Este documento presenta un subproyecto de anatomía y fisiología animal en la Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora". El subproyecto de 3 créditos se centra en la estructura y función de los sistemas de animales domésticos de interés zootécnico. El objetivo general es que los estudiantes puedan ubicar las partes del cuerpo animal y reconocer los órganos y sistemas involucrados en las funciones vitales.

1. UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
DE LOS LLANOS OCCIDENTALES
“EZEQUIEL ZAMORA”
UNELLEZ.
SUBPROYECTOS
ANATOMIA Y FISIOLOGIA ANIMAL
Med. Vet. Edmary Lozada

2.  SUBPROYECTOS:
 ANATOMÍA y FISIOLOGIA ANIMAL
 Coordinadora: Profesora Edmary Lozada
 Número de créditos: 3
 Carácter del Subproyecto: Teórico-Práctico
 Número de Horas Semanales: 5 horas (2 Teórica
y 3 Prácticas.)

3.  INTRODUCCIÓN
Anatomía del griego, Anatomē, que significa “Corte, Discección,
Separación”, es la rama del conocimiento que se ocupa de la forma
disposición y estructura de los tejidos y órganos que componen un
cuerpo (Dyce et al, 2007). Ampliamente reconocida como una de las
ciencias básicas más importantes para programas académicos de
formación en ciencias para la salud, la anatomía ha jugado a través
de la historia un papel fundamental para el desarrollo de ciencias
como la medicina y la cirugía.
 En cualquiera que sea su área de desempeño, el profesional de
Ingeniería en Producción debe poseer conceptos anatómicos
afianzados sobre las diferentes especies estudiadas, con el fin de
obtener mejores resultados en el diario ejercicio de su labor y así
optimizar la utilización de las diferentes técnicas diagnosticas y
terapéuticas con que se cuenta en el medio.

4.  JUSTIFICACIÓN
La anatomía y fisiología animal son básicas e
importantes en la formación de los Ingenieros en
Producción Animal, dado que se considera uno de
los pilares fundamentales para producir y
administrar las grandes explotaciones ganaderas.
Así mismo permite al estudiante y futuro
profesional tener una visión precisa de la
estructura y funcionamiento del animal sano, y así
dar respuestas al sistema productivo en el que se
desempeñe.

5. OBJETIVO GENERAL
Al finalizar el curso el alumno será capaz
de ubicar topográficamente las partes del
cuerpo, reconocer los diferentes órganos y
sistemas así como los mecanismos que
intervienen en las funciones vitales de los
organismos de los animales domésticos
de interés zootécnico.


6. Objetivos específicos
Conocer la nomenclatura de sistemas
óseos, articular, muscular y nervioso.
Reconocer las partes constitutivas de las
principales articulaciones del cuerpo.
Conocer la estructura macroscópica de los
músculos, su fijación y acción.
Conocer las estructuras del sistema
nervioso.

7. Conocer estructuras y funciones básicas de
los sistemas cardiovascular, respiratorio,
endocrino, digestivo y urinario.
Relacionar las estructuras y su función entre
los diferentes sistemas.
Conocer la contribución que cada órgano o
sistemas de órganos realiza en la
homeostasis.

8. Describir los mecanismos de regulación de
la función de diferentes órganos y
sistemas.
Integrar los conocimientos morfológicos
que paralelamente se van adquiriendo (en
Anatomía) con los de naturaleza funcional
en fisiología.