promoción y desarrollo de pymes agroindustriales

1. Promoción y desarrollo de las PYMES
agroindustriales de la Macroregión Noroeste
Roosevelt Quiroz Tantaleán

2. PYMES en la zona de influencia
• Microempresa: ventas anuales hasta el monto máximo de 150 UIT.
• Pequeña empresa: ventas anuales superiores a 150 UIT y hasta el monto máximo de 1700 UIT.
• Mediana empresa: ventas anuales superiores a 1700 UIT y hasta el monto máximo de 2300 UIT.

3. Principales PYMES Agroindustriales (2013)
Lambayeque La Libertad Cajamarca
QUICORNAC S.A.C. EMPRESA AGROINDUSTRIAL LAREDO
S.A.A.
IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES
AGRITUM E.I.R.L.
VINCULOS AGRICOLAS E.I.R.L ANDINA TRADE S.A.C EXPORTADORA EL SOL S.A.C.
SERVICIOS PROCESADORA PERU S.A.C HASS PERU S.A. COOPERATIVA DE SERVICIOS
MULTIPLES APROCASSI
PROCESADORA PERU SOCIEDAD
ANONIMA CERRADA
AGROEXPORTACIONES JUREM S.A.C. COOPERATIVA AGRARIA CAFETALERA
"LA PROSPERIDAD“ DE CHIRINOS
V & F SAC CHIMU AGROPECUARIA S.A. UNION DE CAFETALEROS
ECOLOGICOS
INDUSTRIA ARROCERA DE AMERICA
SOCIEDAD ANONIMA CERRADA
SOCIEDAD AGRARIA ESTANISLAO DEL
CHIMU SAC
COMERCIO & CIA S.A
BRITISH AMERICAN TOBACCO DEL
PERU S.A.C
AGRICOLA SANTA MARCELA EIRL COOPERATIVA AGRARIA CAFETALERA
CASIL LTD
CAPSICUM ANDINO S.A.C AGROINDUSTRIAS JOSYMAR S.A.C. COOPERATIVA AGRARIA " FRONTERA
SAN IGNACIO " LTDA
FRUTOS TONGORRAPE SOCIEDAD
ANONIMA
RVR AGRO E.I.R.L COOPERATIVA DE SERVICIOS
MULTIPLES DE PRODUCTORES
CAFETALEROS Y CACAOTEROS DEL
VALLE DEL MARAÑON
AGRICOLA CERRO PRIETO S.A.C. EXPORT VALLE VERDE S.A.C. MOLINOS ASOCIADOS SOCIEDAD
ANONIMA CERRADA
Fuente: SIICEX

4. Ambiente empresarial y características
Mercado internacional
Gobierno
Rivalidad
empresarial
Condiciones
de factores
Condiciones
de demanda
Industrias
relacionadas
-Cantidad y costo insumos
-Calidad
-Especialización
-Proveedores
-Cluster
-Clientes sofisticados
-Segmentos especializados
Sostenibilidad económica
Sostenibilidad social
Sostenibilidad ambiental

5. ¿Qué ventajas competitivas tenemos?
En el Perú tenemos...
Olmos (Lamb.): 38,500 has Chavimochic III(La Lib.): 63,000 has Majes – Sihuas II (Areq.): 38,000 has
Condiciones
excepcionales
para la
agroexportación

6. Pero vamos a nuestra
PROMOCIÓN!!!
Más que una promoción, tenemos que pensar en
un MARKETING de Productos.

7. Demanda por alimentos en el mundo
Conveniencia
Placer
Salud
-Aumento de mujeres que trabajan
-Familias de menor tamaño
-Aumento de población urbana
Alimento ideal
-Sabor
-Formas
-Aromas
-Colores
-Aumento expectativa de vida
-Preocupación por la salud
-Auge de dieta mediterránea

8. Gasto mundial en alimentos (2013)
-Europa………….$167 mil millones (+2%)
-USA…………….$ 124 mil millones (+3%)
-Asia …………….$ 46 mil millones (+4%)
-América Latina…$ 30 mil millones (+9%)
-Medio Oriente…..$ 7 mil millones (+5%)
Compra de alimentos frescos (2013)
-USA (2 – 3 veces /semana)
-UE (1 – 2 veces / semana)
-Asia ( 3 – 4 veces / semana)
Principal consumo (2013)
-Asia – Pacífico………57% verduras
-Europa………...……..58% queso
-América latina………..63% helado
-América del norte…….63% patatas fritas Fuente: Encuesta global de alimentos 2013 –Nielsen
(30 mil consumidores / 160 países)

9. Los consumidores
• Consumidor Hispano
(inmigrantes de primera,
segunda y tercera generación
de Hispanos-Americanos).
• Consumidor no Hispano,
principalmente los “Foodies”
que concuerdan con la
afirmación “Me gusta probar
nuevas comidas”

10. Productos peruanos en el “Trend Mapping”
El Consejo de Chefs del Centro de Desarrollo Culinario que agrupa a más 80 prominentes expertos culinarios de
los EEUU, se reune para determinar que tendencias ganaran gran importancia en el mercado y cuales solo serán
chispasos o tendencias pasajeras
N 1: “Restaurants upscale”
N 2: Revistas especializadas
N 3: Cadenas de restaurantes
N 4: Revistas de familia
N 5: Menús de restaurates y bodegas
Peruvian Dishes
Stage 1 Fine dining, ethinic and
independent restaurants
Choclo,anticuchos,
causas
Stage 2 Speciality food publications,
sur La Table, Food Network
Pisco, ají amarillo
Stage 3 Williams – Sonoma
Chain restaurants
Ceviche, pollo a la
brasa
Stage 4 Mainstream magazines Quinoa
Stage 5 QSR menus and maistream
grocery stores

11. ¿Donde está la clave?
PRODUCTO SERVICIOS CONFIANZA
+ =

12. Desarrollando una Estrategia de Marketing
IMAGEN MARCA COLECTIVA

13. Mejorando la calidad

14. Retos para las PYMES agroindustriales
1. Mejorar la accesibilidad de los alimentos al cliente.

15. Retos para las PYMES agroindustriales
2. Hacer de la alimentación sana algo mas fácil

16. Retos para las PYMES agroindustriales
3. Mejorar la seguridad y transparencia de la cadena de alimentos.
“Somos mas exitosos cuando nuestras iniciativas crean valor social y ambiental, y
valor económico al negocio al mismo tiempo”