Sukaldaritza tailerra: Mermelada

1. SUKALDARITZA TAILERRA 2018-2019
HEMENTXE SUKALDARIAK!

2. KALABAZA ETA LARANJA MERMELADA
Osagaiak
Kilo erdi pasatxo
kalabaza
250g azukre
2 laranjaren zukua
2 limoiren zukua
Laranja baten azal
birrindua
Errezeta
Lehenengo kalabaza garbituko dugu, azala kendu eta
zatitan moztu. Honen ostean, Bol baten kalabaza jarri eta
laranja eta limoien zukua erantsiko dugu, eta gainera azukrea
bota. Dena ondo nahastuta dugunean plastiko gardenez
estaliko dugu bol-a eta egun batean utziko dugu nahasketa
beratzen.
Hurrengo egunean sutan jarriko dugu, hasieran su
gogorrean, egosten hasi arte, eta ostean su eztitan nahasketak
mermelada itxura hartu arte.

3. LEHENIK ETA BEHIN KALABAZA ZURITU ETA
GARBITU GENUEN. 1.800 gramol

4. KALABAZA ZATITAN MOZTU GENUEN

5. KALABAZA ZATI
GUZTIAK ONTZI
BATERA BOTA
GENITUEN. KILO
ERDI AZUKRE ETA BI
LIMOIREN ZUKUA
GEHITUTA
BERATZEN UTZI
GENUEN.

6. BIHARAMUNEAN LARANJA BATEN AZALA
BIRRINDU ETA BOLL-ERA BOTA GENUEN.
OSTEAN LARANJA BATEN ZUKUA ETA BESTE
BATEN ALEAK BOTA GENIZKION NAHASKETARI.

7. SUTAN JARRI GENUENLehenengo su gogorrean utzi genuen eta gero su eztitan

8. Kalabazari eragin genion mermelada itxura
hartu
arte.

9. IRABIAGAILUAREKIN DENA BIRRINDU GENUEN

10. POTEAK EGOSI GENITUEN

11. MERMELADA POTETAN SARTU GENUEN