La industria de alimentos en Colombia está enfrentando las nuevas normas sobre obesidad, azúcares, sal y grasas mediante la reformulación de productos, la ampliación del portafolio de opciones saludables, la fortificación de alimentos, el etiquetado nutricional frontal y la autorregulación publicitaria. La industria también trabaja con el gobierno y organizaciones internacionales en estrategias y compromisos para promover estilos de vida saludables.

1. A S O C I A C I Ó N C O L O M B I A N A D E C I E N C I A Y
T E C N O L O G Í A D E A L I M E N T O S
¿Cómo está enfrentando la industria de
alimentos las nuevas normas sobre
obesidad, reducción de azúcares , sal y
grasas?
Camilo Montes
Director de la Cámara de la Industria de Alimentos de
la ANDI

2. @camilomontes
Ver video
https://www.youtube.
com/watch?v=_iK434g
l1uo

3. Y la gente alcanzó a ¿dudar?
@camilomontes

5. @camilomontes
¡Regular en tiempos modernos!
!Debe ser con base en la
evidencia científica!

6. Las acciones de la industria de
alimentos en pro del consumidor
@camilomontes

7. Los consumidores son
la prioridad de la industria
@camilomontes

8. Innovar es parte de
nuestro ADN
@camilomontes

9. La industria de alimentos en
Colombia cumple con los más
altos estándares
internacionales de seguridad
y calidad, establecidos
instituciones especializadas:
Codex Alimentarius, Invima,
ICA, MinSalud.
@camilomontes

10. Las empresas del sector
alimentos pertenecientes a la
Cámara de la Industria de
Alimentos de la ANDI, han
implementado iniciativas de
reformulación y/o ampliación
del portafolio de sus
productos en Colombia.
Reformulación y
ampliación del
portafolio
@camilomontes

11. Fortificación
Las técnicas de
procesamiento de
alimentos pueden
agregar nutrientes
esenciales que de otro
modo serían escasos
@camilomontes

12. En 9 de cada 10 hogares
colombianos, hay al menos un
producto saludable.
Mundo Saludable de
Nielsen 2018
Los productos saludables en
Colombia representan el 7% de
la industria de Alimentos y
Bebidas, lo que representa un
aumento del 12% en el último
año.

13. Mesas de trabajo con el
Ministerio de Salud
Sal/sodio Azúcar Grasas
Acciones conjuntas
@camilomontes

14. Estrategia Nacional para la
reducción del consumo de
sal/sodio en Colombia
2012-2021
Acciones conjuntas
@camilomontes

15. Priorizamos la
educación para
que los
consumidores
tomen
decisiones de
consumo
informado.
Etiquetado
nutricional frontal
Este acuerdo voluntario, hoy firmado por 22
empresas, implica que 4.682 productos,
cuentan con estas etiquetas frontales.
@camilomontes

16. 60marcas que emitieron
50.727comerciales, de
los cuales el 99,20%
cumplieron con la
autorregulación.
Autorregulación en
publicidad
@camilomontes

17. @camilomontes

18. ¿Qué dice la
Organización
Mundial de la Salud?
1. Comenzar desde el principio.
2. Priorizar e intensificar.
3. Integrar y ampliar.
4. Colaborar y reglamentar.
5. Finanzas.
@camilomontes

19. @camilomontes

20. • Construcción y ejecución de campañas de
educación y concienciación pública para
promover estilos de vida saludable.
• Reducción de la obesidad infantil.
• Promoción de actividad física regular.
• Reformulación de productos para reducir
su contenido en sal, azúcares libres,
grasas saturadas y ácidos grasos trans de
producción industrial.
• Etiquetado nutricional de los alimentos
envasados para informar a los
consumidores.
• Limitación de la comercialización de
alimentos y bebidas a niños.
Compromisos de la
ONU frente a las ENTs
@camilomontes

21. La industria de
Alimentos es un aliado
para superar los
desafíos que tiene la
sociedad.
@camilomontes

22. Alianza por la
Nutrición Infantil
1. Construir guías y proyectos para la prevención y atención del
bajo peso para la edad gestacional y el bajo peso al nacer.
2. Construir guías y proyectos para la atención del riesgo de
desnutrición (aguda y crónica) y obesidad.
3. Promover la lactancia materna y la protección de la madre
gestante.
4. Apoyar el desarrollo y la implementación de políticas públicas en
materia nutricional a nivel local y nacional.
5. Favorecer que en los entornos escolares se promuevan hábitos
de vida saludables.
6. Desarrollar un portafolio de productos que responda a los
requerimientos nutricionales de los niños.
7. Prevenir y reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos.
8.Fomentar la educación alimentaria y nutricional.
9. Promover la actividad física.
10. Fomentar el consumo de frutas y verduras.

23. Alianza por la
Nutrición Infantil
@camilomontes
Ver video
https://www.youtube.com/
watch?v=il_fQ0W2kPU

24. A S O C I A C I Ó N C O L O M B I A N A D E C I E N C I A Y
T E C N O L O G Í A D E A L I M E N T O S
XIV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos
“Innovación e integración en la cadena agroalimentaria”
Camilo Montes
Director de la Cámara de la Industria de Alimentos de
la ANDI
@camilomontes