Making off, fet per: Paula Vidal, Laura Pont i Carla Ejarque.

1. Making off El menjador de l'IES Sant Just Desvern

2. 1- A la primera vinyeta, la càmera està situada fora del menjador. Es veu la porta d'entrada del menjador en un primer pla general. A la porta s'hi pot distingir el menú del mes, que tots els alumnes tenen a casa per tal de que la seva respectiva mare no els hi faci el mateix per sopar.

3. 2- Aquest cop es veu el menjador des de dalt; la càmera mostra un pla general del menjador, on s'aprecien totes les taules i el xivarri que fa la gent que està menjant. S'hi veuen tots els nens asseguts menjant, els cubells de la brossa on es tiren les sobres dels menús dels alumnes i la barra, on estan repartint el menjar les cuineres. Pel matí elles venen l'esmorzar.

4. 3- Primer pla d'una noia castanya que porta una safata plena de menjar a les mans. Procedim a fer-li una entrevista, per tal de saber els costums alimenticis dels alumnes de l'IES Sant Just Desvern, i l'opinió que tenen sobre el menjar que ofereix el centre. Entrevistador: Bona tarda, estem fent una entrevista per l'assignatura de projecte de recerdca. Tens un parell de minuts? Noia: I tant! Tinc bastanta gana, però tampoc tinc gaires ganes de menjar-me aquest peix amb salsa verda. Entr: Per què, no t'agrada? Noia: Home, com que la salsa és d'all, després a la gent li fa una mica de pudor l'alè. Per exemple, jo vinc de la biblioteca, d'acabar els deures de socials, i feia una pudor a all terrible! -La noia es posa a riure, i nosaltres també, per no deixar-la sola-. Entr: Quins són els teus plats predilectes del menjar de l'escola? Noia: Els macarrons estan bé, i m'agraden molt les croquetes, però en realitat, poca cosa més. Entr: Què opines de l'amanida? Noia: No m'agrada gens!

5. Entr: Però pensa que has de menjar coses sanes. A casa teva no menjes amanida? Noia: Sí, però és "Floret". Entr: I què et sembla el servei del menjador: cuiners, monitors, etc.? Noia: Fan bé la seva feina, però a vegades quan anem a dinar estan les taules i el terra bruts pel curs anterior, i trobo que haurien de netejar cada cop que un curs fa ús del menjador.

6. 4- Primer pla de la safata de la noia. Es poden distingir els tres plats dels menú, el got, els coberts, el toballó i uns trossos de pà. Entr: Explica'ns quin és el menú d'avui. Noia: De primer espaguetis a la bolonyesa, de segon peix amb salsa verda, pa, amanida i mandarines de postres. Entr: Moltes gràcies pel teu temps. Noia: Adéu!

7. 5- Pla general de dreta a esquerre del mostrador, on es serveix el menjar. Primer es veu la dona que passa llista, i quan la càmera es desplaça cap a l'esquerre ens mostra la cuinera que serveix menjar. 4rt d'ESO ja està dinant, així que podem entrevistar al servei del menjador.

8. 6-. Primer pla de la dona que passa llista. Procedirem a fer-li una entrevista per saber ben bé la funció de la seva feina. Entr.: En què consisteix la teva feina? Dona:Tinc una llista amb el nom dels alumnes de cada curs i m'encarrego de posar un "tick" a cada alumne que passa pel menjador a agrafar el dinar. Entr.:Creus que la teva feina és important? Dona:Sí, perquè així podem saber quins alumnes no venen a dinar. Entr.:Molt interessant, però no l'entretinc més; que encara hem d'entrevistar a un parell de persones més i encara no hem dinat. Dona:Si em dieu el vostre nom, us apunto a la llista.

9. 7-.Primer pla de la cuinera. Li farem una entrevista a la cuinera per saber més coses de la seva feina diària que fa a l'institut. Entre.:No et molesta portar gorro? Cuinera: Sí que em molesta, però s'ha de tenir en compte que si no els nens es poden trobar pèls al menjar. Alguna vegada me l'he tret perquè era massa molest i llavors es van detactar molts pèls en el menjar. Entr.: T'agrada la teva feina? Cuinera: No gaire, perquè no m'agrada estar tot el dia servint menjar. I per exemple avui que toca peix amb salsa verda, tornaré a casa amb olor a all. A més està la qüestió del gorro: no podries aconseguir-me un gorro més còmode? Entr.: Ho sento jo no puc fer res. Això ho haurà de parlar amb diecció; SORT!

10. 8.-Primer pla d'una manderina, d'un tros de pà i d'altres substàncies no identificades, ja que els nens tiren els aliments que no els agraden al terra o fan intercanvis amb els seus companys.

11. 9-. Un monitor jove recull la mandarina, resignat. La càmera s'apropa a ell.

12. 10.- Primer pla del jove. Li farem una entrevista per saber el què se sent al estar explotat pels alumnes tots els dies del menjador. Entr.:Què opines de la teva feina? Bernat: Els nois mengen com bèsties i em reclamen tota l'estona! Com que no es poden aixecar... Però almenys guanyo unes "pel·les" per anar tirant. Entr.: Així doncs, així doncs no és la teva vocació ser monitor de menjador? Bernat: Oh, no de cap de les maneres; desde el dia que una noia em va dir que no es menjaria l'amanida si no ér "Floret", vaig dir que no em passaria tota la meva vida treballant aquí. Entr.: Què és el que més t'agrada de la teva feina? Bernat: Recollir mandarines del terra no està malament...no, és broma, jaja - ens ríem amb ell -. Sincerament, el que prefereixo del meu treball és quan arriba l'hora de plegar. Entr.:Espero que trobis una feina que et satisfaci més, però que sàpigues que et trobarem a faltar.

13. 11.- FI. (Fins aquí el reportatge. El making off ens ha servit per entendre millor la feina dels càmeres i dels que dirigeixen un reportatge).