El documento describe el "Plato del Buen Comer", una herramienta mexicana para lograr una dieta balanceada. El plato divide los alimentos en tres grupos: frutas y verduras, cereales, y legumbres y alimentos de origen animal. Proporciona ejemplos de alimentos en cada grupo y explica que una dieta equilibrada debe incluir opciones de los tres grupos en cada comida. También analiza estadísticas nutricionales de México y cómo el plato fue diseñado para abordar problemas comunes como el sobrepeso.
2. INTRODUCCION
El plato del buen comer es una
herramienta útil que te puede ayudar
a llevar una buena alimentación,
úsalo y lograrás llevar una dieta
balanceada.
3. INTRODUCCION
Algunas veces, la rutina diaria y la
falta de tiempo hacen que las
personas no lleven una dieta
balanceada y se olviden de consumir
alimentos que les proporcionen las
cantidades necesarias de nutrientes
para un buen funcionamiento del
organismo
5. 3 DIVISIONES DEL PLATO DEL
BUEN COMER
Frutas y verduras
Cereales
Leguminosas y alimentos de origen
animal
6. FRUTAS Y VERDURAS
Alimentos ricos en vitaminas y minerales.
En ambos se incluyen alimentos de
consumo habitual en México.
Por ejemplo, algunas de las frutas que se
pueden encontrar son la guayaba, la
papaya, el pomelo y el mango. Entre las
verduras se incluye el quelites, la flor de
calabaza, el chayote y el betabel
8. Cereales y tubérculos
Alimentos ricos en hidratos de carbono.
En un único sector se agrupan todos los
alimentos que reúnen la característica de
aportar mucha energía a la dieta por su
elevado contenido en carbohidratos.
Algunos de los alimentos que pertenecen a
este grupo son el maíz, el arroz, la avena,
la cebada, el amaranto y todos los
alimentos que se obtienen a partir de los
mismos como las tortitas de maíz, el pan,
las galletas o la pasta.
10. Leguminosas y alimentos de
origen animal
Alimentos ricos en proteinas
Dentro de los alimentos proteicos se
establecen dos subgrupos, el de las
leguminosas (frijoles, garbanzos, alubias,
arvejas o soja) y el de alimentos de origen
animal (carnes, pescados, huevos y
lácteos).
En la mayoría de las dietas la cantidad
recomendada de leguminosas es mayor
que la de alimentos de origen animal.
12. PROBLEMATICAS
Las estadísticas mexicanas muestran
una clara tendencia de su población
a desarrollar problemas tanto de
desnutrición como de sobrepeso y
obesidad, ambas consideradas
situaciones extremas en relación con
el peso.
14. PROBLEMATICA
A raíz de esto se publicaron el plato del
buen comer para la población mexicana.
En su elaboración, y para adaptarlas bien
a esta población, se tuvieron en cuenta
diversos factores como la disponibilidad de
los alimentos, las costumbres y las
tradiciones del país
Esta guía se creó tanto para fomentar una
alimentación saludable entre la población
mexicana como para servir de herramienta
educativa.
16. IMC
Después de esto
ESTADO DE
NUTRICION
IMC KG/m2
para saber si la
persona es
Bajo de peso 18.5 o menos
saludable existe Saludable/Normal 18.25 – 24.9
una tabla que nos
ayudara a saber si
Sobrepeso 25.0 – 29.9
la persona sufre de Obesidad Grado 1 30.0 – 34.9
sobrepeso, bajo Obesidad Grado 2 35.0 – 39.9
peso u obesidad.
Obesidad Grado 3 40.0 – o mas
17. CONCLUCIONES
Junto con esta tabla, la formula y
varios equivalencias de calorías de
alimentos podremos dar una dieta o
alimentación balanceada que sea
siempre complementada con 30
minutos de ejercicio diarios.
18. CONCLUCIONES
Con base en el conocimiento del
plato del buen comer se puede hablar
de 2 reglas que te ayudaran dia con
dia en tu alimentación.
19. NUMERO 1
En cada una de las comidas
(desayuno, comida, cena) se debe
incluir al menos un alimento de
cada grupo.
Ej.
Un plato de papaya y un sándwich
Papaya= alimento primer grupo
Sándwich= cereales y alimentos
origen animal
20. NUMERO 2
Dentro del mismo grupo, se debe intentar
seleccionar alimentos diferentes. Es
beneficioso escoger alimentos diferentes
de cada grupo en cada comida.
Ej.
Si el desayuno comió quesadillas, a la
hora de la comida prepare arroz o
galletas y en la cena comer pan dulce .
