1. El Doctor Pierre Dukan enseña a comer sano y sabroso en su
primera “CookingParty” en España
 Con la colaboración de la Escuela de Cocina Cayena el Doctor Dukan ha
mostrado la variedad de platos y alimentos que su dieta permite comer
 Una sabrosa selección de tapas, crema catalana, salmón en papillote o una
original hamburguesa son algunos de los platos que el Dr. Dukan ha cocinado
basándose en los 100 alimentos a voluntad permitidos
 El Doctor Dukan ha presentado su nuevo libro Integral con más de 300 recetas
para no renunciar a la dimensión del placer.
 Alrededor del 60% de la población española tiene problemas de sobrepeso u
obesidad.
 Cada año mueren en el mundo 2,8 millones de personas debido al sobrepeso o
la obesidad
Madrid, 21 de noviembre de 2012.-El Doctor Dukan, creador de la Dieta Dukan, ha
realizado por primera vez en España una “CookingParty” con la colaboración de la
Escuela de Cocina Cayena, escuela con más de 10 años de experiencia en gastronomía
por la que han pasado grandes figuras como Martín Berasategui, Mario
Sandoval,Ramón Freixas, Darío Barrio, etc. En un showcooking liderado por el chef
Mariano Velázquez, el Doctor Pierre Dukan se ha encargado de demostrar cómo su
método no está únicamente basado en la ingesta de proteínas y lo fácil que resulta
comer de forma sabrosa, muy variada y divertida siguiendo su dieta.
Pan Dukan con Bayas de Goji; Hamburguesa de buey con mostaza antigua, ajos asados
y salsa de rábano picante acompañada de tomates cherries asados; Salmón en
papillote con verduras anisadas, salsa tártara y fideos Konjac; Crema catalana y una
amplia variedad de tapas españolas, han sido las delicias con las que el Dr. Dukan ha
sorprendido. Con un listado de 100 alimentos permitidos a voluntad durante las dos
primeras fases, el objetivo del creador del método de adelgazamiento que más éxito
tiene en todo el mundo es luchar activamente contra una de las enfermedades que
más muertes provocan en el mundo: la obesidad.

2. Sobrepeso en España
Con el primer showcooking realizado en España, el Dr. Dukan quiere luchar contra una
cifra que en nuestro país es cada vez más abrumadora: el 54,7% de la población
española tiene exceso de peso (39,2% exceso de peso y 15,5% obesidad) y la cifra está
en constante crecimiento.
El sobrepeso y la obesidad son la base de muchas enfermedades crónicas: diabetes,
cardiopatías, accidentes vasculares cerebrales, apnea, dificultades óseas… El problema
del sobrepeso nació a principios de los años 50 y en 60 años, se ha convertido en un
problema de salud pública. Según el Dr. Dukan “Los estudios de las grandes mutuas
internacionales muestran que, en el 2011, la enfermedad que causó más muertes en
Occidente no es, como se suele decir, el cáncer ni las enfermedades de corazón, sino el
sobrepeso y la obesidad, ya que detrás de la diabetes, la hipertensión arterial, los
infartos y los accidentes cerebro vasculares hay, en un 80% de los casos, un problema
de exceso de peso”.
¿Qué es la Dieta Dukan?
El régimen que el Doctor Dukan propone,
después de más de 30 años estudiándolo y
mejorándolo día a día, se apoya en los
alimentos más naturales para los seres
humanos: las proteínas y las verduras,
aquellos alimentos que comían nuestros
antepasados. Proteínas naturales y en
ningún caso proteínas en polvo. La Dieta
Dukan podría resumirse en: las proteínas
son vitales, las verduras son esenciales, la fruta es importante, el pan y las féculas son
útiles, el queso y otros alimentos son meros gratificadores del placer y lo superfluo,
todo lo demás, es perjudicial para la salud y únicamenteengorda, no alimenta.
Sobre esta base se construyen las 2 fases del métododespués de las fases de pérdida
de peso : la fase de Consolidación y la fase de Estabilización.
Con esta base el Doctor Dukan decidió crear un método fácil pero que se dividiese en
dos partes: una para perder peso y otra para mantenerlo, con la premisa básica de no
pasar hambre.

3. ¿Quién puede y quien no puede seguir el método Dukan?
El Doctor Dukan aconseja su método únicamente a aquellas personas que tengan un
sobrepeso mayor de 5 kilos y no a aquellos que únicamente quieren perder “unos
kilitos”.
La Dieta Dukan está contraindicada para personas que padezcan insuficiencia renal,
para los niños y adolescentes, para las mujeres embarazadas o en fase de lactancia,
para personas con insuficiencia cardiaca, para los diabéticos insulinodependientes y
para personas que padezcan trastornos en la alimentación.
Antes de empezar CUALQUIER dieta es obligatorio acudir al médico para que sea él el
que determine si el cuerpo está en condiciones o no de someterse a un régimen.
Además, es muy importante una vez se ha empezado a hacer una dieta, tener un
seguimiento médico constante para ver cómo el organismo la está aceptando.
Las herramientas de la Dieta Dukan: 3 dimensiones para una eficacia máxima
El Dr. Dukan recomienda antes de comenzar cualquier dieta, acudir al médico de
cabecera para obtener una valoración general del estado de la persona y determinar si
es conveniente o no el seguimiento de una dieta.
Una vez se tiene la aprobación del médico de cabecera para comenzar con el
seguimiento de una dieta, el Doctor Dukan facilita dos herramientas para realizar su
método, teniendo en cuenta que únicamente serán eficaces siempre y cuando se
utilicen hasta el final y se pongan en práctica las consignas y recomendaciones durante
las 4 etapas de la dieta.
Antes de todo, hay que calcular el Peso Justo gratuitamente en www.DietaDukan.es
con el fin de fijar un objetivo realista y ver si realmente hay que perder o no. Más de 2
millones de personas han dado ya ese paso.
1. Dos libros sobre el Método Dukan: No Consigo Adelgazar, El Método Dukan
ilustrado, uno con 350 recetas, Las 350 recetas Dukan, uno sobre los 100 alimentos
permitidos a voluntad: Los 100 Alimentos, y la última novedad : Todas las recetas
Dukan ilustradas ; los cinco editados por RBA libros.
2. El coaching personalizado para adelgazar www.DietaDukan.es. El sitio Web basa su
éxito en la personalización de la dieta en función de las necesidades de cada usuario y
en el seguimiento que éstos reciben de forma diaria, potenciando el éxito de la dieta,
la consolidación y posterior estabilización del peso perdido del peso perdido. El
compromiso del coaching Dukan es el de acompañarte hasta que el Peso Justo se
consiga y consolide.
3. Un abanico de productos que hasta el momento sólo estaban disponibles en
www.mitiendadietadukan.com, ahora está en los supermercados españoles.
Golosinas, galletas crujientes, barritas tiernas, tortitas dulces y saladas… productos que

4. facilitan el seguimiento de la dieta en los que está claramente identificada la fase en la
que pueden consumirse. Productos alimenticios sin azúcar ni grasas añadidas,
productos innovadores que facilitan la pérdida de peso, reduciendo la frustración.
Para más información
Lucía Casado Menéndez
Lucia.casado@evercom.es / 91 577 92 72