O slideshow foi denunciado.
Utilizamos seu perfil e dados de atividades no LinkedIn para personalizar e exibir anúncios mais relevantes. Altere suas preferências de anúncios quando desejar.

Ege Universitesi-Sunumu

2.684 visualizações

Publicada em

Publicada em: Educação
  • Seja o primeiro a comentar

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Ege Universitesi-Sunumu

  1. 1. Prof. Dr. Uygun AKSOY Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Türkiye’de Organik Tarım Sektöründe Son Gelişme Trendleri
  2. 2. <ul><li>Yasal Düzenlemeler </li></ul><ul><li>Organik TarIm Destekleri </li></ul><ul><li>Bitkisel/Hayvansal Üretim </li></ul><ul><li>Pazar </li></ul><ul><li>İthalat </li></ul><ul><li>Projeler/Örgütlenme </li></ul><ul><li>Sonuç </li></ul>İÇERİK
  3. 3. YASAL DÜZENLEMELER
  4. 4. <ul><li>AB’de yönetmeliklerde yapılan değişiklikler ve 2009 yılından itibaren yürürlüğe giren EC 834/2007 sayı ve tarihli organik üretimi, işleme ve etiketlenmesine yönelik yönetmelikle ilgili uyum çalışmaları yapılmış, </li></ul><ul><li>18 Ağustos 2010 tarihli ve 27676 sayılı Resmi Gazetede yayınlanan ‘ Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik ’ 18 Kasım 2010 tarihinde yürürlüğe girmiştir. </li></ul>
  5. 5. Resmi otoritenin yapılanması <ul><li>Organik tarım, TKB TÜGEM/ATÜT tarafından yürütülmektedir </li></ul><ul><li>03.06.2011 tarihli 639 sayılı KHK ile yapılan değişiklikler: </li></ul><ul><ul><li>Bakanlığın adı Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığına, </li></ul></ul><ul><ul><li>Genel Müdürlükler: Bitkisel Üretim, Hayvansal Üretim, Balıkçılık ve Su Ürünleri GM… (7 GM) şeklinde ayrılarak değiştirilmiştir. </li></ul></ul><ul><ul><li>Organik tarıma hiçbir yerde doğrudan değinilmemektedir. </li></ul></ul>
  6. 6. <ul><li>Bitkisel ve Hayvansal Üretim Genel Müdürlüklerinin Görevleri arasında </li></ul><ul><li>‘ İnsan sağlığını ve ekolojik dengeyi gözeterek yeni üretim şekilleri belirlemek, bunları desteklemek, yaygınlaştırmak …….’ olduğu belirtilmektedir. </li></ul>
  7. 7. ORGANİK TARIM DESTEKLERİ
  8. 8. 2011 YILI DESTEKLEME MİKTARLARI Üretim Ürünler Destek Miktarı Organik bitkisel üretim Bahçe, Tarla Bitkileri, Yem vb. 25 TL/da Organik Hayvansal üretim Türler Anaç Sığır 112,5 TL/baş Koyun-Keçi 7,5 TL/baş Alabalık 0,325 TL/kg Çipura-levrek 0,425 TL/kg Arı 3,5 TL/kovan
  9. 9. BİTKİSEL/HAYVANSAL ÜRETİM
  10. 10. Bitkisel Üretim (2009-2010) 2009-2011 Organik üretim (2009) Geçiş süreci Organik Çiftçi sayısı 24 354 (30 918) 11 211 (11 179) Üretim yapılan alan (ha) 231 003 (295 141) 69 921 (63 039) Doğal toplama alanı (ha) 19,95 (0) 175 790 (126 250) Nadas (ha) 20 895,6 (23 107) 4 011,8 (2495) Toplam alan (ha) 251 918,8 (318 248) 249 722 (191 785)
  11. 11. Hayvansal Üretim (2010) Üretici sayısı Toplam sayısı Üretim Eğilim (2011) Arıcılık 191 14 699 kovan 208,15 ton Arıcılık (Geçiş) 225 13 258 kovan Kanatlı (yumurta +etlik) 14 342 129 kanatlı 17889808 yumurta Kanatlı (Geçiş) 1 200 Büyük ve küçükbaş 90 45855 hayvan 11 604 ton süt Büyük ve Küçükbaş (Geçiş) 69 13031
  12. 12. PAZAR DURUMU
  13. 13. İç Pazar <ul><li>Açık pazarların sayıca artması, </li></ul><ul><li>Perakende zincirlerindeki ürün çeşitliliğinin artması, </li></ul><ul><li>Perakende zincirlerinin kendi markaları altında üretime geçmeleri, </li></ul><ul><li>Organik ürün satan perakendeci sayısının artması </li></ul>
  14. 14. Dış Pazar <ul><li>Geleneksel ürünlerin pazarı benzer biçimde korunuyor, </li></ul><ul><li>Kuru üzüm ve kuru kayısı gibi bazı ürünlerde bulaşan sorunu, </li></ul><ul><li>İşlenmiş ürünlerde artış eğilimi, </li></ul>
  15. 15. İTHALAT
  16. 16. 2009 yılı İthalatı Ürün Adı Miktarı (Kg) İthal Edilen Ülke Ahududu Reçeli 104,3 Belçika Ahududu ve yaban mersini reçeli 549483 İsveç Ayçiçeği Çekirdeği (iç) 375 Hollanda Ayçiçek Yağı 900 Hollanda Ayçiçek Yağı 7672,8 Almanya Balmumu 1000 Hindistan Bergamot Aromalı Çay 16,5 Belçika Brüksel Kahvaltı Çayı 51 Belçika Buğday çimi (toz) 156,25 Avustralya Çikolata 4235,9 Almanya-Hollanda Çilek Reçeli 71 Belçika ÇİLEK REÇELİ 1944 İsveç Dilimli hıyar turşusu 1012,5 İsveç Dört Kırmızı Meyve Reçeli 66,6 Belçika Filter coffee medium roast organic 210 İsveç Filtre kahve 30 İsveç Hindistan Cevizi Yağı 705 Filipinler Kabak Çekirdeği (iç) 150 Hollanda Kahve 273 Belçika Kahve 210 İtalya Kahve 1116 Hollanda Kakao Nib 500 Filipinler Kayısı Reçeli 73,3 Belçika Keten Tohumu 250 Hollanda Portakal Reçeli 71 Belçika Portakal ve mürver çiçeği marmelatı 2067,12 İsveç Rokfor Peyniri 210693 İsveç Soya unu 100000 Çin Sürülebilir Çikolata 811,2 Belçika Yeşil Çay 13,2 Belçika Yulaf Ezmesi 350 Hollanda Zencefilli kurabiye 2835 İsveç
  17. 17. 2010 Yılı İTHALAT VERİLERİ Ürün Adı Miktarı (Kg) İthal Edilen Ülke Ahududu reçeli 34,8 Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Ahududu ve Yabanmersini Reçeli 5839.03 İsveç Arı sütü 200 Almanya avage Şurubu 7413,12 Meksika Ayçiçeği çekirdeği 1125 Hollanda Ayçiçeği Yağı 3650,2 Almanya Bal Mumu 750 Almanya Bio-one Organik Mikrobiyal Gübre (organic microbial fertiliser) 33308,8 Amerika Birleşik Devletleri Buğday 21265130 Rusya Ceviz 66000 Kırgızistan Chlorella 180 Almanya Çavdar unu 225 Hollanda Çikolata 2929,5 İsviçre Çikolatalı Soya Pudingi 1125 İspanya Çilek Reçeli 34,8 Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Çilek Reçeli 4599 İsveç Elma Suyu Konsantresi 96596 İran Filtre Kahve (Fitler Coffee Medium Roast) 1641165 İsveç Kabak Çekirdeği(iç) 450 Hollanda Kahve 2200 Hollanda kahve çeşitleri 2220 Hollanda Kanola 496280 Rusya Karamelli Soya Pudingi 1125 İspanya Kayısı reçeli 34,8 Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Keten tohumu 675 Hollanda Kişniş ekstresi 0,1008 Almanya Laktoz 1000 Avusturya Laktoz 3000 Almanya Mercimek 3260400 Rusya Nohut (Kuru) 88000 Rusya Pamuk 683109,5 Kırgızistan Portakal ve Mürver Çiçeği Marmelatı 3848 İsveç Sade Soyalı İçecek 3825 İspanya Soya Fasulyesi 500000 Kazakistan Soya Küspesi 120000 Çin Vişne reçeli 34,8 Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Yabani sarımsak ekstresi 0,1008 Almanya Yulaf ezmesi 1250 Hollanda
  18. 18. İthalattaki Değişimler <ul><li>Kahve gibi ülkede üretimi yapılmayan ürünler, </li></ul><ul><li>Türkiye’den bazı firmaların yurt dışında üretime kaymaları, </li></ul><ul><li>Özel ürünler, </li></ul><ul><li>KKTC’den ithalat </li></ul>
  19. 19. Ortak tek fuarın desteklenmesi <ul><li>Yapılan arama konferansları sonucu fuar karmaşasının önüne geçilmesi için tek fuarın desteklenmesi kararı çıktı, </li></ul><ul><li>9 organikle ilgili fuar organizasyonu yapan kuruluş davet edildi </li></ul><ul><li>ISDF (Ekoloji Fuarı) ve IZFAŞ (İzmir Fuarı) birlikte hareket etme kararı aldı </li></ul><ul><ul><li>ETO fuarın ortağı olup teknik konularda sorumluluk aldı </li></ul></ul><ul><ul><li>Ekoloji Fuarı Mayıs ilk haftası İzmir’de organize edilmeye başlandı </li></ul></ul>
  20. 20. PROJELER/ÖRGÜTLENME
  21. 21. Organik tarımda öne çıkan iller <ul><ul><li>İzmir: İhracata yönelik kuru meyveler, domates, tekstil vb. + iç pazara yönelik yaş meyve-sebze </li></ul></ul><ul><ul><li>Aydın: Kuru incir + doğadan toplama </li></ul></ul><ul><ul><li>Manisa: Kuru üzüm </li></ul></ul><ul><ul><li>Şanlıurfa: Pamuk+buğday </li></ul></ul><ul><ul><li>Samsun: Fındık + sebze </li></ul></ul><ul><ul><li>Çanakkale: Organik hayvansal üretim (et ve süt) </li></ul></ul><ul><ul><li>Erzurum:Organik hayvancılık + yem bitkileri+arıcılık </li></ul></ul><ul><ul><li>Gümüşhane: Organik hayvancılık+ yem bitkileri </li></ul></ul>
  22. 22. Yürütülen önemli projeler <ul><li>İzmir (İzmir Organik Gıda Kümesi: Dış Ticaret Müsteşarlığı) (İZKA projeleri) </li></ul><ul><li>GAP Organik Gıda ve Tekstil Kümesi(Urfa+Gaziantep, Mardin, Batman vd.) (DPT/BM Kalkınma Fonu) </li></ul><ul><li>Samsun (Özel İdare, Yerel açık Pazar+ korunma havzalarında organik tarım) </li></ul><ul><li>Çanakkale (Özel İdare, Organik Gökçeada+Bozcaada, organik üretici birlikleri) </li></ul>
  23. 23. <ul><li>Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı projeleri, </li></ul><ul><li>Kalkınma Ajansları aracılığı ile yapılan yerel projeler, </li></ul><ul><li>STK aktiviteleri </li></ul><ul><li>Bölgesel Kalkınma Projeleri (UNDP/GAP İdaresi) </li></ul><ul><li>AB Kırsal Kalkınma Fonları, </li></ul><ul><li>Havza Bazlı Desteklemeler, </li></ul><ul><li>Agroturizm vb. sektörel entegrasyonu sağlayacak desteklerin başlaması. </li></ul>
  24. 24. Üretici Birlikleri <ul><li>Sayıca artmasına rağmen etkinlikleri yeterli değil, </li></ul><ul><li>Marka yaratma arayışı ortak hedef gibi görünüyor, </li></ul>
  25. 25. SONUÇ <ul><li>Planlama ve Kurumlararası İşbirliği, Gelişmeleri Olumlu Yönde Etkileyecektir. </li></ul>
  26. 26. İLGİNİZE TEŞEKKÜR EDERİM!! Prof. Dr. Uygun AKSOY Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü

×