El documento presenta información estadística sobre el sector de los cereales y la alimentación animal en España y la UE. Incluye datos sobre superficies de cultivo, producciones, precios, comercio exterior e indicadores económicos de la industria de piensos y alimentación animal. También contiene información sobre censos ganaderos, producción y comercio de carnes en distintos sectores como el bovino, ovino, porcino y avícola.

1. 1 Cereales y otros cultivos Mercados Estadística 010 CESFAC Mercados Estadística 010 CESFAC
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2. Mercados Estadística 10 CESFAC
Índice
2. ALIMENTOS COMPUESTOS 4.1 GANADO BOVINO T 127 Importaciones comunitarias en el sector de la carne de aves p.95
T 078 Censo de ganado bovino por tipos por CC.AA. mayo 2010 p.64 T 128 Evolución de comercio exterior de España en
T 045 Producción industrial de alimentos compuestos para animales p.33 T 079 Análisis provincial del censo de animales el sector de la carne de aves p.96
G 009 Producción industrial de alimentos compuestos por tipos, mayo de 2010 p.65 T 129 Datos de coyuntura del sector huevos p.96
1. CEREALES Y OTROS
para animales por años p.33 T 080 Evolución del censo de vacuno en España p.67 T 130 Balance de abastecimiento de sector de
T 046 Producción de piensos, premezclas y piensos T 081 Producción de leche y productos lácteos en España p.67 los huevos en España p.96
1.1. CONSUMO
complementarios destinados a animales de T 082 Censo total de bovinos en la UE p.68 T 131 Previsión producción de huevos en España p.97
T 001 Consumo interior de forrajes deshidratados por CC.AA. P.07
producción de alimentos por CC.AA. P.34 T 083 Producción de carne de ganado bovino en UE p.69 T 132 Balance de abastecimiento de huevos en la UE p.97
T 002 Consumo de materias primas para la industria de alimentos
T 047 Productos elaborados para la alimentación animal T 084 Producción mundial de carne de vacuno p.69 T 133 Evolución de comercio exterior de España en
compuestos en la UE p.08
en España por CC.AA. Año 2009 p.34 T 085 Número de vacas de leche en la UE serie histórica p.70 el sector de los huevos p.97
G 001 Consumo de materias primas para industria p.08
G 010 Producción por tipo de pienso año 2009 p.35 T 086 Producción de leche de vacas lecheras en la UE-27 p.70 T 134 Producción total de huevos (incubar y
T 003 Balance español de cereales campaña 2010/11 p.08
G 011 Producción por comunidades autónomas año 2009 p.35 para consumo) en la UE p.98
G 002 Balance español de cereales 10/11 p.09
T 048 Productos elaborados para la alimentación animal 4.2. GANADO OVINO
G 003 Consumo cereales en la UE p.09
por provincias año 2008 p.36 T 087 Censo de ganado ovino por tipos por CC.AA. noviembre 2009 p.71 4.6 CONEJOS
T 004 Balance de cereales en la UE-27 p.09
T 049 Estimación de producción industrial de alimentos T 088 Censo de ganado ovino por tipos por CC.AA. noviembre 2009 p.72 T 135 Censos de conejos en España 2010 p.98
T 005 Balance mundial de cereales p.09
compuestos para animales 2010 p.37 T 089 Evolución del censo ganado ovino en España p.72 T 136 Consumo de carne de conejo en España p.99
G 004 Consumo mundial de cereales p.10
G 012 Producción industrial de alimentos compuestos T 090 Producción de carne de ovejas y cabras en la UE p.73 T 137 Sacrificio de conejos por CC.AA. 2008/2009 P.99
G 005 Consumo de las harinas en la UE año 2009 p.10
para animales p.37 T 091 Número de ovejas en la UE p.73 T 138 Balance de abastecimiento de carne de conejo en España p.100
T 006 Consumo de harinas vegetales en la UE por países p.10
T 050 Valor de la producción industrial de alimentos T 092 Censo de ganado ovino en la UE en diciembre 2008 p.74 T 139 Consumo de pienso en las explotaciones año 2007 p.100
T 007 Consumo de harinas en la UE por años p.10
compuestos para animales p.37 T 140 Producción de piensos de conejo en España p.101
T 008 Consumo de aceites y grasas vegetales en la UE año 2009 p.11
T 051 Estimación de la producción industrial de piensos 4.3 GANADO CAPRINO T 141 Producción de carne de conejo en España por CC.AA. P.101
T 009 Consumo de aceites y grasas vegetales en la UE por años p.11
compuestos en la UE año 2009 p.38 T 093 Censo de ganado caprino por tipos y por CC.AA. T 142 Comercio exterior mundial en el sector
T 052 Estimación producción industrial de piensos compuestos noviembre 2009 p.75 cunícolas campaña comercialización 2009/2010 p.101
1.2. SUPERFICIES Y PRODUCCIONES
en la UE año 2010 p.39 T 094 Evolución del censo ganado caprino en España p.76 T 143 Comercio español en el sector cunícola durante el año 2009 p.102
T 010 Superficies de cereales en España p.12
T 053 Producción industrial de piensos compuestos T 095 Censo de ganado caprino en la UE en diciembre 2008 p.77 T 144 Producción de carne de conejo en la UE p.103
G 006 Superficie de cereales en España campaña 2010/11 p.12
en la UE 2009-2010 p.40
T 011 Censo de distribución superficie total 1999
G 013 Producción europea de piensos compuestos 2009-2010 p.40 4.4 GANADO PORCINO 4.7 EQUINOS
T 012 Distribución de superficie en otras tierras 1999 p.13
T 054 Producción industrial de piensos compuestos T 096 Censo de ganado porcino por tipos y por CC.AA. mayo 2010 p.77 T 145 Censo de equinos en España por CC.AA. año 2010 p.103
T 013 Distribución de cultivos herbáceos por CC.AA. 1999 P.14
en países candidatos p.41 T 097 Ganado porcino extensivo: análisis provincial del número T 146 Número de explotaciones de ganado equino por
T 014 Superficie de agricultura ecológica por tipos
T 055 Evolución macromagnitudes agrarias 1990 - 2010 p.41 de animales según tipos mayo 2010 p.80 clasificación zootécnica en España por CC.AA. año 2009 p.104
de cultivo año 2009 p.16
T 056 Principales indicadores económicos del sector T 098 Evolución del censo ganado porcino en España por años p.81 T 147 Comercio intracomunitario español de caballos
T 015 Superficie de agricultura ecológica p.16
de la alimentación animal por CC.AA. P.42 T 099 Número de explotaciones de ganado porcino por vivos destinados al matadero p.104
T 016 Producciones de cereales en España p.16
T 057 Principales indicadores económicos de la fabricación sistema productivo en España p.82 T 148 Evolución del comercio exterior en el sector equino p.104
G 007 Estimación de producción de cereales
de productos para la alimentación animal año 2009 p.42 T 100 Balance de abastecimiento de carne de cerdo en España p.82
en España campaña 2010/11 p.17
T 058 Principales indicadores económicos de T 101 Datos de coyuntura del sector porcino en España p.82
T 017 Balances de gestión de cereales en España p.17
la industria alimentaria por CC.AA. Año 2007-2008 p.43 T 102 Evolución de comercio exterior de España en el sector
T 018 Superficie de agricultura ecológica en UE p.17
T 059 Actividades industriales en agricultura ecológica (prod. Animal) p.44 de la carne porcina p.83
T 019 Producción de forrajes desecados en España por CC.AA. P.18
T 060 Actividades industriales en agricultura ecológica (prod. Vegetal) p.44 T 103 Intercambios intracomunitarios de España
T 020 Avance de superficie de forrajes deshidratados y
T 061 Número de fábricantes autorizados de alimentación en el sector de la carne porcina p.83
secados al sol por CC.AA. P.18
animal en España por CC.AA. En función del número T 104 Censo ganado porcino en UE p.84
T 021 Superficies y producciones de oleaginosas en la UE p.18
de asalariados año 2009 p.45 T 105 Balance de abastecimiento de carne de cerdo
T 022 Estimación de superficie de cereales en europa p.21
T 062 Número de fábricas de alimentación animal en la UE P.45 en la UE p.84
T 023 Estimación de superficie de cereales en el resto de europa p.22
T 106 Datos de coyuntura del sector porcino en UE p.85
T 024 Producción mundial de cereales p.23
3. PRECIOS T 107 Sacrificios de ganado porcino en la UE p.85
T 025 Perspectivas de balance de cereales en la UE p.23
T 108 Importaciones comunitarias en el sector de la carne porcina p.86
T 026 Producción ecológica de cereales en UE p.23
T 063 Evolución de los precios de las materias primas T 109 Exportaciones comunitarias en el sector de la carne porcina p.86
T 027 Producción ecológica de oleaginosas en UE p.24
para el cálculo del precio de los piensos (2005-2011) p.47 G 017 Evolución del comercio exterior de la UE en el sector
T 028 Producción de forrajes deshidratados en la UE p.24
T 064 Evolución de los precios de los piensos (2005-2011) p.48 de la carne porcina p.87
T 029 Producción de forrajes secados al sol en la UE p.24
G 014 Evolución precios de los piensos p.49 T 110 Producción mundial de carne de cerdo p.88
G 015 Evolución de precio de los diferentes tipos de piensos p.49 T 111 Producción de carne de cerdo en UE. P.88
1.3. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES
T 065 Precios pagados por los agricultores p.50
T 030 Importaciones y exportaciones en España
4.5 AVES
de cereales por años p.25
4. GANADERÍA T 112 Datos de coyuntura del sector de la carne de aves p.89
T 031 Exportación española de harina y pellets de alfalfa p.25
T 113 Balance de abastecimiento de carne de aves en España p.89
T 032 Importaciones de tortas en España p.26
T 066 Ganadería (explotaciones) 1999 (censo agrario) p.53 T 114 Balance de abastecimiento de carne de aves
T 033 Exportación española de forrajes desecados p.26
T 067 Ganadería (números de cabezas) 1999 (censo agrario) p.54 en la UE p.89
T 034 Importación de materias primas para alimentación
T 068 Número de cabezas ganado ecológico. Año 2009 p.56 T 115 Previsión producción de carne en España p.90
animal en la UE p.26
T 069 Número de explotaciones ganaderas ecológicas. Año 2009 p.56 T 116 Producción de carne de aves en España por CC.AA. P.90
T 035 Importaciones de aceites y grasas en España p.27
G 016 Explotaciones ganaderas ecologica 2009 p.57 T 117 Número de pollitas incorporadas para ponedoras en España p.91
T 036 Exportaciones e importaciones de granos y
T 070 Sacrificio ganado (peso canal) p.57 T 118 Previsión censo de gallinas ponedoras en España p.91
aceite de girasol en España p.27
T 071 Sacrificio ganado (reses) p.59 T 119 Censo gallinas ponedoras por explotaciones
T 037 Exportación e importación de harinas en la UE y España p.28
T 072 Censo ganadero en la UE-27 p.61 según clasificación zootécnica y CC.AA. Año 2010 p.91
T 038 Exportación e importación mundial de trigo p.28
T 073 Censo ganadero ecológico en la UE p.61 T 120 Número de explotaciones por especies avicolas y CC.AA. P.92
T 039 Exportación e importación mundial de cebada p.29
T 074 Producción de carne en la UE-27 p.62 T 121 Censos de gallinas ponedoras en la UE p.92
T 040 Exportación e importación mundial de maiz p.29
T 075 Producción de carne de ganado en UE p.63 T 122 Censo de reproductoras de carne en la UE p.93
T 041 Exportación e importación mundial de sorgo p.29
T 076 Consumo de carne en la UE p.63 T 123 Producción de carne de aves en la UE p.93
T 042 Exportación e importación mundial de soja p.30
T 077 Número de ganado en UE. P.64 T 124 Producción de carne de pollo en la UE p.94
T 043 Exportación e importación mundial de centeno p.30
T 125 Producción de carne de pavo en la UE p.94
T 044 Exportaciones Thailandesas de pellets de tapioca p.30
T 126 Exportaciones comunitarias en el sector de la carne de aves p.95
G 008 Exportaciones Thailandesas de pellets de tapioca p.31
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