Балдың пайдасы жайлы

2. •Бал деп нені айтады?
•Оның тарихы қ айдан бастау
алады?
•Аралар оны қ алай жасайды?

3. «Бал- жұмысшы бал арасының гүлді
өсімдіктердің шырынынан өңдеп
шығаратын өнімі – қоймалжың,
тәтті сұйық зат.»

4. Мақсаты мен міндеттері:
• Балды ң
пайдалылы ғ ын
о қ ыпбіліп,д ә лелдеу.
• Адамдарды ң
балды қ андай
жа ғ дайда
қ олданатынды ғ ы
жайлы
танысу,о қ ып-білу.
 Балды ң пайда болу
тарихымен танысу;
 Балды ң жасалу
технологиясымен
танысу;
 Балды ң құ рамын
о қ ып-білу
 Балды ң т ү рлерін
аны қ тап білу;
 Балды ң қ алай ж ә не
қ ай жерде
қ олданылатынын
о қ ып-білу.

5. Зерттеу нысаны- адам
Зерттеу заты- бал
Зерттеудің өзектілігі- біз балды күнделікті өмірде
жиі қолданылғанымен,оның көптеген
пайдасын,өзіне тән ерекшеліктерін біле бермейміз.
Зерттеудің болжамы- егер біз бал жайлы көбірек
оқып білсек, онда балдың көптеген сырларын
ашар едік.
Зерттеу әдістері
-ғылыми әдебиеттердегі анықтамалармен танысу;
-бақылау жүргізу;
-зерттелген нәтижеге талдау жүргізу.

6. Балдың шығу тарихы
Ежелгі қытай және үнді жазбаларында
балдың ғажайып,ең керемет қасиеттерге ие
екендігін көрсеткен.
Ұлы грек математигі Пифагор,ойшыл
философ Демокрит те өзінің өмірінің ұзақ
болуының себебі –балды жиі
қолданғандықтан деген.
Осыдан бір жарым ғасыр бұрын Өскеменнің
іргесіне алғашқы араларды әкеліп,қолға
ұстай бастаған.Сол себепті Шығыс
Қазақстан облысы Орталық Азия
аймағында омарта шаруашылығының
отаны болып саналады.Елімізде өндірілетін
балдың 80 % жуығы Шығыс Қазақстанның
үлесінде.

7. Балдың түрлері
Бір
шырынд
ы
Тау
балы
Өсімдіктің бір түрінен
жиналған бал «бір
шырынды», ал бірнеше
өсімдік түрінен жиналған бал
«көп шырынды» деп
аталады. Оны өсімдіктің
түріне қарай атайды.
Қазақстанда әр ұядан орта
есеппен жылына 15 кг-ға
дейін, жекелеген тәжірибелі
бал ара өсірушілер 180 кг-ға
дейін бал жинайды екен.
Бақ
балы
Дала
балы
Кө п
шырынд
ы

8. Балдың құ рамында:
тү рлі ферменттер;
минералды тұ здар;
микроэлементтер;
органикалық
қ ышқ ылдар мен амин
қ ышқ ылдары

9. Бал жинау
Бал аралары өте еңбекқор жәндік. Бал жинауда
жыл мезгілі, ауа райы, ара ұясының күйі,
өсімдік түрі және оның омартаға қашықтығы,
шірненің бөліну дәрежесі маңызды рөл
атқарады. Бал арасы балға қажетті гүл шірнесі
мен тозаңын жинау үшін тынбастан гүлден
гүлге қонады. Негізінен бұл істі «жұмысшы»
аралар ғана атқарады. Аралар жайылған
кездері ондаған шақырымға дейін алаңсыз
ұшып кете береді. Және адаспай өз ұяларын
тауып қайтады. Барлауға шыққан ара ә
дегеннен шырынды гүл мен шүйгінді шөпті
іздейді. Тапқан кезде өздеріне тән белгілермен
кейінгілерге хабар береді.

10. Балдың қ асиеті
Мамандардың айтуынша, балдың адам
денсаулығы үшін пайдасы көп. Атап
айтқанда, бал қан құрамын жақсартады, ішкі
ағзалардың қызметін жандандырады,
иммунитетті арттырады. Балдың сондай-ақ
аллергияға, бактерияға, қабынуға қарсы да
қасиеттері анықталған.
Өте құнарлы,тойымды болғанына
қарамастан құрамында ауыр қорытылатын
элементтер кездеспейді.

11. Арамен емдеу
Арамен емдеу медицина ғылымында «Апитерапия»
деп аталады. Отандық дәрігер, апитерапия маманы А.
Құрманбаевтың берген мәліметтеріне сүйенсек,
арамен емдеуге араның балы, прополис (ара желімі),
ара уы, гүл тозаңы және емдік әсері өте күшті сүт
жатады.
Білікті дәрігерлердің пікірінше, балды дәрумен ретінде
еңбектеген баладан еңкейген қартқа дейін
пайдаланғаны дұрыс.Себебі, бал — шипалы тағам.
Құрамында адам ағзасына өте қажетті жетпістен астам
зат бар.
Дегенмен, дәрігерлер балмен емделуді бастамас
бұрын кеңес алғанды дұрыс көреді.

12. Балдың қ олданылуы
Медициналық
жағ дайда
Тағ ам тү рлерін
жасауда
Косметологиялық
жағ дайда

13. Біздің зерттеу жұ мысымыз
Араның құрылысымен танысу
(биология пәні кабинетінде)

14. Балдың құ рамында глюкоза
барын анық тау барысы.
(химия пә ні кабинетінде )

15. Біздің дә рігермен кездесуіміз
(медициналық кабинетте )

16. Бет терісіне арналғ ан
маска
1а/қ ірімшік
1а/қ сү т
½ ас қ асық бал

17. Бал қ осылғ ан алма бә ліші
(анамыздың кө мегі )
2 алма
4 ас қ асық бал
1 стакан қ ант
1,5 стакан ұ н
100 гр. сары май
2 жұ мыртқ а
3 ас қ асық лимон шырыны

18. Бұ л ө те қ ызық ты болды

19. Ауылымыздағ ы
омарташымен кездесу
Николаевка селосы
Омарташы:Кондратьев В.В.
1982 жылдан бастап осы іспен айналысады

20. Сауалнама нә тижесі

21. Тү йіндізор.Оның
ой
пайдасы өте
Балдың
қасиеттеріне
байланысты
қолдануға болады.
емдік
кеңінен
Балдың құрамында адам ағзасына пайдалы
барлық химиялық қоспалар бар екенін
аңғардық.
Балдың өте ертеде алғашқы адамдарға
дейін пайда болғанын,ата-бабаларымыз оны
тағам ретінде де,ем-дом ретінде де
пайдаланғанын оқып білдік.

22. Қ орытынды
Біз алдымызға қойған мақсатқа жеттік деп ойлаймыз.
Осы тақырып төңірегінде көптеген мағлұматтар ала
отыра,өз зерттеу жұмысымызды жүргізіп,көзімізбен
көріп,дәлелдеуге тырыстық.Бұл жұмыс бізге қатты
ұнады.Осы жұмысымызды келешекте ары қарай
жалғастыру жоспарымызда бар.

23. Назарларың ызғ а
кө п рахмет!