Présentation Pascaline MARTINEZ, Présidente-déléguée de la Fédération Régionale Midi-Pyrénées de l'Hôtellerie de Plein Air à l'occasion des Assises Régionales de l'HPA Midi-Pyrénées à Moissac les 13 & 14 octobre 2014
Réflexions stratégiques sur l’avenir de votre syndicat
1. Réflexions stratégiques sur
Réflexions stratégiques sur
l’avenir l’avenir de de notre votre syndicat
Fédé
Assises Midi-Pyrénées
Moissac
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
2. Constats
• Des moyens financiers limités
• Une organisation qui repose sur des bénévoles
• Des difficultés à trouver des bénévoles pour
s’engager dans l’action syndicale
• Une base d’adhérents peu motivée
• Des départements qui n’ont plus les moyens
humains et financiers de maintenir une
représentation syndicale à l’échelle locale
• Un système de fonctionnement à moderniser
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
3. Travail sur la stratégie
• 2 conseils d’administration ont été consacrés à
l’élaboration de la stratégie
• Une enquête par mail a été réalisée auprès
des 400 adhérents sur leurs attentes : 141
adhérents ont répondu. Merci à eux !
(enquête réalisée entre mai et septembre
2014)
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
4. Qui êtes vous ?
• Sans surprise,
• Vous êtes des campings traditionnels à 86%,
en gestion privée (85%)
Classement
1* 2* 3* 4* 5*
2%
17%
57%
22%
2%
Répartition du parc
Emplacements nus locatifs résidentiels
67%
24%
9%
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
5. Les formes juridiques
29%
18%
4%
8%
6%
22%
13%
Forme juridique Murs SCI, Fonds SARL
Murs et fonds dans une
SARL
Exploitation en nom
propre pour le fond de
commerce et en sci pour
les murs
Exploitation en nom
propre mur et fonds
SAS
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
6. Les labels
• 56 % des établissements n’ont aucun label
Camping Qualité Clef Verte Ecolabel Tourisme et handicap Autres
65%
13%
3%
10%
Labels
9%
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
7. Et côté assurance ?
55%
40%
Zone à risque
3% 2%
Non Innondations Incendie Autres
Assurance globale
21%
39%
40%
0 à 2 3 4 à 5
68 % d’entre vous ne connaissent pas C Prévu
Les contrats les plus répandus : Allianz, Groupama,
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
8. Les infrastructures
37
27
23
25
10
11
8
9
Garderie
Massage
Haman/sauna
Salle de sport / bodybommers
Jeux aquatiques
Piscine couverte et chauffée
Jacuzzi
Toboggan
Club ados
Club enfant
Animation sportive
Animation adulte
Restaurant
Jeux gonflables / trampolines
Piscine extérieure chauffée
Multisport
Piscine non chauffée
Snack
Epicerie
Bar
Dépôt de pain
Des services et infrastructures peu développés
85
57
50
38
28
26
23
21
19
15
11
9
5
0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Aire de jeux
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
9. Des campings de qualité
• D’excellents résultats au niveau des audits
camping qualité : 70% des campings audités
ont plus de 90% de critères réussis
• Constaté sur les 52 visites de terrain
effectuées par Christian cet été
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
10. Et la fracture numérique ?
Accès internet
Non Oui via un satelite Oui Adsl Oui bas débit
16%
5%
10%
69%
Qualité du réseau
1 2 3 4 5
7%
13%
20%
27%
33%
Vous êtes 84% à avoir accès à internet et 60% à juger le débit de bonne qualité
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
11. Que proposez vous à vos clients en termes d’accès à internet
40
22
20
10
9
5
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
Oui gratuit sur une
partie du camping
Oui gratuit sur tout le
camping
Oui payant sur tout le
camping
Vous proposez un accès
internet avec un
ordinateur
Oui payant sur une
partie du camping
Non
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
12. Et le gestionnaire dans tout ça ?
Tranche d'âge
Moins 30 ans 30 à 40 ans 40 à 50 ans 50 à 60 ans Plus de 60 ans
4%
11%
36%
38%
11%
Projet dans 5 ans
Continuer à exploiter Céder l'affaire aux enfants
Retraite Vendre et changer de secteur
71%
Vendre pour plus gros ou plus petit
12%
5%
7%
5%
49 % des campings vont changer de dirigeants dans les 10 ans qui viennent !
75% des dirigeants ne sont pas issus du tourisme, bar, restauration
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
13. Mode de travail
couple seul famille
20%
Gérant travailleur non salarié Gérant salarié Directeur salarié Autres
75%
7%
12%
Statut
6%
Statut du conjoint
Salarié TNS Retraite Collaborateur / co-gérant Autres
35%
7% 9%
6%
43%
50%
30%
Nous sommes majoritaire des TNS
et pourtant dans notre profession
nous ne parlons jamais du RSI
et de la protection sociale du chef d’entreprise
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
14. Comment voyez vous l’avenir ?
A une écrasante majorité (+ de 90% de réponse positive), vous aimez votre métier
Vision du métier dans l'avenir
1 2 3 4 5 6
5%
9%
14%
29%
24% 19%
Vous avez une vision optimiste de l’avenir à 72% ( réponse 4,5,6)
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
15. Les compétences à avoir ?
107
132
124
128
92
26
4
11
6
19
2 1 1
6
Gérer le technique Gérer l'accueil des clients Gestion financière Gestion de la
commercialisation
Gérer son personnel
Compétences pour le métier
Important Moyennement important Peu important
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
16. Ce que vous aimez dans ce métier
Vous aimez vos clients à une écrasante majorité
Vous aimez votre camping : l’aménager, prendre soin de vos espaces verts,
le développer , l’améliorer
Vous aimez la commercialisation, la gestion, la diversité de ce qu’il y a à faire
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
17. Ce que vous n’aimez pas
Les clients difficiles, les problèmes techniques,
les normes, l’administratif
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
18. Les moteurs de votre développement
- A une écrasante majorité : votre motivation,
votre désir de bien faire, de bien accueillir vos
clients
-l’emplacement, l’emplacement, l’emplacement :
qualité du site et de la zone touristique
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
19. Les freins à votre développement
• Le manque de moyens financiers pour
continuer à investir dans la qualité
• La règlementation
• La fiscalité
• Les PPRI de plus en plus contraignants
• Certains départements qui manquent
d’attractivité
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
20. Et la commercialisation ?
• Vous êtes 29% à ne toujours pas utiliser de
logiciel de gestion
• 76% d’entre vous ont un système de
réservation en ligne
• Vous êtes 92% à accepter les chèques
vacances et 26% à adhérer au système VACAF
• Vous êtes 67% à adhérer à un système de
commercialisation à bas prix en hors saison
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
21. Et la commercialisation ?
Vous êtes
• 78% à déclarer ne pas travailler avec des TO
• 70% à déclarer ne pas travailler avec des OTA
• 29% à être adhérent d’une chaine
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
22. Avez-vous des tableaux de bord commerciaux ?
Vous êtes 63% à déclarer avoir des tableaux de bord commerciaux
61
50
44
39
35
31 31
23
70
60
50
40
30
20
10
0
C.A Taux d'occ Nombre de nuits Montée des
réservations
Origine clients Revenu Moyen pa
empl
Budget com Taux de
fidélisation
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
23. Et la communication ?
Non Oui 1 à 2 fois Oui 3 à 4 fois Oui plus de4 fois
66%
30%
E-mailing
2%2%
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
24. Référencement naturel
Non Oui moi-même Oui je fais faire
24%
48%
28%
Campagne adwords
Oui moi-même Oui je fais faire Non
8%
10%
82%
Vous êtes 84% à être
présents sur les réseaux
sociaux
70
33
26
18
10 9
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
Facebook Google adresse Google + Youtube Twitter Instagram /
Picasa / …
25. Parlons gestion …
Inférieur à 100 000 Entre 100 000 et 200 000 Entre 200 000 et 300 000
Entre 300 000 et 500 000 Entre 500 000 et 1 000 000 Supérieur à 1 000 000
37%
C.A
29%
18%
8%
7%
1%
66 % des répondants fontA mssisoeisn Msi ddi-ePy r2én0é0es 0 o0ct0 20 €14de CA
26. Les services annexes font moins de 30 000 € pour
54% d’entre vous
56
20
7
10
4 5 6
Inférieur à 20 000 Entre 20 000 et 30
000
Entre 30 000 et 50
000
Entre 50 000 et 75
000
Entre 75 000 et 100
000
Entre 100 000 et 150
000
Plus de 150 000
C.A servies annexes
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
27. 33% des répondants ne voient pas leur comptable 1
fois / an
70
22
75
9
58
88
50
120
Saisies des factures Fiches de paies Rapprochements
bancaires
Compte de résultat et
bilan
Comptabilité
Moi-même Comptable
Les clôtures de bilan se font à 45% Assises Maiudi -3Py1ré/n1ée2s, o cpt 2u0i1s4 à 35% en septembre ou Octobre
28. Avez-vous des tableaux de bord financiers ?
Vous êtes 63% à avoir des tableaux de bord de gestion financière
Prévisionnel
Oui Non
56%
44%
59
56
45 45 43 43 43
70
60
50
40
30
20
10
0
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
29. Endettement et trésorerie
Niveau d'endettement
1 2 3 4 5 6
5%
9%
14%
29%
24% 19%
Vous êtes 72% à avoir un niveau d’endettement important
Problèmes de trésorie
Oui tous les ans Oui parfois Non
19%
50%
31%
A partir de décembre
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
30. Et avec votre banquier comment ça va ?
Note relation avec banquier
1 2 3 4 5 6
5%
9%
14%
29%
24% 19%
Vous êtes 72% à estimer
avoir plutôt des bonnes
relations avec votre
banquier
82
53 52
33
5
19
23
30
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
J'ai de bons
rapports
J'obtiens
facielement des
pêts d'équipement
J'arrive à négocier Je peux facilement
négocier un
emprunt plus
conséquent
Oui
Non
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
31. Vos connaissance en ratio de gestion
78 77
68
64
49
52
55
90
80
70
60
50
40
30
20
10
C’est plutôt pas mal, mais il y a encore des progrès à faire …
59
0
CAF EBE FR BFR
Oui
non/vaguement
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
32. Les investissements
Montant de l'investissement 2014
0 à 10 000 10 000 à 50 000 50 000 à 100 000 Plus de 100 000
29%
17%
41%
13%
45
Vous êtes 61% à
prévoir d’investir en
41
73
31
23
49
Location Montée en gamme
infrastructure
Rénovation
Investissements?
2014 2015
2015
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
33. Le développement durable, votre opinion
3%
Développement durable
Cela ne m'intéresse pas
C'est incontournable, j'en tiens compte
C'est une obligation
Je ne sais pas ce que c'est
70%
22%
5%
118
Action DD
Oui Non En cours
114
102
10
6 2 3 4
21
Tri des déchets Economies d'eau Economie d'énergies
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
34. Ressources Humaines
Nombe de salariés à l'année
0 1 2 2,5 3 Plus de 3
49%
3%
2% 13%
12%
21%
51% des
répondants ont au
moins un salarié à
l’année
Nombre de saisonniers
0 1 2 à 5 6 à 10 11 à 20 Plus de 20
26%
16%
30%
16%
2%
10%
74% des répondants ont
au moins un saisonnier
Travailleurs intérimaires ou
extérieurs
Oui régulièrement Oui parfois Non Jamais
13%
28%
59%
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
35. Souhaitez vous embaucher ?
Besoin d'embaucher?
58%
42%
Oui Non
Problèmes de recrutement (pas de salariés
compétents)
50%
Freins à l'embauche
Charges sociales trop importantes
Rigidité du code du travail
19%
31%
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
36. Quand va-t-on parler innovation sociale ?
• On ne cesse de nous dire que nous accueillons
mal, que nos services ne sont pas à la hauteur de
ce qui se fait à l’étranger
– Pour accueillir, il faut avoir le sourire, il faut être
disponible sur de fortes amplitudes horaires
– les services qui font la différence sont des services qui
demandent des ressources humaines (conciergerie,
animation, navette, …)
– Nous avons une vision dévalorisante et réductrice de
ces postes : ce sont des petits boulots, des emplois
précaires
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
37. • Nous avons besoin de revaloriser nos métiers :
– Des gens qualifiés sur le contact clients en terme
de savoir-être: de la personne en charge du
ménage , du technique en passant par l’animation,
le gérant du camping
– Ce ne sont pas forcément des formations longues
• Nous avons besoin de changer de référentiel
de réflexion
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
38. Et votre Fédé dans tout ça ?
20
2 4 5
14
44
35
7 8
27
115
98
72 71
87
Missions de la fédé
Peu important Moyennement important Important
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
39. Ce qu’en pensent vos représentants
• La défense professionnelle
• L’accompagnement des présidents
départementaux dans leur mission
• L’accompagnement des adhérents : formation,
classement, audit camping qualité, présence
lors des commissions de sécurité,
• La représentation de la filière auprès des
politiques, institutionnels
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
40. La problématique de la
commercialisation :
Et si nous étions en train
de rater le train ?
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
41. • Nous avons vu ce qui s’est passé dans l’hôtellerie
• Nous avons été alerté sur le danger des OTA
• Nous avons été informé sur leur puissance financière
(booking 5mds $de cash, Expedia : 233m $ de bénéfices/jour, airbnb vient
de lever 450 millions de $ pour se développer)
• Notre syndicat national a obtenu la mise en place d’une
charte de confiance avec les OTA
• Camping qualité nous a proposé un projet innovant :
une plate forme de distribution avec 0 commission, 0
intermédiaire
• La FNHPA a donné son autorisation pour que ce projet
se fasse (80% de vote pour)
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
42. • Les adhérents camping qualité réclament
depuis des années des actions de la part de
camping qualité en terme de
commercialisation … mais ils ne s’engagent
pas massivement pour le projet
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
43. • Les chaines intégrées soutiennent + ou - le projet
• Les chaines d’indépendants se méfient du projet :
Ils ne voient pas ce projet comme une plateforme
de distribution mais comme une chaine
concurrente
• Quand on est sûr de soi (stratégie marketing,
qualité de ses services, maitrise des
fondamentaux), on n’a pas à avoir peur de
camping qualité : un label n’aura jamais la même
valeur qu’une marque, ni la même force
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
44. On se trompe de combat
• Le groupe ACCOR (125 m € de resultat en 2013) est à
peine de taille pour lutter contre booking et
nos chaines avec leur 60 à 150 adhérents par
réseau pensent être suffisamment armées ?
• Nous devons nous battre pour vendre tous
ensemble le produit camping. N’oublions pas
le travail de camping qualité pour moderniser
l’image du camping
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
45. On se trompe de combat
• Camping Qualité devrait être soutenu par toute la
filière
• Nous devons nous battre tous ensemble pour que les
règles du jeu soient les mêmes pour tout le monde
• Avoir une plateforme de vente en ligne gérée par des
campings pour des campings, c’est aussi rééquilibrer
les rapports de force entre canaux de distribution
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
46. Nous avons tous la même préoccupation
• Nous devons garder la maîtrise :
– De la relation client
– De notre politique tarifaire
– De nos conditions générales de vente
– De notre politique commerciale
– De nos stocks
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
47. Etre chef d’entreprise
• C’est s’informer
• C’est se former
• Etre responsable
• Savoir s’engager
• Savoir prendre des risques
• Savoir prendre la parole
• Savoir agir
« L’avenir ce n’est pas ce qui va nous arriver mais ce
que nous allons faire » Georges Clémenceau
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
48. Comment communiquer avec vous ?
Peu important Moyennement important Important
11
Moyens de communication
31
45
56
11
32
41
35
26
108
65
27
9
1
Newsletter Présence AG Courrier Facebook Twitter
Newsletter
Oui parfois Oui régulièrement Oui systématiquement Je ne la reçois pas
23%
34%
40%
3%
Fréquence de consultation
du site internet
Régulièrement De temps en temps Jamais
17%
13%
70%
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
49. La fréquentation des évènements
54
Régulièrement De temps en temps Pas
32
Je participe…
24
8
42
35
26
8
31
57
69
101
Sett Les Assises Les Universités L'éductour
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
50. Quelles formations vous intéressent ?
Type de formation Urgent Important Sous total Moyennement intéréssé Pas intéressé
Bien communiquer 16 63 79 19 16
Référencement naturel 20 56 76 18 18
Stratégie Marketing 5 52 57 32 18
Circuit distribution 9 46 55 32 15
Lire bilan et compte de résultat 13 41 54 32 21
Réseaux sociaux 7 46 53 36 21
Avis conso 8 44 52 36 18
Gérer les budgets 13 38 51 33 20
Offre/Positionnement 9 41 50 37 19
Budget prévisionnel 10 35 45 37 23
Maitrise des ratios de gestion 12 31 43 36 25
Gestion temps 12 27 39 32 32
Gestion des conflits 9 27 36 38 28
E-mailing 7 28 35 48 22
Gestion du stress 12 23 35 33 34
Négociation fournisseur 9 24 33 43 28
Construire un programme d'animations 7 26 33 34 35
Gérer les services annexes 9 23 32 42 26
Manager une équipe 9 19 28 32 41
Savoir recruter 9 18 27 35 39
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
51. Plan d’actions 2015
• Défense professionnelle
- Renforcement de notre présence au CA de la
FNHPA : meilleur suivi, meilleure coordination
- Renforcement de la lisibilité de notre site
internet professionnel et de son contenu
- Rendez vous avec l’avocat
- Centraliser les compte rendu des commissions
de sécurité
- Améliorer notre communication interne : région
/ département
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
52. Plan d’actions 2015
• Accompagnement des adhérents
- Accompagnement lors des audits CQ, audits de
classement, accessibilité
- Une nouvelle newsletter, plus claire, avec des
rubriques identifiées
- Des visites sur site : tournée estivale réalisée par
Christian avec des objectifs fixés par la FRMPHPA
- Vous donner les moyens de prendre des
décisions en toute indépendance
- La création d’un observatoire économique
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
53. C’est quoi un observatoire économique
• Un outil qui permet de suivre :
– Les tendances de commercialisation de façon
fiable : évolution des réservations, des différents
marchés …
– Le bilan de la saison écoulée
– La santé économique de nos entreprises en terme
de ratios de gestion
• De façon anonyme
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
54. Pourquoi faire ?
– Pour se comparer pour se professionnaliser et
éviter de faire des erreurs de gestion fatales pour
l’entreprise
– Pour que votre syndicat puisse vous représenter
et vous défendre de façon efficace
– Nous dépendons trop souvent de sources
externes à notre profession
– Pour communiquer à la presse notre vision des
choses
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
55. Facteur clés de succès
• Un cadre juridique claire
• La garantie de l’anonymat
• Une méthodologie simple avec le moins de
travail possible pour l’adhérent
• Un accompagnement à la mise en place chez
les adhérents
• Un bénéfice immédiat pour l’adhérent
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
56. L’observatoire commercial
• CA (total, emplacement nus, locatifs)
• Réservations (dossiers)
• Nuits ou nuités
• Durée moyenne de séjour
• Panier moyen
• Origines clients : pays, département
• Comportements de réservation
• Poids des différents mois de réservation
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
57. Ouh la la , je ne veux pas donner mes chiffres !
• C’est vrai il vaut mieux que ce soit les stat de
l’insee qui servent de référence pour que les
représentants politiques et les institutionnels
bâtissent leur politique
• Ma chaine me propose déjà ce service : oui c’est
vrai mais elle ne vous donne que la vision de ses
adhérents, mais pas la vision de l’ensemble du
marché.
• Dans l’alimentaire, ces observatoires
commerciaux existent depuis longtemps
(Secodip, Nielsen)
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
58. L’observatoire économique
• L’analyse des charges :
– Achats de matières premières
– Eau
– Energie ( gaz / électricité)
– Autres achats (entretien, matériel, produits d’entretien, équipement
MH, produits piscine, fournirture administrative, jetable, espace verts
….
– Loyer immobilier
– Redevance de crédit baux et/ou loyer
– Assurance ( du camping)
– Animation (sous traitance)
– Communication /pub : redevance chaine, salons, internet, adwords,
brochures, guide, hors logiciel de gestion
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
59. L’observatoire économique
• L’analyse des charges :
– Frais de déplacement et de mission
– Affranchissements / telecom/ internet
– Autres charges externes
– Impots et taxes
– Dotation aux amortissements
– Salaires
– Rémunération des dirigeants
– Rémunération Holding
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
60. Quelques résultats d’une enquête menées
cet été dans 51 campings
• Dans tous les départements
• Majoritairement sur des 3 et 4 étoiles
• Nombre d’emplacements en moyenne : 117
• 60% d’emplacements nus
• 28% d’emplacements locatifs
• 86% des campings ont une piscine
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
61. • CA moyen par emplacement nu : 1138 €
• CA moyen par locatif : 5 355 €
• Les services annexes représentent 13% en
moyenne du CA total
• EDF : 3.2% du CA
• Eau : 2.2% du CA
• Gaz : 1.1 % du CA
• Le budget communication : 2% du CA
• Rémunération moyenne d’un gérant de
camping : 10.45 €/heure
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
62. Plan d’actions 2015
• Modernisation de notre syndicat
- Avoir un logiciel de gestion performant
- Former les membres du CA à l’utilisation
des outils d’aujourd’hui : google , visio
conférence …
- Réflexion sur la régionalisation
- Pérennité de son mode de fonctionnement
: étude des budgets
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
63. Plan d’actions 2015
• Représentation de la filière auprès des
pouvoirs politiques et des institutionnels
Assises Midi-Pyrénées oct 2014
64. AG du 13 octobre 2014
Les prochains rendez-vous
4 – 5 et 6 novembre 2014
SETT - Montpellier
19 & 20 janvier 2015
Les Universités de la Fédé – Mondonville
- Gestion financière
- Animation
18 & 19 mars 2015
L’Eductour de la Fédé – Pays-Basque