ALIMENTOS TRANSGENICOS EDUARDO VALLADARE IBARRA UNIVERSIDAD FRAY LUCA PACCIOLI

1. ALIMENTOS TRANSGENICOS
1. QUE SON
6. VIDEOS
2. VENTAJAS
7. RECOMENDACIONES
3. INCONVENIENTE
8. CONCLUSIONES
4. GREENPEACE
9. REFERENCIAS
5. GUIA ROJA Y VERDE
10. SALIR
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2. QUE SON LOS ALIMENTOS TRANGENICOS
Los alimentos transgénicos son aquellos que
fueron producidos a partir de un organismo modificado
genéticamente mediante ingeniería genética.
Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido
de un organismo al cual le han incorporado genes de
otro para producir las características deseadas.
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3. VENTAJAS DE LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS:
1.- Podremos consumir alimentos con más vitaminas,
minerales y proteínas, y menores contenidos en grasas.
2.- Aumento de la producción.
3.- Disminución de los costes de la agricultura.
4.- Cultivos más resistentes, por tanto no hay necesidad de
usar tantos productos químicos. Eso supone un ahorro
económico y menos daños al medio ambiente.
5.- Son resistentes a los herbicidas.
6.- Se conservan mejor.
7.- Son tolerantes a ambientes inadecuados, como la
sequía, el exceso de sal en la tierra, etc.
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4. VENTAJAS DE LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS:
8.- El aumento notable de la producción de alimentos
necesarios para abastecer a toda la población.
9.- El gen de resistencia proviene de bacterias, entonces, su
situación en el genoma vegetal es casi improbable, seria
mas probable que adquiriera el den de otra bacteria de las
que hay en el tubo digestivo.
10.- La recombinación de genes favorece la diversidad.
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5. INCONVENIENTES DE LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS:
1.- Existe riesgo de que se produzca hibridación.
2.-Siempre puede haber un rechazo frente al gen
extraño.
3.-Puede que los genes no desarrollen el carácter de la
forma esperada.
4.-Siempre pueden llegar productos transgénicos sin
etiquetar a los mercados.
5.- La aparición de nuevas sustancias tóxicas o alérgicas
no se ha descartado científicamente.
6.- Los genetistas han relacionado el surgimiento de
bacterias patógenas y de resistencia a los antibióticos
con la transferencia de genes a especies no
emparentadas.
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6. INCONVENIENTES DE LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS:
7.- El uso abusivo de antibióticos en la cría intensiva de
animales y en la medicina con la nueva práctica de la
ingeniería genética a escala comercial son los principales
factores que han contribuido en los últimos años en la
rápida propagación de la resistencia a los antibióticos
entre agentes patógenos nuevos y antiguos.
8.- No se sabe como afectará a la larga a la salud humana
la integración de alimentos transgénicos en nuestra
dieta, ya que por ejemplo, algunos de estos genes
introducidos en los alimentos tienen resistencia a
determinados antibióticos.
9.- Aunque el uso de la ingeniería genética aumente la
producción también puede reducir el empleo.
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7. MAIZ TRANSGENICO
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8. EMPRESAS EN MEXICO QUE PRODUCEN
ALIMENTOS TRANSGENICOS
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9. RECOMENDACIONES
Los alimentos transgénicos generalmente se
consideran seguros; sin embargo, no ha habido
pruebas adecuadas para garantizar la total
seguridad.
No existen informes de enfermedades o lesiones
debido a estos alimentos. Cada alimento
transgénico nuevo tendrá que evaluarse de
manera individual.
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10. Agricultura y Transgénicos
Greenpeace trabaja por una agricultura beneficiosa para
el Planeta y para las personas que lo habitan. Rechazan
la liberación de cultivos transgénicos
(OMG, organismos modificados genéticamente).
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11. Los OMG (plantas, animales o microorganismos) amenazan nuestra salud, deterioran el
medio ambiente y destruyen la agricultura familiar o sostenible, agravando el hambre en
el mundo.
Algunos datos:
* Sólo diez multinacionales controlan casi el 70% del mercado mundial de semillas, lo
que significa que los agricultores tienen poca capacidad de elección.
* Los cultivos transgénicos no alimentan al mundo. El 99% de agricultores y agricultoras
no los cultivan y el 90% de la superficie agrícola mundial sigue libre de transgénicos.
* La industria anunciaba que en el año 2000 en el 50% de la superficie agraria europea
se utilizarían cultivos transgénicos. Actualmente, solo en cerca del 0,1% de la superficie
agrícola se utilizan transgénicos, lamentablemente la inmensa mayoría en España.
* Cerca del 20% de los gases de efecto invernadero (GEI) son producidos por la
agricultura industrial debido al uso excesivo de fertilizantes de síntesis.
* El glifosato es el herbicida más utilizado en el mundo. Entre 1996 y 2011, su uso
asociado a los cultivos transgénicos tolerantes al glifosato ha supuesto un incremento de
239.000 kg en el uso de herbicidas en EEUU.
* En los últimos inviernos, la mortalidad media de las colonias de abejas en Europa ha
sido del 20% (con un amplio rango de entre el 1,8% y el 53% de unos países a otros)
* De los 52 mil millones de dólares anuales gastados en investigación agrícola, tan solo
menos del 0,4% se dedica a investigar y evaluar iniciativas específicamente ecológicas
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12. Greenpeace se opone a toda liberación de OMG al medio
ambiente (liberación de animales o plantas). Los ensayos en
campo o cultivos experimentales a cielo abierto, incluso a
pequeña escala, presentan igualmente riesgos de contaminación
genética, por lo que también deben prohibirse.
Greenpeace no se opone a la biotecnología siempre que se haga
en ambientes confinados, controlados, sin interacción con el
medio. A pesar del gran potencial que tiene la biología molecular
para entender la naturaleza y desarrollar la investigación médica,
esto no puede ser utilizado como justificación para convertir el
medio ambiente en un gigantesco experimento con intereses
comerciales.
¡Tenemos el derecho y la responsabilidad de conocer y decidir
cómo y dónde se producen nuestros alimentos!
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13. GUIA ROJA Y VERDE DE ALIMENTOS TRANSGENICOS
Greenpeace ha dado a conocer la nueva
actualización de octubre 2013, de su Guía Roja y Verde
de Alimentos Transgénicos, publicación que nos informa
sobre los fabricantes y los productos alimentarios que
contienen o no materias primas transgénicas.
http://www.greenpeace.org
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14. CONCLUSIONES
Con este tipo de alimentos se aumenta la producción,
aunque presenta inconvenientes como el
desconocimiento actual de las consecuencias de su
utilización…
Tan sólo 5 empresas multinacionales dirigen el total
del mercado mundial de las plantas transgénicas,
siendo Estados Unidos su mayor aliado…
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15. REFERENCIAS:
http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transg%C3%A9nico
http://www.cienciapopular.com/ecologia/alimentostransgenicos
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002
432.htm
http://alelomultiple.wikispaces.com/Ventajas+e+incovenientes+
de+los+alimentos+transg%C3%A9nicos.
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16. FIN
DE
PRESENTACION
GRACIAS
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