1.
HARTELIJK WELKOM IN HET SCANDINAVISCHDORP EN
RESTAURANT HET ELANDERHUS.

2.
ALS U VAN DE LANDWEG HET TERREIN OPRIJDT EN DE MOTOR AFZET, DAALT ER EEN STILTE
NEER WAARIN U ALLEEN NOG DE VOGELS HOORT.
FIETSERS ZIJN DEZE STILTE AL GEWEND, KOMEND UIT DE DRENTSE BOSSEN REDEN ZIJ DE HELE
DAG AL ZONDER ONDERBREKING OVER VERGETEN BOSPAADJES EN GROEN BEGROEIDE
WEGGETJES. VERSCHOLEN TUSSEN HET GROEN LIGGEN DE PRACHTIGE FINSE BLOKHUTTEN ER
VERLEIDELIJK BIJ. U BENT ER, IN HET SCANDINAVISCH DORP AAN HET PATERSWOLDSEMEER.
ROND HET RESTAURANT VINDT U EEN PRACHTIG TERRAS MET GROTE VIJVER, WAAR U IN DE
ZOMERMAANDEN HEERLIJK BIJ ZONSONDERGANG KUNT DINEREN OF EEN DRANKJE DRINKEN,
MET UITZICHT OP HET PATERSWOLDSEMEER. EN NIET ALLEEN IN DE ZOMER, ´S WINTERS KUNT
U OOK AARDIG UIT DE VOETEN OP DE LANGLAUFSKIES OF SCHAATSEN ALS ER NATUURIJS OP
HET MEER LIGT.
HET ELANDERHÛS IS EEN SFEERVOL SCANDINAVISCH SPECIALITEITEN RESTAURANT, WAAR IN
DE KEUKEN ALLE GERECHTEN VERS GEMAAKT WORDEN. HET RESTAURANT BESTAAT UIT DRIE
GEZELLIGE ZALEN, WAAR HET HAARDVUUR EN DE KAARSLICHTJES VOOR EEN INTIEME,
HUISELIJKE SFEER ZORGEN. OVERAL ZIET U DE TYPISCH SCANDINAVISCHE STIJL TERUG; HET
SERVIES VAN HET MERK FIGGIA, HET MEUBILAIR VAN DE KROGENASFABRIEKEN EN TROLLEN OP
DE SCHOORSTEENMANTEL. ALS U DAN MET UW KOPJE KOFFIE EN EEN OVERHEERLIJKE
NOORSE WAFEL BIJ DE OPENHAARD ZIT, DAN VOELT U ZICH HELEMAAL THUIS. EN ALS U OP
EEN ZATERDAGAVOND AAN HET SMÖRGASBORD (SCANDINAVISCH BUFFET) HEEFT
MEEGEDAAN DAN BEGRIJPT U WAT WIJ ONDER KWALITEIT VERSTAAN.
DE ZESTIEN BLOKHUTTEN OP HET TERREIN BIEDEN EEN COMFORTABELE
OVERNACHTINGSMOGELIJKHEID. ELKE BLOKHUT HEEFT EEN EIGEN DOUCHE EN TOILET,
KEUKENBLOK, GASKACHEL EN VIER SLAAPPLAATSEN.
WAT DACHT U TROUWENS VAN ONZE ROMANTISCHE BLOKHUT MET OP VEILIGE AFSTAND DE
BERKENBOOM? (EEN OUD GEZEGDE IS DAT DE BERKENBOOM VOOR VRUCHTBAARHEID STAAT).
DE FINSE SAUNA BEWIJST DAT DE FINNEN WETEN WAT GOED IS VOOR EEN MENS. ZIJ WETEN
OOK WAT GASTVRIJHEID IS; JE VRIENDEN ONTVANGEN IN EEN SAUNA.
OP HET PATERSWOLDSEMEER KUNT U BEHALVE SURFEN, ZEILEN, ROEIEN EN KANOËN, OOK
VISSEN. HET STRAND VAN DE HOORNSEPLAS (EEN DEEL VAN HET MEER) LIGT OP
LOOPAFSTAND. FIETSERS EN WANDELAARS KUNNEN IN DE GEHELE OMGEVING HUN HART
OPHALEN.
______________________________

3.
ELANDERHUSMENU
SEIZOENSGEBONDEN WISSELEND MENU
ALLEEN DAGVERSE PRODUKTEN VAN DE BESTE KWALITEIT WORDEN
DOOR ONS GEBRUIKT.
ONZE KOKS ZULLEN U LATEN ZIEN EN PROEVEN WAAR ZE HUN INSPIRATIE VANDAAN HEBBEN GEHAALD.
GEMARINEERDE KABELJAUW MET SARDIENTJES, DILLE, VELDSLA
EN CITROENDRESSING
~
TOMATEN-PAPRIKA SOEP MET BOSUI
~
DAGVERSE VIS OP EEN BEDJE VAN KNAPPERIGE GROENTE
OF
ZOMERSE GRILL-SPIES VAN RUNDERHAAS
~
ELANDERHUSDESSERT
3 GANGEN MENU MET SOEP € 27,5:
3 GANGEN MENU MET EEN KOUD VOORGERECHT € 29,5:
4 GANGEN MENU € 35,50
WILT U EEN ANDER VOORGERECHT, DAN KUNT U EEN KEUZE MAKEN VAN DE KAART (€ 5,:: EXTRA)
______________________________

4.
KLEINE VOORAFJES
BRØD € 4,50
WARM BROOD MET KRUIDENBOTER EN HUISGEMAAKTE TAPENADE
OESTERS € 7,50
4 OESTERS MET CIRTROEN EN FORELLENEITJES
SARDINES € 3,95
LICHT GEMARINEERDE SARDINES MET EEN DIP VAN ROOMKAAS EN KOMKOMMER
BRUCHETTA € 3,95
MEERGRANEN BRUCHETTA MET TOMAAT RUCOLA EN ANSJOVIS
______________________________
VOORGERECHTEN
PROEVERIJ VAN ZALMSPECIALITEITEN €12,95
GEROOKTE ZALM MET HOLLANDSE GARNALEN EN DILLE, GRAVED LAKS
MET KWARTELEI, ZALMTARTAAR MET EEN PIPETJE GEVULD MET KRUIDENOLIE
VEGATARISCHE SALADE € 9,95
FRISSE VOORJAARSSALADE MET MANGOCHUTNEY, HAZELNOTEN MET
GEITENKAAS EN EEN VINAIGRETTE VAN RUCOLA
CARPACCIO VAN RUND €10,95
CARPACCIO VAN ROSBIEF MET TONIJNMAYONAISE EN KAPPERTJES
MOSTERDSOEP
LICHTGEBONDEN MOSTERDSOEP MET VERSE ZALM € 5,95
TOMATEN-PAPRIKA SOEP
TOMATEN- PAPRIKASOEP MET BOSUI € 5,95
______________________________

5.
HOOFDGERECHTEN VLEES
ZWEEDSE HAM
ZWEEDS SPAAKHAMMETJE MET KALFSJUS, APPELPARELS EN PREISELBEEREN € 18,50
HOENFILET
MAISHOEN CREPINETTES MET PADDESTOELEN, KRUIDENFARCE EN EEN € 17,50
LICHTE DANISHBLUE SAUS
KALFSOESTER
GEGRILDE KALFSOESTER MET EEN KORST VAN BUFFELMOZARELLA,
TOMATENTAPENADE EN ROZEMARIJNJUS € 22,50
OSSEHAAS VAN WEIDERUND
OSSEHAAS MET RODE UIENCOMPOTE EN EEN GEITENKAASSAUS € 29,5:
HOOFDGERECHTEN VIS
MAKREELFILET
MAKREELFILET GEBAKKEN IN ROZEMARIJN-KNOFLOOKOLIE, AFGEBLUST MET
CITROEN EN ROOMBOTER € 19,50
KABELJAUW
LANGZAAM GEGAARDE KABELJAUWFILET MET TRUFFELAARDAPPELTJES
ZALMKAVIAAR EN BEURRE BLANC € 19,50
ONZE DAGVERSE VIS
DAGVERSE VIS MET VOORJAARSGROENTE € 19,50
HOOFDGERECHTEN VEGETARISCH
GEVULDE PAPRIKA
GEVULDE PAPRIKA MET WILDE RIJST, NOTEN, BIJENHONING
EN EEN DAKJE VAN GEITENKAAS € 17,5:
GEVULDE FLENSJES € 17,5:
FLENSJES GEVULD MET BOSPADDESTOELEN, GEITENKAAS EN ZURE ROOM
_____________________________

6.
BARNMENU – KINDERMENU
“NIELS HOLGERSON”
FRIETJES MET PÖLSER WORSTJES, APPELMOES EN MAYONAISE
~
KINDERIJSJE
€ 9,50
“PIPPI LÂNGSTRUMPA”
PANNEKOEKEN MET STROOP EN POEDERSUIKER
“ZOVEEL ALS JE WILT”
~
KINDERIJSJE
€ 7,::
______________________________

7.
NAGERECHTEN
GLAASJE DESSERT WIJN € 4,95
EEN HEERLIJKE MUSCAT OM UW AVOND MEE AF TE SLUITEN
ZWEEDSE TAART
CITROENTAART MET VANILLE-IJS EN BRAMENMARMELADE € 8,5:
RØDGRØT
GELEI VAN RODE EN ZWARTE BESSEN MET ONGESLAGEN ROOM € 8,5:
STORDESSERT € 8,50
VERRASSINGSDESSERT VAN DE CHEF
KUP JORDBAERN € 8,5:
VANILLE-IJS MET HOLLANDSE AARDBEIEN EN KOUDE SABAYONSAUS
KUP OSLO € 7,50
BOSBESSENIJS MET BESSENGELEI EN SLAGROOM
BONBONS € 2,95
2 HUISGEMAAKTE BONBONS
______________________________

8.
WIJNKAART
HUISWIJNEN
ROOD WIT ROSÉ
CASA MIRIAM, 2008 LA VUELTA, 2008 VIGNES DE ST PIERRE
MALBEC MERLOT, MENDOZA, DROOG, SAUVIGNON BLANC SEMILLON, GRENACHE, CINSAULT EN SYRAH
ARGENTINIË. MENDOZA, ARGENTINIË. ZUID FRANKRIJK
ORTONESE, 2009 SINFONÌA 2008 DELLE VENEZIE
SANGIOVESE MERLOT, DAUNIA, ITALIE MEDIUM, VERDEJO, ALLEGRO, SPANJE PINOT GRIGIO, ITALIE
DORNFELDER
SANTA SILVA
CABERNET SAUVIGNON, CHILE DORNFELDER, DUITSLAND
PRIJS PER GLAS € 03,50
KARAF € 13,50
FLES € 19,50
WIJNEN PER FLES
ROOD WIT
CÔTES DU RHÔNE, DOMAINE SAINT-ANTHELME € 29,50 PICPOUL DE PINET, COTEAUX DU LANGUEDOC € 29,50
AANGENAAM STEVIG VAN SMAAK DROOG EN FRUITIG VAN SMAAK
GRENACHE NOIR - SYRAH - MOURVÈRDE PICPOUL
FRANKRIJK 2006 FRANKRIJK 2008
CHATEAU PINERAIE CAHORS € 29,50 CHEVERNY, LE VIEUX GLOS, € 29,50
STEVIG EN ZEER KRACHTIG VAN SMAAK ROND EN KRACHTIG VAN SMAAK
MALBEC UIT DE CAHORS SAUVIGNON BLANC - CHARDONNAY
FRANKRIJK 2005 FRANKRIJK 2008
CHATEAU VIRGILE CUVÉE L’ÉNÉIDE € 29,50 ROSÉ
LICHT EN FRUITIG VAN SMAAK
DOMAINE LA GAYOLLE € 29,50
SYRAH - GRENACHE
FRANKRIJK 2005
BIJZONDERE ROSÉ, DROOG EN STEVIG
______________________________