Este documento describe conceptos de estequiometría aplicados a procesos de combustión. Explica que la estequiometría estudia las relaciones cuantitativas entre los átomos de sustancias que reaccionan y productos formados. También define conceptos como reactivo limitante, combustión completa e incompleta, y la importancia de conocer las relaciones estequiométricas para optimizar procesos químicos industriales y el funcionamiento de motores.