1. Presentado por:
O Alejandro Vanegas Arboleda
O Jean Sebastián Valencia Marín
O Juliana Andrea Monroy Martínez
O Maira Alejandra Gil Henao
O 11° A

2. Grupo
1- Alejandro Vanegas Arboleda
2- Jean Valencia Marín
3- Maira Alejandra Gil Henao
4-Juliana Andrea Monroy
Martínez

3. Folclor Cafetero

4. Justificación
El proyecto de transversalizacion es una
propuesta hecha por los docentes que orientan
las áreas en el grado 11°,y su eje temático es el
emprenderismo, cuyo objetivo es fomentar la
visión empresarial en los jóvenes. El trabajo
será realizado en subgrupos formados por 4
alumnos.

5. Resumen
Los docentes que orientan las áreas de grado 11 nos
proponen un proyecto de transversalizacion de áreas
cuyo eje temático es el “emprenderismo”.
Nosotros escogimos crear un negocio sobre la
elaboración de productos comestibles a base de café, ya
que es un producto típico de nuestra región. El negocio
es llamado “folclor cafetero”
Nosotros queremos que nuestra empresa sea exitosa

6. Abstract
The teachers that guide the areas of
eleventh grade propose us a mainstreaming
project of areas whose essential part theme
is the “Enterprising”.
We chose to create a business about the
elaboration of foodstuff products of coffee,
because this is a typical product of our
region.
The business is called “Coffee Folklore”
We want that our company has successful.

7. Misión
O Ser la mejor opción de nuestros
clientes, para satisfacer sus
necesidades y expectativas en cuanto a
alimentación, innovando constantemente
nuestros productos a base de café,
mostrando la máxima calidad en diseños,
higiene y sabor

8. Visión
O « Folclor cafetero» será reconocido en
el año 2015 a nivel regional y nacional
por nuestros productos que son
elaborados a base de café, por ser un
producto de alta calidad, de exquisito
sabor, excelente
servicio, higiene, valores y eficacia

9. Objetivos
O En el año 2015 folclor cafetero…
O Seremos destacados para 2013…
O Obtendremos un reconocimiento alto en
el año 2014…

10. Marco Teórico
O El marco teórico dio inicio cuando los
docentes nos entregaron una lista de
artículos y a la vez nosotros
consultamos otros, todos estos
obtenidos del internet y que nos
ayudaron en nuestra idea de negocio.

11. Análisis Externo
OAmenaza
OOportunidad

12. Encuesta

13. ¿ Le gusta el café?
7%
si
no
93%
Llegamos a la conclusión que el 93 % de las
personas encuestadas manifestaron que le gusta el
café por su olor, su sabor y su preparación, Esto
nos quiere decir que nuestra empresa tendrá
buenas ventas

14. ¿ Que cantidad de café
consume usted?
2%
42%
mucho
56% poco
nada
Se puede concluir que el 93% de las personas
encuestadas consume café, en diferentes
cantidades lo cual quiere decir que tendrá gran
demanda

15. ¿Consumes producto
derivados del café?
43%
57% si
no
Podemos concluir que el 57% de las personas
encuestadas consume productos derivados del
café ya que son de un exquisito sabor

16. ¿ Le gustan los producto
derivados del café?
20%
si
80% no
Concluimos que el 80% de la población
encuestadas manifestaron su gusto por los
productos a base de café, Esto nos da a conocer
que podemos ofrecer variedad de productos

17. ¿ Cual de los siguientes
productos a base de café le
gustaria degustar?
10%
23% Mousses
27%
postre
40% coctel
arequipe
En conclusión el 40% de las personas encuestadas
respondieron
Que les gustaría degustar el coctel, Este será
nuestro producto principal

18. ¿ Compraría nuestros
productos a base de café?
37%
si
57% no
tal vez
6%
La mayoría de personas encuestadas con un 57%
manifestaron su agrado
por los productos a base de café

19. ¿ Cerca de tu casa hay un
establecimiento donde puedas
comprar productos a base de
café?
13%
si
87% no
Con un 87% podemos concluir que nuestra empresa será
de gran acogida e innovación ya que no hay competencia
para nuestro servicio

20. ¿ Le gustaria que esta
empresa contara con
servicio a domicilio?
7%
si
93% no
Como la mayoría de personas quisieran contar con este
servicio, Debemos aplicarlo a nuestra empresa

21. Análisis Interno
O debilidades
O oportunidades
O fortalezas
O amenazas

22. Impacto Ambiental

23. Plan de inversiones
O Personal
O Establecimiento
O Instrumentos
O entretenimiento

24. Portafolio de
productos

25. Mousse de café
$

26. Cazata de café

27. Coctel de café

28. Postre de café

29. Tarjeta de presentación

30. Video

31. Audio

32. Redes Sociales
O http://goo.gl/pJDhy Facebook
O http://goo.gl/CdsSH Twitter
O http://goo.gl/XDTMJ Blog
O http://recorta.com/7a3f87 pinterest

33. Publicidad
O http://recorta.com/2ac30c blaving

34. Imagen publicitaria

35. Fotos e imágenes

36. conclusiones
O El café es un producto muy consumido por la
mayoría de los colombianos.
O En nuestra región Quindiana hay gran
demanda de café y productos derivados del
mismo.
O Dado que somos un grupo compuesto por 2
mujeres y 2 hombres pudieron presentarse
diferencias pero no, porque fuimos
unidos, escuchamos las ideas de cada
integrante del grupo; y siempre respetando la
opinión de cada uno.

37. agradecimientos
O En primer lugar damos gracias a Dios por darnos la vida y la
capacidad de dar por concluido este trabajo para poder avanzar a
un nuevo paso en nuestra educación, damos gracias a nuestros
padres por darnos educación y el apoyo necesario para salir
adelante, también damos gracias a la profesora Doris
Perdomo, por ayudarnos y guiarnos con nuestro proyecto, a
estructurar nuestras ideas y corregirlas; a Marcela Vejarano Bolívar
por ayudarnos en toda la parte informática; a María Lucero Ortua
por brindarnos el apoyo en la parte de idioma extranjero; a Angélica
María Moreno por ayudarnos con las encuestas, las tabulaciones, y
las graficas con sus conclusiones; a Will Yesid López por darnos
buenos consejos, ayudarnos con la confianza y con el trabajo final
organizando nuestras ideas y corrigiéndolas; a Orlando Sánchez
Cortez por estar con nosotros siempre, por brindarnos su apoyo y
confianza, por guiarnos a hacer las cosas excelentes y ayudarnos
a redactar el trabajo y las diapositivas; a Fernando Orosco, José
Alberto Luna y a Luz Aleyda Alarcón Blanco por guiarnos en las
áreas de Ciencias Naturales y ayudándonos con la profundización
de información sobre impacto ambiental.