http://www.lltb.nl/nieuwsberichten/website/presentaties-t-hart-en-dijkhuizen-online

1. De Nederlandse land- en tuinbouw
in internationaal perspectief
Aalt Dijkhuizen
Voorzitter Raad van Bestuur Wageningen UR (www.wur.nl)
LLTB Jaarvergadering, 21 september 2012

2. NL food & agri om trots op te zijn
 Tweede exporteur ter wereld
 Stevige pijler onder de economie
● 10% BNP; 10% werkgelegenheid
● 25% vd exportwaarde; >50% vh exportoverschot
 Sterke agribusiness, eersteklas boeren en tuinders
 Zeer efficiënt, hoogproductief, innovatief
 Kortom: wereldkampioen!!

3. Internationale context alles bepalend:
Verdubbeling Vraag naar Voedsel...
● Wereldbevolking groeit van 7 naar 9 miljard; 90% groei in Azië en Afrika
● Toename welvaart en verstedelijking (naar 70% in 2050)
● Verschuiving naar dierlijk eiwit: ‘More Meat on the Menu’
● Ruimte beperkter
● Grondstoffen schaarser
● Emissies moeten lager
● Ofwel: Meer Met Minder

4. Prijzen voor de boer
2010 in % 1960
1960 1980 2000 2010 nominaal reëel*
Melk (€/100kg) 10 26 34 34 340 54
Varkensvlees (€/100kg) 97 160 129 124 128 20
Eieren (€/100kg) 88 103 78 141 160 25
* Gecorrigeerd voor inflatie

5. Prijzen voor de boer
2010 in % 1960
1960 1980 2000 2010 nominaal reëel*
Melk (€/100kg) 10 26 34 34 340 54
Varkensvlees (€/100kg) 97 160 129 124 128 20
Eieren (€/100kg) 88 103 78 141 160 25
Kunstmest (€/100 kg) 10 19 15 20 200 32
Krachtvoer (€/100 kg) 14 26 17 20 143 23
* Gecorrigeerd voor inflatie

6. Prijzen voor de boer
2010 in % 1960
1960 1980 2000 2010 nominaal reëel*
Melk (€/100kg) 10 26 34 34 340 54
Varkensvlees (€/100kg) 97 160 129 124 128 20
Eieren (€/100kg) 88 103 78 141 160 25
Kunstmest (€/100 kg) 10 19 15 20 200 32
Krachtvoer (€/100 kg) 14 26 17 20 143 23
Arbeid (€/hour) 0.7 5.3 9.8 12.4 1695 269
Grond (€/ha) 1.3 16.7 35.8 39.0 2659 426
* Gecorrigeerd voor inflatie

7. Bij hoge productiviteit en efficiency ook:
 Minste input en laagste uitstoot per kg product
● varkens / pluimvee: gangbaar beter dan biologisch
 Meer ha’s over voor andere zaken (mens, natuur)
 Kleiner verschil met vegetarisch dan vaak gedacht
PS. In publieke opinie omgekeerd. Communicatie!!
CO2-eq. emissie per kg product
CO2 eq. emissie per kg produkt
Varkensvlees 4.5 Pluimveevlees 2.6 Cashew noten 2.3 Tofu 2.0

8. Enorme verbetering in duurzaamheid in de tijd
Huidige melkveehouderij in % van 1960:
Nodig per kg melk:
 10% van het land
 20% van de dieren
 25% van het voer
 35% van het water
Emissies per kg melk:
 25% van de mest
 35% van de CO2
 45% van de methaan

9. Sommige criteria conflicteren...
Batterij Vrije uitloop
Dierwelzijn
Emissie: 2.2 CO2 2.7 CO2 (+20%)
Landgebruik: 3.3 m2 4.1 m2 (+25%)
Bron: Dekker et al. (2011) Livestock Science 139: 109-121

10. Boos op de feiten?!
 Feiten niet geaccepteerd door ‘anti-club’. Reacties bol van
emoties. Creëren bewust of onbewust veel verwarring.
 De kern ervan betreft een relatief kleine groep die claimt te
spreken voor DE samenleving.
 Verdraaien de feiten en blijven zeggen dat beter dierlijk
welzijn ook goed is voor milieu, natuur en klimaat.
 Als de industrie aan hun ‘STER-spotjes’ tegemoet blijft
komen, wordt hun (on)gelijk alleen maar bevestigd.
 Advies: communiceer veel meer rechtstreeks met DE
samenleving, schets de dilemma’s, koop tijd en neem elke
keer weer een weloverwogen besluit.

11. Volop kansen om kampioen te blijven..
 Genomics (welke genen doen wat)
● snellere selectie van rassen / lijnen
● gerichter voeren en behandelen
● betere inzet en benutting dieren
 Precisielandbouw (gebruik van ICT)
● meten = weten
● kunstmest preciezer te strooien Cows go wireless
● ziektes eerder te ontdekken Mar 11th 2004
● gerichtere acties mogelijk
From The Economist print edition
 Kortom, ook in NL nog ‘heel veel meer’
met ‘heel veel minder’ mogelijk!!

12. Dank
voor uw
aandacht