Este documento presenta los conceptos clave de la gestión y operaciones de agronegocios. Explica que la conjunción de esfuerzos es necesaria para lograr la eficiencia. También describe las etapas de selección, capacitación y coordinación integradora como elementos fundamentales para el éxito de una empresa agropecuaria.
1. Gestión y Operaciones de Agronegocios
Profesor Javier Macre
Estudiantes: Alvarado, Carlos; Núñez, Israel; Pittí, Eduardo
Universidad de Panamá
25 de Noviembre de 2013
4.
Es agrupar los esfuerzos para alcanzar la
eficiencia de la explotación.
Conjuntar esfuerzos y recursos.
Los RRHH (Recursos Humanos) representan
la mayor complejidad en la administración.
5.
¿Cuántas personas hacen falta?
¿En dónde se deben buscar?
¿Qué métodos puedo aplicar para inducir a
los trabajadores al sistema de trabajo de la
empresa?
¿Qué procedimientos puedo aplicar para
seleccionar al personal más adecuado?
6.
7.
Es la etapa donde se escogen los mejores
factores productivos:
Elementos humanos
Materiales
Recursos adecuados
De la selección dependerá el éxito o fracaso
del administrador agropecuario
8. Valoración de los factores productivos.
• Definir claramente los niveles óptimos deseados en cuanto a:
calidad, tipo, duración, etc.
Fuentes de información
• A mayor número de fuentes de información, mayores
posibilidades de elección.
Selección adecuada
• Escoger siempre la mejor de las alternativas.
13.
Tiene como propósito fundamental mejorar
el rendimiento actual y futuro de la fuerza de
trabajo.
Superación de conocimientos básicos.
Perfeccionamiento de las habilidades
específicas.
Inducción.
Adecuación de las actividades a las personas
o viceversa.
14.
Superación de los conocimientos básicos.
N 12-P 24- K 12.
La primera aplicación de fertilizantes
contiene la mayor proporción de P.
15.
Perfeccionamiento de las habilidades
específicas.
Ejemplo: técnicas para injertar:
▪
▪
▪
▪
▪
▪
▪
Tejidos vasculares.
Tipo de injerto.
Especie del patrón.
Diámetro del injerto y patrón.
Longitud de la vareta.
Asepsia.
Protección del medio (plástico).
17.
Adecuación de las
personas:
Adecuación de la
actividad:
Rotación del personal
de aspersión de
fitosanitarios.
Hidroponía.
Cultivos de exportación
(transporte, cosecha).
Horarios de aplicación
de fitosanitarios (horas
tempranas).
18.
19.
Promover todo tipo de actividad que
favorezca a la organización, articulación del
todo y sincronización de los esfuerzos.
Todas las personas deben colaborar en
consecución de los objetivos.
20.
Todas las personas deben colaborar entre sí.
Coordinando acciones.
Sincronizando las acciones.
Repartiendo el esfuerzo para conseguir el
objetivo.
24.
Repartir los esfuerzos para lograr los
objetivos.
La carga de trabajo debe ser distribuida de
acuerdo a:
Esfuerzo requerido.
Tiempo requerido.
Idoneidad.
25.
“Que la división del trabajo sea llevada al
grado supremo, a fin de aficionar cada sexo y
cada edad a las funciones más adecuadas.”
Charles Fourier