Вторая Международная научно-практическая конференция "Органическое сельское хозяйство: опыт развития за рубежом и внедрение в Беларуси" 30 ноября 2013 г.

1. Интенсивные и органические
методы животноводства:
влияние животноводческих
хозяйств на водные экосистемы
на примере Балтийского моря и
возможные решения
Jakub Skorupski
Западнопоморский технологический
университет, Республика Польша
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Implementation in Belarus

2. Определения
• Промышленное животноводство – разведение скота
интенсивными
методами
в
специальных
комплексах, которые производственно, организационно
и юридически ближе к промышленному предприятию
(заводы, фабрики), чем к фермерству.
• Хозяйства, соответствующие IED (бывшая IPPC)–
комплексы
для
разведения
свиней
и
птицы, предназначенные для более, чем 2.000 свиней
свыше 30 кг или 750 свиноматок или 40.000 особей
птиц, требующие комплексных природоохранных
решений, в соответствии с IED - Директивой ЕС о
промышленных выбросах (бывшая IPPC - Директива по
комплексному
предотвращению
и
контролю
загрязнений).
• Следует также рассматривать крупные комплексы по
разведению КРС, овец, коз, лошадей и пушного зверя с
Organic
соответствующим поголовьем . Minsk, 13.11.2013 DevelopmentFarming: Foreign
Experience and
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Implementation in Belarus

3. Определения
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Implementation in Belarus

4. Статистика
• Около 67,3 млн. голов свиней в бассейне Балтийского
моря,
• Количество птицы достигает около 189,8 млн.,
• Порядка 35,6 млн. коров в Балтийском регионе,
• Общая концентрация скота в странах ЕС Балтийского
региона составляет 40,4 млн. условных голов,
• Более 1.320 IED-хозяйств в бассейне Балтийского
моря,
• Количество хозяйств с более 100 усл.голов в странах
ЕС Балтийского региона достигает 74.400.
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Implementation in Belarus

5. Статистика
Основной
Bydło
КРС
Основной
Owce
Овцы
Основной
Kozy
Козы
Trzoda chlewna
Свиньи
drób
Птица
konie
Лошади
Основной
Основной
Основной
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Удельный вес (в %) отдельных видов
из общего количества скота в
Балтийском регионе
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Implementation in Belarus

6. Статистика
ОсновнойОсновной
Основной
Основной
Основной
Основной Основной
Основной Основной
Czech Rep. Основной
Основно
Denmark
Основной
Germany
Основной
Estonia
Основной
Latvia
Основной
Lithuania
Poland
Slovakia
Finland
Основной
Основной
Основной
Sweden
Основной
Основной
Общее количество домашнего скота (в тыс. усл.голов; слева) и промышленные
скотоводческие хозяйства (>100 усл.голов, в тыс.; справа) в странах ЕС Балтийского
региона
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Implementation in Belarus

7. Accumulated
Environmental Impact
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Implementation in Belarus

8. Проблемы, связанные с
промышленным разведением скота
A) ПРОБЛЕМЫ ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
•
•
•
•
Загрязнение воды – попадание азота и фосфора в грунтовые
воды, связанное с избыточным внесением удобрений,
Эвтрофикация – избыточное попадание питательных
элементов во внутренние и морские воды («цветение»
водорослей, снижение
популяции
рыб, изменение
экосистемы, гибель донной фауны, недостаток кислорода в
водах),
Микробиологические
загрязнения
–
стафилококки,
фекальные
стрептококки,
кишечная
палочка, краснуха, туберкулёз, вирусы ящура, различные
грибы и паразиты,
Косвенные воздействия на образование кислотных дождей
и парникового эффекта (эмиссия парниковых газов, которые
Organic Farming: Foreign
повреждают озоновый слой).
Development Experience and
Minsk, 13.11.2013
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Implementation in Belarus

9. Загрязнение воды
N
P
Основной
Agriculture
Основной
Основной
Forestry
Основной
Precipitation
Основной
Industry
Основной
Domestic
Основнойwastewater
Основной
Fish farms
Основной
Основной
Основной
Основной
Доля влияния (в%) различных антропогенных ресурсов на общий показатель
биогенной нагрузки в море (Granstedt, 2006)
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Implementation in Belarus

10. Загрязнение воды
P
N
Poland
5%
5%
Germany
10%
8%
27%
Denmark
5%
4%
35%
Sweden
Finland
3%
14%
8%
Russia
Estonia
2%
20%
Latvia
11%
17%
5%
Lithuania
10%
11%
Влияние (в %) стран Балтийского региона на общий показатель биогенной нагрузки.
(HELCOM, 2006)
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Implementation in Belarus

11. Проблемы, связанные с
промышленным разведением скота
A) ПРОБЛЕМЫ ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
• Загрязнение воды – попадание азота и фосфора в грунтовые
воды, связанное с переудобрением,
• Эвтрофикация – избыточное содержание питательных
элементов, которые попадают во внутренние и морские
воды
(цветение
водорослей, снижение
популяции
рыб,
изменение
экосистемы,
гибель
донной
фауны, недостаток кислорода в водах),
• Микробиологические
загрязнения
–
стафилококки,
фекальные
стрептококки,
кишечная
палочка, краснуха, туберкулёз, вирусы ящура, различные
грибы и паразиты,
• Косвенные воздействия на образование кислотных дождей
и парникового эффекта (эмиссия парниковых Foreign
газов
Organic Farming:
Development Experience and
Minsk, 13.11.2013
повреждают озоновый слой).
Implementation in Belarus
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund

12. Эвтрофикация
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience
and Implementation in

13. Образование навоза
и эвтрофикация
0,18 кг N/день
1 AU
IPPC ферма с
и
= 125,0 AU
продуктивной =
2500
0,053 кг P/день
свиньи (на убой)
продуктивных
свиней
Избыточное удобрение=
125,0 x 0,18 = 22,5 [кг N/день]
= эфтрофикация
125,0 x 0,053 = 6,63 [кг P/день]
(к примеру, попадание 1
кг азота в водоём влечет
образование около 16 кг
Примем во внимание, что продуктивная
биомассы!)
свинья производит в 3 раза больше
экскрементов, чем человек…
IPPC ферма с 2500
продуктивных
свиней
Город с 7500
= жителями, без системы
очистки
канализационных вод!
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
8,21 MgN/год и
2,42 MgP/год
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Implementation in Belarus

15. Эвтрофикация
Концентрация
хлорофилла в
водах морей
Европы, июль
2007
(JRC, emis.jrc.ec.
europa.eu)
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience
and Implementation in

16. Эвтрофикация
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience
and Implementation in

17. Проблемы, связанные с
промышленным разведением скота
A) ПРОБЛЕМЫ ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
• Загрязнение воды – попадание азота и фосфора в грунтовые
воды, связанное с избыточным удобрением,
• Эвтрофикация – избыточное поступление питательных
элементов во внутренние и морские воды (цветение
водорослей, снижение
популяции
рыб, изменение
экосистемы, гибель донной фауны, недостаток кислорода в
водах),
• Микробиологические
загрязнения
–
стафилококки,
фекальные
стрептококки,
кишечная
палочка, краснуха, туберкулёз, вирусы ящура, различные
грибы и паразиты,
• Косвенные воздействия на образование кислотных дождей
и парникового эффекта (эмиссия парниковых газов
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Minsk, 13.11.2013
повреждают озоновый слой).
Implementation in Belarus
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund

18. Проблемы, связанные с
промышленным разведением скота
A) ПРОБЛЕМЫ ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
• Загрязнение воды – попадание азота и фосфора в грунтовые
воды, связанное с переудобрением,
• Эвтрофикация – избыточное поступление питательных
элементов во внутренние и морские воды (цветение
водорослей, снижение
популяции
рыб, изменение
экосистемы, гибель донной фауны, недостаток кислорода в
водах),
• Микробиологические
загрязнения
–
стафилококки,
фекальные
стрептококки,
кишечная
палочка, краснуха, туберкулёз, вирусы ящура, различные
грибы и паразиты,
• Косвенные воздействия на образование кислотных дождей
и парникового эффекта (эмиссия парниковых газов, которые
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Minsk, 13.11.2013
повреждают озоновый слой).
Implementation in Belarus
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund

19. Выбросы парниковых газов
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience
and Implementation in

20. Кислотные дожди
Эмиссия аммония
в Европе
(кг N/га/год)

21. Разрушение озонового слоя
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Implementation in Belarus

22. Farm Animals Escapes
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Implementation in Belarus

23. B) СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ
• Загрязнение
воздуха
–
аммоний,
сероводород,
карбонильные
соединения, амины, меркаптаны, закись азота, дающие
неприятные запахи – опасны для здоровья
• Потери зон отдыха,
• Высокая стоимость очистки питьевой воды,
• Деградация пахотных земель – неправильное хранение
и использование навозной жижи,
• Фермы расположены в непосредственной близости к
землям NATURA 2000 и различным защищенным и
ценным территориям и к Зонам, чувствительным к
нитратам.
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Implementation in Belarus

24. C) ЮРИДИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ
• Планы внесения удобрений не учитываются при выпуске
комплексных природоохранных разрешений,
• Недостаток постоянного мониторинга качества почв,
• Принципы Орхусской конвенции, связанные с доступом
к экологически-значимой информации в Польше не
соблюдаются,
• Недостаточность применения Хельсинской конвенции –
невозможность ознакомиться с Приложением III,
• Недостаточное соответствие между законодательствами
ЕС и национальным законодательством,
• Недостаток норм, касающихся качества воздуха.
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Implementation in Belarus

25. Решения?
•
•
•
•
•
•
Обеспечение выполнения всех требований Хельсинской
конвенции для промышленных скотоводческих хозяйств.
Мониторинг и контроль исполнения IED Директивы по
промышленным хозяйствам.
Выполнение регулярного, независимого мониторинга почв
по содержанию нитратов для земель с повышенной
нагрузкой в плане навоза.
Внедрение стандарта качества воздуха.
Продвижение биотехнологических методов утилизации
навоза (напр. производство биогаза).
Органическое животноводство – 62 органические
свиноводческие фермы и 71 птицеводческие фермы в
Польше.
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Implementation in Belarus

26. Industrial vs. Organic
Основной
Основной
Основной
Основной
Основной
Основной
Основной
1
1999
2
2001
3
2003
4
2005
5
2007
6
2009
7
2011
8
2013
Количество органических ферм в Польше в 1999-2013
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Implementation in Belarus

27. Промышленные
vs. органических
Основной
Основной
Основной
Основной
Основной
Основной
Основной
Основной
Основной
Основной
Основной
1
1999
2
2001
3
2003
4
2005
5
2007
6
7
2009
2011
8
2013
Площади органических ферм в Польше в 1999-2013
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Implementation in Belarus

28. ВЫШЕ ВСЕГО– ЗАКОН
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
НАЦИОНАЛЬНОГО
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА
РАТИФИКАЦИЯ
МЕЖДУНАРОДНОГО
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА
ПРОБЛЕМЫ
ВНЕДРЕНИЯ, С
ООТВЕТСТВИЯ
И КОНТРОЛЯ
ИСПОЛНЕНИЯ
Aliaksandr Pakhomau
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Implementation in Belarus

29. Спасибо за
внимание!
The project is partly financed by the European Union
European Regional Development Fund
Minsk, 13.11.2013
Organic Farming: Foreign
Development Experience and
Implementation in Belarus