Mais conteúdo relacionado Mais de Wouter de Heij (20) Sustainability and Food – 5 main issues & 3 more topics1. Sustainability and Food – 5 main issues V2
Wouter de Heij
CEO TOP b.v
www.top-bv.nl
www.toptechnologytalks.nl
www.topfoodlab.nl
www.tophealthfacts.nl
www.topwiki.nl
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
2. ”Sustainability and Food – the five main global issues"
Population Phosphate Oil (energy) Fertile land Fresh water
http://wdeheij.blogspot.com – Food4Innovations
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
3. Sustainibity and Food – 5 main issues
• Too many people
• Peak phosphorus
• Peak Oil
• Fertile agricultural area
• Fresh water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
4. World population – on a logarithmic scale
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
5. World population – expected growth
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
7. World population – distributed over the world
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
8. World population – welfare and foodprint
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
9. World population – welfare and foodprint
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
10. World population - referenties
http://wdeheij.blogspot.nl/2011/01/het-
maximaal-aantal-mensen-op-aarde.html
http://wdeheij.blogspot.nl/2011/01/het-
maximaal-aantal-mensen-op-aarde_01.html
http://www.worldometers.info/world-
population/
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
11. Sustainibity and Food – 5 main issues
• Too many people
• Peak phosphorus
• Peak Oil
• Fertile agricultural area
• Fresh water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
12. The effect of fertiliser on yield (tonnes/hectare)
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
13. Peak fosfor (en dus ook fosfaat)
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
14. Prijs van fosfaat (met effect economische crisis)
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
20. De huidige fosfaatketen sterk versimpeld
AGF, granen, … Poep en plas
Mensen
waterzuivering
Zee
Fosfaat Kunstmest Vlees
Planten
-mijnen -fabrieken (Vee)
Mest
Ophoping in Slib
bodem
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
21. De uitgebreide fosfaatketen - Heden
Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Begraven,
crematie
Dood
Fosfaat Reguliere
-mijnen gewassen
Reguliere Vlees
veehouderij
Poep en plas
Mest uit reguliere veehouderij
Bodem
Mensen
waterzuivering
reserves Mest uit biologische sector Non-food
Biologische
Poep
veehouderij Vlees
Biologische & plas
gewassen
Consumptie Bio-gewassen
(AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Vis t.b.v. consumptie
Slib
Grond en
Algen
Zeeën oppervlakte
vis
water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
22. De uitgebreide fosfaatketen - Heden
Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Begraven,
1
crematie
Dood
Fosfaat Reguliere
-mijnen gewassen
Reguliere Vlees
veehouderij 4
3
Poep en plas
Mest uit reguliere veehouderij
Bodem
Mensen
2
waterzuivering
reserves Mest uit biologische sector Non-food
5
Biologische
Poep
veehouderij Vlees
Biologische & plas
gewassen
Consumptie Bio-gewassen
(AGF, Tarwe, graan, mais, …)
7
Vis t.b.v. consumptie
Slib
6 Grond en
Algen
Zeeën oppervlakte
vis
water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
23. De uitgebreide fosfaatketen - Heden
Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Begraven,
1
crematie
Dood
Fosfaat Reguliere
-mijnen gewassen
Reguliere Vlees
Jaarlijks wordt ongeveer 17,5 miljoen ton
veehouderij
P gemijnd. Hiervan wordt 14,9 miljoen
3 4
ton P gebruikt voor Poep en plas
Fosfaatkunstmest.reguliere veehouderij
Mest uit De rest wordt gebruikt
Bodem
Mensen
2
reserves wasmiddelen, de chemische
voor
waterzuivering
Mest uit biologische sector Non-food
industrie en ook rechtstreeks in de
voedingsindustrie 5
Biologische
Poep
veehouderij Vlees
Biologische & plas
gewassen
Consumptie Bio-gewassen
(AGF, Tarwe, graan, mais, …)
7
Vis t.b.v. consumptie
Slib
6 Grond en
Algen
Zeeën oppervlakte
vis
water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
24. De uitgebreide fosfaatketen - Heden
Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Begraven,
1
crematie
Dood
Fosfaat Reguliere
-mijnen gewassen
Reguliere Vlees
veehouderij 4
3
Poep en plas
Mest uit reguliere veehouderij
Bodem
Mensen
2
waterzuivering
reserves Mest uit biologische sector Non-food
5
De biologische industrie heeft altijd een
Biologische
„verlies‟ aan fosfaat. De biologische Poep
veehouderij Vlees
producten worden immers uiteindelijk
Biologische & plas
gewassen
geconsumeerd door mensen. In
Nederland wordt door de biologische
Consumptie Bio-gewassen
op dit moment nog …)
sector(AGF, Tarwe, graan, mais, 50% mest7uit
de reguliere industrie gebruikt.
Vis t.b.v. consumptie
Slib
6 Grond en
Algen
Zeeën oppervlakte
vis
water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
25. De uitgebreide fosfaatketen - Heden
Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Begraven,
1
crematie
Dood
Fosfaat Reguliere
-mijnen gewassen
Reguliere Vlees
veehouderij 4
3
Poep en plas
Mest uit reguliere veehouderij
Bodem
Mensen
2 In de jaren 80 was er een gigantisch
waterzuivering
reserves Mest uit biologische sector Non-food
mestoverschot
in Nederland. Hierdoor is de
bodem op sommige plekken oververzadigd 5
met fosfaat. Inmiddels wordt een groot
Biologische
gedeelte van de mest hergebruikt. Om een Poep
veehouderij Vlees
Biologische kloppende fosfaatbalans in Nederland te & plas
gewassen hebben zou er ongeveer 50% meer AGF
Consumptie Bio-gewassen worden.
verbouwd moeten
(AGF, Tarwe, graan, mais, …)
7
Vis t.b.v. consumptie
Slib
6 Grond en
Algen
Zeeën oppervlakte
vis
water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
26. De uitgebreide fosfaatketen - Heden
Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Begraven,
1
crematie
Dood
Fosfaat Reguliere
-mijnen gewassen
Reguliere Vlees
veehouderij 4
3 In Nederland wordt grijs en zwart water netjes
verwerkt in waterzuiveringsinstallaties. De Poep en plas
Mest uit reguliere veehouderij
Bodem slibresten van deze installaties is fosfaatrijk. In
Mensen
2 met name minder ontwikkelde landen
waterzuivering
reserves Mest uit biologische sector Non-food
verdwijnen verdwijnen de humane feces
uiteindelijk naar het grondwater en 5
oppervlakte water.
Biologische
Poep
veehouderij Vlees
Biologische & plas
gewassen
Consumptie Bio-gewassen
(AGF, Tarwe, graan, mais, …)
7
Vis t.b.v. consumptie
Slib
6 Grond en
Algen
Zeeën oppervlakte
vis
water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
27. De uitgebreide fosfaatketen - Heden
Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Begraven,
1
crematie
Dood
Fosfaat Reguliere
-mijnen gewassen
Reguliere Vlees
veehouderij 4
3
Poep en plas
Een gedeelte
Mest uit reguliere veehouderij van de fosfaat / fosfor verdwijnt
Bodem
Mensen
2 in de bodem en spoelt uit naar grondwater. In
waterzuivering
reserves
Nederland is dat 28 miljoen Non-food (2007).
Mest uit biologische sector kg fosfor
Hoeveel van de biologische en hoeveel van 5
de reguliere sector afkomt is niet bekend.
Biologische
Poep
veehouderij Vlees
Biologische & plas
gewassen
Consumptie Bio-gewassen
(AGF, Tarwe, graan, mais, …)
7
Vis t.b.v. consumptie
Slib
6 Grond en
Algen
Zeeën oppervlakte
vis
water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
28. De uitgebreide fosfaatketen - Heden
Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Begraven,
1
crematie
Dood
Fosfaat Reguliere
-mijnen gewassen
Reguliere Vlees
veehouderij 4
3
Poep en plas
Mest uit reguliere veehouderij
Bodem
Mensen
2
waterzuivering
reserves Mest uit biologische sector Non-food
5
Biologische
Na 1950 is er wereldwijd ongeveer 1 miljard Poep
veehouderij Vlees
ton fosfor uit de mijnen gehaald. Ongeveer
Biologische & plas
gewassen
25% van deze hoeveelheid is in de meren en
zeeën terecht gekomen of
Consumptie Bio-gewassen
(AGF, Tarwe, graan, mais, …)
7
Vis t.b.v. consumptie
Slib
6 Grond en
Algen
Zeeën oppervlakte
vis
water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
29. De uitgebreide fosfaatketen – Alleen regulier
Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Begraven,
crematie
Dood
Fosfaat Reguliere
-mijnen gewassen
Reguliere Vlees
veehouderij
Poep en plas
Mest uit reguliere veehouderij
Bodem
Mensen
waterzuivering
reserves Non-food
Poep
& plas
Vis t.b.v. consumptie
Slib
Grond en
Algen
Zeeën oppervlakte
vis
water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
30. De uitgebreide fosfaatketen – Alleen regulier
Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Begraven,
crematie
Dood
Fosfaat Reguliere
-mijnen gewassen
Reguliere Vlees
veehouderij
Doorgaan op reguliere veehouderij is voor de reguliere sector ook
Mest uit
de huidige manier Poep en plas
Bodem niet mogelijk. Afhankelijk van de groei van de wereldbevolking zijn
Mensen
waterzuivering
reserves de totale fosfaatreserves 60 tot 120 jaar groot. Kringloopsluiting,
Non-food
door de mondiale verwerking van humane feces, is ook in de
reguliere sector noodzaak. Minder vlees eten is ook t.o.v. fosfaat
gunstig. Echter als de hele wereld een mest-wet zoals in
Poep
Nederland zou toepassen, zouden de verliezen uit veehouderij & plas
systemen ook sterk gereduceerd kunnen worden.
Vis t.b.v. consumptie
Slib
Grond en
Algen
Zeeën oppervlakte
vis
water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
31. De fosfaatketen – Alleen Biologisch Producten
Begraven,
crematie
Dood
Poep en plas
Bodem
Mensen
waterzuivering
reserves Mest uit biologische sector Non-food
Biologische
Poep
veehouderij Vlees
Biologische & plas
gewassen
Consumptie Bio-gewassen
(AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Vis t.b.v. consumptie
Slib
Grond en
Algen
Zeeën oppervlakte
vis
water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
32. De fosfaatketen – Alleen Biologisch Producten
Begraven,
De grote vraag voor biologisch is, “waar haal je fosfaat Dood
crematie
vandaan?”. Natuurlijk kan dat door het uitputten van
cultuurgronden. Zolang humane feces niet worden hergebruikt, is
een 100% biologisch scenario niet mogelijk. Mocht hergebruik
van humane mest wel geïmplementeerd worden, dan is de
toegevoegde waarde (bekeken vanuit fosfaat) van biologische
Poep en plas
producten niet zo groot.
Bodem
Mensen
waterzuivering
reserves Mest uit biologische sector Non-food
Biologische
Poep
veehouderij Vlees
Biologische & plas
gewassen
Consumptie Bio-gewassen
(AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Vis t.b.v. consumptie
Slib
Grond en
Algen
Zeeën oppervlakte
vis
water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
33. De fosfaatketen – Biologisch zonder Mest Regulier
Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Begraven,
crematie
Dood
Fosfaat Reguliere
-mijnen gewassen
Reguliere Vlees
veehouderij
Poep en plas
Mest uit reguliere veehouderij
Bodem
Mensen
waterzuivering
reserves Mest uit biologische sector Non-food
Biologische
Poep
veehouderij Vlees
Biologische & plas
gewassen
Consumptie Bio-gewassen
(AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Vis t.b.v. consumptie
Slib
Grond en
Algen
Zeeën oppervlakte
vis
water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
34. De fosfaatketen – Biologisch zonder Mest Regulier
Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Begraven,
crematie
Dood
Fosfaat Reguliere
-mijnen gewassen
Reguliere Vlees
veehouderij
Poep en plas
Mest uit reguliere veehouderij
Bodem
Mensen
waterzuivering
reserves Mest uit biologische sector Non-food
Biologische
Poep
veehouderij Vlees
Biologische & plas
gewassen
Consumptie Bio-gewassen
(AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Vis t.b.v. consumptie
De grote vraag voor biologisch is, “waar haal je fosfaat Slib
vandaan?”. Natuurlijk kan dat door het uitputten van Grond en
Algen
cultuurgronden, maar dat is ook niet echt wenselijk en oppervlakte
Zeeën duurzaam.
vis
water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
35. Alternatief scenario: 100% Vegetarisch
Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Begraven,
crematie
Dood
Volledige recycling van alle humane feces wereldwijd
Reguliere
gewassen
Poep en plas
Bodem ?
Mensen
waterzuivering
reserves Non-food
Poep
Biologische & plas
gewassen
Consumptie Bio-gewassen
(AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Slib
Vis t.b.v. consumptie
Grond en
Algen
Zeeën oppervlakte
vis
water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
36. Alternatief scenario: 100% Vegetarisch
Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Mondiaal 100% vegetarisch. Ook dit lost niets rondom
Begraven,
crematie
Dood
Volledige recycling van alle humane feces wereldwijd
Reguliere fosfaat op. Alleen hergebruik van humane mest kan
gewassen voldoende fosfaat opleveren om ook hier op een
tijdschaal van 100 a 200 jaar een duurzaam
voedingssysteem op te hebben.
Poep en plas
Bodem ?
Mensen
waterzuivering
reserves Non-food
Poep
Biologische & plas
gewassen
Consumptie Bio-gewassen
(AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Slib
Vis t.b.v. consumptie Waar gaan alle non-food producten van
gemaakt worden die of uit dierlijke resten
Grond en
worden gemaakt, of die nu nog fosfaat als
Algen ingrediënt nodig hebben?
Zeeën oppervlakte
vis
water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
37. De uitgebreide fosfaatketen : Het Ideaal (?)
Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Begraven,
crematie
Dood
Volledige recycling van alle humane feces wereldwijd
Reguliere
gewassen
Reguliere Vlees
veehouderij
Poep en plas
Mest uit reguliere veehouderij
Bodem
Mensen
waterzuivering
reserves Mest uit biologische sector Non-food
Biologische
Poep
veehouderij Vlees
Biologische & plas
gewassen
Consumptie Bio-gewassen
(AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Slib
Vis t.b.v. consumptie
Grond en
Algen
Zeeën oppervlakte
vis
water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
38. De uitgebreide fosfaatketen : Het Ideaal (?)
Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …)
Begraven,
Bodemreserves worden in
crematie
Dood
Volledige recycling van alle humane feces wereldwijd
Reguliere stand gehouden (geen
gewassen
toevoer of verlies van
fosfaat). Reguliere Vlees
veehouderij
Poep en plas
Mest uit reguliere veehouderij
Bodem
Mensen
waterzuivering
reserves Mest uit biologische sector Non-food
Biologische
Poep
veehouderij Vlees
Biologische & plas
gewassen
Consumptie Bio-gewassen
(AGF, Tarwe, graan, mais, …)
We gaan mondiaal 100% van de Slib
Regulier en biologische behouden
humane feces opwerken tot 2e
Vis t.b.v. consumptie allebei hun plek. Beide sectoren
handskunstmest of rechtstreeks tot
gaan gebruik maken van humane
humane mest. Kortom we gaan de
mest.
Grond en
Algen fosfaatkringloop sluiten
Zeeën oppervlakte
vis
water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
43. Sustainibity and Food – 5 main issues
• Too many people
• Peak phosphorus
• Peak Oil
• Fertile agricultural area
• Fresh water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
46. Peak oil
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
47. Peak oil
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
49. Peak oil – CO2 emissions
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
53. Share of global imports in fossil fuels 2010
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
54. Share of global exports in fossil fuels 2010
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
55. Driver #3 : sustainability (energy & resources
In 2005 was het totale energieverbruik
3314 PJ. (1) brandstoffen, warmte en
elektriciteit door energieafnemers
(2648 PJ) en (2) het verbruik van primaire
energiedragers voor omzetting door
energiebedrijven (655 PJ).
Food ~80 PJ energie @
1. Vervaardiging van voedingsmiddelen
en dranken
2. Verwerking van tabak
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
59. Driver #3 : sustainability (energy & resources)
In 2005 was het totale energieverbruik
3314 PJ. Dit betreft het verbruik van
brandstoffen, warmte en elektriciteit door
energieafnemers (2648 PJ) en het verbruik
van primaire energiedragers voor
omzetting door energiebedrijven (655 PJ).
De brandstofvraag van huishoudens en de
zogenaamde overige afnemers (landbouw,
diensten en overheid) bestaat voornamelijk
uit aardgas en bij transport vrijwel volledig
uit olieproducten.
Voor de industrie is de opdeling over
verschillende energiedragers in de figuur
aangegeven.
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
60. Driver #3 : sustainability (energy & resources)
In 2005 totale energieverbruik 3314 PJ.
• Brandstoffen, warmte en elektriciteit door energieafnemers : 2648 PJ
• Primaire energiedragers voor omzetting door energiebedrijven : 655 PJ
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
64. NL energie laat zich moeilijk duurzaam produceren
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
65. Driver #3 : sustainability (energy & resources
In 2005 was het totale energieverbruik
3314 PJ. (1) brandstoffen, warmte en
elektriciteit door energieafnemers
(2648 PJ) en (2) het verbruik van primaire
energiedragers voor omzetting door
energiebedrijven (655 PJ).
Food ~80 PJ energie @
1. Vervaardiging van voedingsmiddelen
en dranken
2. Verwerking van tabak
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
67. Inkoop/verkoop elektra ATV ( akkerbouw, tuinbouw open teelt en veehouderij )
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
68. Hoe vervuilend is een maaltijd? (volkskrant 070707)
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
69. Energie verbruik per huishouden (volkskrant 240207)
Licht beperkt
deel in totale
energie verbruik
Energie verbruik in
een huishouden,
2004
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
74. Sustainibity and Food – 5 main issues
• Too many people
• Peak phosphorus
• Peak Oil
• Fertile agricultural area
• Fresh water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
82. Growth in global area harvested
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
85. Sustainibity and Food – 5 main issues
• Too many people
• Peak phosphorus
• Peak Oil
• Fertile agricultural area
• Fresh water
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
86. Waar het water schaars is
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
88. Water use per Capita
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
92. Sustainability and Food – 5 main issues – v2
The additional issues: distribution of food, knowledge.
And how to share these resources amongst the world
Wouter de Heij
CEO TOP b.v
www.top-bv.nl
www.toptechnologytalks.nl
www.topfoodlab.nl
www.tophealthfacts.nl
www.topwiki.nl
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
93. Sustainibity and Food – 5 main issues + 3 more
• Too many people
• Peak phosphorus
The 5
• Peak Oil main
• Fertile agricultural area issues
• Fresh water
• Knowledge on food, health, etc. The 3
• Food production and consumption additional
topics
• How to share global resources?
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
94. Sustainibity and Food – 5 main issues + 3 more
• Too many people
• Peak phosphorus
• Peak Oil
• Fertile agricultural area
• Fresh water
• Knowledge on food, health, etc.
• Food production and consumption
• How to share global resources?
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
99. Sustainibity and Food – 5 main issues + 3 more
• Too many people
• Peak phosphorus
• Peak Oil
• Fertile agricultural area
• Fresh water
• Knowledge on food, health, etc.
• Food production and consumption
• How to share global resources?
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
100. Snapshot of global food trade (value) in 2000 and 2010
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
101. Soybean trade - 2000
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
102. Soybean trade - 2009
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
103. Soybean trade - 2020
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
107. Growth in global area harvested
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
112. Global imports in agricultural products 2010
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
113. Global exports in agricultural products 2010
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
114. Meat on the menu & food price index
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
115. Sustainibity and Food – 5 main issues + 3 more
• Too many people
• Peak phosphorus
• Peak Oil
• Fertile agricultural area
• Fresh water
• Knowledge on food, health, etc.
• Food production and consumption
• How to share global resources?
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
120. Sustainibity and Food – sharing resources
Uiteindelijk is “duurzaamheid” toch weer simpel:
“ Hoe gaan we (1) het recht op een nageslacht, (2) gebruik van fosfaat,
(3) olie.gas, (4) vruchtbare land, en (5) vers water verdelen over tussen
rijk en arm, tussen nu en de toekomst. De suggestie van Dick Veerman
dat wellicht kennis nummer (6) is zou wel eens kunnen kloppen. Ook bij
kennis gaat het immers over een verdelingsvraagstuk. Nu is het bij
„kennis‟ (eigenlijk informatie) gemakkelijker, informatie geven we immers
(gratis) door aan de volgende generaties.”
Referenties:
http://wdeheij.blogspot.nl/2011/11/dick-veerman-in-het-zonnetje-gezet.html
http://www.foodlog.nl/artikel/een-lobby-van-prominente-nederlanders-tegen-biologische-
landbouw/allcomments/#comment-100936
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
121. ”Sustainability and Food – the 5+1 main global issues"
Population Phosphate Oil (energy) Fertile land Fresh water Knowledge
http://wdeheij.blogspot.com – Food4Innovations
ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013