Este documento resume la historia y características de la raza bovina Pineywoods de los Estados Unidos. Originaria del sur de Estados Unidos, la Pineywoods es una de las tres razas criollas bovinas del país. El documento describe los esfuerzos de conservación de la raza, como el uso de semen y embriones congelados, ya que se encuentra en peligro de extinción. También analiza la genética de la raza y su potencial para mejorar la producción bovina en el Ecuador.

1. ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE
CHIMBORAZO
SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
“LA RAZA BOVINA PINEYWOODS”
SÍNTESIS DEL ARTÍCULO CIENTÍFICO
MATERIA: INTRODUCCIÓN AL CONOCIMIENTO CIENTÍFICO
NOMBRE: RENÉ DANIEL POMA VELASCO
PROFESORA: ING. XIMENA TAPIA
RIOBAMBA – ECUADOR
2013

2. 2
1. INTRODUCCIÓN
La presente síntesis del artículo científico “LA RAZA BOVINA PINEYWOODS” nos da a conocer en su contenido la historia
del linaje Pineywoods, es una de las tres primeras etnias de vacunos criollos de los Estados Unidos de Norte América. El
nombre de la casta proviene de su región originaria en los bosques de pinos en el sur de los EEUU, cerca del Golfo de
México. Ésta es una región húmeda y subtropical, con suelos deficientes en fósforo.
En la síntesis también muestra los esfuerzos de conservación del bóvido Pineywoods, el cual se da utilizando el semen y
embriones congelados gracias al trabajo de la Swiss Valley Farm Foundation (SVFF), quien trata de rescatar al boyal
Pineywoods, puesto que su carne es muy apetecida por los amantes de bueyuno criado en los pastos y rica en Omega-3.
Al sintetizar este artículo científico, he podido adquirir conocimiento de esta especie de bovino, la cual en un futuro podre
tratar de implementar su genética en una producción de ganado bóvido de carne puesto que es rica en Omega-3. Y así
ayudar a la conservación de esta clase en peligro de extinción.
2. JUSTIFICACIÓN
En el Ecuador existen varias razas de bovinos, como por ejemplo: Holstein B/N y Holstein Rojo, Jersey, Brown
Swiiss, Charolaise, Simental, Normando, Pizan, entre otras. Las cuales son muy productivas tanto en carne como
en leche; lo que sirve para la elaboración de sus derivados como por ejemplo: yogurt, queso, mantequilla, entre otros.
Además es muy beneficioso para el desarrollo de la producción de bóvido en nuestro territorio, las castas que se
encuentran en nuestro territorio son de gran utilidad para la subsistencia de campesinos y de los consumidores de carne,
leche y sus derivados. La casta bóvida Pineywoods está entre los diez mejores alimentos en peligro de extinción en los
Estados Unidos de Norte América.
Al tener conocimiento de la clan vacuno Pineywoods, podemos implementar la genética de este animal en las estirpe boyal
de nuestro territorio ecuatoriano, podemos mejorar tanto en carne, como leche; puesto que el linaje vacuno Pineywoods es
una raza muy fuerte, por lo el ganado bovino tendría mayor resistencia para superficies irregulares del Ecuador. También
como ayudar a la preservación de este este clan puesto que se encuentra en prácticamente en peligro de extinción.
Se desconoce si esta raza bovina Pineywoods es capaz de adaptarse a las condiciones climáticas de nuestro país, ya sea
en la Costa, Sierra y Oriente. Por lo que se debe hacer un análisis completo del origen de la casta bovina Pineywoods, al
saber si esta casta bóvida Pinewoods se adapta a nuestro territorio ecuatoriano, sería de gran ventaja para la producción
de carne y para los consumidores puesto que su carne es rica en Omega-3.
3. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
- Determinar la importancia que tiene la raza bovina Pineywoods para mejorar la genética de los bovinos en el Ecuador.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Conocer las características de la casta bóvida Pineywoods para su preservación.
- Mejorar la producción de vacunos en el Ecuador para satisfacer las necesidades del consumidor.

3. 3
4. CONTENIDO
La raza bovina Pineywoods es una de tres razas bovinas criollas de los Estados Unidos. El nombre de la raza proviene de
su región originaria en los bosques de pinos en el sur de los EEUU, cerca del Golfo de México. Ésta es una región
húmeda y subtropical, con suelos deficientes en fósforo. Los bovinos Pineywoods se localizan entre las razas Texas
Longhorn al oeste (una región más seca) y la Florida Cracker al este y sur en una región también húmeda y calurosa.
Las investigaciones de la raza incluyen el examen de los libros de registro, y encuestas a los criadores tradicionales. De
esta manera ha sido posible describir el origen y tipo de los bovinos fundadores de la raza. El examen externo de los
bovinos actuales nos ha permitido realizar una descripción del fenotipo, incluyendo los colores de la capa más frecuentes,
apuntar los linajes e historia de la raza, inferir la estructura poblacional y plantear programas de conservación.
En esta región los españoles desarrollaron una cría bovina muy exitosa, tanto en misiones como en ranchos privados. La
influencia española en un inicio fue muy fuerte por todo el sur del país, especialmente en Florida y las regiones al sur de
Mississippi, Alabama, y Georgia.
Pedro Menéndez de Avilés trajo ganado vacuno a Florida proveniente de Cuba. Existen registros de 1640 que indican la
importación de ganado cubano de excelente calidad hacia el sureste de los EEUU. El censo de ganado vacuno aumentó
rápidamente, habiendo para el año 1700 alrededor de 20000 cabezas en el sur de Florida y una cantidad similar en las
regiones de más al norte. Después, las guerras entre Inglaterra y España disminuyeron la población bovina pero ésta
generalmente se recuperó después de estos conflictos.
La raza bovina Pineywoods, de origen Criollo. De esta forma las tres culturas: hispánica, indígena e inglesa, utilizaron el
mismo recurso genético para establecer sus industrias bovinas.Los propósitos comerciales para la raza Pineywoods
fueron distintos a los de los bovinos Texas Longhorn. En Texas se usaba ganado para cuero y grasa, aunque más tarde
también para carne. En el sureste, con la raza Pineywoods, además de la producción de carne, un importante uso fue la
producción de bueyes para la agricultura y para el trabajo en los bosques. El uso de bueyes continuó en algunas partes
del sureste incluso hasta hoy en día. La producción de leche fue siempre más relevante en el Sureste que en la región de
Texas, y fue de gran importancia para algunos rebaños de Pineywoods.
La producción bovina basada en la raza criolla Pineywoods funcionó bien varios siglos, pero cambió mucho después de la
introducción de razas inglesas y Cebúes a principios del siglo pasado. Estas nuevas razas tuvieron una gran reputación,
aunque gran parte de su éxito se debió al vigor híbrido que los becerros recibieron de sus madres criollas Pineywoods.
Casi todas las vacas de la raza Pineywoods fueron cruzadas con toros importados, debido a que las vacas criollas fueron
consideradas demasiado pequeñas y pobres por la mayoría de los criadores del este. Como resultado, la raza Pineywood,
que fue una vez la base de la industria bovina en la región, llegó a ser un tipo bovino muy raro. Los rebaños persistieron
en forma aislada haciendo muy difícil el intercambio entre ellos. Cada criador tradicional funcionó independientemente de
los otros aun cuando poseían la misma raza.
Varios linajes de la raza Pineywoods aún persisten hoy en día y cada uno posee su propia historia y es testimonio de la
tenacidad de sus criadores tradicionales. Estos linajes tienen gran importancia en la organización de esta raza y su
historia sirve para ilustrarnos cuan aislados pero importantes han sido para la raza bovina Pineywoods. El linaje de la
familia Holt proviene de las marismas Okeefenokee al sur de Georgia.
Durante la época en que Holt y su familia poseían sus rebaños, fue común intercambiar toros entre los criadores de
vacunos. Después, cuando sólo quedaron unos pocos rebaños puros, el intercambio cesó debido a la escasez de toros
puros. Esto produjo un completo aislamiento genético de los rebaños Pineywood que incluso persiste hasta nuestros días.

4. 4
A inicios del siglo pasado era fácil distinguir entre los diferentes rebaños debido a que los criadores preferían distintos
colores de pelaje o manchados para sus animales. Sin embargo, esto contrastó con la situación observada en otras
regiones en donde no existió una selección orientada hacia los pelajes.
En 1970, Carl Williams, inició la crianza de su ganado con vacas provenientes del rebaño de Holt. La búsqueda de un toro
para su rebaño lo condujo a Florida, en donde encontró ejemplares con rasgos similares a aquellos de sus bovinos
originales. La descendencia obtenida con estos toros fue nuevamente utilizada en sus rebaños para la producción de
nuevas crías y así utilizando esta estrategia pudo llegar a obtener un ganado del tipo Holt casi puro. Después de la
muerte de Carl Williams, su familia no tuvo mayor interés en continuar la crianza de vacunos y la venta de los animales
destruyó este cuidadoso trabajo de preservación de la raza.
El linaje del ganado de Conway se utilizó mucho para la producción de bueyes en la industria forestal.
Es interesante observar como cada familia posee sus propias ideas y gustos en relación a esta raza bovina.
El principal reto para los criadores en la creación de un registro para la raza, es el decidir qué animales incorporar o no a
estos registros. La mayoría de los linajes son distintivos por su fenotipo y también por su historia. Por esta razón se puede
considerar a cada linaje casi como una raza independiente. No obstante, es más difícil conservarlas aisladas entre sí,
pero también es cierto que estos linajes están relacionados entre sí más que con cualquier otra raza de origen europeo o
cebú. Por tanto es mejor considerar y conservar a estas líneas Pineywoods como una sola raza.
La estructura poblacional de la raza Pineywoods es importante ya que afecta a la definición y la conservación de la raza.
Como muchas razas locales, la raza Pineywoods está representada por linajes aislados. En algunos casos el aislamiento
ha persistido por más de un siglo. Esta situación es diferente a la de razas modernas en las que existe un mayor
intercambio de animales entre rebaños que ha resultado en una raza genéticamente más uniforme.
Para conservar este tipo de raza solamente se necesita tener ejemplares de los niveles más altos y con ello se tiene una
buena representación de toda la raza.
En rebaños viejos es común encontrar vacas que están siendo cruzadas con toros de otras razas con lo que los becerros
de estas cruzas ya no poseen valor para la conservación de la raza original. Una estrategia utilizada para resolver esta
situación es cruzar estas vacas con toros puros y obtener toritos. Luego, estos toritos son utilizados en el rebaño original
en programas organizados para así obtener nuevos becerros con un material genético más cercano al de las vacas
originales. En los toros además es posible y más fácil conservar el semen que los embriones en las hembras.
Los esfuerzos para la conservación de la raza Pineywoods puede ser rescatada y conservada en su minuto final, gracias
al trabajo de la Swiss Valley Farm Foundation (SVFF) utilizando semen y embriones congelados. También por el esfuerzo
de varios criadores que han preservado ejemplares vivos. El American Livestock Breeds Conservancy también ha
ayudado en aspectos de tipo técnico y filosófico. El SVFF ha incrementado la búsqueda de toros de varios linajes de la
raza para posteriormente congelar su semen.Esta lección de paciencia es importante ya que con ello fue posible crío
preservar este material genético de importancia para la raza Pineywood.
La SVFF, en vez de seleccionar entre estos dos fenotipos ha conservado semen proveniente de ambos de modo que los
criadores en el futuro pueden seleccionar el que más deseen. La conservación de ejemplares vivos también es
fundamental y una medida necesaria para ello es el realizar un censo completo de las poblaciones existentes, incluyendo
sexo, edad y linaje. Esta información es crucial en la identificación de aquellos individuos de mayor interés e importancia
genética para la raza.
Es muy importante identificar y asegurar que estos bovinos raros estén en rebaños de criadores dedicados a la
conservación de la raza. También es importante identificar y conservar los tipos raros de la raza, incluyendo los enanos
(guinea) y los descornados (romos).

5. 5
5. CONCLUSIONES
- La raza bovina Pineywoods es de gran importancia puesto que en EEUU es considerado en los 10 mejores alimentos
en peligro de extinción. Es importante su preservación tanto para el consumo, como por mantener su linaje.
- En la característica de la carne de la casta vacuna Pineywoods encontramos que es rica en Omega-3. Su carne es
muy apetecida en el mercado por los consumidores de carne vacuna criados en pasto.
- Al tener semen congelado de la raza bovina Pineywoods es posible su combinación de material genético con el
material genético de las castas existentes en nuestro país, así tener un buen producto para el consumidor de carne,
leche y sus derivados.
- Se han aplicado grandes métodos de conservación para el linaje vacuno Pineywoods, como es mantener su esperma
y embriones congelados, mostrando así un gran avance de la ciencia a favor del ecosistema.
6. GLOSARIO
PALABRA C. G. SIGNIFICADO
Aislados Adjetivo Se aplica al lugar que está incomunicado o mal comunicado con otros lugares.
Cebú Sustantivo Mamífero bovino de África y la India, parecido al toro, con una o dos gibas de grasa en la
espalda que se emplea como bestia de carga.
Censo Sustantivo Padrón o lista oficial de los habitantes de un país, una provincia o una ciudad, donde
figuran sus datos personales, sus propiedades o bienes y otras informaciones.
Desgracia Sustantivo Hecho que causa gran dolor o infelicidad. Desdicha, desventura.
Entorno Sustantivo Conjunto de circunstancias, físicas y morales, que rodean a una persona o cosa.
Fósforo Sustantivo Elemento químico de símbolo P y número atómico 15; es un no metal sólido, muy
combustible y venenoso, que puede presentarse en varios colores; es muy reactivo,
emite luz en la oscuridad y sus compuestos se emplean, entre otros usos, como
fertilizantes y para elaborar cerillas.
Humedad Sustantivo Agua u otro líquido que impregna la superficie o el interior de un cuerpo, o presente en el
aire en forma de vapor.
Legado Sustantivo 1. Bien material que una persona deja en testamento a otra.
2. Persona enviada por una autoridad para que actúe en su nombre en un asunto.
Particularmente Adverbio De manera particular, especialmente.
Peligro Sustantivo Situación en la que es posible que ocurra un daño o un mal
Persistente Adjetivo Que persiste.
Preservación Sustantivo Cuidado o protección que se tiene sobre una persona o cosa para evitar que sufra un
daño o un peligro
Registro Sustantivo Acción que consiste en mirar o examinar una cosa, un lugar o a una persona con cuidado
y detenimiento para encontrar algo que se está buscando.
Subtropical Adjetivo Que se encuentra cerca del trópico pero en una latitud más elevada.
Tenacidad Sustantivo Cualidad de la persona tenaz.
Tenaz Adjetivo Que se pega o prende con fuerza a una cosa y es difícil de separar.
SIGLAS SIGNIFICADO
EEUU Estados Unidos de Norteamérica
SVFF Swiss Valley Farm Foundation

6. 6
7. LISTA DE SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS
PALABRA SINÓNIMO
BOVINO Vacuno, boyal, bueyuno, bóvido.
CENSO Registro, padrón, lista, estadística
ESPECIE Clase, orden, familia, tipo, variedad, serie, grupo, género, ralea, cuerda, categoría, ejemplar.
LEGAL Legítimo, lícito, permitido.
ORIGEN Principio, fundamento, fuente.
PELIGRO Amenaza, riesgo, inseguridad, exposición.
PRODUCIR Crear, hacer, elaborar, fabricar.
RAZA Etnia, casta, linaje, origen, abolengo, alcurnia, ascendencia, clan, tribu, familia, estirpe.
REGISTRO Inspección, examen.
TRADICIÓN Práctica, costumbre, creencia, hábito, pasado, acervo.
PALABRA ANTÓNIMO
DESTRUCCIÓN Reconstrucción.
DÍA Noche, oscuridad.
DIFERENTE Igual, semejante.
DISMINUIR Aumentar, acrecentar.
FAMILIAR Raro, extraño.
IDEA Vocablo, palabra.
IMPORTAR Exportar, expedir
PRINCIPAL Secundario, accesorio.
RELACIÓN Desconexión, independencia.
RESUMIR Ampliar, completar, acrecentar.
8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
POMA,R.D.(2013).”LA RAZA BOVINA PINEYWOODS”.Riobamba: Ecuador.Recuperado:
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49520721
POMA,R.D.(2013).”SIGNIFICADO DE AISLADO”.Riobamba: Ecuador.Recuperado:
http://es.thefreedictionary.com/aislado
POMA,R.D.(2013).”SIGNIFICADO DE CEBÚES”.Riobamba: Ecuador.Recuperado:
http://es.thefreedictionary.com/ceb%C3%BAes
POMA,R.D.(2013).”SIGNIFICADO DE CENSO”.Riobamba: Ecuador.Recuperado:
http://es.thefreedictionary.com/censo
POMA,R.D.(2013).”SIGNIFICADO DE DESGRACIA”.Riobamba: Ecuador.Recuperado:
http://es.thefreedictionary.com/desgracia
POMA,R.D.(2013).”SIGNIFICADO DE ENTORNO”.Riobamba: Ecuador.Recuperado:
http://es.thefreedictionary.com/entorno
POMA,R.D.(2013).”SIGNIFICADO DE FÓSFORO”.Riobamba: Ecuador.Recuperado:
http://es.thefreedictionary.com/f%C3%B3sforo

7. 7
POMA,R.D.(2013).”SIGNIFICADO DE HUMEDAD”.Riobamba: Ecuador.Recuperado:
http://es.thefreedictionary.com/humedad
POMA,R.D.(2013).”SIGNIFICADO DE LEGADO”.Riobamba: Ecuador.Recuperado:
http://es.thefreedictionary.com/legado
POMA,R.D.(2013).”SIGNIFICADO DE PARTICULARMENTE”.Riobamba: Ecuador.Recuperado:
http://es.thefreedictionary.com/particularmente
POMA,R.D.(2013).”SIGNIFICADO DE PRESERVACIÓN”.Riobamba: Ecuador.Recuperado:
http://es.thefreedictionary.com/preservaci%C3%B3n
POMA,R.D.(2013).”SIGNIFICADO DE REGISTRO”.Riobamba: Ecuador.Recuperado:
http://es.thefreedictionary.com/registro
POMA,R.D.(2013).”SIGNIFICADO DE PELIGRO”.Riobamba: Ecuador.Recuperado:
http://es.thefreedictionary.com/peligro
POMA,R.D.(2013).”SIGNIFICADO DE PERSISTENTE”.Riobamba: Ecuador.Recuperado:
http://es.thefreedictionary.com/persistente
POMA,R.D.(2013).”SIGNIFICADO DE SUBTROPICAL”.Riobamba: Ecuador.Recuperado:
http://es.thefreedictionary.com/subtropical
POMA,R.D.(2013).”SIGNIFICADO DE TENACIDAD”.Riobamba: Ecuador.Recuperado:
http://es.thefreedictionary.com/tenacidad
POMA,R.D.(2013).EVEREST VÉRTICE.”Significado de tenaz”. España: Editorial Everest, S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Sinónimo de bovino”. Quito:
Correo Editores S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Sinónimo de censo”. Quito:
Correo Editores S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Sinónimo de especie”. Quito:
Correo Editores S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Sinónimo de legal”. Quito:
Correo Editores S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Sinónimo de origen”. Quito:
Correo Editores S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Sinónimo de peligro”. Quito:
Correo Editores S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Sinónimo de producir”. Quito:
Correo Editores S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Sinónimo de raza”. Quito:
Correo Editores S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Sinónimo de registro”. Quito:
Correo Editores S.A.

8. 8
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Sinónimo de tradición”. Quito:
Correo Editores S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Antónimo de destrucción”. Quito:
Correo Editores S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Antónimo de día”. Quito: Correo
Editores S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Antónimo de diferente”. Quito:
Correo Editores S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Antónimo de disminuir”. Quito:
Correo Editores S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Antónimo de familiar”. Quito:
Correo Editores S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Antónimo de idea”. Quito:
Correo Editores S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Antónimo de importar”. Quito:
Correo Editores S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Antónimo de principal”. Quito:
Correo Editores S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Antónimo de relación”. Quito:
Correo Editores S.A.
POMA,R.D.(2013).MI DICCIONARIO HISPANOAMÉRICA SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS.”Antónimo de resumir”. Quito:
Correo Editores S.A.

9. 9
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE
CHIMBORAZO
SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
“LA RAZA BOVINA PINEYWOODS”
ARTÍCULO CIENTÍFICO
MATERIA: INTRODUCCIÓN AL CONOCIMIENTO CIENTÍFICO
NOMBRE: RENÉ DANIEL POMA VELASCO
PROFESORA: ING. XIMENA TAPIA
RIOBAMBA – ECUADOR
2013

10. 10
LA RAZA BOVINA PINEYWOODS
RESUMEN
La raza bovina Pineywoods es una de las tres razas bovinas criollas de los EEUU. Esta raza se desarrolló en el sur de
Mississippi, Alabama, y Georgia para carne, leche, y bueyes. Es una raza de gran resistencia, rusticidad, y fertilidad. Hay
varios linajes dentro la raza que han estado aislados entre sí durante un siglo. En esta situación se ha considerado la
congelación de semen de múltiples toros de todos los linajes que se pueden encontrar para su conservación. En el caso
de linajes con poblaciones bajas es necesario iniciar programas de rescate de su material genético, y manejarlas para
incrementar el número de cabezas y la contribución genética del linaje original. La raza varía mucho en color, y tiene
variantes raras, por ejemplo: enanos y romos.
SUMMARY
The Pineywoods cattle breed is one of three cattle breeds in the United States that are derived from Iberian cattle. This
breed developed in Mississippi, Alabama, and Georgia for the production of meat, milk, and draft oxen. The breed is highly
resistant and durable, as well as fertile. Within the breed are several bloodlines that have been isolated from one another
for over a century. To conserve the genetic material in these semen has been frozen from multiple bulls of each bloodline.
Bloodlines with very low numbers have benefitted from genetic rescue programs to increase census numbers as well as
increase the genetic contribution of the original rare founder line. The Pineywoods breed varies greatly in color, and also
has rare variants such as a dwarf form and occasional polled animals.
INTRODUCCIÓN
La raza bovina Pineywoods es una de tres razas bovinas criollas de los Estados Unidos. El nombre de la raza proviene de
su región originaria en los bosques de pinos en el sur de los EEUU, cerca del Golfo de México. Ésta es una región
húmeda y subtropical, con suelos deficientes en fósforo. Los bovinos Pineywoods se localizan entre las razas Texas
Longhorn al oeste (una región más seca) y la Florida Cracker al este y sur en una región también húmeda y calurosa
(Barragy, 1998; Rouse, 1977).
En los bosques de pinos del este de Texas existen bovinos Texas Longhorns que se asimilan más a los Pineywoods que
a los de su raza de más al Oeste, en el desierto (Barragy, 1998). Del mismo modo, vacas de la raza Florida Cracker de
origen más al norte de este estado son más parecidos a la raza Pineywoods que a la mayoría de las vacas de su propia
raza, más ligeras y pequeñas (Olson, 1988). La raza Florida Cracker es más cercana, por su origen genético y tipo de
ambiente en que habita, a la raza Pineywoods. Geográficamente, casi todos los animales Florida Cracker tienen su origen
en la península de Florida, mientras que la raza Pineywoods proviene de los estados al norte de Florida.
Durante la organización de estas razas, los criadores de Florida prefirieron el nombre Florida Cracker para ambas razas,
lo que produjo el desacuerdo de criadores de fuera del estado. Esto separó aún más a estas dos razas de características
similares. No obstante sus fenotipos presentan ciertas diferencias que son más fáciles de conservar mediante dos
asociaciones. En general las Pineywoods son más grandes y suaves que las Florida Cracker.

11. 11
MATERIAL Y MÉTODOS
Las investigaciones de la raza incluyen el examen de los libros de registro, y encuestas a los criadores tradicionales. De
esta manera ha sido posible describir el origen y tipo de los bovinos fundadores de la raza. El examen externo de los
bovinos actuales nos ha permitido realizar una descripción del fenotipo, incluyendo los colores de la capa más frecuentes,
apuntar los linajes e historia de la raza, inferir la estructura poblacional y plantear programas de conservación.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
HISTORIA
En 1565, Pedro Menéndez de Avilés trajo ganado vacuno a Florida proveniente de Cuba. Existen registros de 1640 que
indican la importación de ganado cubano de excelente calidad hacia el sureste de los EEUU. El censo de ganado vacuno
aumentó rápidamente, habiendo para el año 1700 alrededor de 20000 cabezas en el sur de Florida y una cantidad similar
en las regiones de más al norte. Después, las guerras entre Inglaterra y España disminuyeron la población bovina pero
ésta generalmente se recuperó después de estos conflictos (Rouse, 1977; Olson, 1988). En esta región los españoles
desarrollaron una cría bovina muy exitosa, tanto en misiones como en ranchos privados.
La influencia española en un inicio fue muy fuerte por todo el sur del país, especialmente en Florida y las regiones al sur
de Mississippi, Alabama, y Georgia. Algunas tribus indígenas de América del Norte (Cherokee, Creek, Seminole,
Choctaw, Chickasaw) criaron ganados criollos, aprendiendo el manejo de los españoles. Un líder indígena, de la tribu
Oconee, fue de hecho llamado Guardavacas. Durante el siglo XVIII comenzó la llegada de los ingleses a esta región y el
desplazamiento de las tribus, pero los ingleses criaron el mismo ganado bovino local.
LA RAZA BOVINA PINEYWOODS
De origen Criollo. De esta forma las tres culturas: hispánica, indígena e inglesa, utilizaron el mismo recurso genético para
establecer sus industrias bovinas. Los propósitos comerciales para la raza Pineywoods fueron distintos a los de los
bovinos Texas Longhorn. En Texas se usaba ganado para cuero y grasa, aunque más tarde también para carne. En el
sureste, con la raza Pineywoods, además de la producción de carne, un importante uso fue la producción de bueyes para
la agricultura y para el trabajo en los bosques. El uso de bueyes continuó en algunas partes del sureste incluso hasta hoy
en día. La producción de leche fue siempre más relevante en el Sureste que en la región de Texas, y fue de gran
importancia para algunos rebaños de Pineywoods.
La producción bovina basada en la raza criolla Pineywoods funcionó bien varios siglos, pero cambió mucho después de la
introducción de razas inglesas y Cebúes a principios del siglo pasado. Estas nuevas razas tuvieron una gran reputación,
aunque gran parte de su éxito se debió al vigor híbrido que los becerros recibieron de sus madres criollas Pineywoods.
Casi todas las vacas de la raza Pineywoods fueron cruzadas con toros importados, debido a que las vacas criollas fueron
consideradas demasiado pequeñas y pobres por la mayoría de los criadores del este. Como resultado, la raza Pineywood,
que fue una vez la base de la industria bovina en la región, llegó a ser un tipo bovino muy raro. Los rebaños persistieron
en forma aislada haciendo muy difícil el intercambio entre ellos. Cada criador tradicional funcionó independientemente de
los otros aun cuando poseían la misma raza.

12. 12
LINAJES DE LA RAZA
Varios linajes de la raza Pineywoods aún persisten hoy en día y cada uno posee su propia historia y es testimonio de la
tenacidad de sus criadores tradicionales. Estos linajes tienen gran importancia en la organización de esta raza y su
historia sirve para ilustrarnos cuan aislados pero importantes han sido para la raza bovina Pineywoods. El linaje de la
familia Holt proviene de las marismas Okeefenokee al sur de Georgia. Durante la época en que Holt y su familia poseían
sus rebaños, fue común intercambiar toros entre los criadores de vacunos.
Después, cuando sólo quedaron unos pocos rebaños puros, el intercambio cesó debido a la escasez de toros puros. Esto
produjo un completo aislamiento genético de los rebaños Pineywood que incluso persiste hasta nuestros días. A inicios
del siglo pasado era fácil distinguir entre los diferentes rebaños debido a que los criadores preferían distintos colores de
pelaje o manchados para sus animales. Sin embargo, esto contrastó con la situación observada en otras regiones en
donde no existió una selección orientada hacia los pelajes.
En 1970, Carl Williams, inició la crianza de su ganado con vacas provenientes del rebaño de Holt. La búsqueda de un toro
para su rebaño lo condujo a Florida, en donde encontró ejemplares con rasgos similares a aquellos de sus bovinos
originales. La descendencia obtenida con estos toros fue nuevamente utilizada en sus rebaños para la producción de
nuevas crías y así utilizando esta estrategia pudo llegar a obtener un ganado del tipo Holt casi puro. Después de la
muerte de Carl Williams, su familia no tuvo mayor interés en continuar la crianza de vacunos y la venta de los animales
destruyó este cuidadoso trabajo de preservación de la raza.
Una criadora de Georgia, Veltie Poppell, poseyó un linaje de bovinos Criollos en la costa este del estado. Sus animales
fueron pequeños y del tipo retintos o chorreados. Estos rebaños, solamente de vacas, fueron cruzados posteriormente
con toros de razas inglesas. Estos linajes solamente podrían haberse conservado si las vacas originales se hubiesen
cruzado con toros Pineywoods puros.
El linaje de Barns estuvo localizado en la frontera entre Alabama y Florida. Este linaje que se inició antes de 1910 al poco
tiempo tuvo alrededor de 500 cabezas distribuidas en las praderas abiertas del sur de Alabama. Barns utilizó para sus
rebaños toros descornados (mochos o romos) que él consideró tan puros como aquellos con cuernos. Este criador eliminó
en forma consistente aquellas vacas infértiles (que no produjesen un becerro al año) y desde 1910 nunca utilizó toros
introducidos.
Una estrategia usada por los criadores de este linaje, con el fin de conservar el tipo original y su adaptabilidad, fue el no
usar antiparasitarios (antihelmínticos) y mantener registros de producción de sus vacas. Como ejemplo, Barns tuvo una
vaca que produjo becerros hasta los 31 años de edad. El fenotipo del cuerpo para este linaje es muy uniforme, no
obstante cierta variación existe entre sus pelajes y la presencia o ausencia de cuernos.
Bura Conway, se inició en la cría de ganado bovino a la edad de 14 años, cuando su padre quedo incapacitado debido a
un accidente. Bura prefirió y conservó vacas manchadas con rojo y blanco. Desde 1910 solamente un toro ha sido
introducido en este linaje, y este ejemplar tenía un cuarto de sangre de la raza Devon. Esto constituye un buen ejemplo
del problema que se origina al decidir cuál es el nivel de pureza adecuada para la conservación de una raza local como la
Pineywoods.
Hoy en día este linaje no tiene más de un octavo de sangre Devon. Su conformación es fuerte y suave. En el pasado
hubo algunos romos. El linaje del ganado de Conway se utilizó mucho para la producción de bueyes en la industria
forestal. A mediados de 1950, Bura participó en un concurso de transporte de leños, utilizando sus bueyes en vez de
tractores como el resto de los participantes. Al final del concurso ganó pues sus animales pudieron trabajar mejor en las
condiciones húmedas y barrosas del bosque. El rebaño perteneciente a Jack Bayliss de Mississippi está formado por
varios linajes antiguos, incluyendo el de Griffin, Thornhill, y el de Carter.

13. 13
Actualmente existen pocas vacas del linaje Griffin. Estos animales provienen de ejemplares bovinos bayos que fueron
importados desde Francia alrededor de 1850 (Mississippi Department of Agriculture and Commerce, 1985). Estas vacas
son bastante pequeñas, y poseen largos cuernos, pareciéndose mucho a otras razas de ganado Criollo. Este linaje fue
usado como tipo lechero durante varios años antes de la introducción de vacas lecheras desde el Norte de Europa. Otras
raíces del rebaño Bayliss son el linaje de Thornhilly el de Carter. Los animales Thornhill son blancos con cabos rojos, y
muchos criadores creen que son de origen inglés debido a su similitud con el pelaje de la raza White Park. Por el
contrario, estas vacas son muy parecidas a otras Criollas y sin duda comparten su origen ibérico.
La tercera raíz del rebaño de Bayliss pertenece a su cuñado, Charlie Carter. Este linaje comenzó en 1877 cuando Print
Carter, abuelo de Charlie, cruzó el Pearl River con algunas vacas de color rojo. Pocos toros fueron añadidos desde
entonces, y ninguno desde 1890. Este linaje de Pineywoods es muy distintivo y variado en su pelaje, habiendo rojos, rojos
manchados con blanco y algunos chorreados y hoscos. No existen pelajes negros, pues la familia Carter atribuyó este
pelaje a la sangre de la raza Angus. Otros linajes como el Holt, prefieren los negros. Es interesante observar como cada
familia posee sus propias ideas y gustos en relación a esta raza bovina.
Justin Pitts ha usado varios grupos pequeños y antiguos de la raza tanto para la producción de carne como para la
producción de bueyes. Justin todavía produce bueyes y siempre tiene algunos ejemplares en entrenamiento para mostrar
al público. Él ha encontrado, en el sur de Mississippi, algunos linajes muy viejos y casi extintos de la raza para utilizar en
la conservación.
Otros criadores más jóvenes, como Jess Brown y David Ozborn han descubierto varios rebaños de antiguos criadores y
los han recuperado y conservado. La mayoría de estos animales se encuentran en Mississippi y otros fuera del estado, al
sur de los EEUU.
El principal reto para los criadores en la creación de un registro para la raza, es el decidir qué animales incorporar o no a
estos registros. La mayoría de los linajes son distintivos por su fenotipo y también por su historia. Por esta razón se puede
considerar a cada linaje casi como una raza independiente. No obstante, es más difícil conservarlas aisladas entre sí,
pero también es cierto que estos linajes están relacionados entre sí más que con cualquier otra raza de origen europeo o
cebú. Por tanto es mejor considerar y conservar a estas líneas Pineywoods como una sola raza.
ESTRUCTURA POBLACIONAL
La estructura poblacional de la raza Pineywoods es importante ya que afecta a la definición y la conservación de la raza.
Como muchas razas locales, la raza Pineywoods está representada por linajes aislados. En algunos casos el aislamiento
ha persistido por más de un siglo. Esta situación es diferente a la de razas modernas en las que existe un mayor
intercambio de animales entre rebaños que ha resultado en una raza genéticamente más uniforme.
Las razas locales, incluyendo la mayoría de las Criollas en los EEUU, son vistas como una bolsilla de canicas en vez de
una estructura piramidal como en las razas modernas. En estas últimas el material genético se mueve desde un punto
superior hacia niveles más bajos. Los niveles más altos son los rebaños de élite, los niveles inferiores son los rebaños
que multiplican este material genético de la raza pura.
Bajo estos niveles hay rebaños comerciales y cruzas. Para conservar este tipo de raza solamente se necesita tener
ejemplares de los niveles más altos y con ello se tiene una buena representación de toda la raza. Por el contrario, para
conservar las razas locales y adaptadas se necesita tener ejemplares de cada linaje ya que cada rebaño aislado varía
genéticamente. Si no se incluye algo de cada grupo, no se abarcará todo el material genético de la raza y la conservación
por tanto será incompleta.

14. 14
En rebaños viejos es común encontrar vacas que están siendo cruzadas con toros de otras razas con lo que los becerros
de estas cruzas ya no poseen valor para la conservación de la raza original. Una estrategia utilizada para resolver esta
situación es cruzar estas vacas con toros puros y obtener toritos. Luego, estos toritos son utilizados en el rebaño original
en programas organizados para así obtener nuevos becerros con un material genético más cercano al de las vacas
originales. En los toros además es posible y más fácil conservar el semen que los embriones en las hembras.
ESFUERZOS PARA LA CONSERVACIÓN
La raza Pineywoods puede ser rescatada y conservada en su minuto final, gracias al trabajo de la Swiss Valley Farm
Foundation (SVFF) utilizando semen y embriones congelados. También por el esfuerzo de varios criadores que han
preservado ejemplares vivos. El American Livestock Breeds Conservancy también ha ayudado en aspectos de tipo
técnico y filosófico. El SVFF ha incrementado la búsqueda de toros de varios linajes de la raza para posteriormente
congelar su semen.
Si bien este trabajo ha sido exitoso aún persisten algunas interrogantes de tipo genético y técnicas que han de ser
resueltas. Algunos toros de linajes raros no poseen un semen de calidad lo suficientemente alta como requieren los
estándares de la industria. Afortunadamente en estos casos se decidió esperar un período en que los toros pudiesen
recobrar su fertilidad y así obtener nuevas muestras con mejor calidad. Esta lección de paciencia es importante ya que
con ello fue posible crío preservar este material genético de importancia para la raza Pineywood.
Otra situación respecto al programa del SVFF es la relacionada con la selección de toros para los programas de
conservación. Algunos criadores ya han tratado de desarrollar la raza hacia un tipo algo más grande y suave que el tipo
pequeño y rústico original. La SVFF, en vez de seleccionar entre estos dos fenotipos ha conservado semen proveniente
de ambos de modo que los criadores en el futuro pueden seleccionar el que más deseen. La conservación de ejemplares
vivos también es fundamental y una medida necesaria para ello es el realizar un censo completo de las poblaciones
existentes, incluyendo sexo, edad y linaje.
Esta información es crucial en la identificación de aquellos individuos de mayor interés e importancia genética para la
raza. Algunos linajes son bastante comunes, mientras que otros son más raros y representados por rebaños de no más
de cinco cabezas. Es muy importante identificar y asegurar que estos bovinos raros estén en rebaños de criadores
dedicados a la conservación de la raza. También es importante identificar y conservar los tipos raros de la raza,
incluyendo los enanos (guinea) y los descornados (romos).

15. 15
PREGUNTAS DEL ARTÍCULO
1. ¿Cuál es el tema de su proyecto?
La raza bovina Pineywoods.
2. ¿Un objetivo de su proyecto?
Determinar la importancia que tiene la raza bovina Pineywoods para mejorar la genética de los bovinos en el Ecuador.
3. ¿De dónde proviene la raza bovina Pineywoods?
El nombre de la raza proviene de su región originaria en los bosques de pinos en el sur de los EEUU.
4. La raza Pineywoods fue base de… la industria bovina en la región, llegó a ser un tipo bovino muy raro.
5. ¿Cómo funciono cada criador tradicional?
Independiente de los otros aun cuando poseían la misma raza.
6. ¿Cuántas cabezas de ganado hubieron en el año 1700 en el Sur de Florida en EEUU?
Había alrededor de 20000 cabezas.
7. ¿Cuál fue el propósito comercial para la raza Pineywoods?
Fueron distintos a los bovinos Texas Longhorn, por la producción de carne.
8. ¿Qué fue siempre más relevante en el Sureste para algunos revaños de Pineywoods?
La producción de leche fue siempre más relevante en el Sureste.
9. ¿Qué inicio Carl Williams en 1970?
Inició la crianza de su ganado con vacas provenientes del rebaño de Holt.
10. ¿Qué logro conseguir Carl Williams?
La producción de nuevas crías y pudo llegar a obtener un ganado de tipo Holt casi puro.
11. ¿Qué sucedió después de la muerte de Carl Williams?
Su familia no tuvo mayor interés en continuar la crianza de vacunos y la venta de los animales la perservacion de la raza.
12. ¿Qué linaje del ganado se utilizó en la Industria Forestal?
El linaje de ganado del ganado Conway se utilizó mucho para la producción de bueyes.
13. ¿Por qué es importante la estructura poblacional de la raza Pineywoods?
Porque afecta a la definición y la conservación de la raza.
14. ¿Qué se necesita para la conservación de la raza?
Se necesita tener ejemplares de los niveles más altos y con ello se tiene una buena representación de la raza.
15. ¿Qué es más fácil conservar el semen del macho o los embriones en las embras?
Es mucho más fácil conservar el semen del macho, ósea el semen del toro.

16. 16
16. ¿Qué significado tienen las siglas SVFF?
Significa Swiiss Valley Farm Foundation.
17. ¿Cómo se conserva la raza bovina Pineywoods?
Por el trabajo de la Swiss Valley Farm Foundation (SVFF) utilizando semen y embriones congelados.
18. ¿Qué incremento el SVFF?
Incremento la búsqueda de toros de varios linajes de la raza para posteriormente congelar su semen.
19. ¿Qué fue posible crio preservar?
Fue posible crio preservar el material genético de importancia para la raza Pineywoods.
20. ¿Qué es importante identificar en conservación de la raza?
Es muy importante identificar y asegurarse que estos bovinos raros estén en rebaños de criadores dedicados a la
conservación de la raza.