1. # 49
innover
Paré à
Mars 2012
le journal de l’innovation
internationaL p 4
un coup de pouce
nommé "chain"
réseau p 7
Actions collectives.
Ensemble, c’est mieux
r
un etrou
e in vez
v
au itatio
dan CFiA n
ma s votr
gaz e
ine
L'invité de marque p 12
christian guyader,
"L’ouverture sur le monde
est une attitude"
matthieu
Breton
coreff (29)
L’innovation, la recherche
permanente du meilleur
produit
pAroLE (S) d’innovAtEur p 3
3. entreprises
PARoLe(s) d’InnovATeuR
la CoReff,
irreductible bretonne
La Coreff est la doyenne des brasseries contemporaines françaises.
Matthieu Breton, qui l’a reprise en 2008 avec deux partenaires, réaffirme
son enracinement régional, son originalité et sa croissance grâce à l’innovation.
on n'oublie pas que sans les PAI : quelles sont vos perspectives
Bretons et leurs choix de de développement ?
consommation, on n'existerait pas.
M.B. : nous n'avons pas vocation
Crédit photo : emmanuel pain
Boire une Coreff, c'est adhérer
à rattraper les grands groupes…
à des valeurs, faire le choix de la
Avec nos 17 salariés, nous allons
qualité, d'un goût spécifique, d'un
continuer à nous développer dans
produit qu'on accepte de payer un
les bistrots, les événements
peu plus cher qu'un standard parce
culturels, le bio : il y a beaucoup
qu'il est bon, original et produit
de choses à faire en Bretagne, que
en Bretagne. nos distributeurs et
nous continuerons à sillonner avec
nos consommateurs font un choix,
nos propres camions de livraison,
nous également : nos fournisseurs
Paré à Innover : l'innovation, depuis Carhaix où nous nous
sont Bretons, du cultivateur à
c'est quoi pour Coreff ? sommes installés en 2005.
l'imprimeur en passant par les
Matthieu Breton : C'est la fabricants de capsules, de carton
recherche permanente de la ou de plastique. Chaque fois
meilleure texture, du meilleur qu'existe une solution locale, nous
goût, du meilleur produit. C'est la la choisissons. L'écart de prix avec
quête, à chaque récolte, du malt, des fournisseurs étrangers n'est
Crédit photo : emmanuel pain
du houblon qui vont améliorer nos pas énorme, et la qualité est là.
bières. C'est un outil de fabrication C'est dans cet esprit que j'ai accepté
performant et unique pour obtenir d'être bénévole à neVe'O, un
une bière unique. C'est la création, dispositif d'accompagnement des
avec des brasseries et la FrAB*, de porteurs de projets innovants sur le
l’association "De la terre à la bière", pays du Centre Ouest Bretagne.
pour se fournir en orge bio cultivé
sur les départements bretons. PAI : on parle de plus en plus de
L'innovation est au cœur de notre protection de l'environnement, de
métier. C'est une obligation si on santé, de développement durable :
veut se différencier des concurrents, est-ce important pour vous ?
offrir des produits de qualité, être M.B. : Évidemment. nous
visibles. nous la mettons au service avons à cœur la santé de nos
de nos consommateurs, de nos consommateurs : nos bières ne
fournisseurs, de nos partenaires, contiennent ni additifs antioxydants,
de notre territoire. ni conservateurs, et nous
proposons des bières bio depuis
PAI : un territoire auquel vous êtes
2005, qui participent également à
très attachés…
la protection de l'environnement en
M.B. : La brasserie Coreff est née favorisant l'agriculture biologique. Chaine d’embouteillage chez Coreff
à Morlaix en 1978 ; cela faisait nous avons opté pour un
plus de 50 ans qu'il n'y avait pas conditionnement de nos bouteilles
eu de création de brasserie en en pack ouvert, qui génère moins
ConTACT :
France. Le ti Coz a été le premier de carton. enfin, nous nous Matthieu Breton, Carhaix, 02 98 93 00 70
bistrot à servir la Coreff ambrée, fournissons en Bretagne, limitant contact@coreff.com - www.coreff.com
et les consommateurs ont suivi : ainsi notre empreinte carbone.
*Fédération régionale des agriculteurs biologiques de Bretagne
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4. entreprises
InTeRnATIonAL
un coup de pouce
nommé CHAIn
CHAIn crée des passerelles entre entreprises innovantes françaises et
anglaises. un projet européen expérimental piloté par CAP entreprises,
Les partenaires du projet Chain
centre d'affaires et pépinière de saint-Brieuc Agglomération.
parce qu'il n'est pas évident pour pépinière gérée par la société inno octobre dernier, la deuxième phase
un chef d'entreprise d'aborder un tsD. Le choix de notre plus proche du projet, intitulée CHAin 2, est
marché étranger, parce qu'un coup voisin pour expérimenter ce projet dotée d'un budget de 2 270 000 €
de pouce logistique et financier est allait de soi, grâce à l’existence du financé à 50 % par le FeDer, et se
toujours le bienvenu quand on veut programme européen interreg iV-a terminera fin 2014. "elle prévoit un
s'implanter dans un autre pays, qui concerne la Bretagne, la Basse programme d'actions concrètes
parce que l'échange d'expériences et la Haute normandie." CHAin , pour nos dirigeants, précise Jean-
et l'appartenance à des réseaux soutenu par la région Bretagne, Charles Minier, notamment des
sont des atouts, des pépinières a été découpé en 2 phases : conventions d'affaires en s'appuyant
d'entreprises et des technopôles la première, achevée en mars 2011, sur des salons professionnels,
bretonnes et normandes ont devait vérifier les adéquations du soft landing -hébergement
créé CHAin, CHAnnel innovation entre les entreprises françaises gratuit d'entreprises dans le pays
network. "Ce projet a pour vocation et anglaises. elle a abouti à la d'accueil, des formations à l'anglais
de favoriser le développement à création de fiches techniques sur et des conférences sur la pratique
l'international des entreprises les secteurs qui concentrent la des affaires outre-Manche."
technologiques e t i n n ova n te s technologie dans les deux pays et à
que nous accompagnons, la création d’une base de données ConTACT :
explique Jean-Charles Minier, de 400 entreprises intéressées Jean-Charles Minier - 02 96 76 63 63 Jean-Charles Minier,
directeur de CAp entreprises, par l'international. Approuvée en jc.minier@inno-group.com directeur de Cap Entreprises
TeCHnoLoGIes
surfact’Green, biodégradables. L’ensCr a
développé des tensioactifs nouvelle
"nous utilisons des algues
brunes de nos côtes bretonnes,
génération à partir de matières une manière de mettre en avant
la chimie se premières naturelles telles que
les algues ou les coproduits
les richesses naturelles de la
Bretagne. nous travaillons aussi
met au vert de la betterave à sucre. "ils
sont synthétisés sans solvant,
en partenariat avec le CeVA*",
poursuit la dirigeante.
biodégradables, écocompatibles
Adossée à l’ecole et peuvent servir dans plusieurs
Originaire de pau, Marie Dufauret
nationale supérieure apprécie la qualité de vie en Bretagne,
domaines industriels", explique
son nouveau port d'attache,
de Chimie de Rennes Marie Dufauret.
d'où elle compte bien lancer la
Marie Dufauret,
dirigeante de
(ensCR), l’ingénieure C’est de cette innovation qu’est née commercialisation de ce produit en
surfact'green, la jeune business unit France et dans le monde entier.
Surfact’Green - DR Marie dufauret a créé soutenue par Bretagne Valorisation
la start-up surfact’Green. pour proposer aux industriels des
tensioactifs écologiques et brevetés. ConTACT :
Depuis plus de vingt ans, l'ensCr Les applications sont nombreuses, Marie Dufauret
est reconnue pour son expertise de la cosmétique aux détergents 02 23 23 81 31
sur les tensioactifs. Ces molécules en passant par l'industrie routière
sont le plus souvent issues de (bitume), l'agrochimie, la santé ou
la pétrochimie et ne sont pas l'agroalimentaire. *Centre d’étude et de valorisation des algues
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5. réseau
Actions
collectives :
ensemble,
c’est mieux
d
ans le réseau breton a aidé les entreprises industrielles
de l’innovation (rBi), dans leur manière d’automatiser
l’adage « l’union fait la leurs processus de fabrication.
force » s’illustre de mille
sur une technologie aussi pointue
manières et notamment par la mise
que la photonique, secteur-clé de
en œuvre d’actions collectives. Les
l’économie bretonne, on apprendra
thématiques sont variées. sans
comment des entreprises et des
pouvoir toutes les mentionner ni
chercheurs se sont regroupés sous
les développer, nous avons choisi
une même bannière pour faire
de mettre en lumière quelques-
avancer l’innovation (photonics
unes d’entre elles.
Bretagne).
Avec iDDiL, par exemple, on verra
enfin, on verra que les salons
comment des groupes-projets
professionnels peuvent aussi
composés d’acteurs très différents
donner des occasions d’associer
ont travaillé ensemble à une
différents acteurs autour d’un
nouvelle offre pour le tourisme en
même projet (L’usine du futur
Bretagne.
prochainement au Carrefour des
sur un autre thème, on comprendra fournisseurs de l’industrie agro-
comment l’action collective MArs alimentaire).
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6. dIveRsIfICATIon
Iddil, un nouveau concept de vacances.
Comment diversifier l’offre réunis et ont formé quatre groupes-
touristique en Bretagne ? Quels projets, pilotés et animés par des
sont les nouveaux usages des conseillers de l’Arist Bretagne et
vacanciers ? Les hébergements de accompagnés par un directeur
plein-air actuels sont-ils adaptés ? artistique. Les groupes ont abouti à
Les loisirs nautiques ne pourraient-
des concepts novateurs : un mobil-
ils pas être étendus à une nouvelle
home fonctionnel et ergonomique
clientèle ? C’est autour de ces
questions que les membres de qui replace la nature au cœur du
l’action collective iddil* (innovation quotidien ; plus haut-de-gamme,
et design durables dans l’industrie des écolodges terrestres ou
et les loisirs) ont travaillé pendant flottants, qui se fondent dans le Exemples de concepts réalisés
près de deux ans à concevoir produits paysage ; une embarcation familiale par les acteurs d’Iddil. Ici, une
embarcation innovante, réalisée
et équipements design et durables modulable et ludique s’adressant par Leano-Vincent Beaucourt
en adéquation avec les marchés à tous les publics ; un espace et un module sanitaire et bien-
de demain. Le caractère inédit sanitaire et bien-être accueillant,
être, réalisé par Alexandco,
pour une utilisation sur les
de l’opération repose en grande respectueux de l’environnement ports de plaisance ou dans sur
partie sur la volonté d’associer des terrains de camping.
et interactif. D’autres projets ont
des acteurs issus d’univers très
émergé et certains sont déjà en
différents : entreprises fabricantes,
designers, exploitants de sites phase de commercialisation. C’est * Action collective pilotée par
l’Arist Bretagne en partenariat ConTACT :
d’hôtellerie de plein-air, pour aller à la rencontre du marché avec Bretagne Développement Laure Briantais
associations professionnelles, que les acteurs d’iddil ont présenté innovation et financée par le Arist Bretagne
ministère de l’economie, des 02 99 25 41 25
collectivités… en tout, plus de leurs travaux au salon prorestel à Finances et de l’industrie et la laure. briantais@bretagne. cci. fr
cinquante professionnels se sont st-Malo (26 – 28 février 2012). région Bretagne.
PRoduCTIvITé ILs TéMoIGnenT…
Retour de MARs… AMZAIR, fabricant de pompes à
chaleur a participé à l’action MARs.
de 2010 à 2011, le Cetim* et "qui ont participé à des ateliers
Témoignage d’Eric Prigent,
l’Institut Maupertuis ont proposé thématiques collectifs, et bénéficié
aux PMe bretonnes d’améliorer de 4 jours d'accompagnement directeur technique
leurs processus de soudage via individuel par un spécialiste," "L’automatisation du brasage par induction
l’action collective MARs**. rappelle stéphanie Hervé, sur nos réseaux frigorifiques permettrait
déléguée régionale du Cetim. d’obtenir une qualité d’intervention constante
"Beaucoup de pMe pensent que
Le bilan de l'action est positif ; il et exceptionnelle. Mais c’est un investissement
certains moyens d’automatisation
est aujourd'hui envisagé, entre lourd. sans ce frein financier, nous aurions
ne sont pas adaptés à leur
autres pistes, de monter un réseau déjà fait l’acquisition d’un robot, sans nous
structure, explique l'ingénieur
d'entreprises pour travailler autour poser trop de questions : ça paraît tellement
suzanne poitou, chef de projet en
de l'automatisation du soudage. simple… en intégrant le projet MArs, nous
ingénierie des assemblages au
Cetim. Avec MArs, nous leur avons étions loin de penser que cet accompagnement
montré qu'elles pouvaient les nous ferait changer de façon de penser : on
intégrer, ou les optimiser. Les pMe a compris qu’une robotisation mal réfléchie,
ne doivent pas rater le train de la un outil mal adapté pouvait se révéler
robotisation." L'intitut Maupertuis catastrophique pour une pMe. Deux experts
et le Cetim ont sélectionné 9 pMe ont fait un diagnostic de nos besoins ; nous
avons assisté à des démonstrations. et nous
avons changé nos projets : si nous devons
* Centre technique des industries mécaniques
ConTACT : automatiser, ce ne sera pas là où nous
** MArs (Mécanisez, automatisez ou robotisez vos opérations
Stéphanie Hervé de soudage) a été financée par la région Bretagne, la Direccte pensions le faire. Grâce à MArs, nous
02 40 37 36 71 Bretagne et soutenue par l’Union des industries et métiers de savons comment être efficaces.
stephanie.herve@cetim.fr la métallurgie en collaboration avec le syndicat des entreprises
de technologie de production (sYMOp)
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7. rÉseAU/ACtiOns COLLeCtiVes
sTRuCTuRATIon
Photonics Bretagne :
nouveau cluster dans
le paysage économique breton
La photonique, dont les appel à projets auquel industriels * Délégation
interministérielle à
applications sont multiples et chercheurs bretons** ont l'Aménagement du
(agroalimentaire, défense, répondu sous l’impulsion de territoire et à l'Attractivité
construction navale, aéronautique perfos (plateforme d’études et de régionale
et spatiale, télécommunications…), recherche sur les Fibres optiques). ** exemples d’entreprises
membres de photonics
a été désignée par le Conseil Des moyens auxquels s’ajoute le Bretagne, côté
économique et social de l’Union soutien de la région Bretagne, entreprises : AMG
européenne comme une des cinq du Conseil général des Côtes MiCrOWAVe, DCns,
Diafir, ideoptics, ixfiber,
technologies-clés pour l’avenir d’Armor et de Lannion trégor Keopsys, Kerdry, Laseo,
du développement économique. Agglomération qui vont permettre Laser conseil, Le Verre
Avec une croissance annuelle de de maintenir cette forte expertise Fluoré, Oxxius, prolann
srMp, Quantel, thalès
plus de 10 % et plusieurs centaines régionale, de poursuivre son
Underwater systems,
d’emplois hautement qualifiés développement et de mieux la Yenista Optics…
créés en Bretagne, le secteur valoriser. Ce « guichet unique de la Organismes de formation,
connaît en région une montée en photonique en Bretagne », comme recherche et technologie :
enssAt,Cnrs (Verres
puissance constante depuis les le définit nicolas picard devrait et céramiques, Foton,
David MeCHin, Délégué Général de photonics
Bretagne et nicolas piCArD, responsable années 80. « en période de crise, aider au déploiement de la filière LsOL) institut physique
Développement, présents sur le stand du cluster à c’est important de le souligner ! », et renforcer sa visibilité à l’échelle de rennes, institut
photonics West 2012, san Francisco (Us) Maupertuis… structures
déclare nicolas picard, responsable européenne. Le collectif suit d’accompagnement :
développement de photonics ses objectifs avec comme credo ABret, BDi, Bretagne
ConTACT : Bretagne. Ce nouveau cluster a « troquer l’indépendance pour international, CAD 22,
Nicolas Picard technopole Anticipa, CCi
été créé à l’issue de la labellisation l’interdépendance, faire ensemble de région Bretagne…
02 96 48 46 07
« Grappes d’entreprises », délivrée pour exister chacun ».
npicard@photonics-bretagne.com
par la Datar* sous la forme d’un
PRoMoTIon & vALoRIsATIon
L’agroalimentaire fait l’événement
C’est autour du thème de « L’usine agroalimentaire du futur » que Bretagne
développement Innovation et le pôle de compétitivité valorial seront présents
sur un stand commun au CfIA, du 13 au 15 mars 2012.
BDi et le pôle de compétitivité de valoriser le travail en réseau production, éco-conception des
Valorial se sont associés pour sur notre territoire. Matérialisée bâtiments, maîtrise de la sécurité
occuper, dans le Hall 10 du CFiA par une animation en réalité microbiologique et chimique des
(Carrefour des fournisseurs des augmentée, conçue par la société aliments, réduction de l’empreinte
industries agro-alimentaires), un Artefacto, les visiteurs pourront, écologique des productions
espace innovation de 64 m2 dédié à à l’aide de tablettes tactiles, agroalimentaires, contrôle et mise
l’usine agroalimentaire du futur. en découvrir ce que pourrait être en place de plus d’intelligence dans
partenariat avec les organisateurs l’usine agroalimentaire du futur. les procédés…
du salon, et des centres d’innovation Véritable vitrine des savoir-faire
technologique associés à la existants et notamment en matière
démarche collective (ADriA de croisement des filières, cette ConTACT :
Développement, Breizpack, le étonnante maquette 3D développée Jean-Paul Simier, directeur des filières
CeVA, iD. Mer, la MeitO, photonics par les experts du réseau alimentaires - BDI
02 99 84 53 00
Bretagne et le pôle CristAL), ils s’articulera autour de plusieurs
Jean-Luc Perrot, directeur - Valorial
proposent de renforcer la promotion thématiques : eco-innovation des 02 23 48 59 64
des dynamiques d'innovation et équipements et des procédés de
paré à innover i mars 2012 i l’actualité de l’innovation mise à jour quotidiennement sur www.bretagne-innovation.fr 7
8. Les éCHos du RéseAu
AGendA
Colloque energ&TIC Index de l’innovation :
nouvel outil de mesure pour
13 mars 2012 à Plœmeur-Bodou
Au pôle phoenix, la technopole Anticipa,
en partenariat avec Lannion trégor
la Bretagne
Agglomération, la Meito et Captronic,
organise la 2e édition du colloque
energ&tiC. Au programme : energies,
tiC et habitat, energ&tiC propose une
journée pour faire le point et échanger
entre professionnels sur l’apport des tiC La Bretagne est dans le top 6 des régions travail* dotent aujourd’hui la région d’un outil
dans la gestion intelligente des énergies françaises « à fort potentiel de recherche » d’analyse statistique qui permet d’apporter
dans l’habitat qu’il soit individuel,
et dans la moyenne européenne. Mais ces éclairages. Cet index qui sera publié au
collectif ou professionnel.
quelles sont les forces et les faiblesses printemps 2012 sera également disponible
Plus d’infos : Agnès Roumiguière, caractéristiques du profil recherche sur le portail de l’innovation à la rubrique
Adit-Anticipa - 02 96 05 82 58
Développement innovation de la Bretagne ? « Données clés ».
Quels sont les grandes tendances et de quelle
Trophées Crisalide manière évoluent nos performances au regard
www.bretagne-innovation.fr
28 mars 2012 à Pacé (35)
des dynamiques nationales, européennes ? * Conseil régional de Bretagne, Université européenne de
Ce sera dans la salle du ponant à pacé, en Quels sont les atouts concurrentiels à Bretagne, État, Ceser, insee, chefs d’entreprises membres
périphérie de rennes que sera célébrée
la remise des 4e trophées Crisalide
valoriser et les points de vigilance à débattre ? du Comité d’orientation stratégique de l’innovation
eco-activités, organisés par Ceei-Créativ. À travers le projet d’index régional de
Des nouveautés cette année, deux l’innovation, Bretagne Développement ConTACT :
mentions spéciales seront remises autour Sylvie Huguet – BDI - 02 99 67 71 10 - s.huguet@bdi.fr
innovation (BDi) et les membres du groupe de
de deux thématiques : innovation sociale
et mobilité décarbonnée. Un projet de
Coup de pouce à l’innovation ?
dimension internationale sera également
récompensé.
Renseignements et inscriptions :
évaluation de la PRdI
www.crisalide-innovation.org
02 99 23 74 80
Gen2bio
Aide régionale prescrite par les conseillers des impacts positifs ressentis dans les
29 mars 2012 à Lorient
du rBi (réseau breton de l’innovation) et entreprises (CA en augmentation, lancement
C’est au palais des congrès de Lorient financée par le Conseil régional de Bretagne de nouveaux produits, meilleure image,
que se tiendra cette année le rendez-
vous des chercheurs et professionnels et Oseo, la prestation régionale de diffusion nouveaux partenariats,…). L’aide contribue à
des biotechnologies. C’est plus de l’innovation permet de financer des amorcer chez les entreprises une ouverture
précisément la biologie marine prestations externes pour soutenir les plus grande sur l’innovation.
qui sera le fil rouge de cette 5e édition.
pMe et pMi bretonnes dans leurs projets
ConTACT : Christelle Hays Afin d’assurer un suivi régulier des projets,
d’innovation. Bretagne Développement
Biogenouest - 02 23 23 45 85 l’évaluation par questionnaire sera conduite
innovation, gestionnaire de l’aide, évalue
tous les ans.
régulièrement les résultats de la prDi
Polymerix auprès des entreprises qui en ont bénéficié. résultats disponibles sur le portail de l’innovation :
du 31 mai au 1er juin 2012 à Rennes Les résultats de 2011, publiés en janvier
La chimie verte, les biotechnologies, dernier, confirment le succès de la prDi : www.bretagne-innovation.fr
les polymères et le développement
durable s’invitent à rennes pour les
5es rencontres industrie-recherche
organisées par CBB Développement
et soutenues par le Conseil régional
Technosciences,
l'annuaire de l'ueB
de Bretagne. tous les secteurs
sont concernés : de la cosmétique à
l’agroalimentaire et la santé, en passant
par l’agriculture, les emballages, les
peintures, les adhésifs, les détergents … http://technosciences.ueb.eu et présentées sous forme de fiches de
ConTACT : Roland Conanec compétences sont maintenant accessibles.
CBB développement - 02 99 38 33 30 L’Université européenne de Bretagne (UeB) Cette initiative, unique en France, vise à
a récemment lancé son portail technosciences. positionner la recherche publique au cœur de
semaine de l’innovation Cette base de données interactive permet l’économie de la connaissance, à ouvrir ses
du 18 au 22 juin d’identifier en quelques clics les équipes de compétences au monde socio-économique, à
prenez date : la semaine de l’innovation recherche sur des compétences spécifiques favoriser l’émergence de projets collaboratifs
en Bretagne s’organise et se tiendra (télécommunications, biotechnologies, et à contribuer au transfert de technologie.
cette année du 18 au 22 juin 2012. sciences du langage…) : 242 équipes
plusieurs dizaines d’événements sur ConTACT : Arnaud DEVILLEZ UEB
l’ensemble du territoire seront proposées de recherche implantées en Bretagne
aux professionnels.
8 paré à innover i mars 2012 i l’actualité de l’innovation mise à jour quotidiennement sur www.bretagne-innovation.fr
9. innOVAtiOn & AttrACtiVitÉ DU territOire
Montée en puissance
pour la marque
un an après son lancement, avec 164 partenaires,
la marque BReTAGne suscite l’intérêt des acteurs publics 4e meilleur logo du monde !
et privés en région, mais aussi au-delà.
la marque BRETAGNE
a été élue 4e meilleur logo
au niveau mondial en 2011
Bilan positif pour la marque BretAGne plusieurs raisons expliquent cet engouement. derrière les Jeux Olympiques
après une année d’existence. La marque Les acteurs se retrouvent assez naturellement d’été de Rio de Janeiro.
de territoire, lancée à rennes le 27 janvier derrière les 4 valeurs de la marque : (vote internautes d’Actulogo
2011 en présence de plus de 1 200 personnes engagement, sens du collectif, ouverture sur plus de 10 000 logotypes)
(chefs d’entreprises, élus, institutionnels, et imagination. La très forte notoriété de la
sportifs, personnalités…) a réussi son pari : Bretagne est aussi un atout considérable
fédérer autour d’une même identité pour accroître sa propre reconnaissance. et Ils ont dit !
et de valeurs communes les acteurs le positionnement axé sur l’excellence et un
économiques, universitaires, culturels, niveau d’image haut de gamme et moderne « La marque BretAGne véhicule
sportifs et touristiques du territoire pour donnent du sens aux stratégies de promotion des références importantes dans
construire ensemble une image cohérente de et de développement des acteurs. Pour les un monde qui en recherche »
la Bretagne, plus actuelle, plus économique, entreprises, cette marque fédératrice peut Jean-Pierre denis, président
plus innovante et augmenter sa visibilité et aussi se révéler être un levier intéressant du groupe Crédit Mutuel Arkéa
sa puissance d’attractivité. pour développer leur business. Cette
démarche cohérente permet de construire, « pour exister sur des événements
Devenue une référence au niveau national, nationaux et internationaux,
de manière collective, une image enrichie
cette dynamique est aujourd’hui portée il est indispensable d’avoir un
du territoire qui profite à tous ceux qui font
par 164 partenaires (63 entreprises, 62 certain poids, de jouer collectif
référence à la région pour promouvoir leurs
associations et 39 organismes publics) qui se face aux grands majors et aux
actions au niveau national et international.
reconnaissent dans l’identité et les valeurs grands concurrents. La marque
La marque BretAGne est au service de la
véhiculées par cette marque et qui ont BretAGne nous donne la
stratégie d’attractivité du territoire portée
déposé un dossier de candidature. en une possibilité d’attirer les médias,
par les acteurs publics de la promotion
année, le comité de marque aura analysé au de mieux faire reconnaître ce que
territoriale (BDi, Comité régional du tourisme
total 245 demandes. nous sommes, et notre potentiel »
et Bretagne international) pour toutes leurs
actions menées en France et à l’international. Philippe Rodet,
directeur de nautisme en Bretagne
nouveAux seRvICes
Les premières rencontres de la marque
BretAGne, le 2 mars à Brest, ont
été l’occasion de concrétiser cette
dynamique de réseau et de présenter
aux partenaires les nouveaux services
qui leur sont désormais exclusivement
réservés. pour enrichir leur
communication et renforcer la cohérence
de l’image de la Bretagne, chacun
dispose d’un accès à une photothèque,
une cartothèque, des argumentaires sur
les atouts de la Bretagne, des études, un
blog et un annuaire des partenaires pour
Crédit photo : Gilles petipas
susciter la création de nouveaux projets
au sein de ce réseau.
Plus d’infos : www.marque-bretagne.fr
ConTACT : Armelle LENA - 02 99 84 78 80 La Bretagne sous sa marque de territoire au salon nautique 2011. Ces opérations collectives nationales sous la bannière
contact@marque-bretagne.fr commune vont se multiplier en 2012.
paré à innover i mars 2012 i l’actualité de l’innovation mise à jour quotidiennement sur www.bretagne-innovation.fr 9
10. PRoCess
du nouveau dans la filière
"produits de la mer"
Proposer une gamme de coquillages et crustacés, décortiqués,
prêts à déguster tout en conservant leur saveur, c’est le défi relevé
par Cinq degrés ouest, une start-up installée à Riec-sur-Belon.
L’idée d’Alexis taugé, alors utilise l’eau de mer, la garantie de « emergence », Alexis taugé fait ses
assistant parlementaire, est conserver 100 % du goût et de la premières expérimentations avec
née d’une discussion avec son texture d’origine. « Notre produit le centre technique iD Mer, « un
grand-père. Membre de la famille est équivalent au frais, et se cuisine soutien primordial pour réussir,
Cadoret, ostréiculteurs renommés très facilement. il répond à toutes aussi bien sur le plan financier
depuis cinq générations, l’appel du les attentes de la cuisine moderne : qu’humain », selon lui. À 27 ans, ce
large l’emporte et il se lance dans qualité, rapidité de préparation, Breton est un passionné déjà présent
une aventure entrepreneuriale facilité de conservation avec des dans la restauration gastronomique,
innovante. produits sains et naturels », décrit et le marché de la transformation et
le dirigeant. du haut de gamme. « nous sommes
il réalise ses premiers essais
prêts à répondre à tous les besoins »,
machine en espagne, et créé un très vite repéré par les acteurs
conclut-il.
procédé original permettant de régionaux pour développer sa
décortiquer à froid coquillages start-up, il bénéficiera de l’aide
et crustacés, avant leur mise régionale Créinnov. Lauréat du ConTACT :
Alexis TAUGE, Dirigeant
sous vide et leur surgélation concours national du ministère
02 98 06 91 22 - a.tauge@5do.fr
par cryogénie. Une méthode qui de la recherche, catégorie
eMBALLAGe
Le papier dans
tous ses états
fondée en 2000, Ghisher Marcojea* conçoit et
commercialise des éco-barquettes alimentaires.
du sur-mesure qui allie performance économique,
Hervé pelhate, dirigeant de Ghisher Marcojea technique et écologique.
« Dès 2003, nos produits étaient axés avec le marché, pour anticiper maintenant l’international et a lancé
sur le respect de l’environnement, les besoins des clients, intégrer une nouvelle gamme de papiers sous
explique Hervé pelhate, directeur en amont les contraintes la marque « pap & nat ».
général. Aujourd’hui, tous nos industrielles, environnementales,
L’entreprise a bénéficié d’une
papiers sont biodégradables et et être à la pointe des dernières
aide Oséo pour la fabrication
offrent une forte technicité ». évolutions », poursuit le dirigeant.
des prototypes de machines à
À la source, l’innovation, la papier sulfurisé, alvéolé, papier emboutir et a remporté en 2010 le
recherche permanente sur les kraft ou papier à cannelure… le trophée Crisalide, catégorie « éco-
matériaux, l’amélioration de savoir-faire de l’entreprise repose technologie », décerné par Créativ.
leurs performances technique aussi sur l’association ingénieuse de
et économique. « nous sommes papiers adaptés au besoin spécifique ConTACT :
Hervé Pelhate - 02 99 96 08 60
persuadés que, pour exister du client. L’entreprise propose http://gh-diffusion.com/
demain, il faut continuer à innover. des barquettes tout format pour
nous sommes en prise permanente l’industrie agro-alimentaire. elle vise * ex GH Diffusion
10 paré à innover i mars 2012 i l’actualité de l’innovation mise à jour quotidiennement sur www.bretagne-innovation.fr
11. DU CôtÉ Des FiLières / spÉCiAL AGrO-FOUrnitUres
IAA & RfId
IRIs révolutionne
la logistique
en développant des solutions RfId* innovantes pour la
chaîne logistique, la jeune société brestoise simplifie et
sécurise la gestion des flux.
La start-up créée en 2008 a par la siCA***. iris rFiD soutenue * rFiD : radio
consacré 3 ans au développement par la région Bretagne et Oséo, Frequency
iDentification
de solutions rFiD "faciles se préoccupe aujourd'hui de son (radio-identification).
d'utilisation, fiables, performantes développement sur le marché ** société centrale
et économiques", selon eric Legros, national et international, en d’approvisionnement
Éric Legros, directeur d’iris rFiD directeur général d'iris rFiD. elles s'ouvrant à des relais de croissance, de l’Armorique.
garantissent la synchronisation en spécialistes de la logistique, *** 1er groupement
français de
temps réel des flux d'informations intégrateurs, concurrents. "Les producteurs de
et des flux physiques. Ces lecteurs réactions des industriels et des fruits et légumes.
ConTACT : intelligents et autonomes, vont experts en logistique sur cette
Éric Legros, 02 98 05 20 58 équiper cette année la plate- nouvelle manière de fonctionner
contact@iris-rfid.com forme logistique et les remorques sont très positives", se réjouit Éric
www.iris-rfid.com
de la scarmor**, et être utilisés Legros.
nuTRITIon sAnTé
effInov facilite l’accès
à la micronutrition
La société a créé un outil innovant pour identifier
les déficits nutritionnels. Gratuit, accessible
sur internet, il est utilisable par le grand public
comme par les professionnels de santé.
effinut est un logiciel mis au laboratoire, si la personne en
point par les experts d’effinov émet le souhait et si des déficits
pour obtenir l’analyse d’un état nutritionnels ont été identifiés.
nutritionnel en fonction des nous préconisons le suivi par un
objectifs de chaque individu : « par professionnel de santé formé à la
le biais de notre questionnaire basé micronutrition et à l’interprétation
sur l’identification des troubles d’effinut. » entreprise lauréate du Anthony Berthou, dirigeant d’effinov
fonctionnels et sur une enquête Concours national des entreprises
alimentaire poussée, toute de technologies innovantes 2010*
personne peut bénéficier d’un bilan et du trophée de l’innovation ConTACT :
Anthony Berthou
complet, explique Anthony Berthou, 2011**, effinov se place sur
02 97 83 60 94
nutritionniste et président fondateur un marché porteur, en France info@effinov-nutrition.fr
de la jeune société, née en 2010. comme à l’étranger. elle est suivie www.effinov-nutrition.fr
Le protocole nutritionnel proposé depuis son ante-création par
associe des conseils alimentaires Lorient technopole innovations, * Le Concours national des entreprises de technologies innovantes est
organisé chaque année par le ministère de l’enseignement supérieur et
personnalisés à une proposition et bénéficie du soutien d’Oséo et de de la recherche.
de compléments alimentaires, la région Bretagne. ** Les trophées de l’innovation sont organisés chaque année par la CCi
formulés spécifiquement par le du Morbihan.
paré à innover i mars 2012 i l’actualité de l’innovation mise à jour quotidiennement sur www.bretagne-innovation.fr 11
12. L'inVitÉ De MArQUe
Christian
Guyader
Le groupe Guyader Gastronomie porte l’innovation et
l’ouverture sur le monde comme des valeurs indiscutables.
son appartenance à la Bretagne est inscrite dans son nom et
ses origines. Tout naturel donc de voir l’entreprise Guyader
rejoindre les partenaires de la marque BReTAGne et s’inscrire
dans la dynamique collective.
Rencontre avec son dirigeant, Christian Guyader,
chef d’entreprise passionné
Christian Guyader a racheté artiste qu’ingénieur », il reste par exemple. Certains concours,
l’entreprise de charcuterie en veille permanente sur les auxquels participent régulièrement
familiale il y a 25 ans et n’a cessé tendances et trouve plus souvent Guyader, contribuent aussi à la
de mettre l’innovation au service son inspiration dans eLLe et la stimulation de l’innovation et de
de son développement. Dès 1989, il presse généraliste que dans les la créativité dans l’entreprise,
entraîne l’ensemble de son équipe magazines spécialisés de sa filière. comme le reconnaît Christian
dans un projet de diversification Guyader, « Les concours organisés
et lance les désormais célèbres par produit en Bretagne ou par
terrines de poissons. « J’ai compris
très vite que l’innovation était une La marque l’association étudiante isogone
sont des initiatives auxquelles nous
obligation et qu’il était important, BReTAGne sommes fidèles. Les prix que nous
dans un monde qui bouge d’être
dans les tendances qui marchent ! », représente la avons reçus ne sont pas dérisoires,
au contraire, nous sommes très
déclare Christian Guyader. Bien volonté des fiers de cette reconnaissance ! »
plus qu’une « obligation »,
l’innovation est ici une véritable Bretons La marque BReTAGne,
culture d’entreprise. « Quand on a de prendre tout naturellement !
réussi à mener un projet nouveau,
on n’a plus peur de l’avenir. leur avenir
Cultivant un goût pour l’initiative
L’innovation et la créativité sont des en charge collective, Guyader a rejoint
valeurs qui ne sont pas remises
l’année dernière les partenaires
en cause dans l’entreprise. Le
changement est vécu comme une de la marque BretAGne, comme
opportunité par tous si bien que je l’explique le chef d’entreprise :
Innover mais pas tout seul « Cette démarche a été naturelle.
ne rencontre pas d’obstacles quand
un nouveau projet s’annonce », toujours en mode projet, la pMe On s’est reconnu dans les valeurs
poursuit le chef d’entreprise. Cet cultive son ouverture sur le monde qu’elle porte. pour moi, cela
état d’esprit est présent partout. en en s’associant à différents réseaux : représente, une volonté des
r&D évidemment, mais aussi aux le pôle de compétitivité Valorial, Bretons de prendre leur avenir en
niveaux commercial, marketing, « superbe outil », selon le chef charge. Je l’associe également à
communication, recherche de d’entreprise, le cluster produits une certaine naturalité, la mer, la
nouvelles matières premières… de la mer nutrition-santé et un gastronomie, et à un dynamisme
Au fil des années, les compétences groupement d’intérêt économique et une détermination à se battre
et les services se structurent dans (Gie) visant à trouver des solutions pour se développer. On sait d’où on
l’entreprise mais Christian Guyader à des problématiques communes vient, on l’assume et on garde une
tient à garder son rôle « d’agitateur aux pMe : mieux acheter, mieux ouverture sur le monde, une valeur
d’idées ». se considérant « plus « sourcer » certains produits, qui est, avant tout, une attitude. »
Le groupe Guyader Gastronomie, dont le chiffre d’affaires s’élève à 42 millions en 2011, a racheté tout récemment Bretagne saumon. Le groupe compte
aujourd’hui trois pôles d’activités : traiteur pour 40 % (terrines, cakes, légumes, etc), charcuterie pour 20 % et poissons et poissons fumés pour 40%.
publication de Bretagne Développement innovation i Directeur de la publication : Frédéric rode i rédaction : Chrystèle Guy,
Avec le Béatrice ercksen, Dominique Quintin i Crédits photos : emmanuel pain i Création et réalisation : hippocampe. com - 800011 i
soutien de impression : imprimerie des Hauts de Vilaine - issn : 1624-8589 i tirage 7300 ex i Bretagne Développement innovation,
Ce projet est cofinancé par
l’Union européenne. L’Europe
s’engage en Bretagne
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