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台灣藍鵲茶            新鄉村行動
  社團法人中華民國野鳥學會
      黃柏鈞
  2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
台灣藍鵲茶


    中華鳥會發展三階段
                                     台灣藍鵲   為您選茶




   1988-1999:徵召鳥友
• 定位以賞鳥、環境教育推廣為主保育聯盟。
• 結合19個地方鳥會及生態保育團體聯合組
  成,會員總人數4,000人




     2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
台灣藍鵲茶
                                           台灣藍鵲   為您選茶



      2000-2010:IBA倡議:
• Important Bird Areas :
  – 規劃出全台灣共53個
    IBA ,今只剩少於四分
    之一的IBA(12個),
    尚未列入我國法定保護
    區。




           2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
台灣藍鵲茶
                                    台灣藍鵲   為您選茶



2011-迄今:實際保育的社會企業




    2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
All for the holistic chain




 • The Pinglin SATOYAMA center
      2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
坪林地理
                                                                                   台灣藍鵲茶
                                                                                    台灣藍鵲   為您選茶



  台北市
  Taipei City                               The site of the Feitsui Reservoir
                                            翡翠水庫範圍
            台北101


台9號省道Provincial 
                                               雪山隧道Snow 
Highway No. 9
                                               Mountain Tunnel


                                                   坪林環教中心
                   北勢溪
                   Beishih Creek
                                   新北市坪林區
  新北市                                                               宜蘭縣
                                   New Taipei city ,
                                                                    Yilan County
                                   Pinglin District
        坪林區


                   • 境內多為山地,海拔平均為兩百公尺,並有北勢溪東西
                     向蜿蜒全境。
                   • 翡翠水庫水源保護區內,自1978年起水庫開發後坪林地
                     區開始禁限建,全區呈現低度開發狀態。
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台灣藍鵲茶
                                                         台灣藍鵲     為您選茶



  坪林生態
• 具250m至1200m中、低海拔原生生態環境。
• 動物資源:約 316 種動物,以小型哺乳類為主                      花面狸、ハクビシン
                                               Civet Cat
  。鳥類資源,如台灣藍鵲、翠鳥等。另有六種
  臺灣特有種魚類。
• 植物資源:主要為次生林為主的天然闊葉林,
  如九芎、大頭茶、山漆等。另包含稀有植物如
  臺灣特有種的臺灣油杉,其分布範圍為全臺灣
                                               琉璃の鳥
  規模最大;蕨類是居全台中低海拔之冠。                           Formosan Whistling Thrush




タイワンアカシア           カワセミ                  シダ
                2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
Taiwan Acacia      Alcedo;Kingfishers    Fern
台灣藍鵲茶
                                         台灣藍鵲   為您選茶
• 坪林的地理與氣候是種植茶葉的優勢。
• 文山包種茶的產製和銷售為最重要的經濟來源。
• 區民80%以上為茶農,茶園面積近1,000公頃,全年收益約五億元




         2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
台灣藍鵲茶
                                          台灣藍鵲   為您選茶




• 1960-1970年,為增加
  茶葉產量降低成本,擴
  大茶園面積、使用化學
  藥劑。
• 農藥與化肥施放造成的
  食物鏈毒害。
• 茶樹種植造成水土保持
  的流失。
• 2006年雪山隧道開通,
  茶葉銷售量逐漸減少。




          2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
坪林里山中心緣起
• 2010‐2011 獲勞委會補助「綠翡翠多元就業方案」。 中華鳥會以
  導覽為主,發展 「蕨茶自然生態園區」、「菁坪生態茶」。
• 2011年9月開始推動「台灣藍鵲茶」概念,11月與台大新鄉村研
  究發展中心合作。
• 2012年前往學習日本豐岡市東方白鸛里山模式,邁入新里程。
• 基地面積:約2公頃。
• 成員人數:8名




          2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
多元就業方案           計畫目標                     計畫方式

2010、2011   • 培養專業技能                 • 生態導覽訓練
綠翡翠計畫       • 擴大就業市場                 • 業務行銷能力
            • 發展在地經濟

問題浮現        • 生態導覽市場尚未成熟 • 不適合在地農人工
            • 都市人想像的生態坪林   作習性
                         • 工時計算要求繁複


2012        • 藍鵲農學概念                 • 建立坪林生態多樣
彎腰護藍鵲       • 棲地再造與守護                  性資料庫
                                     • 推行志工假期
                                     • 守護會員
                                     • 認購方式
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台灣藍鵲茶
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  台灣藍鵲




• 又稱長尾山娘,屬鴉科鳥類,雜食性
  動物,為台灣特有種。
• 多棲息於中、低海拔山區的闊葉林、
  針葉林及附近的果園或開墾地。
• 採合作生殖的「巢邊幫手制」繁殖。
• 在坪林的數量穩定,因常在路邊出沒
  ,是賞鳥人士口中的常見鳥種。
          2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
台灣藍鵲 坪林活動範圍
台灣藍鵲大多棲息於中、低海拔山區的闊葉林
針葉林及附近的果園或開墾地。




                            台灣藍鵲築巢位置
                             環境教育中心    活動位置
                             農場
                             闊葉林
        2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
台灣藍鵲茶

   茶鄉里山 生態鏈結                                   台灣藍鵲   為您選茶



坪林茶的地理人文環境
– 水源保護區:無法種水稻及養家禽畜。
                                 センザンコウ
– 茶園坐落向西,陽光多,熱量較足。               Formosan pangoli
– 茶樹不需澆水,只要露水即可。
– 大樹可擋颱風;但是如果遮陰,會讓茶
  葉生長變慢。

茶與動植物關係
– 蛇類較常見(如赤尾青竹絲),另有蟾蜍、 翡翠アオガエル Tree Frog
                                   Emerald Green
  小雨蛙與翡翠樹蛙等。
– 鳥類包含台灣藍鵲、五色鳥、紫嘯鶇、
  藍腹鷴、小彎嘴畫眉等。
– 昆蟲如斜紋夜盜蛾、毒刺蛾。
– 有穿山甲等哺乳類。                        ゴシキドリ
                                 Muller's Barbet
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有機茶耕作方式
有機茶轉作過程:
– 慣行農法:使用農藥、化學
  肥料的一般栽培方式。
– 無毒農法:農藥依標示使用
  及用部分化學肥料,且在安
  全採收期過後採收。
– 有機農法:完全不用農藥或
  化學藥劑、加工肥。
茶的有機耕作原則:               農藥できない
                        化学肥料できない
– 不可使用農藥。
                        GM種子できない
– 不可使用化學肥料。             除草剤できない
– 不可使用基改種苗。             Non-use of pesticides
                        Non-use of chemical fertilizers
– 不可使用除草劑。              Non-use of GM seed
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                                Non-use of Herbicide
台灣藍鵲茶




茶鄉農學 節氣環境
                                           台灣藍鵲   為您選茶




• 坪林茶的種類
 – 青心烏龍、金萱、四季春
   、翠玉、白毛猴


• 茶與十二個月份關係            青心烏龍 Woolong tea




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台灣藍鵲茶



 三生環境經營概念
                                         台灣藍鵲   為您選茶




• 創造當地生態保育與地方產業
  結合契機。
• 與當地從事有機種植的茶農、
  社區組織結合,發展符合當地
  生態鏈的有機種植方式。
• 以補償方式恢復茶園與周邊生
  物棲地的動植物豐富度。
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台灣藍鵲茶
                                         台灣藍鵲   為您選茶
• 促進產業自然環境與周邊森林生態
  結合。
• 創造能同時融合茶葉生產與多元生
  物的共生的環境。




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台灣藍鵲茶
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農學與保育結合
• 創造同時適合人類耕植的『生產地景』、『生活地
  景』,與適宜多種生物持續居住的『棲地環境』。
• 里山:指鄰近人類社群且與人緊密相連的生態環境。




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台灣藍鵲茶
                                     台灣藍鵲   為您選茶



                                   林董茶園區




建成茶園區




                    坪林里山中心

                             四季春茶園區




                                    傅連茶園區

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台灣藍鵲茶
                                         台灣藍鵲   為您選茶




四季春茶園區                 建成茶園區




傅連茶園區                  林董茶園區
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                                         環山步道
                                         賞鳥/採竹筍/生態導覽


                      四季春有機茶園
                      採茶/賞鳥/茶園
                      生態教學
                                  主要活動區
                                  三層建築/辦
                                  公/休息/教學




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台灣藍鵲茶

行政辦公區               台灣藍鵲   為您選茶
                                      溼地教學區
行政管理/會議討論/茶葉                          生態池觀察/濕地環境體驗
儲存空間/休息室/廚房                           /認識水生動植物


                   濕地教學區

                                  製
                                  茶
                                  體
                   行政辦公區          驗
                                  區
                                      製茶體驗區
戶外教學區
                                      製茶流程體驗/製茶機具展
教學/野外露營/製作天
                                      示
然玩具/聊天討論
                   戶外教學區




           2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
台灣藍鵲茶
                                          台灣藍鵲   為您選的茶



採茶體驗                                       製茶解說




                    環境
金瓜寮生態之旅
                    教育                     打工度假




          2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
台灣藍鵲茶
                                台灣藍鵲   為您選茶




2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
台灣藍鵲茶
與日本明治學院大學經濟學部一同採茶體驗                      台灣藍鵲         為您選茶




                                      台灣藍鵲TEA天行道




       2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
                                          photo from:Keiro Hattori
台灣藍鵲茶
                                台灣藍鵲   為您選茶




2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
台灣藍鵲茶
                                台灣藍鵲   為您選茶




2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
台灣藍鵲茶
                                台灣藍鵲   為您選茶




2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
台灣藍鵲茶
                                  台灣藍鵲   為您選茶



與日本兵庫大學景觀園藝系
  一同體驗志工活動




  2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
台灣藍鵲茶
                                台灣藍鵲   為您選茶




2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
台灣藍鵲茶
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2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
20120922                                                  台灣藍鵲茶
                                                           台灣藍鵲   為您選茶

           BIODIVERSITY AND INDICATORS
           Important Lessons from previous study




                                      Michiro Tabata
                                      Graduate School of Life Sciences,
                                      Tohoku University
                  2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
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日本/兵庫県/豊岡
                       市




台灣/台北市/坪林
區

2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
豐岡市環境概述                        豐
                                                  岡
                              丹                   市
                              山
                              川



                      坪林區                             豐岡市
地形      平均高度約500M,坡度高於15%的坡地佔         森林佔80%,北接日本海。
        總面積 83.6%以上。                  圓山川橫貫。
        北勢溪曲流發達。

經濟      80%以上的居民為茶農,茶園面積近1000ha 工業,農業,林業和漁業,旅遊業正在蓬勃
        。                       發展。

面積      約170 km²                      約 700 km²
人口      約6,500人                       約84,000人
人/km²   約38人/km²                      約121人/km²
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日本豐岡市
【東方白鸛,里山復育】的四十年人鳥共生實驗




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地元役場も独⾃の保護政策を⾏った。これは明治末期の絵はがき。

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Toyooka
 Population    86,000
 Area    700km2




                        Kyoto




                                 Tokyo
 Kob                Osaka
 e
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                               Photo:Fuji Kougeisha
feel Toyooka as
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     i
Located along the Japan Sea coastline, Toyooka City has a 
population of 89,000 people in an area of approximately 700 
square kilometers. The city was once home to the endangered 
oriental white stork, which is said to have become extinct in Japan, 
                   2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
after having been last seen in the wild in Toyooka City in 1971.
The main reasons for their extinction lay in the degradation of their habitat, a consequence of 
introducing modern rice farming methods for increased yield. Retaining water in rice paddies for 
a shorter period of time than in traditional methods (from several days prior to planting through 
several succeeding weeks, after which they are drained) and concrete irrigation and drainage 
systems that are cut off from the rice fields prevent fish and other aquatic creatures from 
coming and going. 
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In 1960
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2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會   ↑水田の乾田化
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Stork‐Nurturing Farming 234ha
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On September 24, 2005
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Paddy field 12ha
                    biotope
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2012互惠互助的自然資源經營‐里山倡議精神的實踐研討會
                               Photo:Okano NII
The Maruyama River
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October 20, 2004, Typhoon
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        No 23
The first chick was hatched in 1989
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Fish ladder to paddy fields 110 sites
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The Sightseeing Bus
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And the Musical !
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Stork Lucky Charm


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Stork-Nurturing Rice




From 60% to 100% more
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expensive
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The storks bring couples
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Wedding Ceremony
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The economic ripple
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  1 Billion/ Year
($12 Million/ Year)
☆Prof. Ayumi Onuma, Keio
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 Yamamoto,
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 U i     it f T
12th March
Limited express
“Kounotori (Stork)”
was introduced!

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Photo:Fuji Kougeisha              The Izushi River, in 1960
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Photo:Kobe Newspapers          The Izushi River, October, 2007
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                                         台灣藍鵲   為您選茶


【台灣藍鵲,茶鄉里山】實驗的行動與願景

• 坪林里山 十年綱領
  – 以三生(生產/生活/生態)為核
    心概念,凝聚共識與發展方針。
• 藍鵲家園 里山茶學
  – 尊重藍鵲等生物棲地保育,發展
    有機茶葉種植的科學技術。




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