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Les Français et la souveraineté alimentaire
Sondage ELABE pour Les Echos, Radio Classique et Institut Montaigne
2 mars 2023
- 2 -
Etude ELABE réalisée pour Les Echos, Radio Classique et l’Institut Montaigne
Fiche technique
Interrogation
Echantillon de 1 003 personnes représentatif des résidents de France métropolitaine âgés de 18 ans et plus.
Constitution de l’échantillon
La représentativité de l’échantillon a été assurée selon la méthode des quotas appliquée aux variables suivantes : sexe,
âge et profession de l’interviewé après stratification par région et catégorie d’agglomération.
Mode de recueil et dates de terrain
Interrogation par Internet du 28 février au 1er mars 2023.
Les Français et la souveraineté alimentaire
2 mars 2023
Note sur les marges d’erreur
Pour
un pourcentage de :
La marge d’erreur
est de :
Le résultat réel se situe
dans une fourchette
entre :
5 +/- 1,4 3.6 et 6.4
10 +/- 1,9 8.1 et 11.9
15 +/- 2,2 12.8 et 17.2
20 +/- 2,5 17.5 et 22.5
25 +/- 2,7 22.3 et 27.7
30 +/- 2,8 27.2 et 32.8
35 +/- 3 32 et 38
40 +/- 3 37 et 43
45 +/- 3,1 41.9 et 48.1
50 +/- 3,1 46.9 et 53.1
55 +/- 3,1 51.9 et 58.1
60 +/- 3 57 et 63
65 +/- 3 62 et 68
70 +/- 2,8 67.2 et 72.8
75 +/- 2,7 72.3 et 77.7
80 +/- 2,5 77.5 et 82.5
85 +/- 2,2 82.8 et 87.2
90 +/- 1,9 88.1 et 91.9
95 +/- 1,4 93.6 et 96.4
Pour un échantillon de 1 000 personnes, les marges d’erreur sont les suivantes avec un niveau de confiance de 95% :
Exemple de lecture :
Pour un résultat observé de 25%, il y a 95% de
chances pour que le résultat réel soit compris
entre 22,3% et 27,7%.
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Les Français et la souveraineté alimentaire
2 mars 2023
Principaux enseignements
Alimentation : une majorité de Français a le sentiment que le pays est en grande partie autonome
12% des Français considèrent que la France est entièrement autonome d’un point de vue alimentaire, 54% que le pays n’est pas
entièrement autonome mais produit une grande partie de ses besoins alimentaires en France, et 33% que la France importe beaucoup
sur le domaine de l'alimentation, elle n'est pas du tout autonome pour couvrir les besoins de sa population.
Cette perception d’une France pas entièrement autonome mais qui produit une grande partie de ses besoins alimentaires est partagée
par une majorité absolue ou relative dans la plupart des catégories de population et électorats.
Elle est particulièrement présente chez les électeurs d’Emmanuel Macron (67%) et dans une moindre mesure de Jean-Luc Mélenchon
(54%). Les électeurs de Marine Le Pen sont plus partagés : 44% partagent cette opinion, 37% pensent quele pays importe beaucoup sur
le domaine de l’alimentation et n’est pas du tout autonome et 18% qu’elle est entièrement autonome.
La perception d’une autonomie relative du pays (pas entièrement autonome mais produit une grande partie) est majoritairement perçue
au sein de toutes les catégories socio-professionnelles (53% à 61%) sauf chez les ouvriers qui sont partagés entre cette opinion (38%) et
le sentiment que le pays n’est pas du tout autonome (39%).
- 4 -
Les Français et la souveraineté alimentaire
2 mars 2023
Principaux enseignements
Pour répondre aux besoins alimentaires de la population, l’opinion est partagée entre une autonomie
nationale et une entente européenne
Pour répondre aux besoins alimentaires de toutes les personnes qui vivent en France :
• 46% des Français considèrent que la France doit produire tout ce dont elle a besoin sur son territoire, pour ne plus dépendre des
autres pays
• 41% que le pays doit s'entendre avec les pays de l'Union Européenne pour qu'ensemble, ils puissent produire tout ce dont ils ont
besoin
• 12% que l’on doit continuer de faire des échanges avec l'ensemble des pays du monde
Politiquement, une nette majorité des électeurs de Marine Le Pen souhaitent une autonomie complète du pays (62%) tandis que les
électeurs d’Emmanuel Macron sont en faveur d’une entente européenne (57%). Les électeurs de Jean-Luc Mélenchon sont quant à eux
très partagés (47% ne plus dépendre des autres pays et 44% doit s’entendre avec les pays de l’UE).
Les cadres et les plus jeunes ont une opinion plus « ouverte » sur le monde : près de 50% des cadres et des 18-24 ans souhaitent que la
France s’entendent avec les autres pays de l’Union européenneet près de 20% qu’elle continue d’échanger avec les reste du monde.
- 5 -
Les Français et la souveraineté alimentaire
2 mars 2023
Principaux enseignements
Des Français sceptiques sur notre capacité à développer une production alimentaire qui concilie quantité,
qualité pour la santé et respect de la planète
Une majorité de Français est optimiste sur notre capacité à atteindre d’ici 2050 des niveaux de production alimentaire suffisants pour
répondre aux besoins de la population :
• 60% estiment que nous serons capable d’avoir une production alimentaire en quantité suffisante pour couvrir les besoins alimentaires de
l’ensemble de la population française
L’opinion publique est en revanche plus sceptique sur notre capacité à atteindre cet objectif en répondant à des exigences sanitaires et
environnementales :
• 53% estiment que nous serons capable d’avoir une production alimentaire en quantité suffisante ET EN MEME TEMPS de bonne qualité
pour la santé pour l’ensemble de la population française
• 49% d’avoir une production alimentaire en quantité suffisante, de bonne qualité pour la santé ET EN MEME TEMPS respectueuse de la
planète (émissions de CO2, exploitation des sols, des ressources naturelles, etc.)
En termes d’âge, les plus jeunes (18-24 ans) sont majoritairement moins optimistes (51% en quantité suffisante, 41% bonne qualité pour la
santé et 37% respectueuse de la planète) mais l’optimisme croit avec l’âge est devient majoritaire chez les 65 ans et plus (61%, 60% et 54%).
Politiquement, les électeurs d’Emmanuel Macron sont les plus optimistes sur notre capacité à répondre aux défis alimentaires(71% en
quantité suffisante, 64% bonne qualité pour la santé et 54% respectueuse de la planète), les personnes plus éloignées de la politique
(abstentionnistes) sont moins optimistes (49%, 41%, 41%). Une courte majorité des électeurs de Jean-Luc Mélenchon pense que nous
parviendrons à produire de la nourritureen quantité suffisante (55%) et de bonne qualité (54%) mais seule une minorité pense que nous le
ferons en respectant la planète (40%). Concernant cette exigence écologique, les électeurs de Marine Le Pen sont les plus optimistes (58%).
- 6 -
Les Français et la souveraineté alimentaire
2 mars 2023
Principaux enseignements
Inflation alimentaire : aux yeux de l’opinion les responsabilités sont partagées
Pour les Français, les 3 principaux facteurs qui expliquent la hausse importante des prix alimentaires sont le fait quel'industrie
agroalimentaire augmente trop fortement ses tarifs (cité par 53%, 2 réponses possibles parmi 5 items), que la grande distribution ne réduit
pas assez ses marges (52%) et le contexte international de guerre en Ukraine et de tensions avec la Russie (48%).
Derrière ces trois raisons, 1 Français sur 3 (33%) cite le dérèglement climatique qui réduit le volume des récoltes et moins d’1 Français sur 10
(8%) les agriculteurs qui demandent des hausses de prix trop importantes.
Au global, on retrouve cette hiérarchie dans la plupart des catégories de population et électorats, quelques différences peuvent toujours être
notées :
• La responsabilité attribuée à l’industrie agroalimentaire augmente avec l’âge, de 36% chez les 18-24 ans à 66% chez les 65 ans et plus
• Le dérèglement climatique est particulièrement cité par les 18-24 ans (51%, 2ème raison derrière la guerre en Ukraine à 55%)
• Le contexte international de guerre en Ukraine et de tensions avec la Russie est la 1ère raison évoquée chez les électeurs d’Emmanuel
Macron (56%, devant l’industrie agroalimentaire à 52%)
- 7 -
Les Français et la souveraineté alimentaire
2 mars 2023
Les résultats de ce sondage confirment un élément majeur de notre rapport “En campagne pour l’agriculture de demain” (2021) : les Français se
soucient particulièrement de leur sécurité alimentaire. Face à la guerre en Ukraine - et ses conséquences directes sur les chaînes
d'approvisionnement et l’inflation alimentaire - la majorité des sondés appelle à davantage de protectionnisme franco-européen. Les opinions
défavorables sur les accords de libre échange tranchent paradoxalement avec la volonté des sondés de disposer d’une offre alimentaire à bas prix.
Enfin, le scepticisme des sondés (à 51 %) sur notre capacité collective à concilier nourriture en quantité suffisante, de bonne qualité et
respectueuse de l'environnement, marque toute la difficulté, réelle, que représente la transition écologique de l'agriculture.
Le regard de l’Institut Montaigne
12
54
33
Alimentation : une majorité de Français a le sentiment que le pays est en grande partie
autonome
- 8 -
Question : D’après ce que vous en savez, avez-vous le sentiment que la France a la capacité de produire seule l’ensemble des denrées
alimentaires nécessaires pour sa population ? - En % - Ensemble des Français
Oui, la France est entièrement autonome
d’un point de vue alimentaire
La France n’est pas entièrement autonome mais
produit une grande partie de ses besoins
alimentaires en France
Non, la France importe beaucoup sur le domaine
de l’alimentation, elle n’est pas du tout autonome
pour couvrir les besoins de sa population
Sans opinion : 1%
Les Français et la souveraineté alimentaire
2 mars 2023
46
41
12
Pour répondre aux besoins alimentaires de la population, l’opinion est partagée entre une
autonomie nationale et une entente européenne
- 9 -
Question : Pour répondre aux besoins alimentaires de toutes les personnes qui vivent en France, vous diriez que… ?
En % - Ensemble des Français
La France doit produire tout ce dont elle a besoin sur
son territoire, pour ne plus dépendre des autres pays
La France doit s’entendre avec les pays de l’Union
Européenne pour qu’ensemble, ils puissent produire
tout ce dont ils ont besoin
La France doit continuer de faire des échanges avec
l’ensemble des pays du monde
Sans opinion : 1%
Les Français et la souveraineté alimentaire
2 mars 2023
- 10 -
Des Français sceptiques sur notre capacité à développer une production alimentaire qui
concilie quantité, qualité pour la santé et respect de la planète
Question : Selon vous, en France, serons-nous capables de relever chacun des défis suivants en 2050 ?
En % - Ensemble des Français
(-15)
(-5)
16
14
13
44
39
36
33
38
39
7
9
12
Oui, certainement Oui, probablement Non, probablement Non, certainement pas
Avoir une production alimentaire en quantité suffisante
pour couvrir les besoins alimentaires de l’ensemble
de la population française
Avoir une production alimentaire en quantité suffisante
ET EN MEME TEMPS de bonne qualité pour la santé pour
l’ensemble de la population française
Avoir une production alimentaire en quantité suffisante,
de bonne qualité pour la santé ET EN MEME TEMPS
respectueuse de la planète (émissions de CO2,
exploitation des sols, des ressources naturelles, etc.)
TOTAL
« OUI »
TOTAL
« NON »
40
47
51
60
53
49
Les Français et la souveraineté alimentaire
2 mars 2023
Inflation alimentaire : aux yeux de l’opinion les responsabilités sont partagées
- 11 -
Question : Depuis environ un an, les prix des produits alimentaires ont beaucoup augmenté, et certains experts du secteur annoncent de
nouvelles augmentations des prix dans les semaines et à mois à venir. Selon vous, quels sont les principaux facteurs qui expliquent cette
hausse importante des prix alimentaires ?
En % - Ensemble des Français
Les Français et la souveraineté alimentaire
2 mars 2023
Total des
citations
27
26
29
15
4
53
52
48
33
8
Cité en 1er
Cité en 2ème
L'industrie agroalimentaire, qui augmente
trop fortement ses tarifs
La grande distribution, qui ne réduit pas
assez ses marges
Le contexte international de guerre en
Ukraine et de tensions avec la Russie
Le dérèglement climatique, qui réduit le
volume des récoltes
Les agriculteurs, qui demandent des hausses
de prix trop importantes 53 Total des citations
Détail des résultats
Par catégories sociodémographiques et professionnelles
D’après ce que vous en savez, avez-vous le sentiment que la France a la capacité de produire seule l’ensemble des denrées alimentaires nécessaires pour sa population ?
En %
Oui, la France est entièrement autonome
d’un point de vue alimentaire
La France n’est pas entièrement autonome mais produit une grande
partie de ses besoins alimentaires en France
Non, la France importe beaucoup sur le domaine de l’alimentation,
elle n’est pas du tout autonome pour couvrir les besoins de sa
population
Sans opinion
Ensemble 12 54 33 1
SEXE DU REPONDANT
Homme 13 54 32 1
Femme 11 55 33 1
AGE DU REPONDANT
18-24 ans (*) 7 57 35 1
25-34 ans 11 55 33 1
35-49 ans 14 48 37 1
50-64 ans 15 53 31 1
65 ans et plus 10 60 28 2
PROFESSION DU REPONDANT
Actifs 15 50 34 1
Artisan, commerçant (*) 15 51 34 0
CSP+ 12 54 33 1
Cadre, profession intellectuelle sup. 11 56 32 1
Profession intermédiaire 13 53 34 0
CSP- 16 47 35 2
Employé 14 54 31 1
Ouvrier 20 38 39 3
Inactifs 9 60 30 1
Retraité 9 61 28 2
Autre Inactif 7 58 35 0
CATEGORIE D'AGGLOMERATION
Communes rurales 18 53 28 1
Communes urbaines de province 10 54 35 1
De 2.000 à moins de 20.000 hab. 13 51 33 3
De 20.000 à moins de 100.000 hab. 12 50 38 0
100.000 hab. et plus 8 57 34 1
Agglomération parisienne 10 59 31 0
REGION DE RESIDENCE (UDA5)
Région parisienne 10 57 32 1
Province 12 54 33 1
Nord-est 12 56 30 2
Nord-ouest 14 54 29 3
Sud-ouest 10 46 44 0
Sud-est 11 55 33 1
* Résultats à interpréter avec prudence compte-tenu des effectifs de répondants
- 12 -
Les Français et la souveraineté alimentaire
2 mars 2023
Détail des résultats
Selon la préférence partisane et le vote à la présidentielle
D’après ce que vous en savez, avez-vous le sentiment que la France a la capacité de produire seule l’ensemble des denrées alimentaires nécessaires pour sa population ?
* Résultats à interpréter avec prudence compte-tenu des effectifs de répondants
En %
Oui, la France est entièrement autonome
d’un point de vue alimentaire
La France n’est pas entièrement autonome mais produit une
grande partie de ses besoins alimentaires en France
Non, la France importe beaucoup sur le domaine de
l’alimentation, elle n’est pas du tout autonome pour couvrir
les besoins de sa population
Sans opinion
Ensemble 12 54 33 1
PREFERENCE PARTISANE
TOTAL GAUCHE 10 54 36 0
La France Insoumise 6 54 40 0
Europe Ecologie-Les Verts / Génération.s 11 58 31 0
Le Parti socialiste 11 56 32 1
TOTAL LREM ET ALLIÉS 7 73 19 1
La République en Marche ! 9 75 15 1
TOTAL DROITE 7 50 35 8
Les Républicains 7 52 33 8
TOTAL RN/R! 16 43 40 1
Le Rassemblement National 16 43 40 1
Reconquête! (*) 15 45 40 0
Sans préférence partisane 12 55 32 1
VOTE PRESIDENTIELLE 2022 (1ER TOUR)
Jean-Luc MELENCHON 8 54 36 2
Yannick JADOT (*) 17 58 25 0
Emmanuel MACRON 11 67 22 0
Valérie PECRESSE (*) 7 49 37 7
Marine LE PEN 18 44 37 1
Éric ZEMMOUR (*) 15 47 38 0
Abstention, vote blanc ou nul 9 55 34 2
VOTE PRESIDENTIELLE 2022 (2ND TOUR)
Emmanuel MACRON 9 62 27 2
Marine LE PEN 15 47 37 1
Abstention, vote blanc ou nul 12 54 33 1
- 13 -
Les Français et la souveraineté alimentaire
2 mars 2023
Détail des résultats
Par catégories sociodémographiques et professionnelles
Pour répondre aux besoins alimentaires de toutes les personnes qui vivent en France, vous diriez que… ?
En %
La France doit produire tout ce dont elle a besoin sur son territoire,
pour ne plus dépendre des autres pays
La France doit s’entendre avec les pays de l’Union Européenne pour
qu’ensemble, ils puissent produire tout ce dont ils ont besoin
La France doit continuer de faire des échanges avec l’ensemble
des pays du monde
Sans opinion
Ensemble 46 41 12 1
SEXE DU REPONDANT
Homme 44 43 12 1
Femme 48 39 13 0
AGE DU REPONDANT
18-24 ans (*) 27 50 21 2
25-34 ans 44 36 19 1
35-49 ans 47 40 13 0
50-64 ans 52 38 8 2
65 ans et plus 46 44 10 0
PROFESSION DU REPONDANT
Actifs 47 39 13 1
Artisan, commerçant (*) 55 35 10 0
CSP+ 42 41 16 1
Cadre, profession intellectuelle sup. 34 47 19 0
Profession intermédiaire 48 37 14 1
CSP- 49 38 11 2
Employé 45 44 10 1
Ouvrier 55 30 13 2
Inactifs 44 44 12 0
Retraité 46 45 9 0
Autre Inactif 40 40 19 1
CATEGORIE D'AGGLOMERATION
Communes rurales 50 34 15 1
Communes urbaines de province 46 42 11 1
De 2.000 à moins de 20.000 hab. 46 40 13 1
De 20.000 à moins de 100.000 hab. 59 32 8 1
100.000 hab. et plus 39 48 12 1
Agglomération parisienne 40 45 15 0
REGION DE RESIDENCE (UDA5)
Région parisienne 42 44 14 0
Province 47 40 12 1
Nord-est 51 39 10 0
Nord-ouest 50 39 10 1
Sud-ouest 47 35 15 3
Sud-est 40 44 16 0
* Résultats à interpréter avec prudence compte-tenu des effectifs de répondants
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Les Français et la souveraineté alimentaire
2 mars 2023
Détail des résultats
Selon la préférence partisane et le vote à la présidentielle
Pour répondre aux besoins alimentaires de toutes les personnes qui vivent en France, vous diriez que… ?
* Résultats à interpréter avec prudence compte-tenu des effectifs de répondants
En %
La France doit produire tout ce dont elle a besoin sur son
territoire, pour ne plus dépendre des autres pays
La France doit s’entendre avec les pays de l’Union
Européenne pour qu’ensemble, ils puissent produire tout
ce dont ils ont besoin
La France doit continuer de faire des échanges avec
l’ensemble des pays du monde
Sans opinion
Ensemble 46 41 12 1
PREFERENCE PARTISANE
TOTAL GAUCHE 39 51 10 0
La France Insoumise 49 39 12 0
Europe Ecologie-Les Verts / Génération.s 34 55 10 1
Le Parti socialiste 33 59 8 0
TOTAL LREM ET ALLIÉS 23 61 15 1
La République en Marche ! 21 60 18 1
TOTAL DROITE 41 46 13 0
Les Républicains 44 43 13 0
TOTAL RN/R! 64 22 12 2
Le Rassemblement National 64 22 13 1
Reconquête! (*) 60 23 13 4
Sans préférence partisane 49 37 14 0
VOTE PRESIDENTIELLE 2022 (1ER TOUR)
Jean-Luc MELENCHON 47 44 9 0
Yannick JADOT (*) 34 56 7 3
Emmanuel MACRON 32 57 10 1
Valérie PECRESSE (*) 42 40 18 0
Marine LE PEN 62 26 11 1
Éric ZEMMOUR (*) 61 28 8 3
Abstention, vote blanc ou nul 46 38 15 1
VOTE PRESIDENTIELLE 2022 (2ND TOUR)
Emmanuel MACRON 35 52 12 1
Marine LE PEN 65 25 9 1
Abstention, vote blanc ou nul 45 42 12 1
- 15 -
Les Français et la souveraineté alimentaire
2 mars 2023
Détail des résultats
Par catégories sociodémographiques et professionnelles
Selon vous, en France, serons-nous capables de relever chacun des défis suivants en 2050 ?
En % - EN TOTAL « OUI »
Avoir une production alimentaire en quantité suffisante pour couvrir les
besoins alimentaires de l’ensemble de la population française
Avoir une production alimentaire en quantité suffisante ET EN MEME
TEMPS de bonne qualité pour la santé pour l’ensemble de la population
française
Avoir une production alimentaire en quantité suffisante, de bonne qualité
pour la santé ET EN MEME TEMPS respectueuse de la planète (émissions de
CO2, exploitation des sols, des ressources naturelles, etc.)
Ensemble 60 53 49
SEXE DU REPONDANT
Homme 62 55 51
Femme 58 51 47
AGE DU REPONDANT
18-24 ans (*) 51 41 37
25-34 ans 61 52 48
35-49 ans 55 49 46
50-64 ans 63 55 51
65 ans et plus 61 60 54
PROFESSION DU REPONDANT
Actifs 60 52 49
Artisan, commerçant (*) 73 70 68
CSP+ 60 53 46
Cadre, profession intellectuelle sup. 55 49 43
Profession intermédiaire 64 56 48
CSP- 57 49 48
Employé 59 47 47
Ouvrier 54 52 48
Inactifs 59 54 48
Retraité 62 60 53
Autre Inactif 53 43 37
CATEGORIE D'AGGLOMERATION
Communes rurales 61 57 54
Communes urbaines de province 60 53 47
De 2.000 à moins de 20.000 hab. 56 52 47
De 20.000 à moins de 100.000 hab. 65 61 54
100.000 hab. et plus 59 50 44
Agglomération parisienne 56 49 46
REGION DE RESIDENCE (UDA5)
Région parisienne 55 49 46
Province 60 54 49
Nord-est 59 52 45
Nord-ouest 60 55 49
Sud-ouest 61 54 53
Sud-est 61 56 51
* Résultats à interpréter avec prudence compte-tenu des effectifs de répondants
- 16 -
Les Français et la souveraineté alimentaire
2 mars 2023
Détail des résultats
Selon la préférence partisane et le vote à la présidentielle
Selon vous, en France, serons-nous capables de relever chacun des défis suivants en 2050 ?
* Résultats à interpréter avec prudence compte-tenu des effectifs de répondants
En % - EN TOTAL « OUI »
Avoir une production alimentaire en quantité suffisante pour
couvrir les besoins alimentaires de l’ensemble de la population
française
Avoir une production alimentaire en quantité suffisante ET EN
MEME TEMPS de bonne qualité pour la santé pour l’ensemble de
la population française
Avoir une production alimentaire en quantité suffisante, de bonne
qualité pour la santé ET EN MEME TEMPS respectueuse de la
planète (émissions de CO2, exploitation des sols, des ressources
naturelles, etc.)
Ensemble 60 53 49
PREFERENCE PARTISANE
TOTAL GAUCHE 58 48 43
La France Insoumise 50 45 37
Europe Ecologie-Les Verts / Génération.s 56 44 40
Le Parti socialiste 66 51 51
TOTAL LREM ET ALLIÉS 70 63 51
La République en Marche ! 67 62 53
TOTAL DROITE 64 62 51
Les Républicains 67 64 51
TOTAL RN/R! 58 55 52
Le Rassemblement National 59 57 54
Reconquête! (*) 48 44 42
Sans préférence partisane 56 49 47
VOTE PRESIDENTIELLE 2022 (1ER TOUR)
Jean-Luc MELENCHON 55 54 40
Yannick JADOT (*) 57 48 34
Emmanuel MACRON 71 64 54
Valérie PECRESSE (*) 76 68 65
Marine LE PEN 63 58 58
Éric ZEMMOUR (*) 57 53 42
Abstention, vote blanc ou nul 49 41 41
VOTE PRESIDENTIELLE 2022 (2ND TOUR)
Emmanuel MACRON 65 58 50
Marine LE PEN 62 58 54
Abstention, vote blanc ou nul 53 47 42
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Les Français et la souveraineté alimentaire
2 mars 2023
Détail des résultats
Par catégories sociodémographiques et professionnelles
Selon vous, quels sont les principaux facteurs qui expliquent cette hausse importante des prix alimentaires ?
En % - EN TOTAL DES CITATIONS
L'industrie agroalimentaire, qui augmente
trop fortement ses tarifs
La grande distribution, qui ne réduit pas
assez ses marges
Le contexte international de guerre en
Ukraine et de tensions avec la Russie
Le dérèglement climatique, qui réduit le
volume des récoltes
Les agriculteurs, qui demandent des hausses
de prix trop importantes
Ensemble 53 52 48 33 8
SEXE DU REPONDANT
Homme 53 54 48 30 10
Femme 53 50 47 37 6
AGE DU REPONDANT
18-24 ans (*) 36 43 55 51 11
25-34 ans 41 52 49 32 14
35-49 ans 51 53 47 31 9
50-64 ans 56 48 49 36 7
65 ans et plus 66 57 44 27 3
PROFESSION DU REPONDANT
Actifs 51 51 47 35 9
Artisan, commerçant (*) 48 48 48 43 11
CSP+ 51 57 46 30 11
Cadre, profession intellectuelle sup. 58 57 46 28 5
Profession intermédiaire 46 57 47 32 15
CSP- 51 47 48 37 8
Employé 49 42 52 38 8
Ouvrier 53 54 43 36 8
Inactifs 56 53 48 32 7
Retraité 64 54 46 30 5
Autre Inactif 40 49 53 37 12
CATEGORIE D'AGGLOMERATION
Communes rurales 55 54 51 28 7
Communes urbaines de province 53 52 46 34 9
De 2.000 à moins de 20.000 hab. 57 49 43 35 10
De 20.000 à moins de 100.000 hab. 57 61 40 31 6
100.000 hab. et plus 48 49 51 35 10
Agglomération parisienne 51 49 51 38 7
REGION DE RESIDENCE (UDA5)
Région parisienne 51 49 51 36 7
Province 53 52 47 33 8
Nord-est 56 59 44 28 7
Nord-ouest 57 49 47 36 6
Sud-ouest 56 50 42 29 14
Sud-est 47 51 53 36 9
* Résultats à interpréter avec prudence compte-tenu des effectifs de répondants
- 18 -
Les Français et la souveraineté alimentaire
2 mars 2023
Détail des résultats
Selon la préférence partisane et le vote à la présidentielle
Selon vous, quels sont les principaux facteurs qui expliquent cette hausse importante des prix alimentaires ?
* Résultats à interpréter avec prudence compte-tenu des effectifs de répondants
En %
L'industrie agroalimentaire, qui
augmente trop fortement ses tarifs
La grande distribution, qui ne réduit pas
assez ses marges
Le contexte international de guerre en
Ukraine et de tensions avec la Russie
Le dérèglement climatique, qui réduit le
volume des récoltes
Les agriculteurs, qui demandent des
hausses de prix trop importantes
Ensemble 53 52 48 33 8
PREFERENCE PARTISANE
TOTAL GAUCHE 55 53 42 39 8
La France Insoumise 65 59 29 35 9
Europe Ecologie-Les Verts / Génération.s 49 53 51 43 3
Le Parti socialiste 53 45 46 40 14
TOTAL LREM ET ALLIÉS 50 51 51 34 7
La République en Marche ! 47 47 53 39 7
TOTAL DROITE 45 52 55 34 10
Les Républicains 47 54 51 34 11
TOTAL RN/R! 51 53 51 32 8
Le Rassemblement National 48 54 49 35 10
Reconquête! (*) 61 51 58 25 0
Sans préférence partisane 54 50 48 30 9
VOTE PRESIDENTIELLE 2022 (1ER TOUR)
Jean-Luc MELENCHON 56 51 45 36 9
Yannick JADOT (*) 50 50 55 39 2
Emmanuel MACRON 52 47 56 36 7
Valérie PECRESSE (*) 43 53 63 24 11
Marine LE PEN 51 56 47 32 9
Éric ZEMMOUR (*) 54 52 55 28 3
Abstention, vote blanc ou nul 55 53 44 30 8
VOTE PRESIDENTIELLE 2022 (2ND TOUR)
Emmanuel MACRON 51 49 55 34 7
Marine LE PEN 57 56 47 28 8
Abstention, vote blanc ou nul 56 52 43 33 8
- 19 -
Les Français et la souveraineté alimentaire
2 mars 2023
11 rue de Rouvray
92 200 Neuilly-sur-Seine / Fr
Tél. +33 (0)1 57 64 01 60
@elabe_fr
www.elabe.fr

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Les Français et la souveraineté alimentaire

  • 1. Les Français et la souveraineté alimentaire Sondage ELABE pour Les Echos, Radio Classique et Institut Montaigne 2 mars 2023
  • 2. - 2 - Etude ELABE réalisée pour Les Echos, Radio Classique et l’Institut Montaigne Fiche technique Interrogation Echantillon de 1 003 personnes représentatif des résidents de France métropolitaine âgés de 18 ans et plus. Constitution de l’échantillon La représentativité de l’échantillon a été assurée selon la méthode des quotas appliquée aux variables suivantes : sexe, âge et profession de l’interviewé après stratification par région et catégorie d’agglomération. Mode de recueil et dates de terrain Interrogation par Internet du 28 février au 1er mars 2023. Les Français et la souveraineté alimentaire 2 mars 2023
  • 3. Note sur les marges d’erreur Pour un pourcentage de : La marge d’erreur est de : Le résultat réel se situe dans une fourchette entre : 5 +/- 1,4 3.6 et 6.4 10 +/- 1,9 8.1 et 11.9 15 +/- 2,2 12.8 et 17.2 20 +/- 2,5 17.5 et 22.5 25 +/- 2,7 22.3 et 27.7 30 +/- 2,8 27.2 et 32.8 35 +/- 3 32 et 38 40 +/- 3 37 et 43 45 +/- 3,1 41.9 et 48.1 50 +/- 3,1 46.9 et 53.1 55 +/- 3,1 51.9 et 58.1 60 +/- 3 57 et 63 65 +/- 3 62 et 68 70 +/- 2,8 67.2 et 72.8 75 +/- 2,7 72.3 et 77.7 80 +/- 2,5 77.5 et 82.5 85 +/- 2,2 82.8 et 87.2 90 +/- 1,9 88.1 et 91.9 95 +/- 1,4 93.6 et 96.4 Pour un échantillon de 1 000 personnes, les marges d’erreur sont les suivantes avec un niveau de confiance de 95% : Exemple de lecture : Pour un résultat observé de 25%, il y a 95% de chances pour que le résultat réel soit compris entre 22,3% et 27,7%. - 3 - Les Français et la souveraineté alimentaire 2 mars 2023
  • 4. Principaux enseignements Alimentation : une majorité de Français a le sentiment que le pays est en grande partie autonome 12% des Français considèrent que la France est entièrement autonome d’un point de vue alimentaire, 54% que le pays n’est pas entièrement autonome mais produit une grande partie de ses besoins alimentaires en France, et 33% que la France importe beaucoup sur le domaine de l'alimentation, elle n'est pas du tout autonome pour couvrir les besoins de sa population. Cette perception d’une France pas entièrement autonome mais qui produit une grande partie de ses besoins alimentaires est partagée par une majorité absolue ou relative dans la plupart des catégories de population et électorats. Elle est particulièrement présente chez les électeurs d’Emmanuel Macron (67%) et dans une moindre mesure de Jean-Luc Mélenchon (54%). Les électeurs de Marine Le Pen sont plus partagés : 44% partagent cette opinion, 37% pensent quele pays importe beaucoup sur le domaine de l’alimentation et n’est pas du tout autonome et 18% qu’elle est entièrement autonome. La perception d’une autonomie relative du pays (pas entièrement autonome mais produit une grande partie) est majoritairement perçue au sein de toutes les catégories socio-professionnelles (53% à 61%) sauf chez les ouvriers qui sont partagés entre cette opinion (38%) et le sentiment que le pays n’est pas du tout autonome (39%). - 4 - Les Français et la souveraineté alimentaire 2 mars 2023
  • 5. Principaux enseignements Pour répondre aux besoins alimentaires de la population, l’opinion est partagée entre une autonomie nationale et une entente européenne Pour répondre aux besoins alimentaires de toutes les personnes qui vivent en France : • 46% des Français considèrent que la France doit produire tout ce dont elle a besoin sur son territoire, pour ne plus dépendre des autres pays • 41% que le pays doit s'entendre avec les pays de l'Union Européenne pour qu'ensemble, ils puissent produire tout ce dont ils ont besoin • 12% que l’on doit continuer de faire des échanges avec l'ensemble des pays du monde Politiquement, une nette majorité des électeurs de Marine Le Pen souhaitent une autonomie complète du pays (62%) tandis que les électeurs d’Emmanuel Macron sont en faveur d’une entente européenne (57%). Les électeurs de Jean-Luc Mélenchon sont quant à eux très partagés (47% ne plus dépendre des autres pays et 44% doit s’entendre avec les pays de l’UE). Les cadres et les plus jeunes ont une opinion plus « ouverte » sur le monde : près de 50% des cadres et des 18-24 ans souhaitent que la France s’entendent avec les autres pays de l’Union européenneet près de 20% qu’elle continue d’échanger avec les reste du monde. - 5 - Les Français et la souveraineté alimentaire 2 mars 2023
  • 6. Principaux enseignements Des Français sceptiques sur notre capacité à développer une production alimentaire qui concilie quantité, qualité pour la santé et respect de la planète Une majorité de Français est optimiste sur notre capacité à atteindre d’ici 2050 des niveaux de production alimentaire suffisants pour répondre aux besoins de la population : • 60% estiment que nous serons capable d’avoir une production alimentaire en quantité suffisante pour couvrir les besoins alimentaires de l’ensemble de la population française L’opinion publique est en revanche plus sceptique sur notre capacité à atteindre cet objectif en répondant à des exigences sanitaires et environnementales : • 53% estiment que nous serons capable d’avoir une production alimentaire en quantité suffisante ET EN MEME TEMPS de bonne qualité pour la santé pour l’ensemble de la population française • 49% d’avoir une production alimentaire en quantité suffisante, de bonne qualité pour la santé ET EN MEME TEMPS respectueuse de la planète (émissions de CO2, exploitation des sols, des ressources naturelles, etc.) En termes d’âge, les plus jeunes (18-24 ans) sont majoritairement moins optimistes (51% en quantité suffisante, 41% bonne qualité pour la santé et 37% respectueuse de la planète) mais l’optimisme croit avec l’âge est devient majoritaire chez les 65 ans et plus (61%, 60% et 54%). Politiquement, les électeurs d’Emmanuel Macron sont les plus optimistes sur notre capacité à répondre aux défis alimentaires(71% en quantité suffisante, 64% bonne qualité pour la santé et 54% respectueuse de la planète), les personnes plus éloignées de la politique (abstentionnistes) sont moins optimistes (49%, 41%, 41%). Une courte majorité des électeurs de Jean-Luc Mélenchon pense que nous parviendrons à produire de la nourritureen quantité suffisante (55%) et de bonne qualité (54%) mais seule une minorité pense que nous le ferons en respectant la planète (40%). Concernant cette exigence écologique, les électeurs de Marine Le Pen sont les plus optimistes (58%). - 6 - Les Français et la souveraineté alimentaire 2 mars 2023
  • 7. Principaux enseignements Inflation alimentaire : aux yeux de l’opinion les responsabilités sont partagées Pour les Français, les 3 principaux facteurs qui expliquent la hausse importante des prix alimentaires sont le fait quel'industrie agroalimentaire augmente trop fortement ses tarifs (cité par 53%, 2 réponses possibles parmi 5 items), que la grande distribution ne réduit pas assez ses marges (52%) et le contexte international de guerre en Ukraine et de tensions avec la Russie (48%). Derrière ces trois raisons, 1 Français sur 3 (33%) cite le dérèglement climatique qui réduit le volume des récoltes et moins d’1 Français sur 10 (8%) les agriculteurs qui demandent des hausses de prix trop importantes. Au global, on retrouve cette hiérarchie dans la plupart des catégories de population et électorats, quelques différences peuvent toujours être notées : • La responsabilité attribuée à l’industrie agroalimentaire augmente avec l’âge, de 36% chez les 18-24 ans à 66% chez les 65 ans et plus • Le dérèglement climatique est particulièrement cité par les 18-24 ans (51%, 2ème raison derrière la guerre en Ukraine à 55%) • Le contexte international de guerre en Ukraine et de tensions avec la Russie est la 1ère raison évoquée chez les électeurs d’Emmanuel Macron (56%, devant l’industrie agroalimentaire à 52%) - 7 - Les Français et la souveraineté alimentaire 2 mars 2023 Les résultats de ce sondage confirment un élément majeur de notre rapport “En campagne pour l’agriculture de demain” (2021) : les Français se soucient particulièrement de leur sécurité alimentaire. Face à la guerre en Ukraine - et ses conséquences directes sur les chaînes d'approvisionnement et l’inflation alimentaire - la majorité des sondés appelle à davantage de protectionnisme franco-européen. Les opinions défavorables sur les accords de libre échange tranchent paradoxalement avec la volonté des sondés de disposer d’une offre alimentaire à bas prix. Enfin, le scepticisme des sondés (à 51 %) sur notre capacité collective à concilier nourriture en quantité suffisante, de bonne qualité et respectueuse de l'environnement, marque toute la difficulté, réelle, que représente la transition écologique de l'agriculture. Le regard de l’Institut Montaigne
  • 8. 12 54 33 Alimentation : une majorité de Français a le sentiment que le pays est en grande partie autonome - 8 - Question : D’après ce que vous en savez, avez-vous le sentiment que la France a la capacité de produire seule l’ensemble des denrées alimentaires nécessaires pour sa population ? - En % - Ensemble des Français Oui, la France est entièrement autonome d’un point de vue alimentaire La France n’est pas entièrement autonome mais produit une grande partie de ses besoins alimentaires en France Non, la France importe beaucoup sur le domaine de l’alimentation, elle n’est pas du tout autonome pour couvrir les besoins de sa population Sans opinion : 1% Les Français et la souveraineté alimentaire 2 mars 2023
  • 9. 46 41 12 Pour répondre aux besoins alimentaires de la population, l’opinion est partagée entre une autonomie nationale et une entente européenne - 9 - Question : Pour répondre aux besoins alimentaires de toutes les personnes qui vivent en France, vous diriez que… ? En % - Ensemble des Français La France doit produire tout ce dont elle a besoin sur son territoire, pour ne plus dépendre des autres pays La France doit s’entendre avec les pays de l’Union Européenne pour qu’ensemble, ils puissent produire tout ce dont ils ont besoin La France doit continuer de faire des échanges avec l’ensemble des pays du monde Sans opinion : 1% Les Français et la souveraineté alimentaire 2 mars 2023
  • 10. - 10 - Des Français sceptiques sur notre capacité à développer une production alimentaire qui concilie quantité, qualité pour la santé et respect de la planète Question : Selon vous, en France, serons-nous capables de relever chacun des défis suivants en 2050 ? En % - Ensemble des Français (-15) (-5) 16 14 13 44 39 36 33 38 39 7 9 12 Oui, certainement Oui, probablement Non, probablement Non, certainement pas Avoir une production alimentaire en quantité suffisante pour couvrir les besoins alimentaires de l’ensemble de la population française Avoir une production alimentaire en quantité suffisante ET EN MEME TEMPS de bonne qualité pour la santé pour l’ensemble de la population française Avoir une production alimentaire en quantité suffisante, de bonne qualité pour la santé ET EN MEME TEMPS respectueuse de la planète (émissions de CO2, exploitation des sols, des ressources naturelles, etc.) TOTAL « OUI » TOTAL « NON » 40 47 51 60 53 49 Les Français et la souveraineté alimentaire 2 mars 2023
  • 11. Inflation alimentaire : aux yeux de l’opinion les responsabilités sont partagées - 11 - Question : Depuis environ un an, les prix des produits alimentaires ont beaucoup augmenté, et certains experts du secteur annoncent de nouvelles augmentations des prix dans les semaines et à mois à venir. Selon vous, quels sont les principaux facteurs qui expliquent cette hausse importante des prix alimentaires ? En % - Ensemble des Français Les Français et la souveraineté alimentaire 2 mars 2023 Total des citations 27 26 29 15 4 53 52 48 33 8 Cité en 1er Cité en 2ème L'industrie agroalimentaire, qui augmente trop fortement ses tarifs La grande distribution, qui ne réduit pas assez ses marges Le contexte international de guerre en Ukraine et de tensions avec la Russie Le dérèglement climatique, qui réduit le volume des récoltes Les agriculteurs, qui demandent des hausses de prix trop importantes 53 Total des citations
  • 12. Détail des résultats Par catégories sociodémographiques et professionnelles D’après ce que vous en savez, avez-vous le sentiment que la France a la capacité de produire seule l’ensemble des denrées alimentaires nécessaires pour sa population ? En % Oui, la France est entièrement autonome d’un point de vue alimentaire La France n’est pas entièrement autonome mais produit une grande partie de ses besoins alimentaires en France Non, la France importe beaucoup sur le domaine de l’alimentation, elle n’est pas du tout autonome pour couvrir les besoins de sa population Sans opinion Ensemble 12 54 33 1 SEXE DU REPONDANT Homme 13 54 32 1 Femme 11 55 33 1 AGE DU REPONDANT 18-24 ans (*) 7 57 35 1 25-34 ans 11 55 33 1 35-49 ans 14 48 37 1 50-64 ans 15 53 31 1 65 ans et plus 10 60 28 2 PROFESSION DU REPONDANT Actifs 15 50 34 1 Artisan, commerçant (*) 15 51 34 0 CSP+ 12 54 33 1 Cadre, profession intellectuelle sup. 11 56 32 1 Profession intermédiaire 13 53 34 0 CSP- 16 47 35 2 Employé 14 54 31 1 Ouvrier 20 38 39 3 Inactifs 9 60 30 1 Retraité 9 61 28 2 Autre Inactif 7 58 35 0 CATEGORIE D'AGGLOMERATION Communes rurales 18 53 28 1 Communes urbaines de province 10 54 35 1 De 2.000 à moins de 20.000 hab. 13 51 33 3 De 20.000 à moins de 100.000 hab. 12 50 38 0 100.000 hab. et plus 8 57 34 1 Agglomération parisienne 10 59 31 0 REGION DE RESIDENCE (UDA5) Région parisienne 10 57 32 1 Province 12 54 33 1 Nord-est 12 56 30 2 Nord-ouest 14 54 29 3 Sud-ouest 10 46 44 0 Sud-est 11 55 33 1 * Résultats à interpréter avec prudence compte-tenu des effectifs de répondants - 12 - Les Français et la souveraineté alimentaire 2 mars 2023
  • 13. Détail des résultats Selon la préférence partisane et le vote à la présidentielle D’après ce que vous en savez, avez-vous le sentiment que la France a la capacité de produire seule l’ensemble des denrées alimentaires nécessaires pour sa population ? * Résultats à interpréter avec prudence compte-tenu des effectifs de répondants En % Oui, la France est entièrement autonome d’un point de vue alimentaire La France n’est pas entièrement autonome mais produit une grande partie de ses besoins alimentaires en France Non, la France importe beaucoup sur le domaine de l’alimentation, elle n’est pas du tout autonome pour couvrir les besoins de sa population Sans opinion Ensemble 12 54 33 1 PREFERENCE PARTISANE TOTAL GAUCHE 10 54 36 0 La France Insoumise 6 54 40 0 Europe Ecologie-Les Verts / Génération.s 11 58 31 0 Le Parti socialiste 11 56 32 1 TOTAL LREM ET ALLIÉS 7 73 19 1 La République en Marche ! 9 75 15 1 TOTAL DROITE 7 50 35 8 Les Républicains 7 52 33 8 TOTAL RN/R! 16 43 40 1 Le Rassemblement National 16 43 40 1 Reconquête! (*) 15 45 40 0 Sans préférence partisane 12 55 32 1 VOTE PRESIDENTIELLE 2022 (1ER TOUR) Jean-Luc MELENCHON 8 54 36 2 Yannick JADOT (*) 17 58 25 0 Emmanuel MACRON 11 67 22 0 Valérie PECRESSE (*) 7 49 37 7 Marine LE PEN 18 44 37 1 Éric ZEMMOUR (*) 15 47 38 0 Abstention, vote blanc ou nul 9 55 34 2 VOTE PRESIDENTIELLE 2022 (2ND TOUR) Emmanuel MACRON 9 62 27 2 Marine LE PEN 15 47 37 1 Abstention, vote blanc ou nul 12 54 33 1 - 13 - Les Français et la souveraineté alimentaire 2 mars 2023
  • 14. Détail des résultats Par catégories sociodémographiques et professionnelles Pour répondre aux besoins alimentaires de toutes les personnes qui vivent en France, vous diriez que… ? En % La France doit produire tout ce dont elle a besoin sur son territoire, pour ne plus dépendre des autres pays La France doit s’entendre avec les pays de l’Union Européenne pour qu’ensemble, ils puissent produire tout ce dont ils ont besoin La France doit continuer de faire des échanges avec l’ensemble des pays du monde Sans opinion Ensemble 46 41 12 1 SEXE DU REPONDANT Homme 44 43 12 1 Femme 48 39 13 0 AGE DU REPONDANT 18-24 ans (*) 27 50 21 2 25-34 ans 44 36 19 1 35-49 ans 47 40 13 0 50-64 ans 52 38 8 2 65 ans et plus 46 44 10 0 PROFESSION DU REPONDANT Actifs 47 39 13 1 Artisan, commerçant (*) 55 35 10 0 CSP+ 42 41 16 1 Cadre, profession intellectuelle sup. 34 47 19 0 Profession intermédiaire 48 37 14 1 CSP- 49 38 11 2 Employé 45 44 10 1 Ouvrier 55 30 13 2 Inactifs 44 44 12 0 Retraité 46 45 9 0 Autre Inactif 40 40 19 1 CATEGORIE D'AGGLOMERATION Communes rurales 50 34 15 1 Communes urbaines de province 46 42 11 1 De 2.000 à moins de 20.000 hab. 46 40 13 1 De 20.000 à moins de 100.000 hab. 59 32 8 1 100.000 hab. et plus 39 48 12 1 Agglomération parisienne 40 45 15 0 REGION DE RESIDENCE (UDA5) Région parisienne 42 44 14 0 Province 47 40 12 1 Nord-est 51 39 10 0 Nord-ouest 50 39 10 1 Sud-ouest 47 35 15 3 Sud-est 40 44 16 0 * Résultats à interpréter avec prudence compte-tenu des effectifs de répondants - 14 - Les Français et la souveraineté alimentaire 2 mars 2023
  • 15. Détail des résultats Selon la préférence partisane et le vote à la présidentielle Pour répondre aux besoins alimentaires de toutes les personnes qui vivent en France, vous diriez que… ? * Résultats à interpréter avec prudence compte-tenu des effectifs de répondants En % La France doit produire tout ce dont elle a besoin sur son territoire, pour ne plus dépendre des autres pays La France doit s’entendre avec les pays de l’Union Européenne pour qu’ensemble, ils puissent produire tout ce dont ils ont besoin La France doit continuer de faire des échanges avec l’ensemble des pays du monde Sans opinion Ensemble 46 41 12 1 PREFERENCE PARTISANE TOTAL GAUCHE 39 51 10 0 La France Insoumise 49 39 12 0 Europe Ecologie-Les Verts / Génération.s 34 55 10 1 Le Parti socialiste 33 59 8 0 TOTAL LREM ET ALLIÉS 23 61 15 1 La République en Marche ! 21 60 18 1 TOTAL DROITE 41 46 13 0 Les Républicains 44 43 13 0 TOTAL RN/R! 64 22 12 2 Le Rassemblement National 64 22 13 1 Reconquête! (*) 60 23 13 4 Sans préférence partisane 49 37 14 0 VOTE PRESIDENTIELLE 2022 (1ER TOUR) Jean-Luc MELENCHON 47 44 9 0 Yannick JADOT (*) 34 56 7 3 Emmanuel MACRON 32 57 10 1 Valérie PECRESSE (*) 42 40 18 0 Marine LE PEN 62 26 11 1 Éric ZEMMOUR (*) 61 28 8 3 Abstention, vote blanc ou nul 46 38 15 1 VOTE PRESIDENTIELLE 2022 (2ND TOUR) Emmanuel MACRON 35 52 12 1 Marine LE PEN 65 25 9 1 Abstention, vote blanc ou nul 45 42 12 1 - 15 - Les Français et la souveraineté alimentaire 2 mars 2023
  • 16. Détail des résultats Par catégories sociodémographiques et professionnelles Selon vous, en France, serons-nous capables de relever chacun des défis suivants en 2050 ? En % - EN TOTAL « OUI » Avoir une production alimentaire en quantité suffisante pour couvrir les besoins alimentaires de l’ensemble de la population française Avoir une production alimentaire en quantité suffisante ET EN MEME TEMPS de bonne qualité pour la santé pour l’ensemble de la population française Avoir une production alimentaire en quantité suffisante, de bonne qualité pour la santé ET EN MEME TEMPS respectueuse de la planète (émissions de CO2, exploitation des sols, des ressources naturelles, etc.) Ensemble 60 53 49 SEXE DU REPONDANT Homme 62 55 51 Femme 58 51 47 AGE DU REPONDANT 18-24 ans (*) 51 41 37 25-34 ans 61 52 48 35-49 ans 55 49 46 50-64 ans 63 55 51 65 ans et plus 61 60 54 PROFESSION DU REPONDANT Actifs 60 52 49 Artisan, commerçant (*) 73 70 68 CSP+ 60 53 46 Cadre, profession intellectuelle sup. 55 49 43 Profession intermédiaire 64 56 48 CSP- 57 49 48 Employé 59 47 47 Ouvrier 54 52 48 Inactifs 59 54 48 Retraité 62 60 53 Autre Inactif 53 43 37 CATEGORIE D'AGGLOMERATION Communes rurales 61 57 54 Communes urbaines de province 60 53 47 De 2.000 à moins de 20.000 hab. 56 52 47 De 20.000 à moins de 100.000 hab. 65 61 54 100.000 hab. et plus 59 50 44 Agglomération parisienne 56 49 46 REGION DE RESIDENCE (UDA5) Région parisienne 55 49 46 Province 60 54 49 Nord-est 59 52 45 Nord-ouest 60 55 49 Sud-ouest 61 54 53 Sud-est 61 56 51 * Résultats à interpréter avec prudence compte-tenu des effectifs de répondants - 16 - Les Français et la souveraineté alimentaire 2 mars 2023
  • 17. Détail des résultats Selon la préférence partisane et le vote à la présidentielle Selon vous, en France, serons-nous capables de relever chacun des défis suivants en 2050 ? * Résultats à interpréter avec prudence compte-tenu des effectifs de répondants En % - EN TOTAL « OUI » Avoir une production alimentaire en quantité suffisante pour couvrir les besoins alimentaires de l’ensemble de la population française Avoir une production alimentaire en quantité suffisante ET EN MEME TEMPS de bonne qualité pour la santé pour l’ensemble de la population française Avoir une production alimentaire en quantité suffisante, de bonne qualité pour la santé ET EN MEME TEMPS respectueuse de la planète (émissions de CO2, exploitation des sols, des ressources naturelles, etc.) Ensemble 60 53 49 PREFERENCE PARTISANE TOTAL GAUCHE 58 48 43 La France Insoumise 50 45 37 Europe Ecologie-Les Verts / Génération.s 56 44 40 Le Parti socialiste 66 51 51 TOTAL LREM ET ALLIÉS 70 63 51 La République en Marche ! 67 62 53 TOTAL DROITE 64 62 51 Les Républicains 67 64 51 TOTAL RN/R! 58 55 52 Le Rassemblement National 59 57 54 Reconquête! (*) 48 44 42 Sans préférence partisane 56 49 47 VOTE PRESIDENTIELLE 2022 (1ER TOUR) Jean-Luc MELENCHON 55 54 40 Yannick JADOT (*) 57 48 34 Emmanuel MACRON 71 64 54 Valérie PECRESSE (*) 76 68 65 Marine LE PEN 63 58 58 Éric ZEMMOUR (*) 57 53 42 Abstention, vote blanc ou nul 49 41 41 VOTE PRESIDENTIELLE 2022 (2ND TOUR) Emmanuel MACRON 65 58 50 Marine LE PEN 62 58 54 Abstention, vote blanc ou nul 53 47 42 - 17 - Les Français et la souveraineté alimentaire 2 mars 2023
  • 18. Détail des résultats Par catégories sociodémographiques et professionnelles Selon vous, quels sont les principaux facteurs qui expliquent cette hausse importante des prix alimentaires ? En % - EN TOTAL DES CITATIONS L'industrie agroalimentaire, qui augmente trop fortement ses tarifs La grande distribution, qui ne réduit pas assez ses marges Le contexte international de guerre en Ukraine et de tensions avec la Russie Le dérèglement climatique, qui réduit le volume des récoltes Les agriculteurs, qui demandent des hausses de prix trop importantes Ensemble 53 52 48 33 8 SEXE DU REPONDANT Homme 53 54 48 30 10 Femme 53 50 47 37 6 AGE DU REPONDANT 18-24 ans (*) 36 43 55 51 11 25-34 ans 41 52 49 32 14 35-49 ans 51 53 47 31 9 50-64 ans 56 48 49 36 7 65 ans et plus 66 57 44 27 3 PROFESSION DU REPONDANT Actifs 51 51 47 35 9 Artisan, commerçant (*) 48 48 48 43 11 CSP+ 51 57 46 30 11 Cadre, profession intellectuelle sup. 58 57 46 28 5 Profession intermédiaire 46 57 47 32 15 CSP- 51 47 48 37 8 Employé 49 42 52 38 8 Ouvrier 53 54 43 36 8 Inactifs 56 53 48 32 7 Retraité 64 54 46 30 5 Autre Inactif 40 49 53 37 12 CATEGORIE D'AGGLOMERATION Communes rurales 55 54 51 28 7 Communes urbaines de province 53 52 46 34 9 De 2.000 à moins de 20.000 hab. 57 49 43 35 10 De 20.000 à moins de 100.000 hab. 57 61 40 31 6 100.000 hab. et plus 48 49 51 35 10 Agglomération parisienne 51 49 51 38 7 REGION DE RESIDENCE (UDA5) Région parisienne 51 49 51 36 7 Province 53 52 47 33 8 Nord-est 56 59 44 28 7 Nord-ouest 57 49 47 36 6 Sud-ouest 56 50 42 29 14 Sud-est 47 51 53 36 9 * Résultats à interpréter avec prudence compte-tenu des effectifs de répondants - 18 - Les Français et la souveraineté alimentaire 2 mars 2023
  • 19. Détail des résultats Selon la préférence partisane et le vote à la présidentielle Selon vous, quels sont les principaux facteurs qui expliquent cette hausse importante des prix alimentaires ? * Résultats à interpréter avec prudence compte-tenu des effectifs de répondants En % L'industrie agroalimentaire, qui augmente trop fortement ses tarifs La grande distribution, qui ne réduit pas assez ses marges Le contexte international de guerre en Ukraine et de tensions avec la Russie Le dérèglement climatique, qui réduit le volume des récoltes Les agriculteurs, qui demandent des hausses de prix trop importantes Ensemble 53 52 48 33 8 PREFERENCE PARTISANE TOTAL GAUCHE 55 53 42 39 8 La France Insoumise 65 59 29 35 9 Europe Ecologie-Les Verts / Génération.s 49 53 51 43 3 Le Parti socialiste 53 45 46 40 14 TOTAL LREM ET ALLIÉS 50 51 51 34 7 La République en Marche ! 47 47 53 39 7 TOTAL DROITE 45 52 55 34 10 Les Républicains 47 54 51 34 11 TOTAL RN/R! 51 53 51 32 8 Le Rassemblement National 48 54 49 35 10 Reconquête! (*) 61 51 58 25 0 Sans préférence partisane 54 50 48 30 9 VOTE PRESIDENTIELLE 2022 (1ER TOUR) Jean-Luc MELENCHON 56 51 45 36 9 Yannick JADOT (*) 50 50 55 39 2 Emmanuel MACRON 52 47 56 36 7 Valérie PECRESSE (*) 43 53 63 24 11 Marine LE PEN 51 56 47 32 9 Éric ZEMMOUR (*) 54 52 55 28 3 Abstention, vote blanc ou nul 55 53 44 30 8 VOTE PRESIDENTIELLE 2022 (2ND TOUR) Emmanuel MACRON 51 49 55 34 7 Marine LE PEN 57 56 47 28 8 Abstention, vote blanc ou nul 56 52 43 33 8 - 19 - Les Français et la souveraineté alimentaire 2 mars 2023
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