1. Efecto Hidrófobo
Bases Químicas

2. Definición
• En el contexto fisicoquímico, el término
hidrófobo se aplica a aquellas sustancias que son
repelidas por el agua.

3. Moléculas Hidrófilas
• Pueden formar enlaces químicos con el agua son
hidrófilas o polares.
• Tienen electrones no enlazantes que crean
atracción hacia otras moléculas.

4. • No cuentan con pares de electrones no
enlazantes , no poseen carga y son muy estables
• Son moléculas que no pueden ser solvatadas por
el agua.
Moléculas Hidrófobas

5. Interacción Hidrófoba
• Las moléculas de agua entran en contacto con
moléculas apolares formando cajas alrededor de
estas.
• Cuando estas moléculas apolares entran en
contacto con agua se liberan y pueden
interactuar libremente con le conjunto de agua.

6. Bibliografía
• Jeremy Mark Berg, Lubert Stryer, John L.
Tymoczko. Bioquímica, páginas 1109,1110.