2. 
Republica de Kazajistán.

Es un país transcontinental, con la mayor parte
de su territorio situada en Asia Central y una
menor (al oeste del río Ural) en Europa.

Es el noveno país más grande del mundo.

3. 
Es uno de los siete Estados túrquicos
independientes, junto a Turquía, Azerbaiyán,
Tayikistán,
Kirguistán,
Uzbekistán
y
Turkmenistán.

Capital Astaná.

Kazajistán se declaró a sí mismo país
independiente el 16 de diciembre de 1991,
siendo la última república soviética en hacerlo.

4. 
Kazajistán ha estado habitado desde el
Neolítico: el clima y el terreno de la región son
los más adecuados para la práctica del
pastoralismo por parte de los nómadas.

Los arqueólogos creen que los primeros seres
humanos domesticaron el caballo en las vastas
estepas de la región.

6. 
Kazajistán está formado por 14 provincias
(oblystar; en singular: oblys).

A su vez los oblystar se dividen en municipios
(аудандар "Audandar") y tres ciudades (qala;
en singular: qalasy).

9. 
Kazajistán es una república constitucional con
un
sistema
político
fuertemente
presidencialista.

El presidente es el Jefe de Estado, y a la vez
Comandante en Jefe de las Fuerzas Armadas.

Kazajistán tiene un parlamento bicameral,
compuesto por una cámara baja (los Mazhilis)
y una cámara alta (el Senado).

10. Economía

11. 
Las principales fuentes de ingreso de
Kazajistán son la petroquímica, la minería, el
turismo, el trigo, los textiles y el ganado.

Es el mayor productor de uranio en el mundo.

12. 
Kazajistán tiene cerca de 4 millones de
toneladas de reservas probadas de petróleo
recuperable y 2.000 kilómetros cúbicos (480 km
cúbicos) de gas.

Según el Censo de 2009, el 70,2% de la
población es musulmana, 26,2% cristiana, 2,8%
no tiene religión, el 0,5% optó por no
responder, el 0,2% otra religión (la mayor parte
judíos), 0,1% budista.

13. Gastronomía

14. 
Desde tiempos remotos, el pueblo kazajo se ha
caracterizado por su hospitalidad.

Cuando un huésped llegaba a una casa era
recibido cordialmente, se le acomodaba en un
sitio distinguido para luego ofrecerle las
mejores viandas que hubiese en la morada.

15. 
Generalmente, el invitado era agasajado con
kumýs, shubat o airan, junto a un té con leche o
nata, baursak (el pan nacional), uvas pasas,
irimshik o kurt.

Posteriormente, se servían tapas de carne de
caballo o carnero (kazý, shuzhuk, zhal, zhayá,
suryet, kartá, kabyrgá) y las obligatorias tortas
de harina de trigo.

16. 
Los baursakies son bolitas fritas de masa de
trigo con mantequilla, leche y huevo. Pueden
ser dulces o saladas.

El beshbarmak es el plato típico de Kazajstán es
un estofado con pasta hervida y carne de
cordero y ternera salteadas.

Otro
plato
especial
es
el
naurýz
kozhe compuesto de siete tipos de productos:
trigo, cebada, almorejo, carne, arroz, mijo y
kurt. (leche agria)

19. 
Otras especialidades son los shashliks, pequeñas
brochetas de carne de cordero, ternera, pollo o
de hígado de aves de corral, normalmente
acompañadas de cebolla cruda.

Los mantys son una clase de raviolis cocinados
al vapor.

El laghman es una pasta alargada en un caldo y
mezclada con cordero, verduras y especias.

20. 
El plov es carne de cordero mezclada con arroz
aderezada con verduras (cebolla, zanahoria),
uvas pasas y especias (comino y cilantro).

Consumen la leche de yegua, de camello y
cordero.