2. La tensión superficial.
En un líquido, las
moléculas se atraen
mutuamente, y cada una
de ellas está rodeada por
moléculas iguales. Por
ello, la fuerza de
atracción será la misma
en todas direcciones. Sin
embargo, las moléculas
de la superficie son
atraídas solo por
las que se encuentran
debajo. Debido a esto, la
superficie del líquido se
contrae y se “resiste” a
estirarse o romperse.
3. ¿En que se mide la tensión
superficial?
La tensión
superficial del
líquido se comporta
como una fuerza
que se opone al
aumento de área del
líquido. La tensión
superficial se mide
en newton/metro
(N/m).
4. Un ejemplo de tensión superficial:
Un ejemplo de tensión
superficial seria la
maicena con agua, al
colocar la maicena con
agua sobre un plato y
golpearla fuertemente
esta no nos permite
tocar el fondo del plato
en cambio si lo hacemos
despacio, fácilmente
podremos llegar al
fondo del plato.
5. Los Cambios de estados.
Qué sucede si dejas un trozo
de hielo a temperatura
ambiente?, ¿y si calientas
agua en una tetera? En
ambos casos ocurre un
cambio de estado: el agua
sólida se derrite,
transformándose en agua
líquida; y el agua líquida se
evapora, transformándose
en gas, respectivamente.
¿Cuál es la característica
común en ambos cambios de
estado? Los cambios de
estado se deben a la
absorción o liberación de
energía (calor) lo que
produce el reordenamiento
de los átomos o moléculas
que conforman una
sustancia.
6. Cuando se le aplica calor a
un trozo de hielo, la energía
de las moléculas aumenta,
incrementándose también
su vibración. Al moverse
cada vez más rápido, las
moléculas requieren de un
mayor espacio y tienden a
separarse unas de otras.
Esto se debe a que la
energía suministrada por
medio del calor, actúa en
contra de las fuerzas de
atracción (fuerza eléctrica)
entre las moléculas. Así se
produce el cambio de estado
o de fase, y el agua pasa de
sólido a líquido, proceso que
se denomina fusión.
7. Al suministrarle calor al
agua líquida, aumenta la
vibración de sus
moléculas. A una
determinada
temperatura (punto de
ebullición), la energía
suministrada en forma de
calor produce la
separación molecular, y
el agua pasa de líquido a
gas, proceso denominado
vaporización. El agua
puede cambiar de gas a
líquido (condensación) y
de líquido a sólido
(solidificación). Como el
proceso es inverso, ya que
la sustancia pierde calor,
las partículas disminuyen
su movimiento, tienden a
acercarse unas a otras.
