4. RAZAS DE PALTOS
Se reconocen tres razas de Palta:
Mexicana
Guatemalteca
Antillana
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5. PALTA HASS
Es una variedad de palta resultante del cruce de la
raza guatemalteca con otra mejicana. Esto ocurrió
en el Estado de California en los Estados Unidos de
Norte América.
El Sr. Rodolph Hass la detecto entre los arboles de
su huerto en el condado de Habra.
Y fue patenta por Sr. Rodolph Hass en el año 1935
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6. CONCIDERACIONES PARA SU
PLANTACION
Suelo permeable y profundo
“FRANCO ARENOSO”.
Evitar suelos con presencia de
calcáreos y cloruros.
Evitar zonas heladas.
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7. SUELO
Como mínimo 1m de profundidad.
70 cm para desarrollo radicular.
30 cm para drenaje.
Evitar textura arcillosa.
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9. CLIMA
Temperatura entre 18 a 25 ºC durante el día y bajas
temperaturas en las noches hace que se presente un
buen cuajado.
El viento afecta en los primeros años de crecimiento,
por tal motivo, tratar de colocar cortina o barrera
contra el viento.
La radiación fuerte provoca golpe de sol.
Las lluvias en el periodo de floración promueve el
desarrollo de hongos, por tal motivo tratar de prevenir
con fungicidas o con una buena nutrición foliar.
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10. PORTAINJERTO
DUKE 7: resiste sales, el árbol se mantiene verde en suelos
calcáreos, árbol vigoroso, tiene brota miento temprano.
TORO CANYON: Resistente a phytophtora y tolera sales
mejor que duke 7.
TOPA TOPA:
SUTANO: Resistente a sales, Phytophtora, Lasiodiplodia, es
mas vigoroso y empieza a producir al 2do año.
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11. PLANTACION DEL HUERTO
Orientación sentido norte – sur.
Metodo:
Sistema rectangular.
Sistema cuadrado.
Sistema Quincunce.
Sistema Tresbolillo.
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13. CALIDAD DE LAS PLANTAS
Adquirir plantas en viveros de confianza.
Cerciorase que estas se encuentren
absolutamente sanas.
Observar que el sistema radicular este libre
de cualquier alteración visible.
Observar que la zona de unión injerto-
patron se vea bien adherida.
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17. TRABAJOS DE ALMACIGADO
PREFERENCIA SEMILLAS DE FRUTO DE TAMAÑO
MEDIANO
SE REALIZA UN CORTE HORIZONTAL EN LA PUNTA DE
LA SEMILLA PARA AYUDAR LA GERMINACION.
TRATAR LAS SEMILLAS CON HOMAI(Tiofanato metil +
Thiran) 100 gr. x 100kg. de semilla.
SE COLOCA EN CAMAS ARENA PARA ENRAIZAR
LUEGO SE COLOCA EN BOLSAS DE 12 cm x 18 cm CON
UN SUSTRATO DE ARENA Y HUMUS.
LA ARENA PUEDE SER TRATADA CON FOSETIL-AL
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32. CUIDADOS EN LA PLANTACION
Se recomienda hacer hoyos con 1 mes de
anticipación para que la tierra este suficientemente
meteorizada.
Los hoyos deberán tener una dimensión de
30x30x50
Sumergir el pan en un fungicida, puede ser una
solución de fosetil de aluminio (0.5 kg/200lts.
Agua) + benomil (200gr./200lts agua) para
prevenir phytophthora.
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33. FERTILIZACION DE BASE PROPUESTA
100g sulfato de calcio.
2.5 kg humus.
100g de superfosfato triple o fosfato di
amónico.
5gr. Trichoderma (opcional)
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39. MANEJO DESPUES DE LA PLANTACION
RIEGO TECNIFICADO: Por goteo(2 goteros
por árbol)o micro aspersores o microjet
cercano a las zonas de raíces.
RIEGO GRAVEDAD: sistema recomendado
es el de doble entrada o el de tazas que al
menos tenga capacidad de 50 lt que deberá
aumentar en la medida que el árbol
aumenta su volumen.
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42. CONDUCCION Y PODA DEL PALTO
Especie de formación libre o dejar 4 ramas
equidistantes cada 40 cm. hasta los 2.5 mts. de
altura aprox.
Realizar podas de saneamiento y limpieza para
eliminar ramas secas, enfermas, plagadas o
improductivas (chupones) y mantener tamaño.
En los primeros años de desarrollo del árbol
tratar de eliminar flores y frutos para posibilitar
mayor crecimiento.
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46. MANEJO DE POLINIZACION
La flor del palto tiene la
particularidad de ser dicogamica.
Tiene la necesidad de polinizar con
pole de otra flor.
Se divide en dos grupos A y B de
acuerdo al mecanismo de apertura.
Hass es del tipo A.
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47. TIPO DE APERTURA FLORAL
TIPO A:
MAÑANA.- Estado receptivo solo del órgano femenino.
SEGUNDO DIA TARDE.- Solo órgano masculino están
en su forma dehiscente.
TIPO B:
TARDE.- Estado receptivo solo del órgano femenino.
SEGUNDO DIA MAÑANA.- Solo órgano masculino esta
en su forma dehiscente.
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48. ENTONCES
Las flores de tipo A solo serán fecundadas por las
de tipo B.
Completar siembra con variedades
complementarias para crear una relación de
hembra y macho.
En huertos modernos el polinizante fluctúan entre
5 y 11 %.
En el Grupo B están la variedad Fuerte y Nabal y
Sutano son utilizadas como complementarias.
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49. AGENTE POLINIZANTE
La abeja es el principal polinizante en
paltos.
Colocar aproximadamente 10 colmenas por
ha en campos adultos.
Colocar en plantas cercanas al 50% de la
floración.
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51. FERTILIZACION
Se considera al palto como una especie de baja demanda de
nutrientes.
De preferencia realizar un análisis foliar con brotes de
primavera para determinar el estado nutricional del palto.
Una demanda aproximada de absorción para 10 ton/ha es
de:
N 110 kg/ha.
P 20 kg/ha.
K 200 kg/ha.
Ca 2 kg/ha.
Mg 8 kg/ha.
S 8 kg/ha.
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52. Se recomienda hacer las aplicaciones de
N después de cuajado.
En la etapa de brotación y floración
hacer la aplicación de P, K, Ca, Zn, Bo.
Hacer aplicaciones de boro para evitar
que se afecte la calidad de la fruta y
obtener un mejor cuajado.
Aplicación de Triazol mejora el cuajado
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54. ENFERMEDADES
Podredumbre radicular y cancro del cuello:
Phytophthora cinnamomi.
Necrosis de ramillas, pedúnculo y muerte
regresiva: Lasiodiplodia theobromae, Diplodia
sp.
Pudrición de ramas y pedúnculos: Dothiorella
sp.
Pudrición de flores y frutos: Botrytis cinerea.
Antracnosis del fruto: Colletotrichum
gloeosporioides
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55. e
QUERESA COMA AMARILLENTA:
Fiorina fiorinae
TRIPS: Frankliniella spp BICHO DEL CESTO: Oiketicus kirbyi
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56. ARAÑITA ROJA: Tetranychus cinnabarinus
Necrosis de ramillas, pedúnculo y muerte
regresiva: Lasiodiplodia theobromae,Diplodia sp.
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59. COSECHA
Determinar la madurez optima de la palta
para su recolección y posterior consumo.
La perdida de brillo es una señal básica para
determinar madurez.
El calibre 14 y 16 (entre 200 y 300 gr)
Cortar con tijera dejando 0.5 cm de
pedúnculo ,quiere decir casi al raz.
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