ quan tổng giám đốc)
Công ty cổ phần quốc tế Phong Phú có cơ cấu tổ chức như sau:
 Tổng Giám đốc:
- Phụ trách chung và kiểm soát toàn bộ hoạt động của Công ty từ con người tài chính
đến các khâu sản xuất.
- Trực tiếp phụ trách các đơn vị: Phòng Tài chính – Kế toán, Phòng Kinh doanh nội
địa, Phòng đầu tư & phát triển, Phòng quản lý chất lượng và Trung tâm may mặc.
 Phó Tổng Giám đốc:
- Giải quyết các công việc thường xuyên của Công ty trong phạm vi được Tổng Giám
đốc ủy quyền;
- Trực tiếp phụ trách Phòng Hành chính nhân sự.
 Giám đốc điều hành thứ nhất:
- Điều hành chịu trách nhiệm điều hành các công việc hằng ngày của Công ty tại Khối
Văn phòng;
- Tham gia chỉ đạo sản xuất, theo dõi tiến trình sản xuất đối với các Nhà máy;
TỔNG GIÁM ĐỐC
PHÒNG
HCNS
PHÒNG
TCKT
PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC
GIÁM ĐỐC ĐIỀU
HÀNH
PHÒNG
XNK
PHÒNG
ĐT&PT
PHÒNG
QA
PHÒNG
KHSX
NHÓM I NHÓM II NHÓM III NHÓM IV NHÓM V SOURCING
PHÒNG KT
NHÀ MÁY JXKXƯỞNG MAY PPGM
KHO
PHÒNG
KDNĐ
NHÀ MÁY WASH
BP. KỶ THUẬT: VẢI +
MAY
GIÁM ĐỐC ĐIỀU
HÀNH
KHỐI
PHÒNG BAN
TRUNG TÂM
MAY MẶC
KHỐI SẢN
XUẤT
TRỢ LÝ TỔNG
GIÁM ĐỐC
CƠ QUAN
TỔNG GIÁM ĐỐC
KẾ TOÁN TRƯỞNG

10. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 9
- Ký kết các hợp đồng và giải quyết các công việc khác theo sự ủy quyền của Tổng
Giám đốc;
- Trực tiếp phụ trách các đơn vị: Phòng Kế hoạch sản xuất, Phòng kỹ thuật, Phòng
xuất nhập khẩu, Bộ phận kho và Nhà máy may Jean xuất khẩu.
 Giám đốc điều hành thứ hai:
Trực tiếp phụ trách và điều hành các hoạt động sản xuất tại Xưởng may Phong
Phú Guston Molinel.
 Trợ lý Tổng Giám đốc:
- Tham mưu cho Tổng Giám đốc về chiến lược đầu tư, phát triển kinh doanh của Công
ty;
- Trực tiếp phụ trách Nhà máy Wash.
 Kế toán trưởng:
- Tham mưu cho Tổng Giám đốc và kiểm soát toàn bộ quá trình thu – chi của Công ty;
- Đề xuất các giải pháp kiểm tra tài chính và đảm bảo an toàn tài chính cho Công ty
hoạt động.
 Khối cơ quan phòng/ban
 Phòng tài chính – kế toán:
Có chức năng thực hiện các công việc thường xuyên liên quan đến tài chính,
tiền tệ như: Kế toán tổng hợp; Kế toán ngân hàng; Kế toán công nợ; Kế toán vật tư,
thành phẩm, gia công; Kế toán thu chi, kế toán nội bộ; Kế toán giá thành, chi phí; Kế
toán kho; Kế toán tiền lương; Thủ quỹ, …
 Phòng Hành chính – Nhân sự:
Có chức năng tham mưu cho Tổng Giám đốc về hành chính, nhân sự; kiểm
soát và điều phối hoạt động liên quan đến: Chi phí hành chính, tuyển dụng, đào tạo,
chế độ chính sánh, bảo hiểm, tiền lương, … của toàn Công ty.
 Phòng kinh doanh nội địa:
Có chức năng phát triển thị trường kinh doanh nội địa.
 Phòng kế hoạch sản xuất:
Có chức năng hoạch định toàn bộ quá trình sản xuất kinh doanh của Công ty.
 Phòng kỹ thuật:
Có chức năng hướng dẫn và đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật của sản phẩm.
 Phòng xuất nhập khẩu:
Có chức năng thực hiện các chứng từ giao, nhận xuất nhập khẩu, đảm bảo
nguyên phụ liệu và hàng hóa xuất nhập theo đúng kế hoạch của Công ty.
 Phòng đầu tư và phát triển:
Có chức năng hoạch định về chiến lược và địa bàn đầu tư sản xuất kinh doanh
của Công ty.
 Phòng đảm bảo chất lượng:
Chịu trách nhiệm về việc đảm bảo chất lượng của sản phẩm theo yêu cầu của
khách hàng đối với từng mã hàng.

11. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 10
 Bộ phận kho:
Chứa đựng và đảm bảo cung cấp nguyên phụ liệu, bán thành phẩm và thành
phẩm theo yêu cầu của sản xuất.
 Trung tâm may mặc
- Trung tâm may mặc bao gồm nhiều nhóm kinh doanh tùy thuộc vào điều kiện sản
xuất và tình hình của Công ty tại mỗi thời điểm;
- Thực hiện các chức năng: kinh doanh, tiếp thị, quản lý đơn hàng, tìm kiếm thị trường
và duy trỉ, mở rộng khách hàng.
 2.4. Khối sảnxuất
Khối sản xuất bao gồm nhiều đơn vị trực tiếp sản xuất gồm:
- Xưởng may Phong Phú Guston Molinel;
- Nhà máy may Jean xuất khẩu;
- Nhà máy Wash;
- Các nhà máy khác nếu được thành lập.
1.4.3.Thế mạnh
Công ty có kinh nghiệm lâu năm trong việc quản lý và sản xuất hàng dệt may. Từ khi
được thành lập, Công ty đã gặt hái được nhiều thành tựu, năng suất chất lượng sản
phẩm và uy tín ngày càng nâng cao, thương hiệu PPJ càng được nhiều người biết đến
Việc cải tiến chuyển đổi cơ cấu tổ chức quản lý thành Tổng Công ty hoạt động
theo mô hình Công ty mẹ - Công ty con sẽ tạo nên sự liên kết bền chặt, xác định rõ
quyền lợi, trách nhiệm về vốn và lợi ích kinh tế giữa Công ty mẹ với các Công ty con,
tăng cường năng lực sản xuất, tiếp thị, cung ứng, nghiên cứu, đào tạo.v.v.. tạo điều
kiện để Phong Phú phát triển thành đơn vị kinh tế mạnh đủ sức cạnh tranh và hội nhập
với nền kinh tế trong khu vực và thế giới.
1.5.Vaitrò của chuyền trưởng đến hiệu quả sảnxuất của một chuyền may
Chuyền trưởng quản lý điều hành tại chuyền sản xuất để đạt được kết quả sản xuất cao
nhất. Đây là việc hết sức quan trọng nhưng cũng hết sức phức tạp, đảm bảo mối quan
hệ chặt chẽ giữa các yếu tố sản xuất và kế hoạch sản xuất. Vì vậy, vai trò của các
chuyền trưởng sản xuất trở nên cần thiết và quan trọng trong hoạt động sản xuất kinh
doanh của một doanh nghiệp.
1.6.Chức năng, nhiệm vụ. quyền hạn chuyền trưởng
 Chức năng
Quản lý năng suất chất lượng, sản lượng, tiến độ giao hàng, giám sát công việc
của lao động trong chuyền.
 Nhiệm vụ:
+ Chịu sự điều hành trực tiếp của quản đốc và phó quản đốc để đáp ứng sản
xuất
+ Nhận kế hoạch sản xuất và triển khai tổ chức sản xuất. Chịu trách nhiệm về
năng xuất và chất lượng lẫn số lượng hàng.

12. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 11
+ Chuẩn bị bán thành phẩm và các phụ liệu trực tiếp từ tổ phó. Thực hiện công
việc rãi chuyền, kiểm tra đôn đốc tiến độ theo yêu cầu của kế hoạch sản xuât.
+ Trong những ngày đầu tiên lên chuyền phải nắm bắt bắt kịp thời tay nghề.
Thời gian chế tạo tưng công đoạn, bàn bạc, thống nhất giữa bộ phận phòng kỹ
thuật, nhóm cải tiến năng suất để cân đối qui trình sản xuất, nhân sự. máy móc,
thiết bị cần…để đạt năng suất qui định.
+ Theo dõi năng suất từng giờ và tỉ lệ phần trăm đạt trong ngày để điều tiết hợp
lý giờ công lao động của từng công nhân, tránh lãng phí và những bất hợp lý
trong sản xuất.
+ Phối hợp với nhóm cải tiến năng suất đưa ra các hướng dẫn nhằm loại bỏ các
thao tác thừa, sử dung cữ gá lắp phù hợp đẩy mạnh năng suất.
+ Quản lý điều tiết nhân sự, hiệu chỉnh chuyền một cách hợp lý nhằm cân đối
đối được lượng hàng đầu vô, đầu ra của người công nhân và kịp tiến độ giao
hàng.
+ Kiểm tra số lượng hàng thành phẩm hàng ngày, các BTP liên quan đến các
công đoạn phục vụ theo yêu cầu sản xuất cho chuyền.
+ Hnagf ngày phải báo tình hình sản xuất trong ngày, nêu ra những vướn mắc
khó khăn, cũng như dự báo tình hình sản xuất lẫn nhân sự…cho quản đốc phân
xưởng để kịp thời có hướng xử lý
+ Sắp xếp hàng hoá trên chuyền một cách hợp lý. Hàng ngày phải kiểm tra, đôn
đốc công nhân mình làm việc, đảm bảo các qui định về vệ sinh công nghiệp và
an toàn lao động.
+ Quản lý số lượng thành phẩm, giao nhận hàng giữa các bộ phận liên quan
phải cụ thể, rõ ràng chính xác, tránh thất thoát, mất mát.
+ Kết hợp với bộ phận thống kê nhà máy để cân đối công đoạn chính xác, tạo
mức thu nhập xứng đáng cho từng thành viên trong tổ.
+ Khi kết thúc đơn hàng phải nhắc nhở, đôn đốc các bộ phận thu gom các
nguyên phụ liệu thừa hoặc hư hao…Dọn dẹp sạch sẽ chuyền để lên chuyền
hàng mới, tránh sử dụng lẫn lộn các nguyên phụ liệu giữa các đơn hàng khác
nhau.
 Quyền hạn
+ Được phép ký, đề xuất tăng giảm bậc tay nghề công nhân trong tổ.
+ Được phếp ký đề xuất cho công nhân trong tổ nghỉ phép từ 01 ngày trở
xuống.
+ Được phép trả nhân sự khi vi phạm nội qui – qui định của công ty.
+ Đưa ra quyết định phạt trừ trong thất thoát nguyên phụ liệu.
+ Ý kiến đề xuất lên ban Giam Đốc khen thưởng hay kỷ luật các thành viên
trong tổ.

13. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 12
Phần 2: QUY TRÌNH LÀM VIỆC CỦA CHUYỀN TRƯỞNG TRƯỞNG
TRONG MỘT CHUYỀN MAY CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ
PHONG PHÚ
2.1.Hoạt động của chuyền trưởng tại công ty cổ phần Quốc Tế Phong Phú
2.1.1 Lên kế hoạch
 Dựa vào phiếu kế hoạch để nhận bán thành phẩm và phụ liệu
 Sắp xếp thứ tự công việc cho hợp lý, khoa học
 Tinh toán sản lượng của chuyền trong một ngày cần phải đạt được để đảm bảo
tiến độ sản xuất.
CÔNGTYCỔ PHẦN QUỐCTẾPHONGPHÚ
NHÀ MÁYMAYJEAN - KHUA
CHUYỀN: MÃ HÀNG:MÃ HÀNG
Người triển khai: Thời gian triển khai từ: đến:
TỪ ĐẾN TỪ ĐẾN TỪ ĐẾN
BIỂU PHÂN TÍCH THỜI GIAN RẢI CHUYỀN
NGÀY
TÊN CÔNG
NHÂN
TÊN
CÔNG
ĐOẠN
THỜI GIAN
CHỈNH
MÁY
THỜI GIAN
TRIỂN KHAI
+TIẾP
NHẬN
CN CHUẨN
BỊ THUYỀN
SUỐT, VỆ
SINHMÁY
TỔNG
(phút)
GHI
CHÚ

14. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 13
THỜI GIAN CẤP BTP CHO CÁC CHUYỀN
LẦN
CẤP
GIỜ
CHUYỀN
7 6 5 4 3 2 1 8 9 10 11 12 13+14
LẦN
1
8H 8h 8h 5' 8h 10' 8h 20' 8h 30' 8h 40' 8h 50' 9h 9h 10' 9h 20' 9h 30' 9h 40' 9h 50'
LẦN
2
10H 10h 10h 5'
10h
10'
10h
20'
10h
30'
10h
40'
10h
50'
11h
11h
10'
12h
20'
12h
30'
12h
40'
12h 50'
LẦN
3
13H
13h
13h 5'
13h
10'
13h
20'
13h
30'
13h
40'
13h
50'
14h
14h
10'
14h
20'
14h
30'
14h
40'
14h 50'
LẦN
4
15H 15h 15h 5'
15h
10'
15h
20'
15h
30'
15h
40'
13h
50'
15h
15h
10'
15h
20'
15h
30'
15h
40'
15h 50'
LẦN
5
17H 17h 17h 5'
17h
10'
17h
15'
17h
20'
17h
25'
17h
30'
17h
35'
17h
40'
17h
45'
17h
50'
17h
55'
18h

15. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 14
2.1.2 Chuẩnbị vật tư, thiết bị, tài liệu kỹ thuật
 Thiết bị, vật tư đóng vai trò quan trọng trong sản xuất . Nó ảnh hưởng đến năng
suất lao động và chất lượng sản phẩm. Thiết bị tốt, đầy đủ giúp cho quá trình
sản xuất diễn ra thuận lợi và hiệu quả. Vì vậy, một số mã hàng cần sử dụng
thêm các loại máy chuyên dùng, chuyền trưởng có trách nhiệm thông báo cho
bộ phận về thiết bị để bổ sung trước khi sản xuất.
 Tài liệu kỹ thuật là văn bản không thể thiếu khi sản xuất một mã hàng. Vì thế
khi nhận được văn bản này, chuyền trưởng sẽ phân tích đối chiếu với mẫu, rập
bán thành phẩm hay thành phẩm để hiểu rõ quy cách may, quy cách lắp ráp của
sản phẩm
2.1.3 Triểnkhai sản xuất
 Hướng dẫn kỹ thuật may đến từng công nhân
Người chuyền trưởng phải nắm rõ yêu cầu kỹ thuật của mã hàng để đảm bảo cho quá
trình sản xuất đạt hiệu quả, đồng thời có thể hướng dẫn cho công nhân khi công nhân
không hiểu hay làm sai theo yêu cầu kỹ thuật của mã hàng.

16. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 15
-Lên kế hoạch các công việc cần giải quyết ở từng vị trí để bộ phận giám sát theo dõi
biết được tiến trình sản xuất trong chuyền: đơn hàng, công đoạn được thực hiện ở đâu,
ưu tiên ra sao và lúc nào hoàn thành
 Theo dõi bán thành phẩm đưa vào chuyền ( mã hàng, tên màu, size…). Dựa
vào phiếu cấp BTP lên chuyền sau:
PHIẾU CẤP BTP LÊN CHUYỀN…………..
Khách hàng:……..………………….
Số lượng
cần:……………………..
Mã hàng:…………..………Lot:…….
Giờ
cần:………………………..…..
Ngày yêu cầu:………..………………
Giờ
cấp:……………………………
Bàn Size
LK Vào
chuyền
LK Hạ
máy
LK QC
kiểm
TỒN SL cấp Ghi chú
Bộ phận giao BTP Lean triển khai
 Nếu có sự cố về bán thành phẩm khi cấp cho chuyền (thiếu, dư thừa bán
thành phẩm, bán thành phẩm bị hư…..) thì chuyền trưởng báo cáo lại bộ
phận giao bán thành phẩm thông qua phiếu xử lý phát sinh trên chuyền
sau:
Chuyền:
Khách hàng : Ngày yêu cầu :
Mã hàng : Lot/PO :
Bộ phận giao BTP Chuyền may
PHIẾU XỬ LÝ PHÁT SINH TRÊN CHUYỀN
STT BÀN SIZE Thông tin Ghi chú

17. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 16
 Theo dõi năng suất và vốn tồn trên chuyền may để nắm bắt và điều chỉnh
quá trình sản xuất trong chuyền hợp lý. Biễu mẫu theo dõi:
MÃ
HÀNG
S.LƯỢNG
KẾ
HOẠCH
VÀO
CHUYỀN
RA
CHUYỀN
TỒN
TRÊN
CHUYỀN
KiỂM
ĐẠT
HÀNG
HƯ
LỆCH
VỐN
8h-
9h
9h-
10h
10h
-
11h
13h
13h
-
14h
14h
-
15h
15h
-
16h
16h-
17h
17h-
18h
CHUYỀN:
NMMAYJEANS
Mã hiệu:
Lầnban
hành/sửa
đổi:
BẢNGTHEODÕI NĂNGSUẤTVÀ
VỐNTỒN TRÊN CHUYỀNMAY
 Căn cứ nhịp độ sản xuất để theo dõi nhịp độ của từng công nhân. Thông
qua bảng năng suất trạm
BẢNG GHI NĂNG SUẤT TRẠM
TÊN CN: TÊN CĐ:
THỜI GIAN SẢN LƯỢNG
NGÀY:
MH
6H-7H
7H-8H
8H-9H
9H-10H
10H-11H
12H-13H
13H-14H
14H-15H
15H-16H
16H-17H
17H-18H

18. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 17
 Theo dõi năng suất của cả chuyền thông qua bảng tổng hợp năng suất
trạm. Từ đó đôn đốc các giai đoạn chưa đạt sản lượng, nắm rõ được khả
năng làm việc của công nhân trong chuyền.
Bảng tổng hợp năng suất trạm:
CoângTyCoåPhaànQuoácTeáPhongPhuù
NhaøMaùyMayJean- KhuA
Chuyền : . . . . . . . . . . . . .. . . . Mã hàng : . . . . . . . . . . . . . . . Chủng Loại: . . . . . . . . . . . . . . Thời gian chế tạo : . . . . . . . . . . . . . . . . . Ngày vào
Số lượng: . . . . . . . . . . . . . . . Nhịp sản xuất: . . . . . . . . . . . . Định mức CBC/ Ngày: . . . . . . . . . . . . . . .Ngày Kết Thúc: . .
8h - 9h9h - 10h10h - 11h12h - 13h13h - 14h14h-15h15h-16h16h-17h17h-18h
Hướng giải quyết
của Lean
Hướng giải quyết
của chuyền trưởng
TỔNG HỢP NĂNG SUẤT TRẠM
Ngày TÊN CN
Công
Đoạn
GIỜ
TC
MỤC
TIÊU

19. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 18
2.1.4 Tính toán định mức cầnthiết
 Định mức sản lượng: là lượng sản phẩm được quy định cho công nhân có tay
nghề tương đương với tính phức tạp của công việc trong một thời gian với những điều
kiện nhất định
 Định mức quản lý: là số người hoặc số bộ phận do một hoặc một số người lãnh
đạo phụ trách với trình độ thành thạo phù hợp với điều kiện nhất định
2.1.5.Kiểm tra chất lượng sản phẩm
 Giải quyết hàng hư trên chuyền dứt điểm trong ngày
 Nhắc nhở công nhân làm đến đâu kiểm tra chất lượng đến đó, có hư
hỏng, sai sót sửa chữa liền hoặc sửa chữa trong dứt điểm trong ngày.

20. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 19
 Dựa vào biểu đồ chất lượng chuyền may để theo dõi chất lượng sản
phẩm sản xuất trong chuyền.
 Cùng với QC loại trừ các nguyên nhân gây lỗi.
 Đôn đốc nhắc nhở công nhân vệ sinh máy móc và các thiết bị để đảm bảo sản
phẩm đạt chất lượng tốt
2.2.Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình làm việc của chuyền
trưởng trong một chuyền may
2.2.1 Nguyênvật liệu
- Nguyên vật liệu không giao nhận đúng số lượng,đúng thời gian….
-Nguyên vật liệu bị nhầm lẫn về màu sắc,mã hàng…
2.2.2 Thiếtbị, máy móc
Chờ hàng do máy công đoạn khác hư
+ Chờ bảo trì đến sửa
+ Máy móc công ty chuẩn bị không kịp
+ Gãy kim, thay kim
 Bộ phận thiết bị máy móc cần chuẩn bị đầy đủ và kịp thời các loại
máy móc thiết bị, cữ , gá…cần thiết cho mã hàng mới. Trước khi làm việc
công nhân đi sớm và kiểm tra kim, thay kim, vệ sinh máy trước và sau khi
làm việc.
2.2.3 Thiếtkế chuyền

21. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 20
Nếu thiết kế chuyền không tốt về cáchbố trí máy móc,thiết bị phù hợp với
tay nghề công nhân thì sẽ làm mất hiệu quả và năng suất chuyền may.
Lãng phí thời gian và công sức.
2.3.4 Lao động
+ Gây gỗ, bất đồng trong quá trình làm việc.
+ Không có ý thức làm việc.
+ Không chấp hành nghiêm chỉnh nội qui công ty.
 Phổ biến nội qui cho công nhân bằng việc cho công nhân “nghe -
thấy” mọi lúc có thể.
 Tổ chức các buổi giao lưu, tham quan, du lich để tạo quan hệ tốt giữa
mọi người trong công ty.
 Có hình thức thưởng phạt.
2.3.Đề xuấtcác biện pháp nâng cao năng suất cho chuyền may
Có 3 nhóm biện pháp tăng năng suất cho chuyền may
2.3.2 .Nhóm biện pháp kinh tế
Sử dụng nhứng đòn bẫy kinh tế nhằm kết hợp giữa kích thích lợi íchvật chất
và trách nhiệm vật chất đốivới người sản xuất trong lĩnh vực sản xuất sản
phẩm có chất lượng cao.
-Sử dụng chế độ phân phối lợi nhuận,chế độ ngân hàng(thanh toán
lương bằng thẻ ATM).
-Khen thưởng hay tăng lương cho công nhân may giỏi.
-Xư phạt hoặc trừ lương những công nhân vi phạm.
2.3.2.Nhómbiện pháp kỹ thuật
Nâng cao chất lượng sản phẩm công nghiệp bằng những biện pháp kỹ thuật
được tiến hành trong quá trình hoàn thiện và đại hóa cơ sở kỹ thuật-sản xuất
của xí nghiệp,đổi nới công nghệ sản xuất,tăng cường công tác kiểm tra kỹ
thuật, tiếp tục phát triển và cải tiến công tác tiêu chuẩn hóa và quy cách hóa
sản phẩm
-Trang bị trang thiết bị hiện đại
-Kiểm tra trong từng công đoạn may.
-Kiểm tra chất lượng thiết bị.
- Sử dụng rập cải tiến,rập hổ trợ.
- Gắn camera để theo dõi quá trình làm việc của côngnhân.
2.3.3 .Nhóm biện pháp quản lý
Xây dựng hệ thống những biện pháp tổ chức và hướng cải thiện và nâng
cao chất lượng sản phẩm phải được tiến hành kể từ khâu đưa nguyên vật
liệu vào sản xuất cho đến khâu hình thành sản phẩm xuất xưởng
-Nâng cao tay nghề cho công nhân.

22. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 21
-Tổ chức nâng cao chất lượng cho nguyên phụ liệu trước khi đưa vào
sản xuất
-Tổ chức công tác bảo quản và tiêu thụ sản phẩm kể từ khi sản phẩm
nhập kho
-Tổ chức xây dựng và thực hiện nghiêm chỉnh quy chế xuất xưởng.
3.4.Các khó khăn và giảipháp khắc phục để quy trình làm việc của
chuyền trưởng đạt hiệu quả
 Trong quy trình hoạt động của chuyền trưởng tại chuyền may cũng gặp khá
nhiều khó khăn như:
-Chuyền trưởng chưa có kinh nghiệm rải chuyền: ứ hàng,thiếu hàng ở một
số vị trí trong chuyền.
-Tay nghề công nhân còn kém.
-Thời gian giao nhận BTP không đúng.
-Máy móc trang thiết bị kém,hay hư hỏng..
-Công nhân chưa nghiêm túc thực hiện công việc.
…
 Một số biện pháp khắc phục:
-Cần nâng cao trình độ chuyên môn.
-Nâng cao tay nghề cho công nhân.
-Bảo trì và bảo dưỡng máy móc.
-Nâng cao ý thức làm việc của công nhân.

23. ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY
Hoàng Thị Kim Kiều_11709033 22
Phần 3: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
3.1 Kết luận
Sau quá trình thực tập tại Công ty Cổ phần Quốc tế Phong Phú, em đã học hỏi được
nhiều kiến thức:
 Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của chuyền trưởng
 Quy trình làm việc của chuyền trưởng
 Cách xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình sản xuất
3.2 Đề nghị
 Công ty cần tuyển chuyền trưởng không những có kinh nghiệm tay nghề mà
còn phải có kỹ năng quản lý con người
 Công ty cần tạo nhiều điều kiện để người chuyền trưởng có thêm cơ hội học
tập, nâng cao tay nghề cũng như năng lực quản lý