Zašto gljive nisu
biljke?Gljive su dugo smatrane biljkama, ali
one to zasigurno nisu.
• One se hrane heterotrofnoheterotrofno, upijanjem
hranljivih materija.
• NE vrše proces fotosinteze (mogu da žive u
potpunom mraku).
• Ćelijski zid izgrađen je od hitina, nikada od
celuloze.
• Rezervna materija u telu je glikogen,
nikada skrob.
• MIKOLOGIJA-nauka koja proučava gljive.
Spore
• Kada sazru,
izbacuju se u
spoljašnju sredinu.
• Spore padaju na
različite površine.
• Klijanjem spore na
odgovarajućoj
podlozi nastaje
nov micelijum.
Pečurke• Plodonosno telo (drška i šašir), a ispod
zemlje razgranat micelijum.
• Razmnožavaju se sporama.
Gde žive
gljive?Gljiva na gljivi
Gljiva na životinji
Gljiva na
zamljištu
Gljiva na korenu
drveta
Gljiva na
stablu
Gljiva na cvetu
Gljiva na
uginulom
drvetu
pečurke ima dršku
i šešir.
Šešir pečurkeŠešir pečurke
sa donje stranesa donje strane
nosi listiće sa sporamanosi listiće sa sporama
plodonosno
telo
šešir
drška
micelijum
Oprez!
• Zbog mogućnosti zamene jestivih i otrovnih
gljiva, određivanje vrsta je ogroman problem!
• Mnoge jestive pečurke imaju svoje otrovne
dvojnike!
Značaj gljiva
• Razlagači u prirodi-hrane se uginulim organizmima
• Gljive kao hrana su izvor važnih belančevina za
organizam (‘’šumsko meso’’) i vitamina
• Plesni-proizvodnja antibiotika-lekova koji ubijaju
bakterije
• ‘Kvarenje’ prehrambenih proizvoda
• Proizvodnja hleba, vina i piva, slatkih i slanih peciva
• Paraziti gajenih biljaka-kukuruza, pšenice itd.
• Paraziti životinja i čoveka-bolesti mikoze
Gde žive lišajevi?
• Organizmi koji se ubrajaju
u carstvo gljiva.
• Na kori drveta, kamenu,
panjevima, krovovima,
gradama, bedemima,
spomenicima.
• Na severu planete, zajedno
sa mahovinama,
predstavljaju jedine
stanovnike.
Simbioza
• Lišaj je zajednica alge i gljive koja je korisna
za oba organizma.
• Uzajamno korisna zajednica dva organizma
tj. odnos u kome oba organizma imaju
korist.
• Gljive (buđ) hifama upijaju vodu i minerale
• Alge (zelene ili modrozelene) obavljaju
fotosintezu i proizvode hranu i za sebe i za
gljive.
Građa tela lišajeva
• Telo im je izgrađeno iz isprepletanih končića
(hifa) gljiva, a između njih se nalaze alge.
alge
gornja kora
donja kora
hife gljiva
alge
gornja kora
donja kora
hife gljiva
poprečni presek lišaja
Značaj lišajeva
1. Pokazatelji kvaliteta vazduha
2. Razlažu stene i prave plodno tlo
3. Dobijanje antibiotika
4. Dobijanje parfema i sapuna (uljane mirisne
materije)
5. Hrana za irvase
6. U Japanu se koriste kao hrana za ljude
Biomonitoring
• Prećenje stanja u životnoj
sredini pomoću živih bića koja
u toj sredini žive.
• Lišajevi su bioindikatori
(pokazatelji) prisustva
zagađujućih materija u
vazduhu.
Biomonitoring
• Nema lišajeva
• Korasti lišajevi
• Listasti lišajevi
• Žbunasti lišajevi
Jako
zagađen
vazduh
Vazduh
zagađen u
manjoj meri
Čistiji vazduh
Nezagađen
vazduh
Domaći rad
Pitanja za razmišljanje.
1.Zašto se kaže-rasteš kao gljiva posle kiše?
2.Zašto gljive nazivamo čistačima prirode?
3.Zašto se hrana uplesnjivi ukoliko dugo stoji?
4.Sve pečurke jesu gljive, ali nisu sve gljive pečurke.
Objasni.
5.Zašto testo naraste kada u njega stavite kvasac?
Notas do Editor
Micelijum-isprepletena masa končića koji se nazivaju hife.
Hife većine gljiva su izdeljene na ćelije pomoću pregrada – septi.
Pore na septama omogućavaju da citoplazma struji od jedne do druge ćelije.
Micelijum poput paukove mreže prorasta supstrat na kome se gljiva hrani i može se prostirati na više hektara površine.
(a) A fungal mycelium spreads over decaying vegetation. The mycelium is composed of (b) a tangle of microscopic hyphae, only one cell thick, (c) portrayed in cross section to show their internal organization.
Bespolno:
preko ćelija spora (raznose se vazduhom)
podelom micelijuma
pupljenjem
Polno
-spajanje polnih ćelija-gameta
(a) Top: During asexual reproduction in the black bread mold (genus Rhizopus), haploid spores, produced within (b) sporangia, disperse and germinate on food such as bread. The resulting haploid hyphae may complete the asexual cycle by producing sporangia and spores.
Velike opasnosti vrebaju ukoliko se upustite u sakupljanje gljiva bez prethodne pripreme!
O tome svedoče brojna trovanja!
Ušiljena pupavka, panterovka
Čistači u prirodi-reciklaža
„Да ли сте некада имали прилику да видите на стаблу дрвећа, на зидовима куће или на некој стени, камену, сиву, смеђу или црну корицу? Шта мислите да ли је то живо биће? Ком царству припада? Да ли су то маховине, алге....?“
Uglavnom naseljavaju hladnije predele i predele čistog vazduha.
Гљиве (буђ) хифама упијају воду и минералне материје, а алге (зелене или модрозелене) обављају фотоситезу и производе храну.
Naseljavaju mesta koje ne mogu da nasele drugi organizmi
Bojenje vune
Какав је ваздух који удишемо најлакше ћемо сазнати ако гледамо кору дрвета или камен. Ако угледамо лситиће или корице зелене, жуте или сиве боје, онда се налазимо на месту где је вездух чист. Лишајеви су показатељи квалитета ваздуха.
2. Они насељавају места где други организми не могу да опстану-стене, камење, високе планине и север планете.
3. Они разлажу стене и праве плодно тло (kada se nasele na neki stennu, lisajevi luce lisajnu kiselinu koja nagriza kamen. U tim malim pukotinama zadrzava se vda. Zimi se voda smrzne i nastao led proširuje pukotine. Na taj način lišajevi vremenom drobe kamen i utiču na stvaranje zemljišta i naseljavanje biljaka)
4. користе се за добијање антибиотике
5. коросте се за добијање парфема
6. храна су за ирвасе
7. у Јапану се користе у исхрани
20g ove gljive je smrtna doza za čoveka od 80kg, jedan šešir
Svetleća gljiva Mycena rorida
Cordiceps-parazit, sluzave gljive